净锅烧热，放入豆油，烧至六成热时，放入鹌鹑炸黄，捞出，待油九成热时，放入复炸使鹑皮起脆，捞出，控干。
用净纱布包后拍松，再去掉纱布装盘，配上焯过的油菜叶，配芝麻盐一碟，即可。
营养功效：
此菜富含优质蛋白质、钙、铁等。
番茄烧豆腐：健脾开胃、生津止渴
原料：
番茄300克，北豆腐150克，植物油50克，酱油50克，味精1克，白糖10克，盐2克。
做法：
将番茄用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的长方块。
将炒锅放入植物油，烧热后放入番茄炒1～2分钟，把豆腐放入，加入酱油、盐和白糖，煮沸一会儿，撒入味精即可。
营养功效：
豆腐含丰富的植物蛋白，番茄富含维生素C，二者搭配，可健脾开胃、生津止渴。
豌豆鸡丝：富含维生素B1、蛋白质
原料：
鸡脯肉200克，豌豆60克，油1450克，蛋清30克，料酒高汤、盐、味精、白糖、水淀粉各适量，汤500克。
做法：
鸡肉切丝放碗里加蛋清、淀粉，抓匀糊；豌豆焯一下。
锅放油，等油三四成热下鸡丝，划散后倒出。
锅放料酒、高汤、盐、糖、鸡丝、豌豆、味精，开锅后除沫，勾芡，盛在汤碗里即可。
营养功效：
此菜圆润鲜绿，荤素搭配，营养合理。豌豆富含维生素B1，鸡肉能够提供优质蛋白质，适合准妈妈补充营养。
柿椒炒嫩玉米：富含维生素C和粗纤维
原料：
嫩玉米粒300克，红绿柿椒50克，花生油、盐、白糖、味精各适量。
做法：
将玉米粒洗净；红绿柿椒去蒂去籽洗净，切成小丁。
炒锅置于火上，放入花生油，烧至七成热时，下玉米粒和盐，炒2～3分钟，加清水少许，再炒2～3分钟，放入柿椒丁翻炒片刻，再加白糖、味精即成。
营养功效：
此菜嫩玉米香甜可口，佐以红绿柿椒，色泽美观，诱人食欲。同时，维生素C和粗纤维极为丰富，适宜准妈妈孕期便秘时食用，效果极佳。
专家指导
长期食用玉米，也有助于降血脂及降低血清胆固醇。不过玉米会导致胃闷胀气，因此不宜一次吃得过多。
孕6月适宜食用饮品
桂圆茶：养心安神、促进睡眠
原料：
桂圆肉5两。
做法：
桂圆肉剥散，放入锅中，加800～1000毫升水。
待煮开后转小火续煮至桂圆的色香味都释出即可。
营养功效：
此饮品富含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B族维生素等多种营养素，其中含有较多的蛋白质、脂肪和多种矿物质，有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效。
冰糖燕窝：补气养血、强身润燥
原料：
燕窝50克，冰糖50克。
做法：
燕窝先泡水去掉杂质。
锅内倒入清水，放入冰糖，溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，捞在汤碗内。将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可。
营养功效：
此饮品有补气养血、润肺养颜、强身润燥的功效。
胡萝卜苹果奶汁：开胃利肠、瘦身养颜
原料：
胡萝卜半根，苹果1个，牛奶150毫升，蜂蜜少许。
做法：
将胡萝卜、苹果洗净；苹果去皮、去核。
将胡萝卜、苹果切成小块榨汁，加入牛奶、蜂蜜，搅拌均匀即可品尝。
