上海人杨菊花下岗后，走出家门，自寻出路，做了一名多头钟点工，专门帮人料理家务和购物送货，每月收入在800元以上，不仅改善了家境，而且为自己营造了一块忙碌而充实的天地。最近，她又被里弄推选为居委会主任。杨菊花原是沪西汽车运输公司的职工，因企业不景气而失业下岗的。下岗后，她丈夫单位经济效益也不好，一家几口人生活顿时陷入了困境。起初，她想出去做点手勤脚快的事业，但丈夫坚决反对：“宁肯省吃俭用也不能去做保姆侍候人”，加上自己顾虑重重，没有勇气，这件事就这样不了了之。后来，闲在家里实在坐不住了，她受人启发，说服丈夫，去做了钟点工。她先是拉下面子，硬着头皮，鼓足勇气做了钟点保姆，每天下午帮东家接回孩子，做好饭，到6点半可以走。接着，她发现自己上午和下午都有空闲时间，于是，又揽了两份差事：为附近居民送米和送纯净水，赚取劳务费。这样，她便成了一名身兼几职的“多头钟点工”。事后她说：“受累就不会受穷，勤快就不怕没事做。我做事情你付钱，这就是最大的面子。”
（2）文化服务随着市场经济的发展，尤其是改革的深入进行，人们的意识正发生着深刻的变化。每当社会发生巨变的历史时期，各种思想都会表现出来，于是社会各阶层都有自己的变化观念。在这个百家争鸣、百业齐举的国度里，人们意识形态也会千姿百态，这就为精神世界的需要创造了巨大的市场。
报刊市场，有自己的优势和需要层次。报纸和杂志，由于费用低，携带方便，内容丰富多彩，而极易吸引读者。经营报刊所需要的条件并不难做到。报刊出版部门不惜工本提高自己的知名度，发行费率一般高于邮局规定的38％的标准，有的达到50％，报刊出版部门也乐意为报摊提供大量货源，因此，下海干报刊发行业，不失为一条成功之举。
摆报摊的优点在于，卖报、送报，投资少，可以说是投资最少的行当。这里需要的是经营方式的变化。如果一两个投资者仅仅靠自己单干，其利润是很小的，每年不足两三万元。目前摆报摊的，我们所见到的大都是些老弱病残，没有人把它当作可赚大钱的行业。实际上它不仅是个增收渠道，而且是中老年人选择下海的路子。
在我国摆报摊，可以按照如下方法加速经营：首先让报刊种类扩大，一种报刊可少量放在摊上，时间久了后，可知哪些是最为畅销的，可重点“抓鱼”，但要漫天撒网。亦可对过期报纸降价处理，还可对老订户实行优待。此外，送报者可以根据读者对报纸的哪种信息感兴趣，即可以对每天报纸的进入数量适当酌减酌增，还可以写点报导，甚至诱导报业。这个行业是值得开发的，是有极大潜力的。
（3）饮食服务饮食服务是下岗者经营的重点行业，其发展潜力很大。这主要是由于我国饮食劳动社会化程度低，赶不上新的消费需求。我国在1990年，每千人拥有的饮食网点只有1.34个，这个水平远远低于国外，也低于我国1952年1.48个的水平。对于饮食业管理更是混乱不堪，宏观管理失控，市场秩序混乱。近年来，由于盲目办餐馆，部门所有，各自为政，竞争处于无序状态。一些单位和个人为谋取私利乱办厨师培训班，滥发厨师技术证明，部分个体户违法乱纪，大大败坏了行业的声誉。同时，饮食业活力不足，缺乏发展后劲。目前饮食企业经营机制不完善，企业破产、兼并机制难以形成，职工招收和流动困难严重。多余人员靠自己消化，劳动效率难以提高，社会负担过重。存在上述问题的原因是，传统观念轻视饮食业，小农意识严重；也因为饭店所做的饭，的确令人不放心，尤其是对那些缺乏宏观管理的个体饮食小吃店，脏得不堪入目，黑黑的手指，长长的指甲，厚厚的一层灰，加上饭碗上的一层油，地上的乌七八糟，在这样的环境下谁还吃得下东西呢？
