茯苓为健脾的常用中药，含有包括具有增强免疫能力的茯苓多糖等多种营养物质，与麦冬一起使用，可以改善脾虚所表现的四肢乏力，食欲不佳等症状。
山药平和，补益肺、脾、肾三脏，还有健胃作用，配合茯苓增强健脾，辅助麦冬扩大养阴效果，能够调理脏腑功能，尤其适用于心脾两虚的****冷淡男性。
香酥参鸡
【配料】仔鸡一只1000克，党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地黄15克，精盐7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1000克（耗100克），葱头15克。
【制法】
1.将党参、白术、当归、熟地黄去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。
2.精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。
【吃法】随意食用。
【功效】补血养血，补脾益气。适用于气血不足所致的****低下，食少便溏，四肢乏力，头晕眼花等症。
专家提示：
本药膳选用党参是取其具有健脾补肺、补气养血的功能。研究表明，本品对消化系统具有一定的作用，能加速胃排空，保护胃黏膜，促进消化吸收，有助于改善食欲缺乏的现象，使消化吸收得以改善，气血生化有源，则四肢乏力、头晕眼花的气血不足的症状得以缓解或改善，实验研究的结果证明党参能使红细胞及血红蛋白增加，为党参补气血的理论提供了佐证。此外，本品尚具有提高免疫、调节中枢神经系统等多种作用，是临床常用的一味补脾胃、养气血的中药。本品与补血养血的当归配伍，使得补气血的功能更强，中医认为，气血相辅相成，补气有助于补血，这是补气生血的道理，而补血则有利于气机的运行，此为血能载气的含义。当归是补血养血的圣品，但凡中医养血补血的方剂，大多会出现当归的名字。
如当归补血汤、当归芍药散等著名方剂，均以本品为主药。本药膳中选用白术，是因为本品可以健脾，和胃，燥湿，利水，安胎。临床常用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，胎动不安等症。本品与党参作用类似，但具有燥湿利水的作用，用于脾虚而见湿盛，表现为腹泻症状者。此外，本方还选用熟地黄滋补肝肾之血，可以增强当归的养血补血作用。因此，本药膳以两味补气中药党参和白术，配伍两味补血中药当归与熟地黄，意取补气养血著名方剂八珍汤组方真谛，补气养血，以中药填鸡，将药补寓于食疗，适用于脾胃虚弱、气血不足所致****低下的男性患者。
气血彩球
【配料】大枣6枚，鲜山药200克，土豆200克，葡萄干50克，扁豆100克，薏苡仁50克，百合20克，黑芝麻10克，鸡蛋2枚，植物油适量。
【制法】
1.扁豆、薏苡仁、百合水煮至熟，捞出备用；土豆洗净、削皮、切块，与大枣、扁豆、葡萄干共置容器中，上笼蒸熟，挑除枣核。黑芝麻，入锅炒熟。
2.将上述主品混放于一容器中，弄碎为泥状，打入鸡蛋，拌匀，团为球形。
3.锅中放油，等油烧至八成热时，将上述菜球放入油锅中炸至金黄色即成。
【吃法】随意食用。
【功效】益气补血、健脾养心。适用于心脾两虚所致的****低下，心悸气短，体倦乏力，失眠多梦，面色萎黄等症的男性。
专家提示：
本药膳处方根据中医五色配五脏的理论，选取红、黄、青、黑、白等不同颜色的果蔬为材料，以补心、脾、肝、肾、肺五脏，但以补心脾气血为主，因为材料颜色不同，故根据其主要作用及色彩而命名为气血彩球。
其中，以山药、扁豆、薏苡仁为补脾的主要部分；以百合、土豆、葡萄为补心、养心、清心的组合；以黑芝麻补肾为资助；以鸡蛋补虚；以大枣补养气血。因此，本药膳方为一个比较全面调整脏腑功能，补心健脾，益气养血的佳品。
养心三丝
【配料】酸枣仁10克，太子参10克，鸡蛋3个，火腿、香菇、食盐、黄酒、葱、姜汁、味精、麻油各适量。
【制法】
1.取酸枣仁和太子参煎煮取汁；将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄，将鸡蛋白切成丝，水发香菇与火腿均切成细丝，备用。
2.锅中清水煮沸后先倒入火腿及香菇丝煮10分钟，再倒入蛋白丝和药液及调料煮熟勾芡，淋麻油即可。
【吃法】早晚空腹食用。
【功效】宁心安神，益气健脾。适用于****淡漠，体虚乏力、食少纳差、失眠多梦的男性。
专家提示：
