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第26章 成功开店的竞争意识(3)

(1)高档商品、耐用商品、礼品、工艺品等。这些商品使用整数定价法,会使其愈发显得高贵,给顾客一种“一分钱一分货”的感觉,满足部分消费者的虚荣心理。

对高档消费品及礼品采用整数定价的道理在于:

购买这类商品的顾客,已有足够的资金储备,多支出10元、20元,相对于高档商品的原价是无足轻重的小数字,但从价格上看,却由原来的两位数变为三位数,或从三位数变为四位数,表示商品档次提高了一级,在此可以显示身份和地位。

购买高档消费品,如家用电器、高档家具以及钢琴一类的商品时,顾客十分看重商品自身的质量和性能,普遍存在着“宁可多花点钱,也要买个好的”的想法。在顾客心目中“一分钱一分货”的概念,似乎是一个绝对的真理,对很多商品,无法衡量、比较不同品牌之间的差别,在许多情况下,往往就以价格作为衡量标准。价格贵的,就认为该品牌商品质量、性能好;反之,他会认为商品有问题。

采用整数定价策略,让高档消费品的价格显得高一些,其促销效果比零头定价要好得多。

(2)方便食品、快餐。对这类商品以及在人员流动大的地方制订整数价,适合人们的惜时心理,省去了顾客找零钱的麻烦,同时也加深顾客在心理上的印象。

(3)节日用品、应季商品。为节日用品或应季商品制订整数价,也能够满足顾客的惜时心理。

6.分级定价法

把商品按不同级别、档次分别定价,使顾客便于按等级购买,各得其所,并产生一种合理可信的感觉。商品价格是否合理,关键要看顾客能否接受。只要顾客能接受,价格再高也可以。所以,在定价时,首先得想想顾客的购买力。

顾客对商品的需求与购买能力都是商品是否畅销的前提条件,都需要建立在市场调查的基础之上。一味追求高档,或者一味追求低档,都带有一定的盲目性。因此,在以质论价的同时,也要针对顾客的“穷”与“富”分级定价,才能使自己的店铺生意兴隆。

7.同价定价法

同价定价法指的就是把店内所有商品的价格定为相同的一种定价方法。同价定价法的好处在于:

(1)给顾客便宜的感觉。利用这种定价方法一般不会把价格定得太高,属于薄利多销。成本高的商品所亏的价钱能从低成本的商品中赚出来,顾客一般只会觉得你店里的东西很便宜。

(2)省去讨价还价的麻烦。讨价还价是一件烦人的事,一口价干脆简单,为顾客节省了时间。

同价法适用范围很窄,只适合一些小的日杂用品店。大部分店铺还要根据商品的质量来决定价格。

8.弧形数字定价法

据调查,大部分人认为带有弧形线条的数字,如0、3、5、6、8等似乎不带有刺激感,易为顾客接受;而不带有弧形线条的数字,如1、4、7等比较而言就不大受欢迎。所以,在给商品定价时,要满足顾客的这种消费心理。

定价的方法有多种,最好的定价方法就是:能让自己赢得最大利润的那种。

要及时调整经营思路

无论是新开张的店铺,还是老店铺,都不可能一帆风顺。尤其是在激烈的竞争中,双方都会干扰对方的计划,影响对方的行动,拖延对方的时间,降低对方的效率。因此,在竞争中不可能永远走直路,该转弯的时候也要转弯,往往曲线上升或绕道而行也是最佳良策。

俗话说:心急吃不了热豆腐,开店铺也是一样,欲速则不达。如果目标订得太高,而又没有切实可行的计划,免不了跌跟头。

钱某开了一个小花店,招数虽然不多,但踏踏实实地经营,效益还算可以。据同行分析,照此做下去,生意会越来越好。钱某听后,头脑有点发热,觉得事业该扩大了,于是,他又开了两家连锁店,由于管理人员不足,又缺乏经验,自己顾了这头顾不了那头,结果三个店全部亏损。

开店铺要根据自己的资金、人员状况做决定,不要看别人发展快就着急,盲目追赶,造成力不从心,反过来又影响了已经形成的优势,以致以失败而告终。

做生意要勇敢地对待困难,清醒地对待成绩。在大好形势下切莫陶醉不前,在逆境中也要临危不惧。在经营过程中,一旦面临危机、遭受失败,无论影响有多严重,都要正视现实,及时调整经营思路。其调整思路的方法有以下几点:

