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第5章 谷物果蔬与现代生活(4)

【李】

李味酸,性温,无毒。食之去骨节间劳热,晒干后吃,去痼热,调中。不能久食,否则使人发热。和蜜吃,会损害五脏。放入水中不下沉的李有毒,不能吃。

核仁味苦,性平,无毒。食之养颜,治女子小腹肿胀,利小肠,下水气,除浮肿,治面上黑斑。还可治摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。

根白皮性大寒,无毒。可以止腹气上升引起的头昏目眩。能治小儿高热,解丹毒。煎水漱口,可治牙痛;煎汤饮服,治赤白痢。它还对尿崩症、糖尿病有一定的疗效。

花味苦,无毒。用它研末洗脸,能去粉刺黑斑,使人面色润泽。

叶味甜,性平,无毒。食之可治小儿燥热。对小儿因疟疾引起的惊痫,可煎汤擦洗,效果良好。

树胶味甘,性寒,无毒。可治眼内翳障,并能消肿镇痛。

【柿子】

柿子味甘,性寒,无毒。柿子吃起来涩而甜,可以解酒毒,压胃间热,止口干。它还通耳鼻气,治肠胃不足。但生柿性冷不能同蟹一起吃,否则会导致腹痛泻痢。

柿中的白柿味甘,性平,无毒。食用白柿可化痰止咳,治吐血,润心肺,疗慢性肺炎引起的心热咳嗽不止,润声喉,杀虫,温补。还可补虚劳不足,消腹中瘀血,涩中厚肠,健脾胃气。常吃,还可去面部斑痣,治反胃咯血、肛门闭急并便血、痔漏出血。白柿的霜可清心肺热、生津止渴、化痰止咳、治咽喉口舌疮痛。

柿中的乌柿味甘,性温,无毒。可治疗金疮、烧伤感染,能长肉止痛。还可杀虫,治狗咬疮,止泻痢。

乌柿糕可治小儿泻痢、便血。

乌柿蒂味涩,性平,无毒。煮水服,可治咳逆哕气。

乌柿木皮烧成灰,和油调和,可敷治烫伤烧伤,还可治便血。

乌柿根治血崩、血痢、便血。

【杏】

杏树是我国北方的主要栽培果树,杏果色泽鲜艳亮丽、香气四溢,以果实早熟、风味甜美、酸甜适口为特色,果肉鲜甜绵软,有“甜梅”的美誉。

杏味酸,性热,有小毒。杏的果肉中含有钙、磷、铁,还含有大量的胡萝卜素、维生素。杏虽美味,但多食伤筋骨,甚至会使人失明、胡须眉毛脱落殆尽。但晒干做果脯食用,能止渴,祛冷热毒邪。杏还可治心痛,所以,心病患者宜常食。食用杏果可以祛痰、止咳、润肠。还可以治疗肺病咳血、风虚头痛、中风不遂、言语不利、小便淋漓等症。有人发现南太平洋岛国斐济是世界上惟一的“无癌之国”,原因可能在于那里的人们经常吃杏。

杏仁味甘、苦,性温、大寒,有小毒。杏仁中富含人体所必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及一些酚类物质。食之可除肺热,治上焦风躁,利胸膈气逆,润大肠治便秘。还可杀虫,治各种疮疥疖癣,能消肿,治咳逆上气,咽喉肿痛、下气,止惊痫、心下烦热以及时节性头痛,消心腹胀痛,治上腹闷胀不通,可发汗,治咳嗽喘促。

杏花味甘、性温、无毒。杏花主补不足,能治女子伤中、关节红肿热痛和全身酸痛。

杏叶可治急性肿胀,全身浮肿。具体治法,煮成浓汤热浸,也可捣汁直接口服少许。

杏枝同水煮,加酒调和,口服可治摔伤。

民间小秘方:

