猪肉又涨价了，有的地方猪肉价格竟然高达25元/斤！
幼儿员的老师告诉小朋友们：“猪都长翅膀飞走了，想吃红烧排骨，等明年猪飞回来，小朋友们就有红烧排骨吃了！”
邻楼，薛姨妈说：“猪肉太贵了，孙子就爱吃肉，可我也不能变成猪给他吃啊！”
健身房，李老板来退会员卡，他说“老婆大人说了，猪都涨价了，你身上的肉也没见少，锻炼个屁！”
一个笑话，折射出猪肉涨价对百姓们生活造成的影响，而面对猪肉的屡次涨价，很多人却笑不出来了。辽宁省物价监测中心数据显示，从4月下旬开始，辽宁省鲜猪肉的平均价格同比上涨已经超过138%，而环比上涨超过101%。据监测中心工作人员分析，由于去年同期猪肉价格较低，导致去年下半年全国部分地区生猪存栏数减少。而随着玉米价格、人工与运费等成本上涨，猪肉价格也开始出现大幅上涨。分地区来看，辽宁、吉林、河北、山西、安徽、湖北、湖南、四川、青海等省区市的猪肉同比涨幅已超过50%，其余省区市同比涨幅多在40%～50%。而今年3月和4月的CPI更是越过了5%的门槛，大有“过五关斩六将”之势。如此之高的CPI也引起了普通消费者极大的恐慌。而恐慌之后，是对贫富差距的反思，因为凯恩斯等一干名流都说过，“通货膨胀是一种掠夺手段”。
按说最近的涨价几乎成为一种潮流，并不是只有猪肉自己，为什么人们会对猪肉的涨价有如此大的反应呢？一方面，猪肉是咱们比较常吃的肉类，以前就有“百菜白菜美，诸肉猪肉香”的对联，另一方面，猪肉的涨幅确实太大，于是“枪打出头鸟”，大家把对涨价的怒火都发泄到猪肉身上，群起而攻之。
此次猪肉涨价原因极多，猪肉价格的上涨，一方面是由于“瘦肉精”事件的发生，导致河南产的猪肉进京量大幅减少，从而导致货源的不充足，另一方面就是由近期饲料成本和人工成本的上涨所共同造成的。而除此之外，经济本身的原因也对这一现象起到了推波助澜的作用。
发改委、国家统计局等部门出于种种原因考虑，口头上不肯承认已经发生通胀，将之归因于结构性的食品价格上涨，但在实际行动上却又如临大敌，不是小幅快步加息，就是提高存款准备金率，还忙着打击房地产开发商囤地捂盘，忙的不亦乐乎。而各地政府也不甘落后，他们虽然对于急速上涨的房价无能为力，却纷纷以公布食品成本的方式，将涨价的原因归根于各种流通过程、各种理由，以表示自己重视民生。
经此一番整饬，原本已经暗潮汹涌的市场大为混乱。这从人们热衷于讨论到底是农民还是猪肉零售商从猪肉价格上涨中得利这一议题中就可以看出来。而发改委也一反常态，出面认真澄清，是农民而不是零售商获得了更多的收益——一头200市斤重的生猪出肉150市斤，按每市斤上涨5.54元计算，零售商可以增收831元，扣除生猪购价每市斤提高3.02元需要支付的604元后，中间环节毛利增加额为227元。一头猪涨价获得的831元中，农民获益604元，占73%；中间商增加毛利227元，占27%。也就是说，大头都让农民占了，而零售商只是“替罪羊”。这一结论看似冠冕堂皇，却完全不考虑农民在饲养过程中所付出的辛劳和承担的风险，以及在这涨价上涨中农民付出的成本的增加。
食品行业是处处充满竞争的，只要政府不再像以往那样，由政府企业垄断流通环节，农民自己就会按照价高者得的朴素经济逻辑使自己收益最大化，这点不劳任何人操心。而农业问题真正的风险在于，农业作为弱势行业极易受到各种天灾、动植物疫病等各种因素的影响，农产品产出率低、价格低、风险大。农民们不但要承担以上的风险，时不时还要背起“涨价”的黑锅。