营养功效：
胡萝卜和苹果汁混合后不但味美，而且是最好的排毒及和身体补充剂之一。
与有营养又能排毒的牛奶、蜂蜜相配成汁，加强了开胃利肠、瘦身养颜的功效。
孕6月适宜食用汤粥
黄豆芽猪血汤：能润肺补血
原料：
猪血300克，黄豆芽200克，姜4克，花生油15克，盐5克。
做法：
黄豆芽洗净，去根，切段；猪血用清水洗净。
炒锅上火，下花生油烧七成热；爆香姜片，下黄豆芽炒香。
注入清水，以旺火烧滚约30分钟；放入猪血，烧沸加盐调味即成。
营养功效：
此汤能润肺补血，适宜血虚头晕、有缺铁性贫血的准妈妈食用。
猪肝菠菜汤：富含铁，且易吸收
原料：
猪肝150克，菠菜、油、淀粉、盐、酱油、味精各适量。
做法：
猪肝洗净、切片，加入淀粉、盐、酱油、味精，调匀，放入沸水中煮至近熟。
放入用热水焯过的菠菜，重新煮开后调味即可。
营养功效：
此饮品可补铁，适宜缺铁性贫血的准妈妈。
墨鱼花生排骨汤：醒胃可口、润肤养颜
原料：
花生50克，红枣5个（去核），墨鱼1只（约200克），排骨200克，清水、盐、味精各适量。
做法：
墨鱼撕去外衣及内脏，洗净，放入煲内煮5分钟，取出洗净；花生、红枣洗净。
全部材料放入汤煲内，加入适量清水，文火煮2小时，用盐、味精调味即成。
营养功效：
此汤醒胃可口，骨香汤浓。同时可益气养血、润肤养颜、补充蛋白质。
孕6月适宜食用凉菜
四色萝卜卷沙拉：含多种维生素和矿物质
原料：
白萝卜、芹菜、香菇、菠菜、胡萝卜、松子、砂糖、醋、盐各适量。
做法：
将萝卜切成薄的圆片，浸渍于盐、砂糖、醋的配料内约30～60分钟。
芹菜切成薄片，用一点盐搓揉；香菇用酱油及水煮熟后切成条；胡萝卜和菠菜用热水快速汆烫，清除水分后拌上盐。
用白萝卜薄片将其他蔬菜包卷起来，用牙签扎住，铺排于长型的盘器上，撒上一些松子点缀，就成一道香脆爽口的沙拉。
营养功效：
此菜清淡、香脆、爽口，而且营养丰富，包含多种维生素和矿物质，是准妈妈的开胃美食。
拌二笋：缓解妊娠呕吐
原料：
春笋150克，莴笋250克，酱油30毫升，香油25毫升，白糖5克，姜、味精、盐适量。
做法：
将姜洗净，切成末。春笋切成4厘米左右的段，一剖两片，再切成手指粗的条块。莴笋切成条形滚刀块。
锅上大火，放入清水，下入春笋条烧沸，改用小火熬几分钟，捞出沥水，放入盘内。莴笋放入碗内，加入盐拌腌几分钟，挤去盐水，也放入盘中与春笋条拌匀。
把酱油、白糖、味精、姜末同放入一小碗内调匀，浇在二笋上，淋入香油拌匀即成。
营养功效：
此菜清香脆嫩，味美爽口，且含有丰富的胡萝卜素和维生素C、维生素B1、维生素B2等，适宜准妈妈食用。
孕7月营养食谱：做到膳食多样化
孕7月适宜食用主食
豆仁饭：开胃、和中益气
原料：
粳米250克，蚕豆100克，春笋100克，腊肉（生）50克做法：
笋、腊肉切成丁，嫩蚕豆洗净去皮。
将粳米洗净，倒入锅内，加水煮；快收水时，将蚕豆、春笋丁、腊肉丁撒饭上，加盖焖至肉、饭均熟，翻匀，起锅即可。
营养功效：
此饭开胃助食欲，和中益气，能摄入更多的营养素供给胎宝宝生长发育，适用于妊娠中期准妈妈食用。
葱油卷：养心益肾
原料：
小麦面粉250克，食盐、葱、调和油各适量。
做法：
面粉和成面团，擀成长方形，放入油涂匀，撒上盐，撒上葱花。
