女性到了四、五十岁的时候便会进入绝经期。绝经期前后，由于体内荷尔蒙分泌的紊乱，会导致她们的身体产生一系列的不适。比如头疼、腰酸背疼、心悸、眩晕、发热或体寒等症状，不仅如此，她们的脾气也会因为身体的不适而变得暴躁、焦虑或悲观。
这段时期，就是我们所谓的更年期。
女性进入更年期，家人是直接“受害者”，她们的吵闹、发脾气会让老公、孩子、父母都感到不快，而自己也不会因为脾气的宣泄好到哪里去。
其实更年期症状并不是只能任由其自由发展，我们完全可以通过多种手段去调整和改善。比如放松心情，多出去走走，尽量不要一个人闷在家里。或者给自己作上一杯有放松精神、舒缓情绪的果蔬汁。
黑芝麻豆浆
原料：豆浆200ml，黑芝麻10克，蜂蜜少许。
做法：将黑芝麻放在锅中翻炒片刻，待香味散发出来后盛出备用。
将黑芝麻和豆浆一起放入榨汁机榨汁，倒出后加入蜂蜜即可。如果懒得榨汁，也可以将黑芝麻直接撒入豆浆即可。
养分和功效：黑芝麻有卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等营养元素，它们是大脑发育的重要养分，居有舒缓神经的功效。而豆浆中含有的异黄酮也有很明显的放松心情，帮助调节荷尔蒙分泌的效果。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：无。
黑豆南瓜汁
原料：南瓜200克，黑豆50克，水适量，蜂蜜少许。
做法：将黑豆事先浸泡1晚。
将黑豆和浸泡黑豆的水一起放入锅中，再加少许水用文火慢慢熬煮，直到豆子变软为止。
把南瓜洗净去皮，切丁后和煮好的黑豆汁一起放入榨汁机榨汁，倒出后加入蜂蜜制即可饮用。
养分和功效：黑豆中也含有丰富的卵磷脂，而南瓜则有温养的功效，可以让身体变得暖洋洋的，这样也有助于心情的舒缓。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：无。
鳄梨豆浆汁
原料：鳄梨半个，豆浆200ml，蜂蜜少许。
做法：鳄梨去皮切丁，和豆浆一起放入榨汁机榨汁，倒出后加蜂蜜即可。
养分和功效：豆浆有放松心情的作用就不必多说了，鳄梨中则含有丰富的维生素E，它具有给机体供氧，减轻疲劳感的作用，是缓解更年期症状不可或缺的物质。
果蔬月份：鳄梨成熟于夏季。
禁忌人群：无
美食课堂：香甜草莓酱
医学发现，香甜的气味对人体有很好的放松作用，尤其是香橙、草莓和苹果类的香味。今天我就教大家制作一款香香甜甜的果蔬甜品，吃了这道甜品，一定能让你心情舒畅起来，远离更年期烦闷——草莓酱。
制作草莓酱的原料有：草莓200克，白糖80克。
制作方法很简单：先将草莓洗净，最好是像前面提到的洗樱桃的小贴士中说的那样，放在淡盐水中浸泡片刻。
将洗净的草莓去蒂，切碎，放入锅中加适量水小火慢慢煮，注意水别加太多，200ml左右就可以了。煮到草莓变得软烂了就加入白糖，一边煮一边沿同一方向搅拌，直到草莓变成酱状就大功告成了。
婴幼儿的健康果蔬配方
果蔬汁天然健康，营养丰富，十分适合多数人饮用，你的宝宝也不例外。
孩子在发育时期，最需补充各种营养，以帮助身体各个器官的健康成长。然而市面上瓶装出售的果蔬汁，无论宣传得多么“纯天然”，都必不可少的加入香精、色素、防腐剂等化学原料，对孩子可能造成潜在的影响。
因此，这时候爸爸妈妈给孩子自己制作一杯适合宝宝饮用的果蔬汁，不仅安全放心，而且经济卫生。
需要特别说明的是，本章着重针对年幼的宝宝，而我们之前的美食课堂主要针对成年人，所以本章就暂时不用了。想从中学习更多美食方法的朋友可以跳过着一章往后翻哦！