1.及时回撤,免遭失败

对市场竞争的形势要有灵敏的信息渠道并加以判断,能清醒地认识到将要受损的时机,善于快速退却以避免或减少损失。

在许多情况下,知难而退和坚持努力奋斗并不矛盾。如果一开始没有成功,再试一次,仍不成功就该放弃。在生意场,如果某项目眼下没有成功的可能性,就不妨索性放弃,另谋他途。

2.以退为进,抢占市场

在竞争中退让实际上是一种间接的进攻策略。武汉红桃K集团在城市保健品市场饱和的情况下,毅然把目光投向广阔的农村市场,把网络建到县、乡、村,即使在穷乡僻壤的山沟里也能找到红桃K生血剂的踪影,仅一个产品销售额就达15亿元,居中国保健品之首。

在激烈的市场竞争中,作为弱者,可以先让出市场,开辟新的目标市场,最后包围先前让出的市场,这实际上也是一种竞争手段。

3.退而不乱,少输为赢

面临必败之势时,宜先退、早退,但这种退却不是无节制的、无止境的乱退。不论面临多么严重的困难,绝不可慌不择路,而应全力以赴地挽救残局,尽量减少损失。

开门店,在时机和条件成熟的情况下,要兵贵神速、速战速决;在条件不具备、时机不成熟的时候,要从长计议,在等待中寻找战机。切记“欲速则不达”。开门店最忌讳盲从,当市场上某种商品销售正“火”的时候,不要急于跟进,要耐心地观察和等待机会,也许热点很快就消失,也许是刚刚开始,要看准了再开始行动。商场如战场,在竞争中,“神速”也是制胜的法宝之一,当然,这要在时机成熟的情况下。

市场不相信眼泪,只信奉实力。经营者必须有强烈的竞争意识和敏捷思维,“不以物喜,不以己悲”,在困境面前不退缩,在成绩面前不陶醉,把自己的小店当成长久的事业,踏踏实实地去经营,一步一个脚印,才能在竞争中立于不败之地。

要竞争也要讲团结

开店总免不了竞争,可是有很多店铺在竞争时,只顾眼前利益,想方设法扩大自己的地盘,千方百计拉拢顾客。要知道的是,对于同样的商品,有的人喜欢,有的人则不喜欢;有的人喜欢吃麦当劳,而有的人则喜欢中式快餐。因此,任何一家店铺都不可能垄断市场,霸占所有顾客。

竞争是残酷的,生意人在合法竞争的同时,也应该在竞争中互补以求团结,在团结中求得进步和发展。

小魏在北京开了一个小巧精致的礼品商店。一天,附近的另一家礼品店的小菊来买一个老式的煤油装饰灯作礼物。恰巧小魏的店也没有,但他对小菊说:“真对不起,我们这也没有,这样吧,我的一个朋友也是开礼品店的,我现在给你打电话,问问他那有没有。”通完电话后,小魏对她说:“我已经打听好了,在××大厦后面有个礼品店,那的东西比较全,有好几种煤油装饰灯。”说完,递给小菊一张乘车路线图。小菊终于买到了自己需要的灯。从此以后,小魏、小菊来往密切,两店之间互通有无,彼此的生意都很不错。

这种一反“同行是冤家”的做法,不仅向竞争对手表示了一种友好的态度,也招来了更多的顾客。任何事物的存在和发展都是在与对立面的矛盾和斗争中发展的。有了竞争对手才可能进行比较,发现自己的长处和短处,从而更好地发展。

经营门店,资金少,难题多,稍有不慎,便会蚀本倒闭。故此,生意人要想维持一定的价格和市场占有率,和竞争对手搏杀不是明智之举,而应该是和竞争对手合作,在价格、范围等方面达成一定的默契,才能共享其利,共存共荣,皆大欢喜。

生意人应遵循这样一个原则:只要是有利可图的交易,你赚一百,别人赚一千,对于你来讲也是成功的。

现代社会提倡竞争,鼓励竞争,其目的是为了相互推动,相互促进。现在提倡的“双赢”,就是“有钱大家赚”,而不是私吞。

那么,具体该怎样对待竞争对手呢?这要具体“对手”具体对待。

1.是“敌手”又是朋友

在市场竞争中,谁都想胜不想败,所以说市场竞争的各店铺之间是“敌手”,但就其本质来说又是相同的。这是因为:经营的根本目标都是一个,但店铺之间完全可以相互帮助、支持和谅解,应该是朋友。

