狗肉味咸，性温，无毒。将狗肉与五味烹煮之后，空腹食用，可以补血，增强肠胃运化能力以及肾、膀胱的功能。另外，它可以安五脏，养补绝伤，养肾补胃，壮阳益气，暖腰膝。
狗脑可以治头风疼痛、鼻息肉等症，另外用狗脑髓外涂可治狗咬之伤。
狗心同脑一样可治狗咬之伤，而且食之可治胸中郁气，治疗风痹所致的鼻出血以及阴部生疮等症。
狗肝可以除去脚气攻心的痛苦，只要将生切后的肝用姜、醋炒后食用即可。
狗胰脏则可除去面部黑斑，防止手足皴皱。
狗胆味苦，性平，有小毒。食用它可以使人耳聪目明、肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老。敷涂可以治疗鼻道阻塞和鼻中息肉等症。狗胆还可杀虫消积食，治鼻出血和耳病等。
狗血味咸，性温，无毒。将白狗血与酒一起服用，可以防止癫疾发作。将乌狗血与酒一起服用，可以治难产等症。饮用热血，可治虚劳吐血，还可补安五脏，解毒。
狗蹄肉味酸，性平。将蹄肉煮成汤食用可以催乳。
狗骨味甘，性平，无毒。用它可以补虚，治疗小儿受到外界惊吓引起的惊痫等症。它还可以治疗各种疮瘘和乳痈肿。将它烧成灰可用来敷涂治疗马疮。用猪油调后，可敷鼻疮。同米煮成粥，妇女饮用后可以提高怀孕几率。
狗头骨味甘，性平，无毒。用头骨可治金疮出血等症，烧成灰则可治久痢、劳痢。此外，它还可治女子白带过多，痈疽恶疮等症。
狗皮烧成灰可以治疗各种类型的风病。此外，狗皮还可治腰痛。
狗毛可以治疗难产，将毛烧成灰，用开水冲服，可以治疗邪疟。
民间小秘方：
把红薯切块后与等量狗肉一块煮2~3个小时，调味后即可食用，食之可治疗尿频、肾虚、阳痿。
【猫】
猫娇小可爱、易于畜养，为宠物家族的重要一员。它不但外形可爱，内在也很实用。
猫肉味甘，性温，无毒。可以治痨病，防治颈淋巴结核等症，还可以治血吸虫病。
猫肉与莽草等份捣成末，点入疮口中，可以治疗颈淋巴结结核溃烂的症状。
猫肝生晒研末后用酒调和可以治痨病，还可以杀虫。
猫胞衣味甘，性温。将胞衣烧成灰再加少量朱砂末放在舌下可以治疗反胃吐食。
【羊】
羊温顺易养，而且营养价值很高，为农民朋友常来了可观的经济效益。再加上“三羊开泰”的吉祥含义，羊更得到了人们的青睐。
羊肉味苦、甘，性大热，无毒。羊肉可以治疗头晕和消瘦，还可治男性五劳七伤、小儿惊痫等症，开胃健力，暖中。此外，它可治乳腺增生等乳房疾病以及体虚易出汗，还可补中益气，镇静安神。产妇可食羊肉，因为它可止痛益养。《本草纲目》载，热病、时气所感疾病以及疟疾病人用后，会导致病情复发甚至危及生命，所以应忌食。
羊乳味甘，性温，无毒。羊乳可润心肺，治疗糖尿病、尿崩症等引起的烦渴，而且可治疗虚劳，益养精气，补肾肺，利小肠气。将它同羊脂一起做羹汤，可以补肾并能治疗中风等症。另外，它可以治疗小儿惊痫，且对大肠十分有益。将羊乳温热后服食，可以治疗心脏突发疼痛。不定时多次温饮可以治疗干呕和反胃。除上述外，它还可以解蜘蛛咬伤，衔于口中，可治疗口疮。
羊心味甘，性温，无毒。食之可以补心，治愈因忧闷悚惧引起的膈气。但有孔的羊心会伤害人身，引起疾病，故应忌食。
羊脑有毒，应忌食。将羊脑加到面脂手膏中，可滋润皮肤，去除黑斑。涂在有损伤、肉刺处，很快可以治愈。