究竟怎样在饮食业大显身手呢？可从如下方面考虑：可发展小吃店的服务中心。组织一个服务公司，进行专业化服务，与众多的小吃点签定协议，定时定量发送发酵好了的面，或者特制的面团、面皮、面条等，可供给做小吃所特别需要的配料，专门为小饭店组织洗好的菜、切洗好的各式菜样；组织洗碗公司专门洗碗；供应夜宵所需要的各种速冻水饺、早点所需要的各种小食品、方便食品等等；可组建快餐集团；逐步将各机关、事业单位的食堂彻底挤垮，将这部分市场购买力全部吸引到自己方面来；发展快餐业的设备生产，连锁店销售，敢争市民的一日三餐的饭碗；发展送饭上门服务公司；发展饮食咨询服务中心；发展风味小吃的规模服务中心，组织来货来料、生产、加工一条龙服务，和麦当劳快餐业一样，实行定点、定时、定效服务；组织专门检查、督察的行业管理服务组织；发展饮食信息反馈中心；组织饮食顾客投诉中心；发展速冻食品业；大力发展食品半成品业；组织有中国绝技的厨师出国服务集团，将中国食品打入国际市场；组织培训厨师的私立学校；发展多层次的厨师培训班；发展礼仪服务学校；组织合乎中国国情的服务培训班；出版撰写有关中国传统烹饪的书籍等。总之，应树立雄心壮志，我国这样一个饮食文化特别发达的泱泱大国，决不能让美国人的快餐业挤占我炎黄子孙的饭碗市场。
（4）社区服务社区服务组织是市场经济发展的必然结果，是社区经济发展的主要内容之一。形成专业化配套的服务基础是社会化服务的重要内容。目前，我国的社区服务业主要靠国家举办，服务质量差，漫天要价，花钱买罪受的现象屡有发生。现在举办的社区服务中心大多是由政府扶持、社会损赠、开办单位自筹资金，因而服务效率差，收取的费用较高，且为权力、家族、血缘关系所左右，成了走后门拉关系等歪门邪道的温床。而且所实行的是自我服务、自我管理的原则，“无偿、低偿、有偿”的方针，使服务设施陈旧，大多数设施处在有它不多无它不少的状态。那么，下海者如何在这方面大显身手呢？
根据居民需要什么就开展什么项目的服务原则，开展扶弱助残，尊老爱幼，互帮互助，开展多种形式的服务。内容可以是儿童的照料、残疾人的护理、老人的日托、精神病人的管理、代雇保姆、计时家务服务、小学生午餐供应和居民的系列文体活动开展等等。社区服务业的重要内容是发展快餐业。我国餐馆服务业正处在方兴未艾之时。市场经济的迅速发展，经济生活日益复杂，人们生活节奏加快，因而人们对衣食住行的“食”的要求必然增加，时间就是金钱，人们对时间价值的认识越来越清楚。既方便，又卫生，时间性要求较强，所以发展快餐业是一种较为实用的办法。快餐价格要低些，服务一定要周到，可送货上门。
二、下海者：中流击水，贵在创新
商海搏击，方显创业本色。当今中国仍处于新旧体制交替的阶段，市场经济的大潮为有志于从商的青年们提供了无数的创业商机。面对现实条件，因人制宜、因时制宜、因事制宜，能够做到求新求变的下海者，一定会在商海大潮中淘尽成功。
1.下海者，首先需要认识自已
有些人面对市场经济这个汪洋大海，心里总有一种说不出的畏惧：怕自己“游泳”技术不佳而被淹死，怕失败。一句话：别人行，自己不行。
面对这种信心不足者，先“下海”者如是说：
“要想学会最上乘的‘游泳’本领，只有到大海里去练！”
