火锅店就这么红红火火地开起来了,当然除了传统火锅,备受老顾客喜欢的麻辣烫也不能少。
口味保持正宗外,吕晗子还特意添置了一个保鲜展示柜,保证随时拿出来的食材都是清爽又干净的,比之前摆小摊时随便拿保鲜膜罩上卫生多了。
味道不变食材更好还能吹吹空调看看电视,这对于学生们来说绝对是个好消息,老客户很快习惯了从小摊到小店的转变。
开业之后他们小店客人络绎不绝,更令吕晗子高兴的是短短几天,已经有不少附近的居民过来尝鲜了。她抓住机会给每个新面孔都发了名片,称开业一个月内一律打八折,更是狠抓了一些回头客。
一周下来,吕晗子抱着流水单子算了算,兴奋的眼冒金光:营业额直接翻了两番!
再一次感叹小五眼光独到,再不服气也得承认流氓想做好,头脑少不了。
只凭他能收那么多小弟就可以看出,这家伙确实有两把刷子,虽然面对梁尚骏时有点脑残,可梁大哥是多么优秀俊逸的人?变相说明了小五有眼光啊。
是人才就得重用,吕晗子当机立断给小五升了职:副经理
第一周迎来了开门红,众人信心大增。
考虑到吃涮羊肉的顾客会逐渐增加,吕晗子又跟小五商量着隔出来几个小包间。这样吃麻辣烫的顾客跟吃涮羊肉的顾客分开坐,既互不干扰又免去了老师学生碰头的尴尬。
光顾他们店的顾客里有不少大学教职工,吕晗子仔细分析了周围的环境,发现附近的几个小区主要是学校家属院。大学老师虽嘴上说清贫但钱袋子还是颇丰的,消费水平自然也高一些。为了迎合顾客需求,她把店定位在中等档次,比不过‘东来顺’高大上,起码要比快餐小火锅们强。
服务上力求热情贴心,真正把顾客当上帝。只要不是无理取闹,顾客来火锅店点臭豆腐她都能打发人去买一碗。
更有甚者有顾客带一大帮朋友过来吃完了说没带钱,吕晗子二话不说亲自把人送出门,一路走还一路安慰,“谁没个马虎的时候?千万别放心上,您吃的开心比什么都强!”随手奉上一罐小菜,“我看您女朋友挺喜欢这个,带回去尝尝。”
感动的那顾客都没等到第二天,火速到家拿钱过来帐结。
吕晗子依然客客气气地给打了八折,等客人出了门才卸下一脸礼貌的笑,转身向梁尚骏邀功,“死忠粉get!我棒不棒?”
梁尚骏脸色微黯,脑子全是她跟顾客互动的各种细节。
恐怕去了青山,她再无机会如此肆意地与异性畅聊了吧?
内心的纠结越来越盛。
“晗子……”他想跟她谈谈。
“嗯?”吕晗子一脸雀跃地看着心上人,“梁大哥你是不是要夸奖我?呀好羞涩!”
那一脸期待与明媚,让梁尚骏那句‘跟我走’生生咽了下去。
“大嫂,五号结账。”
“就来。”吕晗子笑盈盈,“梁大哥,你坐这里等我一下哦。”