考试继续，许阳继续说下去：“最后要说咱们杭派茶馆，在“人性柔慧，尚浮屠之教”的吴越文化影响下，杭州茶馆的发展是全国茶馆业中最发达最先进的代表。在地理环境和自然资源上，西湖与“西湖双绝”——龙井茶、虎跑水是杭州茶馆得天独厚的优势。新中国建立之初，杭州茶馆的数量不及成都一半，但杭州茶馆种类更为丰富，功能更加齐全。当代各地茶馆所具有的服务功能和经营类型基本没有超过杭州茶馆涉及的范畴。
1999年，杭州茶馆开始第三轮变化，品牌意识成为茶馆这一时期发展的动力。这时，大量新茶馆纷纷涌现，许多老茶馆易址重开；由此，杭州市场消费者兴起新一轮喝茶热潮。进入21世纪以来，日趋成熟的杭州茶馆最先进入发展的瓶颈期，已经处在茶馆主流地位的新式茶馆，其队伍日益壮大，并进一步追求个性化的发展，相继出现了主题茶馆、复合式茶馆、探索性茶馆等，一些具有代表性的知名茶艺馆基本成型。”
还真没有考住许阳，木心心有些不甘心，她其实已经认可许阳很聪明，最起码记忆力很好，只是有再好的记忆力，人懒也没用，怪不得这么好的天赋才是高中生。连个大学文凭都没有。木心心越想越是这么回事。
虽然许阳答上来，但是她看许阳还是很顺眼，所以接下来又问了很多问题，总之只要许阳有一个答不上来，他就开除掉许阳，哪里知道许阳全部答对了，而且是真的答上来，虽然答的结结巴巴，但是无一错误。就算是那些服务生还有服务员看许阳的眼神都不正常，两天学了这么多，如果真的能倒背如流才是不正常。
“好了！一般般，还是很不熟悉，我的要求是倒背如流，张口就来。你看你说起来还是结结巴巴的。不过今天我心情不错，勉强算你过关吧！”木心心本来想开除掉许阳，但是现在想来有这么好的天赋，也许自己能让这个懒货改过来呢，再说了，自己不行还有爷爷呢，要是爷爷见到这么好的苗子怎么可能让你继续好吃懒做下去。最主要的就是，自己招来的这么多人，许阳是表现最好的。
“好了！今天我教你真正的认茶，其实这认茶和中医差不多，都要讲究一个望，闻，问，切……”接下来，小丫头开始给许阳讲了很多关于认茶的知识，不过许阳怎么感觉，这些东西好像和自己学的不一样呢？有好几次许阳都想告诉这个小丫头她错了。不过自己也不确定自己的对不对，因为自己不记得了，反正对方一说自己就想起来。而且许阳对茶有一种莫名的亲切感。还有就是看到茶的时候总会看到一个人影在眼前闪过，确又看不清，想不起是谁！
“你先记这些，自己慢慢的去后面的库房按我说的方法记一下。你可每一样茶叶拿出一两叶来，当然只能拿那些低档的茶叶，什么时候你能达到，认茶能判断出茶的年份，成茶年份，什么茶叶，几月采下，什么方法炒的茶，还有茶已经放至几年，你基本算是级格了！”听到木心心的话，许阳心里也有些不以为然。好像这个是对的。自己好像以前就学过一些。
“那个心心姐！”许阳叫道，木心心以为自己的学识已经让许阳感觉到羞愧了，所以才叫自己心心姐，不管怎么说，她也只是一个十三四的孩子，虽然她的能力很强。很开心的说道：“什么事？”
“那个心心一定达到这种要求了。能不能给我示范一下呢？”许阳说道。
“哼！不错，那就和你让你见识一下！你随便挑一种茶吧！”木心心当然有底了，自己早要五六年前就已经能达到断茶百分之九十以上，现在更是接近百分百的成功率。当然自己还是没有爷爷那两下子。
“就这种吧！”许阳说道，其实心中已经把这茶的一切都分析出来了。
“嗯！这是云雾茶，成茶九年，这片茶叶应该是一年前九月份采下而成，采自成茶叶！是以高火煅炒法而成的！”木心心说的头头是道。
“厉害！”周围的人大声叫好，而许阳也同样大声叫好，不过笑容之中有些古怪，因为这茶是云雾不错，但是一年前五月成茶，而且是以浮云法炒的茶，当然自己许阳为什么知道，他自己都不知道这是为什么，只是有一种感觉自己就是知道，而且自己感觉自己就是对的！木心心看着许阳的样子，那笑容怪怪的样子，好像在怀疑自己一样。
