“琉璃,你真是开玩笑。你以为创业这么容易呀,以前都是你叔叔在外面跑,如今我一无资金二无人脉,要怎么处?”杜清淡淡地笑着,不为所动,“何况,平阳饮食业发达,竞争激烈。我现在的这个家庭,可是再受不起一点儿波折了。”
“没关系的,婶婶,钱我这里还有一些,先借给你做启动资金。至于店面什么的,总会有办法的。”凤琉璃已经完全兴奋起来了,她双眼亮亮地盯着萧夜,“萧夜,你也会帮忙的,对吧?”
“那是当然。”萧夜毫不迟疑地说。
“婶婶,你现在这样做流动小贩,也不是长久之计。别的不说,毓璃虽然懂事,可他也不希望你这样下去吧?我们凤家本来就是生意人,做生意是传统。”
听到凤琉璃提到儿子,杜清又犹豫了。
没错,这是凤南啸留下来的唯一一点血脉,当日在灵堂上,凤毓璃跳出来为她对着乔宇出头,那时候杜清就在心里下定决心,绝对不能再让儿子为自己操半点心。
绝不!
“毓璃,你现在也是大人了,发表个意见吧。”萧夜这时候问凤毓璃,凤琉璃注意到,萧夜俊美如玉的脸上,是从来没见过的严肃表情。
以前的萧夜,再做什么重大决断,都改不了那眉梢眼角的三分玩世不恭,只有一个例外,就是在卧倒病榻的母亲面前。
可是现在,萧夜对着凤毓璃,既不同平时的不羁,也不同对母亲的温情,而是一种“我跟你商量正经事”的严肃。
这是一场男人之间的对话。
凤毓璃显然也察觉到这点,他放下椰子奶,皱起眉头。
“我希望妈妈可以去开店。”凤毓璃说道,“人手不足,我们可以请两个帮工……一个收银,一个帮手就好了。至于采购和掌勺这两个最重要的环节,由妈妈来做。我放学后也可以帮忙。”
“那怎么行!”杜清还不适应凤毓璃角色的转换,低声反对。
可是凤琉璃举手虚按,制止了杜清的说话。因为她看出来,凤毓璃正在思考——以一种超出他原本年龄应该有的早慧,来思考那个刚刚提出来的小饭馆的具体操作办法。
这,透露出凤毓璃思维的慎密,还有考虑的周全。
“学习的话,不用担心。我应付得来。”
在苏南学园接受的精英教育让凤毓璃的基础夯得很实,足以让他在初中过得游刃有余。凤毓璃抬头对杜清说:“妈妈,就这样决定吧。我以后还要上大学,你也不能就过苦日子过一辈子,为了更好的将来,我们现在辛苦一点又有什么呢?听爸爸说,你们年轻时候创业也是很艰难的啊。”
那时候文渊阁的状况也不是很好,而且因为凤南啸涉足的是另外一块领域,所以凤南天也爱莫能助。
不过,那个时候毕竟没有现在绝望,因为凤南啸创业,背后还有凤南天的资金支持。而现在,杜清穷得一无所有。
尽管如此,对上儿子坚毅的目光,杜清还是点了点头。
“那就……试试吧!”
“太好了,婶婶。这样吧,这里离萧夜上班的地方近,我下班之后就来我们一块去看房子。明天我把支票带过来,首期的启动资金三十万元不知道够不够……”
萧夜很快说:“用不着你忙活,这事我可以拜托阿白。他从前就是管会里后勤的,各行各业的人都认识。”
说到这里,他自信满满地说:“我在这里,还是有一点影响的。”
“那就好。有熟悉情况的人来,那就更好了。”
放下筷子,四个人碗筷都没来得及收拾,就开始商量饭馆的事。杜清原本还有点瞻前顾后,到得后来,也被凤琉璃和萧夜激起了热情。
凤毓璃拿出笔记本做记录,凤琉璃把需要开店的准备事项一件件的想出来,记录好。
第一件事是选址,这事由凤琉璃和萧夜分头行动。因为凤毓璃要上学,所以必须选在这一区附近。店面不必大,但是交通一定要方便,租金也必须要考虑合适,小本生意,亏不起。
然后就是去跑各种的营业执照,这是最头疼的。凤琉璃和萧夜跟政府的人都不熟,到时候可别白交房租批不下来——不过杜清却没有把这事放在心上,她在这里还有一个大后台在呢。
周娟的公公前几年退居二线了,但她老公却上来了,从部队转业,目前在省委省政府担任要职,正好还是经济这一块的。也不必周娟老公出面,只要他给下面打个招呼,批个营业执照什么的,还不是手到擒来。
第三件事,就是确定开什么餐馆。萧夜强烈建议开个名叫“大辣辣”的专门吃辣的菜馆,进门就是一口大锅,里面用辣椒煮着一头土猪身上最好吃的部位。他的重口味提议马上就被凤琉璃否决掉。
其他的,鲁菜、川菜、东北菜……可是杜清虽然精于烹调,会的菜系却杂,而且偏向家常款。每一个菜系都有一些会一些不会的,都被一一否决掉。
最后杜清的兴致像戳破的气球,以肉眼可见的速度迅速消退下去:“算了,琉璃,开饭馆这种事情,我们没有经验又没有成本,难度太高了呢。”
“婶婶,富贵险中求嘛。何况开饭馆这种事又不是什么大风险的,几十万我们还亏得起。”凤琉璃摇着笔杆说,“近些年,在平阳很流行吃私房菜。相比起高档的大酒楼大酒店,实惠又讲究吃穿的平阳人更喜欢这种每天采购少量新鲜材料,精心现做,限量供应的菜肴。”
“没错,”萧夜说,“我们科室里的同事聚会,也经常会去这类私房菜馆。有些甚至连门牌都没有,就在自家房子的天台上摆两桌。一样做不来。而且这种生意是稳赚的。”
杜清错愕地瞪大眼睛,她疑惑道:“这样开店也可以啊?”她笑道,“以前在帝都,因为我父母都有点儿职位,所以大多都是在招待所或者食堂搞接待。后来跟了南啸,夜排档也吃过,酒楼也吃过,唯独没有去过这种私房菜馆。看来我真是老了。”