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第22章 服装店的进货诀窍和仓储方式(1)

如何实施整套的采购计划,是服装店经营上不可或缺的。同样,服装的仓储也是非常重要的,与进货是一个连贯的整体。本章主要为大家讲述服装店的进货诀窍和仓储方式。

服装店商品计划需提前做好

我们经常会发现这样的现状,某些服装店虽然挂满了服装,但是我们所需要的却往往缺货;或者是服装堆满了整个服装店,却因尺寸不全、搭配不易,造成消费者购买上的不便。造成这种情况的主要原因,就是店主未能做好店内商品计划。那么如何才能做好商品计划呢?

1.选择好方向

我们要先选择好方向,不要一到服装批发市场看什么都好,什么都想做,除非你是服装店很大,可以男装女装一起做,否则最好还是有一个明确的思路和计划。不要搞大混搭,不要到了市场就忘记自己是来做什么的,不要让别的东西影响到你的进货思路。

2.选择好服装的定位

做品牌,学生服装,中老年服装,还是童装?心里要有个明确的定位。

3.掌握当地市场行情

比如出现了哪些新品种,销售趋势如何,社会存量多少,价格涨势如何,购买力状况如何?大体上心中有数。

4.把握好拿货季节

一般来说卖家是不用注意什么时候该上什么货的。因为你到了批发市场,就会看到该拿什么了。一般市场的季节会比实际中早1~2个月,冬天还没到,棉衣、羽绒衣已经全上架了。如果你拿不准该卖什么的时候,到市场去转一下吧。

5.确定服装的价位

选择什么价位的衣服,跟服装店的定位很有讲究。如果你做的是白领回头客的生意,100~250元的卖价,一般的定价方法是进价翻倍再加点,所以一般春夏秋三季40~120元之间的价位都可以接受,冬季的大衣和羽绒服进价自然要高些,相对而言,这些衣服利润也比较高。

6.确定服装的款式

时装潮流变化又相当快,选择什么样的款式最好卖?我们可以考虑以下几个方面:

(1)经典的款式总有市场。

(2)潮流元素体现在服装细节以及配饰上,不要多,点睛就好。

(3)再好看的衣服也要人穿出来的,所以衣服要以能够修身为主,不要只是看着好看。衣服上身效果非常重要,女人往往只要穿上去,感觉好看,一般是很难放弃的。

(4)一些公司规定女性上班是不能穿无袖的衣服,如果你的这类顾客多,对于无袖的、吊带等衣服,如果要进,也一定要想好是否有西装或者毛衣开衫等与之搭配。否则,顾客认为没有机会穿,就会放弃购买。

7.确定服装的品质

服装的款式和流行元素只是表象的东西,好的品质才是根基。成功的服装店并不是靠独一无二的款式,而是服装的品质和服务。尤其是新手,没有经验,看到什么好看就拿什么,看到价钱便宜的也心动,结果搬回来发现整个服装店的档次降低了。而且大部分货家家都在卖,品质差不多,然后就是血拼价格。最后不得不以亏本价抛售。新手进货,首先看品质。当然品质这个东西是要靠经验来分辨的。新开店的人可以多跑跑批发市场,从一楼的市场货到四、五楼的品牌货,一家家看过去。看裁线是否直,是否平整;有衬里的看腋下的缝合是否均匀;休闲裤看口袋是否有加固,等等。这里面的学问很多,是经验的积累。开店的朋友要多比较,多和供应商聊,有些供应商会告诉你什么是好货。

如何找货源必备知识

这里主要分两大进货源来介绍:

1.国内产品

(1)生产厂商。国内有许多品牌生产制造商也自己掌握售货通路。一般,服装店可经过和这些厂商的业务部门接洽,从而直接购得货物。

(2)经销商。有一些服装厂商将各地的经销通路交由几个区域的经销商,负责业务推广。服装店可向这些经销商直接进货。

(3)批发商。到大型的服装批发市场,那里品种较齐全,且价格较低廉。对于不是专卖店的一般店铺而言,是很合适的。

2.进口产品

(1)进口代理商。国外许多中小型品牌在国内均有代理商代为接单。服装店向进口代理商进货,必须提前下单,要预付定金,但成本较低。

(2)进口品经销商。经销商是国内较大的中间商。用这种方式采购,交易方式弹性较大。

以上两种方法都能在国内取得进口商品。采购金额较大的服装店可自行开发国外货源,以求取得专卖品,这样有利于树立权威形象。方法有以下几种:

(1)可在货源地找一家可靠的贸易商代为寻找货源,进行沟通、谈判、购货、验货等。

(2)可通过各国驻华办事处取得厂商资料,然后与厂商联系。

(3)直接参观国际级的大型服饰展,可一次接触到半数以上的知名厂商,可直接与其洽谈购物。

选择了用哪种渠道进货,接下来就要考虑用什么方式进货。订货方法有业务员订货、电话订货、传真订货等。

采购员必备素质

采购是一门专业,应有相当的经验和理论基础才能胜任。采购人员应具备下列的素质和能力:

