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第22章

说到果汁,大部分美眉都爱喝。各种口味、各种牌子的都喝得差不多了。但市面上卖的果汁大都经过深加工,营养成分不如新榨的好,而且还含有大量的糖分。所以,为了养颜,也为了减肥,不妨自己学着做适合各个季节喝的养颜果汁。下面就逐一介绍给大家。

春季

苹果芹菜柠檬汁

将苹果洗净、去皮,与洗净的芹菜一同放人果汁机中榨取汁液,然后加入柠檬汁,搅匀即成。能固齿护齿、平肝降压。

樱桃汁

将鲜樱桃洗净,去柄去核,放人果汁机内榨取汁液,再用洁净纱布过滤即成。

可滋补养颜、嫩肤美容。

菠萝叶汁

将适量菠萝叶水煎后服用,可治疗肠炎、腹泻。

山楂二花茶

将适量的山楂、金银花和菊花一起加入开水,闷泡30分钟即可。可健脾消积、散淤血、清热解毒、疏风明目,适用于高脂血症等。

芹菜露

将芹菜与红枣加水煎20分钟,然后加白糖代茶饮。可降压、养血、镇静安神,适用于高血压、气喘心烦等症。

百合露

将百合剥开洗净,加水,与冰糖同煮15分钟即可。可养阴润肺、清心安神,适用于阴虚久咳、痰中带血、失眠多梦等。

青苹果芦荟汁

青苹果2个,洗净切丁;芦荟10克洗净,刮去外皮。将二者一同加水炖20分钟即可。可补中益气、生津健胃、清肝润肺,适用于慢性胃炎、高血压等症,并可抑制癌细胞的生长,还可美容减肥。

夏季

草莓汁

新鲜草莓含有丰富维生素C和茄红素。在美国马里兰州的一项大规模研究显示,茄红素对胰脏癌、直肠癌、膀胱癌等均有某种程度的预防作用。具有清暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。

葡萄汁

葡萄中富含一种具有抗癌作用的物质,葡萄酒中也同样发现少量的这种化学物质。因此,防癌应多吃葡萄,尤其是红葡萄,还可以喝葡萄汁和吃葡萄干。

桃汁

桃的营养既丰富义均衡,是理想的保健果品。故《本草纲日》说:“作脯食,益颜色。”

西瓜汁

俗话说:“热伤暑不用慌,一碗天生白虎汤。”天生白虎汤,就是西瓜汁。

《随息居饮食谱》载:“西瓜,甘寒,清肺胃,解暑热,除烦止渴,醒酒凉营,疗喉痹、口疮,治火毒时症。虽霍乱、泻痢,但因暑火为病者,并可绞汁灌之。”

西瓜汁有解暑热、止烦渴、利小便、治血立解酒毒等多种功用。研究证实,西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐,能降低血脂、软化血管。

西红柿汁

西红柿味酸甘、性平,有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。

西红柿可刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以降低热量摄取,减少脂肪积累,并可补充多种维生素。西红柿加热后,释放出番茄红素,具有抗癌的作用。

秋季

梨汁

梨性寒味甘,有滋阴清热、润肺生津、止咳化痰等功效。生食、榨汁、炖煮或熬膏食用,对秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症有较好的缓解效果。脾胃虚寒、大便溏泄、腹部冷痛及产后血虚者,应慎食。

苹果汁

苹果具有生津润肺、除烦开胃等功效,能预防和消除疲劳,可以防癌抗癌。苹果中的钾,能促进体内过剩的钠排出体外,对高血压患者有益。

苹果中酸类物质有收敛作用,果胶、纤维素可吸收肠内毒素,所以能止泻;同时,有机酸也有刺激大肠的作用,纤维素可促进大肠蠕动,故又可治疗便秘,降低胆固醇。

由于苹果含有较多的果糖和果酸,对牙齿有腐蚀作用,食后最好及时漱口、刷牙。

柑橘汁

柑橘性凉,味甘酸,有生津止渴、润肺化痰、醒酒利尿等功效,对于身体虚弱、热病后津液不足的口渴等现象有良好的缓解作用。榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽最好。

菠菜汁

菠菜性味甘凉,能滋阴润燥、养血止血、通利肠胃,可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血及衄血、便血等出血症。

冬季

冬季吃粥最养颜了,所以教大家几款养颜粥吧。

腊八粥

腊八粥清香甜美,营养丰富,是一种极好的冬令食疗佳品,具有补脾和胃、养心清肺、补益肝肾、明目安神、利水通便等功效。

由于各地的风俗习惯不尽相同,制作腊八粥的原料也不太一样,主要原料有粳米、糯米、薏米、花生米、莲子、黄豆、红小豆、绿豆、红枣、栗子、核桃仁等。

冬笋粥

将冬笋洗净、切片,与淘洗干净的粳米一同入锅,加适量水,先用旺火烧开,再用小火熬煮成粥。很减肥美容的。

阿胶粥

将糯米加水煮粥,粥将成时放人阿胶,再煮片刻即可。阿胶是美容圣品,大家都知道吧。

黑芝麻粥

黑芝麻炒出香味,研沫后与粳米入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火熬成粥。此粥可补肝肾、养血乌发、滋养五脏,冬天很喝进补的。

枸杞子粥

将枸杞子、红枣、粳米和白糖一

起加水煮粥,常食此粥,能明目、滋补肾肝。

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