把杏仁研磨成泥状与大米混匀后,用大火煮沸,再改用慢火煮烂,食之可防治咳嗽、气喘。

【白梅】

白梅味酸、咸,性平,无毒。食用可治中风惊痫、喉痹痰厥、僵补。将其调制成药膏,能点除面上黑痣,并除腐蚀恶肉。将白梅嚼烂外敷能轻易拔除肉中针、刺、竹篾等,将其研烂外敷可治刀箭创伤,能止血,梅肉揩擦牙龈,可治牙关紧闭。此外它还可止泻痢烦渴、霍乱上吐下泻,治下血血崩。

白梅核仁味酸,性平,无毒。食之可使人耳聪目明、身轻,使人肌肤润泽、精力旺盛、不易衰老、益气不饥,能除烦热。捣烂浸泡于醋中,可治手脚肿痛。

白梅花味酸、涩,无毒。将飘落的花瓣洗净,放入米粥中煮食,有保健功效。

白梅根可治肢体酸痛,可止一切疼痛。用白梅根煮水洗身,可治疮热。煎汤喝,治霍乱,止泻痢。

【杨梅】

杨梅味酸,性平,无毒。梅子性酸宜止渴,古代还留下了“梅子留酸软齿牙,芭蕉分绿与窗纱”的诗句。梅子虽能解渴,但一次性吃得过多则会损齿伤筋,蚀脾胃,使人发膈上痰热。

杨梅酸甜适口、风味独特,实乃盛夏良品。食用杨梅能和五脏,利肠胃,除烦降恶气,将其加盐贮藏食用,可去痰止呕吐,消食下酒,常含一枚咽汁,利五脏下气。将其制成干脯,入锅加水煎服,可止吐酒。

核仁能治脚气。

杨梅树皮及根烧成灰加油调和可有效敷治烫伤烧伤。将其煮水沐浴或擦洗,能防治疮疥疖癣。煎水含漱,可治牙痛。还可解砒霜毒。

民间小秘方:

将杨梅洗净浸泡在白酒中,食之可使人神气舒爽,还有止泻的功效。

【山楂】

山楂味酸,性冷,无毒。山楂颜色鲜艳,味道微甜,营养丰富。吃山楂能消积食,补脾胃,治小肠疝气,除小儿疮疹。还可强健骨骼,通结气。将其煎水加砂糖饮服,可治妇女产后枕痛等病。

山楂核化食消积,治睾丸肿硬、坠胀麻木和妇女小腹肿胀。

山楂根可消积,治反胃。

山楂茎叶煮水,可洗治漆疮。

民间小秘方:

取山楂果肉放入锅中,加水煎煮到七成熟,当水快耗干时加放适量蜂蜜,再用小火煮透即可,服之可以活血化淤、开胃消食。

【枣】

不同的枣有不同的药用价值。

生枣味甘、辛,性热,无毒。多食使人生寒热。凡体虚羸瘦的人不能多吃,多食会使人热渴膨胀、乱脏腑,损伤脾气,助湿生热。

大枣味甘,性平,无毒。吃大枣治心腹邪气,安中,养脾气平胃气,通九窍,助十二经,补少气、少津液,还可治身体虚弱、四肢沉重乏力。此外,枣可以健脾,患脾病者宜食,长期服食能轻身延年。但若多食也容易生虫损齿,害处多多。

枣核仁可治腹气胀痛,除恶气。

枣叶味甘,性温,无毒。覆盖麻黄,能令人发汗,擦痱子、疮疖,效果极佳。

枣木心味甘,性温,有小毒。用它可治寄生虫引起的腹痛,还可治面黄肌瘦、形销骨立。枣树根煎水洗浴,可防治小儿赤丹从脚背发起。

枣树皮用井水煎后,滤去渣滓,擦洗眼睛,可使人眼睛清润明亮。

【西瓜】

西瓜味甘,性寒,无毒。西瓜是夏季里最常见的消暑果品,甜润爽口,是真正的“瓜果之王”。吃西瓜可消烦止渴,解暑热,治疗咽喉肿痛,宽中下气,利尿,止血痢解酒毒。饮西瓜汁能治口疮。但不可多食,否则会助湿伤脾。