(1)能充分认识到采购是以市场为导向,采购顾客想买的商品,而不是销售我们采购的商品。

(2)保持客观,不主观地以个人的好恶或过去的经验,来揣测今日消费者的需求。

(3)要有敏锐的观察力,以掌握市场的变化、流行的走势,察觉消费者的需求。

(4)有较强的亲和力,尊重第一线销售人员的意见,并能由销售人员的反映中,正确地判断顾客的真正想法。

(5)有高度的工作热情,乐于将商品资讯和知识充分传授给销售人员,以协助销售人员顺利地完成销售任务。

(6)要有丰富的商品知识,并有强烈的求知欲,不断汲取新知。

(7)要有冷静的头脑和清晰的数字运算能力,以期能正确地执行预算,控制成本。

(8)有良好的沟通协调能力:对外可与供应商周旋,对内则可将商品的精神正确地传达给相关人员了解。

(9)要有干净、宜人的外表,尤其是采购人员。

(10)要有良好的职业道德,不贪污、不徇私,公正公平地进行采购任务。

由上述十项可知,要成为一位合格、专业的采购人员,是需要投入极大的心力去自我训练的。

优秀的采购员还必须掌握一些先进理念:

1.在本季销售结束后完成明年本季订货

有些店主认为,订货要看到当季的产品,是在当季产品订货会上完成的,产品开发得好就多订一点,不好就少订一点。但是,其实在本季销售完成的时候,明年本季的产品订货就应该完成了。

认为订货是在订货会上完成的店主,是把店铺的命运压在产品和品牌公司身上的,属于被动的经营管理;而认为订货是要在上一年本季销售完成后就要下单的,才是把服装店的命运掌握在自己的手中。这样的店主的经营更为积极,受到客观因素的影响较小,对一些突发事件的应急能力也较强,能够自己控制店铺经营的状况。

2.订货多比订货少要好

店铺没有的固定销售能力,但销售与订货是息息相关的。不管店主订多少货,最后都会有一定的库存,这是服装店商品订货的实际销售管理中的必然现象。库存并不代表没有钱,整体的利润才是关键。拿断货和库存的危害做一下对比,既然两者都不可能绝对避免,那么就宁可多订多卖,也不可少订。

3.面积决定款式量,销售决定总数量

服装店面积的大小其实和订货量的多寡是没有必然联系的,订货量的多少是要通过去年本季的销售数据来分析决定的。

在服装店的商品管理中,款式的多少也会影响到销售业绩。事实上,很多服装店恰是因为款式订得太多而导致店铺的商品陈列非常凌乱,使得整个店看上去水准下降了好多。

如果一家小面积的店铺,由于各种有利因素销售量非常好的话,就应该款式数量少,单款平均件数多,从而使得总量多;如果店铺是面积大而销售一般的话,就应该款多量少了。

4.订货不能单靠眼光

店主自身的眼光只代表着自己的喜好,并不能代表该品牌的主流顾客群体的爱好,况且不同地区的人对服装的审美观点都存在着很多的差异。

在款式的挑选上,还要结合当地同类品牌的竞争情况,要做到扬长避短,不可莽撞打硬仗。订货时要注意区分相似款式的选择,要尽量避免自己品牌的内部竞争。

5.让店长参与订货决策

店长每天直接面对顾客,对顾客的需求以及款式的畅销与否掌握着第一手资料,且他们能够了解畅销款之所以畅销、滞销款之所以滞销的详细原因。所以,让店长参与订货决策会有效地提高服装店进货的质量。

6.关注稀有服装和季节服装

中国自古有句话来描写人对待事物的一个本性,那就是“喜新厌旧”,现代社会的大多数人都有偏好用“新、新颖、最新式、新鲜”来表示新生事物或不易到手的限定商品级珍品等。这样的形容也经常会用到一些尚未面世的产品,或当季最适宜的商品、具有稀有价值的商品上。

虽然这类商品的市场一般都比较小,但是因其能够给予顾客以新鲜的感受,所以也能通过它在销售上取得一定的业绩。

近年来,随着商品市场的过度充盈,消费者需求水平的步步提升,非常畅销的商品变得越来越少。小商品千变万化,如果服装店主还是按照求新求奇的标准进货的话,也很有可能出现服装卖到中途突然陷入滞销状态的情况。

因此,即使是稀有服装或当季服装的进货时,也不能违背服装原本的进货理念。

服装采购必备知识

随着人们经济水平的提高和审美观的不断发展,服装业凸显其强劲的发展势头。服装市场花色品种和新产品的不断涌现,给广大的服装采购人员在采购中增加了难度;另外,服装的质量、规格、档次和款式的差别也日益扩大,给服装采购人员提供了更大的选择范围,但同时也增加了采购的难度。

在服装采购中服装采购人员不但要掌握采购的技巧,以保证以后的经营活动顺利进行,还要做到采购效益的最大化,不断降低采购成本,以最少的成本获得最大的效益。而做到这一点,关键就是必须具备服装采购的基本知识。下面介绍一些服装采购的必备知识,以便于你在采购中运筹帷幄。