羊髓味甘，性温，无毒。用酒送服，可以治疗阴阳气不足、男女伤中等症。还益于经脉，有止毒的功效。食之可祛除风热、补充血气不足。除上述外，羊髓可治女子贫血，并能润肺。对女性来说，它还可以营养皮肤、除斑。
羊肺味甘，性温，无毒。食之可补肺，止咳嗽。将它与小豆叶一同煮食，可以治疗小便频繁。此外，它还可以解毒。
羊肾味甘，性温，无毒。羊肾中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，很适于肾虚阳痿者食用，因为它有生精活血、壮阳补肾的功效。羊肾还可治疗尿频。将羊肾与羊脂一起煮成羹汤食用，可以治疗劳痢等症。同时，还可治疗腹中积块、胀痛。
羊胆味甘，性寒，无毒。可以使人耳聪目明、身轻，并使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，可治各种风热疾病、红眼病、青光眼、肺结核并伴有吐血症状，还可治咽喉肿痛、便秘、疮疖癣等，能滋生血脉。
羊肝味苦，性寒，无毒。食之可治眼睛红肿疼痛和热病后失明。它还可以补肝，治疗肝风虚热等症。将羊肝切成片用水浸贴，可以解毒。但注意羊肝不能和生椒同吃，否则伤人五脏。
羊胃味甘，性温，无毒。将羊胃做羹食用可以治疗反胃虚弱，止虚汗，还可治小便频繁。但不可多食，否则会造成反胃噎嗝等病症。
羊胰是美容佳品，可以去除面上斑痕，使肌肤光泽明润。而且它还可以润肺，治疗疥疮等流脓血。
羊脂味甘，性热，无毒。可以止劳痢，滋润肌肤，杀虫，治疗疮癣、泻痢、脱肛，祛除风毒。还可防治产后腹中绞痛。
羊头骨味甘，性平，无毒。可以治疗小儿惊痫等症。
羊脊骨味甘，性热，无毒。可以治疗腰痛和下痢，补肾通经脉。
羊尾骨可益肾明目，补下焦虚冷。
羊胫骨味甘，性温，无毒。羊胫骨富含钙等微量元素，可以使腰腿强健。还可以坚固牙齿，去除面部黑斑，治肾虚者不能射精或精液白浊。
羊齿性温，可治小儿因寒热不调引起的痫症。
羊头蹄味甘，性平，无毒。可以治疗肾虚精竭。治疗男子因五劳引起的一些症状，如阴虚、潮热、盗汗。还可以安心止惊，止汗补胃。治疗小儿惊痫、脑热头晕等症。但是患冷病的人应忌食。
羊角味咸，性温，无毒。羊角也可聪耳明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老。服用它可安心益气。此外，它还有止惊悸及骤寒引起的泻泄，治疗头风疼痛和蛊毒吐血及妇女产后疼痛的功效。将羊角烧成灰可治漏下且可退热。
羊须烧成灰后和油敷涂，可以治疗小儿口疮以及其他尿疮。
民间小秘方：
1.把植物油放在锅中烧热后，加放花椒、辣椒，炸焦后捞出，再把羊肉丝、葱头、姜丝入锅煸炒，再放入调料即可，食之可祛痰利水，温阴化湿，对治疗肢体寒冷有一定疗效。
2.把羊脂、羊髓煎沸，再加入适量蜜和地黄汁及少量姜汁，不停搅拌，将其熬成膏，食之可治疗肺病。
3.把一个羊肝、一两黄连、二两熟地黄，入锅煮熟食之可治疗青盲、白内障等。
【牛】
牛自古就是农民的好帮手。不论耕田，还是拉运，牛都是行家。另外，牛肉也是欧美国家现代饮食的主流。所以牛与人们的关系极其亲密。
