1．猪油菜饭
【原料】米、菜(可随意选菜)、盐、猪油。
【制作】米淘净，青菜切成小段，旺火热油煸炒后，加开水和米(2千克加2．3千克水)同煮，滚后，连翻三遍，米膨胀，汤收紧，米将断生时，加盖焖烧7～8分钟即成。
【特点】猪油菜饭油足，大米雪亮，菜色碧绿，奶白色浓汁紧包米饭。食前浇肉卤，入口香软，肥糯，叶鲜。
2．茯苓包子
【原料】茯苓50克，面粉1000克，鲜猪肉500克，生姜15克，胡椒面5克，芝麻油10克，绍酒10克，食盐20克，酱油100克，大葱25克，骨头汤250克。
【制作】①将茯苓去净皮，用水润透，蒸软切片，每次加水约250克，加热煮提3次，再次煮提1小时，三次药汁合并滤净待用；②面粉倒在案板上，加酵面300克，温热茯苓水500克，合成发酵面团，亦可将茯苓研成细末，直接加入面粉中；③将猪肉剁成茸，倒入盆内，加酱油拌匀，再将姜末、食盐、芝麻油、绍酒、葱花、胡椒粉、骨头汤等倒入盆中搅拌成馅；④待面团发成后，加碱水适量，揉匀至酸碱合适，然后搓成3～4厘米粗的条子，按量切成20块剂子，把剂子压成圆面皮，左手打馅，逐个包成生坯；⑤将包好的包子摆入笼内，置沸水锅上，用武火蒸约15分钟即成。
【功效】养心安神，健脾开胃，除湿化痰。适用于脾胃虚弱，小便不利，痰饮咳逆，心悸失眠等症。
3．青蒜鱿鱼卷
【原料】水发鱿鱼250、克，菜椒50克，青蒜50克，花生油500克(实耗50克)，香油5克，精盐1．5克，味精3克，料酒15克，米醋10克，葱10克，姜10克，淀粉5克。
【制作】①将水发鱿鱼撕下外皮，切去碎皮，在鱿鱼背上剞上0．3厘米宽的斜十字花刀(刀深为鱿鱼厚度的3／4)，再切成长1．7厘米、宽2厘米的块，放入开水锅中烫卷，捞出，沥干水分；②葱、姜切丝，青蒜切段，菜椒去籽，洗净，切成指甲大小的片，在一个碗内加入清汤、精盐、葱丝、姜丝、料酒、米醋、味精、淀粉，加水调成汁；③锅置火上，放入花生油，烧至九成热时，将鱿鱼卷放入锅中，速爆一下(二三分钟)，迅速捞出，沥去油分，再将锅中留下的底油烧至沸，放入青蒜段、菜椒片，略炒几下，随即倒入已调好的芡汁，汁开，投入鱿鱼卷。当芡汁包匀鱿鱼卷，就淋入麻油，颠翻一下，出锅，即成。
【功效】此菜富含蛋白质，具有增强体质，抗衰老之功效。
4．龙眼饼
【原料】龙眼肉25克，面粉250克，白糖15克，素油250毫升。
【制作】①将龙眼肉洗净，剁成细末，面粉倒在案板上，加入白糖、龙眼肉末拌匀，擀成面团，分成剂子，擀成直径3厘米、厚2厘米的饼坯；②将素油放入锅内，烧至8成热时，放入饼坯，煎炸成黄色时，翻面再煎炸，直至两面金黄色，熟透即成。 学【功效】补气益脾，生津润燥，养血益颜。
5．参芪芝麻蛋糕
【原料】鸡蛋1000克，面粉700克，熟芝麻30克，黄芪9克，熟地9克，沙参9克，党参9克，白术8克，泽泻9克，玉竹9克，茯苓9克，当归6克，川芎6克，陈皮6克，甘草6克，谷芽6克，炒白芍6克，桂枝3克，太子参10克，白糖900克。
【制作】①将黄芪、沙参、白术、玉竹、当归、陈皮、熟地、党参、泽泻、茯苓、川芎、白芍、太子参、谷芽、桂枝、甘草去净灰渣，加工烘干制成粉末，将蛋打入缸内，加白糖用绞蛋机顺着一个方向搅三五分钟，待呈现乳白色时撒入面粉、中药末搅匀；②将木箱架放入蒸笼内，箱内垫上细纸，将蛋浆倒入，拨平，用旺火开水入笼蒸约15分钟，撒上芝麻，即成。
【功效】此糕气血双补，阴阳平调。它适用于病后或先天不足，气血虚，精气耗损，真阴不足所致的低血压症。
6．玫瑰饼
【原料】白面500克，水175克，白糖200克，桃仁75克，猪板油50克，玫瑰50克，芝麻15克，蒸熟面35克。
【制作】①先将蒸熟面与白糖、核桃仁、玫瑰、芝麻一并放人碗内和匀，再放猪油五钱用手搓匀成馅，将225克白面与110克猪油和起，用手搓成酥面，另将275克白面倒入盆内，先加入猪油50克，用手搓匀打起穗子，然后加水，揉硬扎软制成皮面，将两种面上案揪成剂子，(面皮剂子每个27．5克，酥面剂子每个2.25克)再把皮面剂子用手压扁，包上酥面剂子，用手压扁擀成长方形，卷起再用手压扁擀开，这样反复2次，最后卷成一寸多长的小卷，用手按开，将馅包入收口再压成饼形；②在中心点一红点，放入炉里，用温火约烧15分钟左右即成。
【特点】色泽洁白，滋味清香酥甜。
