1．归参鳝鱼汤
【原料】鳝鱼500克，当归20克，党参20克，料酒、葱、姜、蒜、味精、食盐及酱油各适量。
【制作】①将鳝鱼剖背脊后除去骨、内脏、头尾，切丝备用；②将锅置火上，加水、鳝鱼丝、葱、姜、蒜、食盐，将当归、党参装入纱布袋内并扎紧袋口，放大锅中，先用武火烧沸，撇去浮沫，再用文火煎熬1小时，捞出药袋弃之，汤中加入味精即成。
【功效】补血益气。适用于气血不足，久病体虚、疲倦乏力、面黄肌瘦等症的补益。
2．核桃草鱼头
【原料】草鱼头2个(约1500克)，核桃肉150克，何首乌15克，天麻6克，生姜、葱各15克，精盐5克，胡椒粉3克，味精2克，料酒25克，猪油100：克，冬笋、豌豆尖各60克。
【制作】①将核桃仁用开水泡涨，去皮，洗净，何首乌、天麻洗净，鱼头去肋洗净，下腭劈开，顶部不劈，冬笋剖成两半，顺切成2厘米的厚片，生姜洗净拍破，葱切成长段，豌豆尖洗净；②将锅置火上，加入猪油，待热时下姜、葱煸出香味，加入清水约2500毫升，再放鱼头、核桃仁、何首乌、天麻、冬笋、料酒、精盐、胡椒粉，用大火烧开，撇去浮沫，倒入沙锅内，改用小火烧至鱼头熟时，下豌豆尖。拣出葱、姜、何首乌不用，加入味精，佐餐食。
【功效】健脑、补脑、益智，适用于脑力不足，思维不够敏捷的人经常服用。
3．桑葚蜜膏(《医学大辞典》)
【原料】鲜桑葚1000g(或干品500g)，蜂蜜300g。
【制作】桑葚加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液2次，合并煎液，再以小火煎蒸浓缩，至较稠黏时，加入蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。用每次一汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
【功效】适用于神经衰弱失眠、健忘、目暗、耳鸣、烦渴、便秘，以及须发早白等症。本方出自《医学大辞典》原方用于治疗瘰疬。桑葚味甘，性寒，生食可清热生津，加蜜熬膏，有补肝益肾，滋液熄风的功效。
4．鸡子羹(《圣济总录》)
【原料】鸡子1枚，阿胶30克，黄酒、食盐适量。
【制作】阿胶洗净，放入碗中，加黄酒，隔水蒸至胶化，打入鸡子，加清水、食盐，隔水蒸至羹成。
【功效】本品有养血安胎功效。适用于血虚胎动不安胎漏。本品出自《圣济总录》，原方用于“妊娠胎不安”为治疗胎动不安常用方。血虚不能养胎，则见胎动不安，宜养血安胎。方中以鸡子养血安胎，以阿胶滋阴养血，止血安胎。两者合用，更增强养血安胎功效。本品养血功效较强，并可止血，对于血虚胎动下坠及胎漏者有明显疗效。本品可用于先兆流产。
5．牛骨头药汤
【原料】牛骨头2000～2500克(脊骨为佳)砍碎，配加菟丝子10克(纱布包)，生姜10克切片。
【制作】以1：5的比例加水，水煮沸后放入瓦锅内，大火煮开，文火焖炖3～4个小时，煮至极烂加适量的盐，其浓汁含骨胶原。
【功效】牛骨头具有补益腰膝、强健筋骨，补虚延年的功效。喝汤、吃脱骨牛肉，可治疗感冒、咳嗽、脾胃虚弱，亦适宜孕妇和患佝偻病的小孩。
6．墨鱼花生排骨汤
【原料】花生80克，红枣6粒(去核)，墨鱼1只(约200克)，排骨200克，盐、味精适量。
【制作】①将墨鱼撕去外衣和内脏，洗净，放入锅内煮5分钟，取出洗净，汤弃去不用，花生、红枣洗净；②全部材料放入汤煲内，加入水1000毫升，文火煮2小时，用盐、味精调味即可食用。
【功效】可润肤，养颜，增加蛋白质，适合怀孕6个月食用。
7．猪肝菠菜汤
【原料】猪肝100克，菠菜150克，酱油、精盐、味精、花椒水、肉汤、猪油。
【制作】①把猪肝切成小薄片，菠菜切成6分长的段；②炒勺内放入肉汤，汤烧开后把肝、菠菜倒入炒勺内，加上酱油(少许)、精盐、花椒水、味精，待汤烧开时，把猪肝、菠菜捞在碗内，撇净汤内浮沫，加少许猪油，把汤浇在碗内即成。