2.以友善态度对待竞争对手

市场竞争是激烈的,经营同类商品的店铺之间的竞争更为激烈。竞争对手在市场上是相通的,利益是相同的,不应有冤家路窄之感,而应友善相处,豁然大度。

3.借鉴对手好的经验

同行业之间,值得学习和借鉴的管理经验相当多,这些经验可能会帮助你的店铺走出困境或更好地发展。而且,同行之间相互借鉴还有一个很大的好处,那就是其经营商品相近,很容易找出自己与别人的差距来,这是其他的行业所不具备的。

4.必要时联合起来共同对付别的竞争对手

在现代市场经济中,店铺的竞争对手越来越多,已不仅仅包括本地区的,还包括地区之外的广大范围,甚至是全国性的、世界性的。竞争主体多元化的局面,使得店铺有可能与其他竞争对手联合起来,形成“统一战线”,共同对付更大的竞争者,以保持住自己有限的市场份额。

另外,不要用贬低对手的方法来抬高自己,这样不但会引起对方的“以牙还牙”的报复,而且也会降低自身在顾客中的威信。当对手的经营发生危机时,要及时向他伸出援助之手,而不是乘人之危,落井下石。

总之,和竞争对手保持融洽的关系,是十分必要的,经常上门探访,交流各种经营和商品信息,也有利于各自的发展。

采取措施应对滞销

商品出现滞销、生意出现冷淡,是店铺经营开始走下坡路的征兆,如果不及时采取扼制措施,店铺就会出现亏损。因此,店主一定要洞悉生意不佳的原因,然后对症下药,才能化险为夷。

1.深入探讨业绩不佳的原因

上海有一家经营多年的小酒店。该店开业时,由于竞争对手少,再加上挨着一条繁华街道,因此酒店内整天顾客不断,生意兴隆。

可是,大约两年前,小酒店附近开设了几家性质相同的酒吧。随着竞争的不断激烈,酒店的顾客人数不断减少,最少的时候只有鼎盛时期的六成左右。店老板经过市场调查,找到了自己业绩衰退的原因,原来是竞争对手供应的酒菜种类很多,价格低廉,以及精心装饰的店铺能给顾客温馨的感觉,让过路人不由得想走进去。

针对这种情况,小酒店积极采取一些改善措施,重新装饰店面,店内设备全部更换。终于,该店的营业额开始回升,并恢复到先前良好的经营业绩。

在此例中,可以发现人们往往只注意导致业绩不佳的外在因素,诸如商店形象、商店构成及价格等,因此改善方法开始从装修店面、增加商品种类等方面入手。但是,造成业绩衰退或不佳的原因仅仅是这些吗?是不是有些细节被忽略了呢?

实际上,上述问题仅是一部分,其实还有一些不被人们注意的地方。譬如说,小酒店由于店铺面貌更新,店内气氛改善,使店员工作积极性提高。由此可见,在改革过程中,有关设备、货物供应、运行机制等诸多竞争因素,虽然应该引起注意,但更需要关注的则是属于人们心理与观念上的内在部分。

一般来说,导致店铺经营业绩不佳的原因,可分为自身可以解决和必须借助外力才可以解决的两方面。但原则上,在面对经营业绩不佳时,首先要依靠的仍是自身的力量,其次才是借助外力来解决问题。

2.检讨顾客不上门的原因

“为什么顾客不来光顾自己的商店呢?”身为店主的经营者应该举出几项具体原因。诸如此类,就可轻易检验出一个店主的经商能力,如果只能说出“服务太差”、“促销不得当”等笼统原因,便无法制定出具体的对策来应对经营颓势。

有一家大型超市在对员工进行管理人员录取考试的时候。曾出过这样一道考题:请你在10分钟之内,列举出20条以上顾客离开商店的理由。当然,答案是各种各样的,但事实证明,凡是能列举出20个原因以上的人,都是业绩十分好的商店售货员。因此,店主所有的工作都直接或间接地和营业额有关,店主能否注意到一些该做而没有做的事情,是决定销售额高低的关键。

虽然每个店铺的规模和行业不同,但要想知道顾客人数下降、业绩不佳的原因,就有必要进行下面的检查:

“顾客人数偏少”,原因都有其必然性。如果不将这种事情弄清,经营者就不知道如何去做,当然也不会提出解决问题的方案。

倘若经营者最近感到商店业绩不佳或销售额下滑,请务必对店铺经营做一次检查。这样,就能轻易客观地看到店铺存在的一些影响销售额的弊端。

探寻业绩不佳的缘由时,大多会发现是由于经营者的责任心不强所导致的。就商品质量问题来说,从表面上看也针对商品进行检验,但实际上,在其流通过程中仍有多种人为因素存在。

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