1．攒馅包子
【原料】面粉、面肥、碱、熟猪肉、口蘑、香菇、木耳、黄花、水粉条、葱末、姜末、花椒面、海米、甜面酱、猪油、精盐、味精、香油。
【制作】①将熟猪肉、口蘑、香菇、木耳，黄花切成丁，水粉条切成小段，倒在一起，加上葱末、姜末、花椒面、海米、甜面酱、猪油、盐、味精、香油，拌匀成馅；②发面加碱揣匀揉光，搓成长条，下剂，按扁，擀成当中稍厚的6厘米圆皮，抹上馅，用手拢成包子形(用印模扣也可)；③上屉蒸熟即成。
2．假蛋糕
【原料】玉米面、红果酱、红糖、糖色、面肥、青红丝、瓜子仁。
【制作】①玉米面对凉水，面起子和成丝糕面，和好后取出一半，余下的分成两份，取其中的一份铺在屉上，拍平，然后将红果酱与红糖、玉米面搅匀，在底部玉米面上薄薄地铺一层，再将另一半玉米面盖上拍平，将糖色兑水，用小刷子将糖色水刷到玉米面上，再少撒点瓜子仁；②约蒸1小时，出锅后再撒上青红丝，切块即成。
3．糖火烧
【原料】红糖250克，面粉500克，面肥50克，芝麻酱250克，桂花5克，食碱3克，精制植物油20克。
【制作】①将面肥、碱加温水(200克)调匀，倒入面粉，在盆内和成面团，用一点凉水揣匀，直到面团光润时，盖上湿布饧10分钟，将芝麻酱加入红糖，调成糖酱，拌入桂花；②案板上刷一层油，将面擀成长片，调好的糖酱抹在面片上，卷上卷，抻长，分成10个剂子，上下捏合按扁；③将平底锅在小火上烧热，将饼收口的一面朝下，放在平底锅上烙，然后翻过来烙另一面，大约烙10分钟，再放入烤炉中，用小火烤成酱黄色即成。
【特点】焦酥香甜，绵软不粘，健脾补中，益气健脾。
4．肠粉
【原料】大米500克，生油10克。
【制作】①把大米洗净，浸泡约两小时半，然后磨成细浆，磨米时边磨边加水，磨完后把米浆用细眼罗斗过筛；②将面浆的稀稠度调好(500克米调成米浆约1．65千克为宜)，加入生油搅拌，使米浆增添润滑并除去淀粉的气味，然后用白布垫住粉架的疏气部位，在白布上放入粉浆用旺火蒸三四分钟至熟，肠粉的厚薄度则以1．2毫米左右为宜；③把蒸熟的粉片前端拉起向后卷成圆卷形，加上美味的生抽熟油，便是可口的斋汤了；如要做荤汤(如滑肉、牛肉、鲜虾、鱼片等)，可在放入粉浆时随即加入肉料。
【说明】对于以面食为主的孕妇，有时可变换口味，这样摄取的营养更全面，即怀孕时，宜多食一些其他品种的食物。
5．马齿苋韭菜包子
【原料】马齿苋、韭菜各适量，面粉、葱、姜、猪油、酱油、盐、鸡蛋适量。
【制作】①将马齿苋、韭菜分开洗净、阴干2小时，切碎末；②将鸡蛋炒熟弄碎，然后将马齿苋、韭菜、鸡蛋拌在一起，加上精盐、酱油、猪油、味精、葱、姜末为馅，和面制成包子，放在蒸笼里蒸熟食用。
6．白菜心锅焦汤饭
【原料】深黄色锅焦一大碗，白菜心或小白菜100克，虾米6克，猪油、细盐适量。
【制作】①白菜心洗净、切碎、备用；②将锅焦放入铁锅内，加冷水两大碗。用中火烧开煮烂，约沸5分钟，然后放入白菜心、虾米、猪油、细盐，再煮5分钟，盛碗。
【功效】此方具有补气健脾，消食止泻，制酸等功能，并有促进溃疡面愈合的作用。溃疡病人中餐食之甚宜。
7．葱花麻油饼
【原料】大葱150克，面粉500克，麻油25克，精盐8克，猪板油250克。
【制作】①将猪板油洗净，切成碎丁，大葱洗净，切成碎花，将猪油丁及葱花放在盆内，加精盐、麻油，调拌均匀，备用；②将面粉用温水和成软面团，饧10多分钟后，放案板上，撒上干面粉，搓成长条，揪成100克1个的剂子，用面杖擀成约0．7厘米厚的圆饼，抹上拌好的葱油丁，由外向里卷成饼坯，再用面杖略擀几下；③平锅上火，烧热后，将饼放上，用小火将两面烙成焦黄色即成。
【特点】外酥里软，香而不腻，补虚开胃。
8．蒸饼
【原料】面粉500克，老肥150克，香油15克，碱适量。
【制作】①取面粉30克放入碗内，加香油拌匀，擦成油酥待用，把剩余的面粉加老肥，用温水250克和成发酵面团，待面团发起，加入适量碱、揉匀、稍饧；②将面团搓成3．3厘米粗细长条，揪成10个面剂，将剂按成中间稍厚，边缘稍薄的锅底状圆皮，皮中放干油酥一小块，包成馒头状，擀成椭圆形；③待上气时，将生坯摆入屉内，用旺火蒸约10分钟即熟，取下，由中间切开，即成月牙形蒸饼。
9．肉麸汤圆
【原料】小麦麸100克，猪肉末250克，糯米水磨粉250克。
【制作】小麦麸、猪肉末加葱末、盐、味精、糖调成馅；糯米粉加水拌成软料，再加肉馅包成汤圆，入沸水中煮熟即食。
【功效】可治虚汗、盗汗等症。
10．山药汤圆
【原料】生山药150克，白糖150克，糯米水磨粉250克，胡椒面少许。
【制作】山药去皮蒸熟，放碗中加糖、胡椒面用勺边压边搅成馅泥，糯米粉加水拌成软料，再加山药馅包成汤圆，煮食煎食皆宜。
【功效】可补肾滋阴，常食还可治男子肾虚、肾寒、精亏等症。
11．芝麻杏仁糊
【原料】黑芝麻15克，杏仁10克，粳米50克，红糖适量。
【制作】三味同用水泡透，研磨成糊，煮熟，调入红糖即可。每日1剂，晨起温服。
【功效】补血润肠通便。适用于产后便秘者服用。