牛肉是优良的高蛋白食品，含有大量维生素及钙、铁等微量元素，且易于被人体吸收。
黄牛肉味甘，性温，无毒。食用该种牛肉对腰脚十分有益，还有止渴和止唾涎的功效。此外，黄牛肉还可安中益气，健脾养胃。但有的黄牛肉有微毒，我们应忌食。
水牛肉味甘，性平，无毒。食用水牛肉可强壮筋骨，补虚消肿。水牛肉同黄牛肉一样，也可安中益气，健脾养胃。此外，它还有治干呕腹泻的功效。
牛奶味甘，性寒，无毒。喝牛奶早已被公认为提高营养的重要措施，可见牛奶的营养价值之高，食用牛奶不仅可补充人体所需的各种营养，还可以养心润肺，解热散毒，滋润皮肤。此外，牛奶可以补虚降热。将牛奶煮沸后饮用，可以治愈由于冷气而引起的胸腹胀痛。对老人、小儿都十分有益。牛奶还可补益劳损，滋润大小肠，对治疗反胃、痢疾也十分有效。
牛心可治疗神经衰弱、健忘、嗝气、惊悸等症。
牛肝可使人耳聪目明、身轻，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老。用醋煮食后可治疗疟疾和痢疾。而且牛肝还可治许多妇科疾病。
牛胃又叫百叶，将牛胃与姜、醋煮熟食用后，可以解药毒、酒毒，还可治热气水气、痢疾。
牛胆味苦，性大寒，无毒。食之亦可聪耳明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老。牛胆可以制成药丸治胸腹热渴，益目养精，对止下痢和治口干舌燥也有很好的效果。
牛肾味甘，性温，无毒。牛肾同醋煮食可补中益气，健脾养胃。还可以解毒消渴，对治眩晕、补五脏均很有效。
牛血味咸，性平，无毒。牛血可以解毒补中，还可治血痢、便血、脾胃虚弱、贫血及妇女闭经等症。
牛脂味甘，性温，微毒。将牛脂加到润面霜中，可以治各种疮疥癣所导致的白秃。但是食用过多会使旧病复发。
牛髓味甘，性温，微毒。食之可以润肺补肾，营养肌肤，调理损伤。经常服用可以补中，增寿。用清酒送服，对益气、治疗泄痢十分有效。
牛皮可以治疗水肿、小便涩少等症。
牛牙齿可以治疗小儿惊痫，此外还可治其他多种癫痫。
牛黄味苦，性凉。牛黄是我国一种比较珍贵的中药材。牛黄可以用来清热解毒，治疗口舌生疮、咽喉肿痛等炎症。
牛骨味甘，性温，无毒。将牛骨烧成灰可治疗吐血以及鼻出血不止、月经失调及白带增多、异常等症。此外，牛骨还可以泻火，治疟疾。
牛角味苦，性寒，无毒。将牛角烧烤后碾末可以治疗寒热头痛。煎煮成汤服用，可以治毒风散暴热。还可以治疗扁桃体炎肿塞，只要烧成灰用酒冲服即可。
民间小秘方：
将调好的牛肉丝在油中炸至七分熟，再加放适量陈皮，搅拌后盛出，把葱丝、姜丝、芹菜、辣椒等在油中煎炒一下。倒入陈皮牛肉丝，快火烹熟即可，食之可以治疗咳嗽痰多、胸腹胀满等症，还可以健脾消肿，补中益气。
【马】
马富有活力、善于奔跑，宝马良驹是人们的至爱。伯乐相马的故事流传千年，徐悲鸿画卷上的马豪爽奔放。除此之外，马具有极高的药用价值。
白马肉味辛，有毒。白马肉可以强壮腰脊，强筋壮骨，增强心志，还可轻身除热，将白马肉煮汤可治疗因头疮而引起的白秃现象。此外，白马肉干可以治疗寒热瘘痹等症。注意白马体表有异常颜色的应忌食，否则可能会造成伤害，甚至中毒。马心对治疗健忘症十分有效，将马心晒干后捣成末，用酒冲服即可。