按顺时针的方向卷起，切成大约3公分的段。两个摞在一起，把一根筷子，放到最上面，然后往下一压，就成一个葱油卷。做好的葱油卷醒20分钟。
锅中放凉水，葱油卷上屉，大火把水烧开，改中火蒸20分钟，再小火蒸3分钟即可。
营养功效：
此卷有养心益肾、健脾厚肠的功效。
孕7月适宜食用热炒
香酥柳叶鱼：含钙、蛋白质丰富
原料：
柳叶鱼（或一般淡水小鱼）、面粉、盐、黑芝麻、芝士粉。
做法：
柳叶鱼分两半，一半抹上盐及面粉；一半蘸黑芝麻后才抹面粉。
炸油加热，将鱼一尾尾置入油锅，调至小火，炸7～8分钟。
起锅前再开大火，让鱼彻底炸酥，捞起后放在纸上吸油。
将只拌面粉的那半小鱼撒上芝士粉，排开呈两种风味。
营养功效：
小鱼富含钙，连肉带骨吃，是准妈妈最自然的补钙方式。
炒腰花：健脾生血、补中益气
原料：
猪腰1副，木耳片、胡萝卜片、小黄瓜片各适量，葱姜煮汁一锅，蒜茸、姜、酒、酱油、盐、糖、味精各适量。
做法：
猪腰去筋，浸水，待涨起后取出，在光滑面切交叉刀纹，再切成大斜薄片，再次放入清水中浸泡20分钟后捞出。
葱姜煮汁烧沸，将猪腰倒入烫半分钟立即捞起放入清水中浸10分钟，捞起后用蒜茸、姜、酒、盐拌匀。
炒锅入油，先放入木耳、胡萝卜片、小黄瓜片炒3分钟，再放入猪腰，加盐、糖、味精、酱油，翻炒1分钟即可。
营养功效：
此菜含丰富的维生素及多种矿物质，具有健脾生血、补中益气等功效。
炒木须肉：补充蛋白质的佳肴
原料：
猪肉150克，鸡蛋150克，水发木耳50克，水发黄花50克，菠菜100克，熟猪油50克，葱姜油50克，酱油30克，甜面酱15克，盐3克。
做法：
将猪肉切成丝，木耳、黄花洗净泥沙、择净去根在开水中烫一下捞出；鸡蛋打入碗中搅散。
锅中放入葱姜油烧至6成热。把鸡蛋倒入锅内炒熟取出。
用原锅放入熟猪油，烧至6成热倒入肉丝炒至6成熟时拨至锅边，放入甜面酱，炒熟后与肉丝再一起煸炒，然后加酱油炒匀，并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、木耳，颠翻几下即成。
营养功效：
此菜营养丰富，是准妈妈补充蛋白质的佳肴。
三鲜豆腐：含大量优质植物蛋白
原料：
豆腐300克，水发口蘑50克，笋片30克，罐头鲜蘑30克，料酒、味精、盐、酱油、白糖、葱末、姜末、湿淀粉、香油、植物油各适量。
做法：
将豆腐切成大片。炒锅放油，烧至七成热时放入豆腐块，炸至金黄色时捞出沥油。
水发口蘑去杂洗净一切两瓣，鲜蘑也一切两瓣，将口蘑、蘑菇、笋片分别放入沸水锅焯透捞出备用。
炒锅留少量底油烧热，下葱、姜末煸香，再加入酱油、料酒、白糖、口蘑、蘑菇、笋片煸炒，再下入豆腐块，烧沸后改小火烧煨至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精，淋入香油推匀即可出锅。
营养功效：
豆腐细嫩清淡、鲜香，含大量优质植物蛋白，富含钙。
口蘑烧腐竹：补脾益气、健身宁心
原料：
口蘑200克，腐竹250克，嫩青豆20克，熟花生油60克，盐2克，鲜汤200克，水淀粉10克、味精少许。
做法：
将干腐竹用冷水泡软，再放入锅内煮熟，切成3厘米长的段，口蘑切厚片。