“每一个下海者都有一本难念的经，失败是成功之母，一炮打响者毕竟是少数。”
为了克服这种“畏惧”心理，首先要培养自信心。
在此不妨将一位成功者的自信心公式录下，供你参考。
①我有能力达到我的预定目标。为此要具有坚韧不拔的毅力。
②每天给自己暗自鼓劲：我能行！
③客观地认识自我，发现优势，找出差距。
④每完成一个目标，哪怕是一件极小的工作都要为自己感到高兴。
⑤时时在潜意识里产生一幅完成工作的图画，寻找原动力。
亲爱的朋友，失败首先在于你自己认为会失败。
常听人说：“要是自己懂技术就可以大胆地‘下海’了。”他们在羡慕那些致富者之余，总爱在回顾自己的往事中生出百般无奈来。在他们眼中，下海创业等同于实实在在的技术。
面对这种“技术论”，有位专家指出：“下海创业的种类繁多，只要你是有心人，善于发挥自己的优势，下海创业伸手可及！”
一位江苏的商人，谈起他在北京的“生意经”时说：“北京实在是块宝地，既是全国的政治文化中心，又是中外旅客游玩观光的中心，还是连接东西南北的交通中心。基于以上3个中心，北京应该而且有条件成为全国的商业中心。
可事实上，我发现在北京做生意的人大多是外省市来的，而北京的一些人却过惯了大爷生活，把偌大的市场白白让给了别人。”
虽然这话有点偏颇，但其间的含义是深刻的。在深圳、广州一带，全民“下海”已见怪不怪！而在有的地方人们脑中的条条框框依然太多。
综观深圳等地的经验，就是：下海者随手可及，有力的出力，有智的献智，青菜萝卜各有所长，也各有所好。于是乎出现了“外来妹”、“打工仔”、“钟点工”、“白领阶层”和“流动游击队”等新名词。
市场的完善需要人，但是却不能等别人已经开拓好了自己再加入，这样就太被动，也会失去竞争的优势。
只要你有一双健全的手，市场的大门就对你敞开。不过要注意发挥“比较优势”，用自己的特长去寻找适合自己的最佳的第二职业。
2.捕捉商机，出奇制胜
经常有人说：“我想下海创业，可从来没有机会呀！”这些人中有著名的教授，有老实巴交的农民，有技术精湛的工人，也有天赋相当高的人。
一位经商致富的农民在谈到机会时说：“任何人都有机会，只不过有些人善于创造机会并及时抓住了它。”
的确，机会就是自己努力造成的。当你喝得醉醺醺时，也许机会正从你那模糊的眼中跑掉；当你垂头丧气，感慨生不逢辰时，也许机会真的离你远去；当你躺在沙发上静享人间的快乐，羡慕电视里那些大款时，也许机会已让你扼杀在摇篮里……卡耐谒淖源镄？
道：我的朋友亨利，他在15岁时，有一天向他的哥哥借了25美分，前去报社刊登广告。
翌晨的报纸广告栏出现了一行字：“做事认真，勤奋苦干的少年求职”。
当天就有著名的比达韦尔公司写信来，叫他一两天内前去会面。
亨利一到就被雇用，当的是服务生，薪金很少，每一个人都叫他做这个，做那个，使他忙得不可开交，但他永远挂着一脸微笑，从来不显露一点不愉快的表情。同时，对于别人的工作也极力帮忙，积极地学习，常常一天工作15个小时。这样的勤奋和苦干，不计代价的为人，没多久就成为被董事长另眼相看的人物。他以平凡认真的态度甚获董事长的垂爱。5年后，他20岁时，董事长就资助他开一家制铁工厂。
成为千万富翁的亨利就是这样自动地、积极地创造机会，开拓自己的命运的。