马宝就是胃肠道中的结石。同牛黄一样，马宝也可清热解毒，镇静化痰。能治痰热内盛、神志昏迷以及惊痫癫狂等病症。
马乳味甘，性冷，无毒。将马乳制成乳酪后食用可以使人消瘦，是减肥的佳品。另据医书记载，马乳还可去除热毒。
马颈上的膏脂味甘，性平，有小毒。该膏脂也是美容家的至爱。它可以除面部黑斑，防止手足皮肤干燥皴裂，此外还可以使人生发。除上述外，该膏脂还有治疗偏风所致口歪的功效。
马骨有毒，但将其烧烂后，可以用于治疗关节炎。将马骨烧成灰后与醋和匀，涂抹在患处，可以治疗小儿头疮和身上的疮。若与油一起调和，也可治疗小儿头疮、耳疮等疮体感染化脓。此外，它还有治小儿夜啼的功效。
马头骨味甘，性寒，有小毒。将其烧成灰后，用开水冲服，可以治疗失眠。此外，烧灰后敷在患处，对治头疮、耳疮有奇效。马头骨对治牙疼也有一定功效。
马悬蹄味甘，性平，无毒。马悬蹄可以治疗癫痫，对牙疼也有一定疗效。此外，它还可治疗鼻出血、白带过多，能散瘀血，同时马悬蹄还可治疗龋齿。
马血有大毒，应忌食。
马皮在妇女临产时可以催生。将马皮烧成灰与猪油调膏敷可以治疗小儿白秃的症状。
马牙味甘，性平，有小毒。将马牙烧成灰后用唾液调和，对治疗痈疽疔肿十分有效。此外，用水磨服还可治疗小儿惊痫。马鬃毛有毒。将鬃毛烧成灰，可以治疗瘀血，同时对治疗小儿惊痫、女子赤白带下有奇效。
马尾同马鬃一样也可治疗小儿受外界惊吓而引起的惊痫。还可治疗女子白带过多的病症。
马汗有剧毒。长疮的人不要接触马汗，否则会使病情加重。
【驴】
驴的叫声虽然刺耳，但它长相可爱且又勤劳朴实，所以受到百姓的喜爱。另外，驴肉营养丰富，味道鲜美，在民间有“天上龙肉，地下驴肉”的评价。
驴肉味甘，性凉，无毒。驴肉是典型的高蛋白低脂肪食品。吃驴肉可以补气养血、益精壮阳，滋阴补肾，利肺。对除烦、安神清脑有独特功效。将驴肉煮汤空腹饮用，可治疗多年劳损。但是，孕妇应忌食驴肉，因为食后会难产，此外病死的驴有毒，尤其应忌食。
驴头肉煮汤服用，可治疗多年糖尿病。
驴脂与酒调服三升，可以治疗癫狂病。驴脂与乌梅一起调和制成丸剂食用，则可以治疗疟疾久治不愈。若将驴脂同酒一起服用，可以有效治疗咳嗽。此外，驴脂还可敷治恶疮、风肿等炎症。
驴血味咸，性凉，无毒。可以下除热气，滋润胃肠，对大小肠十分有益。
驴乳味甘，性寒，无毒。饮用驴乳可以去大热，还可治疗小儿因发高烧引起的惊邪赤痢、惊痫等症。而且热驴乳可治疗突然心痛，解小儿热毒，还对除郁气有一定功效。注意不能服用太多驴乳，否则会导致腹泻。
驴皮是中药阿胶的主要原料，而阿胶是滋肾补血的好药。驴皮可以治疗虚劳消瘦、肺结核咳嗽痰多且痰中带血及妇女月经不调、产后血虚、崩漏带下等症。将驴皮盖在病人身上，可很快治愈疟疾，而且驴皮还可疗骨节疼痛等症。
驴毛可以治疗骨头中的一切风病。
驴骨煮成汤服用可以治麻风病，而母驴骨煮的汤则可治疗糖尿病久治不愈。
驴的头骨烧灰后调油拌和，可以治疗小儿头颅内缝开裂、前囱不闭。
驴悬蹄烧成灰敷在痈疽之上，可以散化脓水，还对治疗小儿颅囱不闭有很大功效。
民间小秘方：
将驴肉和大枣、山药一起煮汤食用，饮汤食肉可以治疗贫血并能有效开胃益气力。