1.服装采购必备的基础知识:

(1)尺码要符合消费者的实际情况。大多数服装店里的服装都有一个年龄定位,比如20~25岁或者30~40岁。很显然,前者的尺码会以小码居多,后者一般大码居多。有些身材发福的顾客可能会向店主反应进些大码的服装,店主应该考虑这部分顾客的需求。但是总体的尺码一般都是在S~XL之间。

(2)精心挑选颜色。根据自己服装店的款式、风格来选择颜色。可以是时下流行色,也可以是经典色,而在选择这些颜色时,也要参考消费者自身的审美和喜好。

(3)确定服装的进货数量。到底进多少货才是合适的呢?这仿佛是一个很难回答的问题,货太少,怕顾客找不到合适的衣服。货太多,又容易造成库存压力。那么如何确定服装进货的数量呢?如你的全部经营成本为5000元,服装卖出的平均利润为200%,那么5000/200%=2500——你最起码就需要进2500元的货了。

(4)服装换季进货要谨慎。

①不能一次性一个款式进好多件,而是卖完了再进。宁可多跑几次,也不要有太多的存货。

②配合季节特点进货,比如夏季要少进长袖,或者较厚的款式,要多进那些轻薄的款式。

③换季的时候,有的供应商那里会清仓,可以去找一些数量适当的尾货、存货做甩卖。这个时候的批发价是刚上市时候的一半左右,即使是做甩卖也可以赚到不少。

④进下一季度的新款服装试销。换季的时候,一方面要甩货,另一方面要先进少量的新款进行试销,销路好的话再逐次推进。因为换季的时候还没有到旺季,所以这个时候订货在价格上会有一定的优惠,到旺季时就没有了。适当淘一点下一个季节的货品作为储备是很有必要的。

(5)处理好与批发商的关系。和批发商打交道也是技术活,店主要熟悉和批发商打交道的注意事项,这样才能避免言语失误造成意外的损失。

①在调换货的问题上,与批发商一定要事先达成一致,以免日后造成纠纷。什么可以换,什么不能换,换的周期是多长,自己和批发商都要做到心中有数。

②作为新手,一定要通过交流看清批发商的性格特点,进而选择你认为可以信任的批发商合作。如果发现批发商太狡猾,要及时脱身,以免因为对行业不熟悉等原因受骗。

③不要过分相信批发商的话。如果他们为你推荐的款式,总是说销量很好,或者某商品马上售空,这其实是批发商的一种手段,如果因此而轻信,很容易造成货物积压。商场上只有永远的利益,不要轻信任何人。

④批发商的每一次货款交易,都要保留凭证。如进货时对方开具的发货单、向对方欠款时的欠条等,最好用专门的夹子存放。如果与批发商有欠款,一定要在还清欠款后请对方开具收条,收条更要妥善保管。对方如因忘记对账再次要求还款时,方有依据说明货款已经还清,否则容易造成经济纠纷。

⑤尽量成功地能控制至少5个批发商,才能保证充足的货源,也可以在对比中降低进货成本。

2.服装分类相关知识

服装商品的生产和销售伴随着社会文化的进步而不断发展,随着人们对服装产品多元化需求的增强,服装的各种生产技术不断改进,品种也随之越来越多,所以,无论是对经营服装生意的经营者来说还是对消费服装商品的消费者来说,对服装进行分类都十分必要。仅从服装店对服装的分类来讲,最主要的意义就是有利于服装商品的销售。

对于服装销售人员来说,只有熟悉了服装的分类知识,才能有针对性地陈列展示服装,也才能更好地为消费者对服装商品的选择提供意见和帮助。这样消费者在选择服装商品的时候才能更方便、更有针对性。

如若不然,服装销售就会极其杂乱,使不论销售者还是购买者都无所适从。

同时,如果服装销售人员能够通过分析分类服装的销售状况,更有针对性地掌握服装市场的动态和走向,就能更加主动地适应市场需求,为服装店未来的发展预测方向,争取获得更大的收益。

服装商品由于种类多,功能、用途皆有不同,所以只有进行了分类才能对生产和销售管理提供方便。

在长期的实践中,服装商品已形成了多种的分类方法,不同的分类方法从不同的侧面反映了服装商品的各种特点,对服装店的经营也有特定的指导意义。主要的分类方法大概有以下几种:

(1)按季节分类。我国幅员辽阔,大部分地区一年四季的区分都非常鲜明,人们的衣着也随着季节的变化而有很大的差异。而根据这一特点,服装的生产销售也通常依照季节分为春秋、夏和冬三季。不同季节的服装,面料薄厚、款式等都有所不同。

(2)按性别和年龄分类。由于社会的传统习惯和男女长幼的体型差异特征,一般的服装都可按照性别分为男装和女装,如果按照年龄分,则有可按照各年龄段消费和对服装要求的不同将服装商品进行进一步的细分:

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