在10个月的时间内，一个生命由6克的胚胎发育成3000克左右的胎儿，这500倍的成长完全是以母亲供给的营养为基础的。保证孕妇健康和胎儿健康成长的重要因素便是良好的营养。为使自己和腹中宝贝的健康得到保证，孕妇在孕期时一定要做好饮食保健。
孕妇在饮食营养方面，要遵循全面、充足、均衡的原则，充分均衡的营养的摄取要从计划怀孕就开始注意。特别是绿叶蔬菜中所含的叶酸，是初期胎儿神经系统发育所必需的元素。对于营养的要求在成功怀孕后更高，应该有目的、有计划地制定每天的食谱。
在蛋白质方面，一般成年女性每天所必需的蛋白质为每公斤体重09克，妊娠期需要每天另加30克。瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等都是蛋白质含量丰富的食品。
在碳水化合物方面，其主要来源是谷类，还包括土豆、红薯等高淀粉食物。孕妇平均每天所需要的碳水化合物的总量是04～045千克，折合成谷物约是300-400克。同时，还要以其他食品如蛋、鱼、肉类的多少为依据，来对碳水化合物的摄取量进行调整，副食与谷类食物的量是成反比的。
在脂肪方面，因为脂肪是胚胎发育所必需的营养，所以保证适量的脂肪供应，对胎儿健康成长非常必要。有些孕妇只食用豆油、菜油等植物性脂肪的做法是十分不科学的。动物性油脂，尤其是卵磷脂中的营养成分是其他油脂不可替代的，轮换食用多种脂肪相对而言是比较合理的。在矿物质方面，孕妇应适量增加钙、铁、锌、铜、锰、镁等的摄取，其中钙和铁在胎儿的骨骼发育和营养供应方面特别重要。牛奶是补充钙的首选食物，并且铁的含量在牛奶中也是十分丰富的。
在维生素方面，孕妇对于维生素的需求量远远超过常人，应随时注意补充。蔬菜和水果是获取维生素的主要食物来源。但需要注意的是，一定要食用新鲜的蔬菜，不宜多食干菜、腌菜和烹调时间过长的蔬菜，因为其中的维生素含量很低。
在怀孕期间应尽量避免刺激性食物，少食辣椒、浓茶、咖啡等食物，过成、过甜及过于油腻的食物也不宜多吃，对于烟酒要绝对禁止。除此之外，考究的烹调方法和良好的进餐习惯也是孕妇饮食要注意的：
要食用松软、可口、易于消化吸收的食物。
少食多餐，每餐都不多吃，但是随饿随吃，一天可以吃5～6次。
干稀搭配，这样有利于消化吸收，干食是营养供给的保证，汤汁是足够水分的保证。
荤素搭配，清淡适宜。
生、冷、硬的食物不宜食用。
不宜盲目过度地进补。