“怎么不信啊！”木心心不爽的说道，许阳马上说道：“哪能啊，我是被心心姐吓到了！太厉害了！”许阳说起谎话是脸不红心不跳的样子。
“今天上午你去学习一下认茶，下午忙的时候到前面来帮忙。你负责给这些师兄们打下手。对了。今天考你这些你答的很差，不过算你及格了。三天之后继续考试，只要考不过你就准备离开，你现在还是试用期知道吗？”木心心很有小大姐的样子说道。
“哦哦！”许阳连连点头！也不说破。开始干活。
木心心看到许阳干活，不管是干什么都很熟悉的样子，放心的走了，她要去见自己的爷爷，把刚才的事情告诉自己的爷爷。
到了后院，她的爷爷此时正在整理茶叶。木老爷子看到自己的孙女到了，马上笑呵呵的说道：“人打发走了？”
“没有！我让他继续干，三天之后我在考他一次。”木心心的话让木老也是一愣，这还是自己这个孙女第一次说开除别人而没有开除，早上的时候他可是记得自己这个孙女恨不能马上开除对方的脸色。
“哦？和爷爷说说为什么给他一次机会？”木老爷子有些感兴趣的说道。
“其实也没有什么，只是，我没有理由开除对方，那个小子记忆力特别好，我交待的那些他居然都记注了，那么厚的A4纸资料他居然都记注了，虽然还有些结巴，但是全部正确，这才两天，他就记注这么多。要是他晚上不去茶馆听书起哄，把心思都用在上面，我想他一定能记的更清楚一些。”木心心答道，这到是老爷子愣住了，他可是知道自己这个孙女对许阳不顺眼，给的那些资料。
没有想到这个小家伙居然还真记下来了，结巴？能全部记下来还能结巴。不得不说姜还是老的辣，许阳那个技俩骗木心心这个小丫头还可以，木老爷子都是成精的人了，笑着说道：“我孙女说给他一个机会就给他一个机会。反正三天时间，要是不行我们开除他。对了心心，这是昨天到的茶叶。你来看看，然后和我说说这茶的年份。”
木心心看了一眼就发现这不是刚才许阳让自己看的吗，马上把刚才的话又说了一遍，然后说道：“刚才许阳那个小子不信我能认茶也问我来着，我就让他见识了一下什么叫认茶！”
“心心，记不记得我教你认茶的时候说过一句话，万事最忌讳什么？”木老爷子的脸色一正说道。看到自己爷爷板着脸。木心心就知道自己刚才好像犯错了，马上想到自己犯的错误说道：“对不起爷爷，我错了，成事最忌讳心浮气躁。”
“那么你再认一次茶！这次认真点！”木老这已经是在告诉木心心你认茶的时候有地方错了！木心心马上把心平静下来，然后认真的认起茶。这次他细微的发现，错了？自己真的错了，想到许阳那个似笑非笑的样子，一定是巧合，或者是自己理解错了，一个还没入门的家伙他能知道是什么茶都已经是好的了。
“是五月茶，而且不是煅茶法。我没认出来是什么方法！”木心心老实的说道。
木老点点头说道：“不知道是正常的，其实这云雾茶只能算上品，茶树不是树王，只是一般的茶树，而是种植的茶叶，而非天然生长，要说好一些的话，就是采茶是五月，过清明一月，这茶还是算可以，如果不是这种特殊的炒茶法，那么这茶只能算是中品，只是用了特殊的炒茶手法，直接让这茶提上一品！浮云炒茶法，没有想到真的存在。而且这人的手法还算可以！”
浮云炒茶法，木心心问道。木老没有说话，沉思了一会说道：“有机会我告诉你，如果你让爷爷说，爷爷一时也不清。不过你说的那个许阳到是一个好苗子，不过这个小子很懒，而且不用功。就算有再好的天赋也无用，你继续考下去，如果不行就让他继续当一个正经的服务生吧。有些事情是不能强求的！”
木老活了一辈子什么事情都看的很开，有些人有些事是不能强求的。所谓强扭的瓜不舔。木心心则是心有不甘的样子。许阳绝对是自己见到天赋最好的了，所以她一定会让许阳改过来的！