本药膳处方以健脾养心，补气养血为目标进行饮食治疗，取太子参补益心脾，益气养阴生津为主，以改善体虚乏力、食少纳差及阴虚火旺所致的失眠多梦；酸枣仁补肝，养血，安神，调治失眠；鸡蛋养胃滋阴调节睡眠状态；火腿、香菇为辅针对上述病症的病因病机进行组方用药，适用于心脾两虚、****淡漠的男性。
党参香牛
【配料】水发香菇60克，党参10克，牛肉30克，粳米50克，食盐适量。
【制法】
1.将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；牛肉洗净切丝；粳米淘洗干净。
2.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水适量，用小火熬至肉烂粥熟。
3.加调料再煮3分钟即可。
【吃法】随意食用。
【功效】益气补血、健脾养心。适用于性冷淡而见体虚气短，中气下陷，筋骨酸软，贫血久病及面黄目眩之人食用。
专家提示：
明朝李时珍的《本草纲目》记载，香菇“性平、味甘、能益气不饥、治风破血、化痰理气、益味助食、治疗小便不禁”；牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”，是国人喜欢食用的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉具有蛋高白质，低脂肪的特点，更适合当今社会人民对健康食品的要求。由于本品味道鲜美，所以受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，与中医理论所述脾主肌肉四肢、补脾胃则强肌肉的理论吻合。牛肉配党参可以健脾补中气，适用于体虚气短、中气下陷的病症。中医认为，脾胃是气血生化之源，只有脾胃功能健壮，才能保证气血的充沛，因此药食同用，双管齐下，则更加有益于患者的接受与长期服用。
开心六果
【配料】开心果50克，葡萄50克，龙眼肉50克，莲子肉50克，枸杞子50克，大枣5枚，饴糖100克。
【制法】
1.莲子、大枣、开心果、枸杞子、葡萄、龙眼肉洗净备用。
2.将上述诸果共同放入碗中，加适量水及饴糖，放入蒸锅，蒸熟。
【吃法】吃诸果，随意食用。
【功效】益气补血、健脾养心。适用于****低下，心悸头晕，四肢乏力，容易疲倦的男性。
专家提示：
本药膳以6种果实组成健脾养心配方，既可作为食疗的食品，又可作为休闲的零食。其中，开心果，又名阿月浑子，主产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培。本品营养丰富，其种仁含蛋白质约20％、糖15％～18％，并含维生素E以及丰富的油脂，有增强体质、抗衰老的作用，古代波斯国国王视之为“仙果”。传说公元前5世纪希波战争时，波斯人依靠食用本品才使军队精力旺盛，屡战屡胜，足见其不同凡响的补益效果。葡萄能健脑、强心、开胃、增加气力，《神农本草经》称其“益气倍力，强志。”葡萄中含有大量糖分，并含卵磷脂、蛋白质、氨基酸、果胶、维生素和矿物质等，对心脾两虚诸症具有营养强壮作用，适于心脾两虚，气血不足的神经衰弱者服食。龙眼补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，用于脾虚所致之头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后体虚等症。莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，古人认为经常服食，可祛百病，养心神。因其“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，故适用于心脾两虚的病症。枸杞子可以补肾养精，使得心肾交泰，虚证得补。大枣含维生素E有补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效。饴糖具有补脾和胃、温中补虚的作用，选用本品，既可调味，又可补虚，还能粘合诸果，引诸补益成分直入脾胃，发挥向导作用。
心脾补膏
【配料】黄芪120克，当归40克，人参10克，大枣20枚，枸杞子10克，蜂蜜100克。
【制法】
1.当归、黄芪、人参、枸杞子加水煮2次，取汁浓缩至500毫升。
2.将大枣用文火煮烂，取汁及枣泥，入药汁中煮，加入蜂蜜收膏。
【吃法】开水冲服，每次20毫升，日服3次。
【功效】补脾益肾，益气养血。适用于****淡漠，腰背酸软，头晕耳鸣，气短多汗，倦怠乏力，面色萎黄等症的男性。
