5、与下属一起用餐，需要以真情动人
身处职场，大多数的人都非常注重与上级的沟通、与同事之间的交流，但也有很多人总是忽视与下属之间的关系，这等于在人际关系上出现了漏洞，显得是那么的不完整。正所谓：“水能载舟，亦能覆舟。”身为领导者只有得到下属的支持，才能让自己的领导之路走得更远。事实上，最能够打动人心、动摇他人心理防线的除了晓之以理，还必须能动之以情。
和田一夫是日本八佰伴超市的老总，平日里，他在企业内部总是努力创造一个积极、愉快、向上的公司内部环境，在公司经营方面，他主要采取的是爱顾客必须先要爱自己员工的方略。到了2、0世纪5、0年代末期，在和田一夫的主张下，八佰伴想从银行贷款两千万日元为员工盖宿舍楼，但银行却以为员工盖宿舍楼无法达到赢利目的而拒绝了和田一夫的请求。面对银行的拒绝，和田一夫告诉银行负责人只有爱护员工，方能让其更加努力地为八佰伴创造更多的利润，他的这一说法最终说服了银行，他利用银行贷款为员工建了当时一流的员工宿舍。
对于那些远离父母，一直跟集体一起生活的单身员工，平日里吃饭总喜欢凑合，和田一夫便像关心自己的孩子一样，每周都会为那些员工制订菜谱，为员工制作可口的饭菜。
不仅如此，和田一夫还十分关心那些单身员工的婚姻大事。他像关心自己的孩子一样关心他们。他曾经先后为将近一百名员工做媒，大多数的双职员工都是八佰伴的。尤其到了五月份的母亲节时，和田一夫便考虑到，那些远离父母，一直生活在集体宿舍的年轻人，一定会在闲暇之时想起自己的父母。于是，他便亲自为那些单身员工的母亲准备了鸳鸯筷与装筷的匣以每一位员工的名义寄给他们的母亲。当那些在母亲节收到孩子寄来的礼物的母亲们，他们不仅给他们的孩子发来感谢信，也向公司表达感谢之意。而那些被和田一夫关照的员工，也感动得痛哭流泣，他们称自己的母亲高兴极了。和田一夫的行为，也告诉那些单身员工，只有让父母高兴了，做子女的才能愉快。和田一夫十分清楚，只有孝敬父母的人，方能与他人更加和睦相处，因为这些人一定可以将对父母的诚心转变成服从领导的决定。也正是因为他们能够真诚地孝敬自己的父母，所以他们才能对自己的领导表示尊敬。
身为领导者，若想让自己的下属心甘情愿地为自己效力，就必须以真诚对待下属。因为真诚乃是天底下最能收服人心的东西了，也只有让自己的下属真诚地为你效力，方能让团体的力量不断增强。要知道，领导者要建立起必须的威信方能让下属更好地做事。同样，在领导者宴请自己的下属时，更需要以情动人。在日常的社会交际中，领导宴请下属是一种十分常见的促进彼此之间感情的手段，领导者若想通过饭局来拉近自己与下属的关系，就必须真正做到以真情对待他人。每一个人都是受情感支配的高级动物，若是领导者能够抓住这一点，巧妙运用以情动人的技巧，便会让自己获得强大的人力支援。
饭局酒局人脉学
对于企业管理者而言，以真情去打动下属，以真情得到下属的忠心，是在管理的过程中最难做到的事情，但真情却是打动他人最行之有效的方法。每一个人都需要不断地被激励，而能够激励人们的方式也是多种多样的，其中物质激励的方式是其中之一，但是真正能够让激励变得长久的乃是深入人心，而这需要的是情感的激励。正所谓：“感人心，莫过于情。”领导者对下属用情感激励可以充分体现其对下属的重视、信任、关爱之情。
罗曼·罗兰曾经说过：“情感乃是一种巨大的力量，在情感的面前，纵使是坚冰也可以被融化掉。”声情并茂乃是一个人具有杰出口才的最佳反映，我们说话的目的便是想打动听者的心，而感情则是打动听众的有力武器。因此，身为领导者在宴请自己的下属时，在与下属进行交谈时，往往都是那些朴实、质朴的语言最能令他人感动。只有那些善于以情动人的领导者，方能轻松突破下属的心理防线，从而让下属对自己更加忠心。
6、灵活变通，让你更好地应“局”
在现代社会人们之所以肯花钱请客，通常都是为了社交的目的，或是为了联络彼此之间的感情，或者是为了商业经营，抑或对外宣传、对内激励。总而言之，现代社会的饭局没有鸿门宴上的针锋相对、剑拔弩张了。当今社会的饭局犹如一场博弈，饭局中人因为不同的目的而聚到一起，通过餐桌这样的交流平台来让自己获得更多的利益。
身为一家大型企业公关部经理的姚舒敏，时常要跟自己的老板参加各种各样的应酬。某次，在公司举办的大型客户见面的酒会上，由于这场酒会宴请的客户实在太多了，而这些客户又都是时常与公司合作的大客户。因此，公司中所有中层管理以上的干部教来帮忙。全场几十张餐桌，每一个客户的面前都放着红酒杯与白酒杯。这时姚舒敏便想：如果和每一位客户一一举杯的话，那么自己无论如何也应付不了。
想了片刻之后，姚舒敏的脑海便闪出了一个好办法。于是，她便端起红酒杯，对所有的客户说道：“想必在座的各位老板都是从一穷二白发展起来的，从今之后，大家肯定会将自己的生意经营得红红火火的，所以我先敬大家一杯红酒。”
姚舒敏的话刚说完，一位高高瘦瘦的客户便站起来，说道：“对啊，咱们这里谁不是白手起家的。日后咱们大家的生意一定会红红火火的，干!”
