罗非鱼是一种热带鱼类，适应性广，罗非鱼也被大家喻为待挖的“国际金矿”。罗非鱼是我国最具国际竞争实力的产品之一，同时也是最具产业化发展条件的品种，发展罗非鱼养殖正在逐渐被各级政府确定为带领农民调整渔业产业结构的重要举措之一。
（1）池塘的选择。选址在水源充足、水质良好无污染、且交通便利；池塘基础条件好、有完善的排灌系统、水深2.0米、池底平坦、淤泥少；每口池塘面积约为5.0亩、且每口池塘配备增氧机两台。
（2）池塘的消毒。放养前15天，将池水排干，曝晒至池底干裂，注水10厘米，用50～75千克／亩的生石灰兑水化浆全池均匀泼洒，以除去池塘内的病原生物和敌害生物，为养殖鱼类提供一个优良水环境。
（3）鱼种的放养。池塘消毒7～10天后，测试水体的pH值，罗非鱼对pH值的最适范围为7.0～8.2。鱼种放养前用浓度为3％～4％的食盐水或30ppm的高锰酸钾溶液浸泡鱼体10分钟。鱼种为单性罗非鱼，规格为体重150克／尾，体长8～9厘米，放养密度为2000尾／亩，并搭配放养鲢鱼、鳙鱼各80尾／亩。
（4）饲养管理。经人工驯化后，用人工配合颗粒饲料投喂，并在池塘边搭设饲料台，每天投喂2次，每次投喂前先敲打饲料盆，以发出响声形成摄食条件反射，以培养罗非鱼集群上浮抢食的习性。日投喂率在罗非鱼体重小于250克时控制为3％～5％，在罗非鱼体重大于250克时控制为2％～3％。投喂量应根据天气情况、鱼体活动情况和摄食情况等在原则范围内进行灵活调整，天气晴朗、水温适宜、鱼体摄食量大时可多投喂一些，反之少投喂甚至不投喂。总之，投喂要做到既能保证养殖鱼类的营养需求，又不浪费饲料而造成水质污染。
（5）日常管理及病害防治。
①坚持每天巡塘三次，以观察水质情况，并根据水质情况的变化及时换水，保持水质的肥、活、嫩、爽；观察鱼体的活动情况和摄食情况；注意防止鱼类因缺氧而浮头。同时，为养殖鱼类提供一个良好的水环境就是预防鱼类病害的前提。
②适时开启增氧机，调节水体的溶解氧，以维持养殖水体良好的水环境。一般在养殖后期的晴天中午开启增氧机1～2小时，阴天时的清晨要开启增氧机，连绵阴雨天气的半夜时分也应开启增氧机。
③定期消毒，每隔15天用25～30千克／亩的生石灰全池泼洒1次，使养殖水体的浓度达20ppm，以消毒水体，确保养殖鱼类的健康。
④定期在饲料中添加维生素C、大蒜素等营养物质，有利于增强养殖鱼类的体质及抵抗力，减少养殖病害的发生。