西瓜皮味甘,性凉,无毒。还可治口舌唇内生疮,烧后研末噙含。

西瓜籽味甘,性寒,无毒。可治腹内结聚,破溃脓血,且为肠胃内壅之要药。西瓜籽还能清肺润肠,止渴和中气,将其研后去油,口服治月经过多。

民间小秘方:

将西瓜与西红柿放在一起榨汁饮用,可治疗感冒等病。

【甜瓜】

甜瓜味甘,性寒,有小毒。香脆爽口是甜瓜吸引人的地方。吃甜瓜可以止渴,除烦热,利小便。可治口鼻生疮,预防中暑。但多食会使人虚弱健忘,导致腹胀。病后多食,则容易反胃。

甜瓜蒂味甘,性寒,有毒。可治鼻息肉、头风晕眩疼痛、癫痫、咽喉肿痛。与麝香湿用可治鼻嗅觉失灵。

甜瓜蔓可治女子闭经。

甜瓜花可治胸痛咳嗽。

甜瓜叶捣汁可治脱发,研末加酒调服可治小儿疳疾和跌打损伤。另外还可化瘀血,补中。甜瓜仁味甘,性寒,无毒。能清肺润肠,止渴和中气,治腹内结聚,破溃脓血。研后去油,口服,可治月经过多。

【木瓜】

木瓜味甘,性温,无毒。食之可治肌肤麻木、关节肿痛,还可治脚气、霍乱大吐、转筋。将嫩木瓜去籽煎服,可治脚气剧痒难忍,另外,将其作饮料喝,可治呕逆、心膈痰唾,且能消食、止水痢、口渴。还防治水肿冷热痢、心腹疼痛。

木瓜核嚼烂后,温水咽下可治霍乱烦躁气急。

木瓜叶、枝、皮及根味酸、涩,性温,无毒。煮水喝,可以止霍乱吐下,疗脚气。根叶煮水洗足胫,可以防止脚软跌倒。

【栗子】

栗子味咸,性温,无毒。栗子吃起来味道甜香,有“干果之王”的美誉。用栗子作配料烧出的菜味道尤其鲜美。吃栗子可益气,厚肠胃,补胃气,生吃可治腰腿不遂,疗筋骨断碎、肿痛瘀血。栗子晒干后吃,能下气补益。注意小儿不宜多吃,因为生的难消化,熟的则易胀气,往往会导致小儿厌食、肚肠生寄生虫等。

栗楔治风湿筋骨痛,活血尤为有效,还可破胸胁和腹中结块。生嚼栗楔还有助于拔出恶刺,治疗颈淋巴结核肿痛。

栗核煮汤喝治反胃,消渴,止泻血。

栗毛球(即栗子外面的刺苞)煮汤,可治火丹毒肿。

栗花可治颈淋巴结结核。

栗树皮可治丹毒。

【核桃】

核桃味甘,性平,无毒。核桃因富含丰富的营养物质,被称为“益智果”。核桃可以利小便,去五痔。还使人健壮,滋润肌肤,使头发胡须发黑。此外,吃核桃还使人开胃、血脉通畅、骨肉细腻,补气养血,润燥化痰,益肺润肠,治虚寒喘咳、腰脚重痛、心腹疝痛、血痢肠风,散肿痛,治损伤。但多食令人恶心、吐水、吐食物,甚至导致眉毛脱落。

核桃中油核桃味辛,性热,有毒。可以杀虫攻毒,治疮,润须发。

核桃树皮可以治水痢。

核桃壳烧灰,可投入下血、崩中的药中做引药。

民间小秘方:

把核桃与薏米、栗子煮粥食用,能治疗尿频、遗精等症。

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