大家纷纷举起盛着红酒的酒杯。就这样，姚舒敏的一番话，令整个酒会的白酒成为一种摆设。
几乎每一家企业的建立、发展都是从无到有的，即使是一些企业主是承接了祖辈们的家业，但是他们却不愿意称自己是没有经过努力而得来的成功。因此，姚舒敏十分巧妙地运用“白手起家”这样的措辞，巧妙地为自己、也为公司招待客户的同事解了围。使得所有的人都顺着她给的台阶，选择了红酒。也正是姚舒敏的善于变通，才能在应对如此巨大的场面。因此，当参加每一场饭局之时，只有灵活变通，方能让自己更加从容地游走于各场场面之间。
饭局酒局人脉学
饭局中，也只有那些善于变通，灵活应对之人，才能给他人留下深刻的印象，从而为自己赢得他人的好感。
在应对各种各样的饭局时，时常会在饭局中出现一些尴尬的局面。遇到这样的情况，需要饭局中人善于变通，只有做到变通，才能最终打破僵局，令自己出奇制胜。在饭局中，设宴者与客人之间的你来我往，彼此之间不断地利用自己的智慧与谋略，以期达到自己的目的。当设宴者与客人遇到僵持不下的局面时，只有善于变通方能更好地借助于外界的力量来帮助自己，让自己占据优势。
7、应对饭局，要善于保全自身
在社交场合中，时常有一些人平日里十分谨慎；但是一到有着气氛的饭局中，便无法控制自己，不分时间、对象以及场合，无论面对什么样的人，都会将自己的心事全盘说出。殊不知，无论应对什么样的饭局，都需要将自己的想法有所保留，明确知道哪些话可以说，哪些话就是烂到肚子里也是不可以对人讲的。否则的话，你便很自身难保了。
有着出众专业技能的林森，大学毕业之后，便到一家电脑公司做技术工作。由于老板平日里非常平易近人，这使得林森跟老板相处得犹如哥们儿一般。
某天下班之后，林森一直在那里加班到很晚。恰好老板那天也有事情没有处理完也在公司加班。当他们完事后，老板便请林森一起吃饭。喝了几杯酒之后，林森的头脑一热，便将自己一直希望办一家属于自己的电脑公司的想法告诉给了老板。
听完林森的想法之后，老板突然愣住了。不过，他很快便恢复了平静，并用一种鼓励的语气说道：“年轻人就必须有一股子闯劲儿，我非常支持你的想法。”
得到了老板的“支持”后，林森更是大谈自己日后的计划，他还对老板说：“虽然我现在在技术方面还能应付得过去。不过，我对销售方面的事情却一点都不了解。”
老板继续鼓励道：“凡事都从不懂到懂，你可以一边工作，一边学习。凭你的聪明与智慧，再过上两年，肯定可以独当一面。”
林森更是得意地说道：“您放心吧，我在这两年之内是不会离开公司的。”
林森与老板一起吃饭的第二天，公司便开始打出招聘技术人员的信息。之后，当公司招聘到合适的技术人员时，林森也接到了公司的解聘通知。对此，林森十分不解。于是，他便找到老板，只听老板解释道：“我的公司实在太小了，不能满足你的学习需要。你应当多到几家公司，为自己日后的创业多积累一些经验。虽然我很舍不得你离开公司，但是为了你自身的发展，我必须忍痛割爱才行。”
此时的林森才恍然大悟，都是因为自己太把老板当朋友了，所以会被落得被解聘的下场。
即使是你与自己的老板、上司之间的关系再怎么亲密，都不可以将自己的底细全盘托出。因为他们永远都是你的领导、上司，也是你拿工资的依靠，你们之间几乎是不可以达成利益一致的。因此，你与他们交往时，要让自己有所保留，切不可授人以柄，这样才能赢得信任。正所谓：“病从口入，祸从口出。”若是你在饭局之中，不能让自己嘴严一些的话，势必会对自己造成极大的威胁。身处职场之中的你，必须要把好自己的口舌关。
饭局酒局人脉学