下海者可以从事企业化经营，而一个可以企业化经营的事业，通常是由许多因素累积而成的结果。首先，要有一个人去发现或归纳出一个可以商业化的新事物；他有专业知识及欲望将该新事物推出到市场上；他应该能取得制造创新事物的资源，并在有利的环境下，使计划获得成功。即使具备上述各条件，并不保证就能成功，但是成功的机会将大幅提升。现在我们就逐项来探讨。
①需要什么样的机会。要归纳出一个新产品或服务的商机，应确认该构想是独一无二的，以避免未来可能的危险。任何商机都不可能也不必是全新的构想，可能某人于某处就曾想过了。严格说来，对下海者而言，商机的实现能力比构思能力更重要。
虽然相同的商机可能别人已有过，但是却缺乏实现的能力，由于无法将之推广到市场上，以致于没有人能察觉到它的存在。虽然企业家应注意保护他的商机，但是大可不必浪费时间及精力去过度保护而自扰。一个无法实现的商机，就只是一个愉快的构想而已，而大部分的人并不会有兴趣或能力去偷它的。
②商品概念及市场需求。一个下海者必须能清楚地描述一项产品或服务的特性及好处，也要能定义出它的目标市场。无论一个商机是多么的巧妙，仅有构思仍是不够的。创业要成功，下海者必须明确了解商品功能及运作方式。此外，企业家也要了解谁会对该新产品或服务有兴趣。可能的话，进一步了解消费者的数量及可能的营业额。制造没有市场需求的产品的企业是不会成功的，它们只不过是浪费时间及资源而已。
③技术、资源、环境。下海者一旦有了新产品的概念后，他必须找到可以将概念付诸实现的技术才行。若不是靠自己的学识、经验，就要求其他具有技术且愿意参与工作的人。其次，下海者必须具有确实的资源将商机商业化。所谓资源包括原料、生产设备、技术及商品展示场所。当然下海者还要有筹措资金的能力。最后，一位下海者应处于一个能支持他的环境中。
这可能包括了服务于一个重视科研开发且支持员工发展新产品的公司，或是一个急盼新产品成功否则将无以为继的公司。当然这只是两个极端的例子，介于其间的可能情形是很多的。
基本上任何下海者都乐于置身于备受支持的环境中，在这种有利的环境中，下海者才能达到预期的目的。
3.下海创业，需要新招
利用出奇战术，必须因人制宜、因时制宜。也就是说，根据自己经营商品的品种、规格，自己的商店所在区域，以及自己想达到的目的，选择战术。比如，我们都知道“丰田杯”国际大赛，由欧洲和南美洲各出一支俱乐部冠军队，争夺头筹，这实际上是代表着世界最高水平的比赛。曾几何时，这项比赛一度面临困境，有办不下去的危险，想找赞助商，然而一时却无人问津。聪明的丰田汽车公司提出可资助100万美元以上，但是有一个条件是将原来的杯赛名改为“丰田杯”。这样，亿万人瞩目的大赛冠以丰田的名字，使丰田汽车家喻户晓。花几千万美元广告费也达不到的效果，丰田人只花了几百万美元便达到了。诸如此类招数，不胜枚举。
下面再举些实例，以供参考，读者可以从中领悟出其中奥妙。山东泉城济南有一家三流旅馆，生意很不景气。旅馆寒气袭人，问津者聊聊无几。但老板是个聪明人，如何才能招揽生意，他千思万想，计上心来：我们无啥优势，只有坐一个方面可资利用，旅馆后靠千佛山，在千佛山脉的正面，有坐北朝南之利，后面有一大空地，皆为本人所有。不几天，他贴出一张广告：“亲爱的旅客，本旅馆后有空地一块，宽敞而幽静，相传为宋朝大词人辛弃疾出生之地。现专门留作旅客栽纪念树之用，树林中留木板，刻下尊姓大名和植树日期，当您再度光临时，树一定能叶茂树繁，本店只收树苗费5元。”