在应对各场饭局时，但凡精明之人，他们都懂得将自己一些无关紧要的心事讲给饭局中的其他人听，以降低他人认为自己城府深的印象。但是，过度地无视自己的秘密，不分场合、不分对象地将自己的真实想法全部说出去的人，一定会授人把柄，给他人掌控自己的机会。人们往往更加尊重那些懂得保留自己独立立场的人，因为这些人是很难让他人掌控的。当与他人谈及自己的心事时，往往会让对方看到自己的脆弱面，而这一面往往会令人改变对你的印象，甚至还会让他人下意识地看轻你。尤其当你最为脆弱的一面被他人当做掌控你的手段的话，会让自己因无法设防，而遭到他人的打击。因此，酒过三巡，稍稍有些醉意的你，必须要注意自己言行，切不可因为自己的言行与毫无保留，而给自己带来祸端。
8、饭局，让上下级之间更好地互动
或许在大多数人的意识中，每一场饭局的举办，都是由那些身处低位、没有太多资源的人，邀请身处高位且拥有诸多支配权的人，并从高地位的人那里得到关照的一种交际手段。其实不然，世界上的每个人都需要与他人进行交流与沟通，即使是身处高位的人，他们同样需要“私人关系”的润滑作用。从心理学的角度来看，情感乃是一种双向交流的心理现象。只有当你给予他人之后，才能有所回报。
晚清红顶商人胡雪岩之所以能为自己创造出巨大的财富帝国，他所采取的手段便是借银子寻路子。不过，胡雪岩的这一经商绝招在左宗棠那里却一点儿都不好使。
当胡雪岩第一次与左宗棠见面时，并没有太大的优势。尤其当胡雪岩的好友，也是他在官场的靠山王有龄自尽之后，胡雪岩为杭州购粮的差使便被搁浅了。于是，社会上便流传开了他“携款私逃”的流言。当时的左宗棠决定要拿胡雪岩查办。胡雪岩为了改变当时的情形，便经过一番筹划主动去解这个结。
当胡雪岩见到左宗棠时，他便先说明了自己受王有龄的重托，负责到上海办粮一事。但是当自己将救命的粮食运到杭州城之后，却无法突破敌军的防守，将粮食运到杭州城内。无奈之下，只能先将那些粮食运到宁波。另外，胡雪岩还告诉左宗棠那一万石米已然停放在杭州城外江面上，他可以随时派人验收。
一万石米对当时的左宗棠有着非凡的意义。他想要建立功业，肃清浙江全境，就必须有粮草作为基础。尤其是当他听胡雪岩称这些粮食是无偿提供给他们的时候。左宗棠便被打动了。不过，他还故意作态，询问胡雪岩为什么要这样做。这对于胡雪岩来说，便是一个难得的机会。
随后，胡雪岩便前往总督府，在那里，左宗棠设宴款待他。在总督府饭桌上，胡雪岩详细谈论了自己对时局的看法，他还非常巧妙地恭维左宗棠“一心做事，淡泊名利之人。”在餐桌上，两人谈得十分投机。这也为两人之间的关系奠定了良好的基础。在此之后，胡雪岩便在左宗棠施展抱负、建立功绩方面给予了非常大的支持；而他也借着左宗棠的势力，为自己打造出了富可敌国的大事业。
要知道，付出与回报在人际交往中是呈正比的。即使是你拥有某些权力，但是那并算不上是什么权力。因为权力是无法征服人心的。对于一个富有同情心之人，便可以拥有许多单靠权力所无法获得的人心。每一位中华儿女都讲究人心与人情。在职场之中，只有那些关心、爱护下属的领导，才会得到下属的尊重与拥戴，从而让其心甘情愿地为自己效力。也只有上下级之间的情感变得融洽了，才能形成无比坚固的凝聚力。因此，若想达到这一境界，上下级之间，就必须想办法使彼此双方的情感互动。而能够使彼此之间感情实现互动的最好方式便是饭局。因为在餐桌之上，则更轻易地令人敞开心扉，做最好的交流与沟通。
饭局酒局人脉学
若是从上级对下级的角度来看，饭局的功效便在于凝聚人心；而从下级对上级的角度来看，设立饭局则更加侧重于一种表达。但凡一个伟大的领导者，都是很善于关心下属、理解下属的。也只有做到善待下属，才能为自己征服人心；而下级通过饭局，不仅仅要表达自己对上级的忠诚与善意，尤为重要的是可以通过饭局这个平台，让领导更多地了解自己的心思，发现自己的能力。因此，对于上下级之间，一定要善于借助于饭局，让彼此之间的情感进行更好地互动。