炒锅上火，舀入熟花生油烧于五成熟，放入青豆煸炒至六成熟，放入腐竹、口蘑片、鲜汤、盐烧沸后，加入味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘即成。
营养功效：
此菜色泽美观，咸鲜可口，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素C等多种营养素，具有补脾益气、清热解毒、保护血管、健身宁心等功效。
柠檬鸭肝：预防贫血
原料：
鸭肝100克，青椒100克，柠檬1只，胡萝卜20克，高汤适量、白糖、盐少许。
做法：
将鸭肝洗净，焯水待用。
柠檬洗净，切片；胡萝卜切片；青椒洗净，待用。
锅内放入高汤，放入柠檬、胡萝卜，加白糖、盐少许调味，放入鸭肝，用小火焖熟入味，稍煮片刻后放入青椒，汤汁快收干时即可出锅装盘。
营养功效：
鸭肝含有丰富的铁，而辣椒含有丰富的维生素C，能帮助食物中的铁更好地被吸收，因而准妈妈食用可以预防贫血。
孕7月适宜食用饮品
豆奶麦茶：开胃助消化、怯油腻
原料：
大麦茶50克，水1000毫升，豆奶200毫升，糖2大匙。
做法：
将大麦茶放入锅中，加水约1000毫升，煮沸后熄火，浸泡15～20分钟，使大麦茶的香味及色泽溶于水中。
过滤大麦茶渣，稍凉后，再加入豆奶及适量糖拌匀即可，冷、热饮均宜。
做法：
此饮品具有解毒、祛油腻、开胃助消化等功效，是天然、健康的饮料，非常适合准妈妈饮用。
红枣芹菜汁：补益脾胃、养血安神
原料：
芹菜250克，红枣10枚。
做法：
红枣洗净去核；芹菜去根、叶，留茎，洗净切成小段。
锅中放入红枣和芹菜，加水煎煮20分钟，去渣饮汁即可。
做法：
此饮品具有补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿的功效，适宜肥胖、便秘、血压增高、倦怠无力、血虚压食、神志不安的准妈妈饮用。
芹菜适宜与番茄、牛羊肉同食，但与鸡肉、黄瓜、南瓜等相克，食用时要尽量避开。另外，芹菜叶中所含的营养素比茎多。所以在日常生活中不要将芹菜叶丢掉。
孕7月适宜食用汤粥
芽菜节瓜猪舌汤：清热解毒、利尿消肿
原料：
猪舌400克，节瓜640克，黄豆芽320克，陈皮10克，盐5克。
做法：
黄豆芽菜去根须，用水洗净；沥干放入锅内，不必加油，微炒至软身；节瓜刮去茸毛、瓜皮，切去蒂，用水洗净，切块。
将猪舌放入沸水中煮5分钟，取出，刮去舌苔，用水洗净；陈皮用水浸透洗净；加水入瓦煲内煲至水沸。
放入全部材料，等水再沸起；中火煲至猪舌熟透；以细盐调味，即可饮用。
做法：
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。适合有妊娠水肿、妊娠糖尿病的准妈妈食用。
黄瓜银耳汤：滋补健身、润肺养胃
原料：
黄瓜100克，银耳（干）12克，枣（干）15克，花生油、盐、白糖各适量。
做法：
将黄瓜去籽切成片；水发银耳撕成小朵洗净；红枣用温水泡透。
锅内烧油，注入适量清汤，用中火烧开。
放入银耳、红枣，煮约5分钟；再加入黄瓜，调入盐、白糖煮透入味即可。
做法：
此汤色泽鲜艳，味美可口，含有丰富的营养素，有滋补健身、润肺养胃、安胎的作用，适合准妈妈饮用。
鸡肝菟丝子汤：补肾益气、滋补安胎
原料：
公鸡肝2具，菟丝子15克，葱、姜片、黄酒各适量。
做法：
将鸡肝洗净，每具切成4块。
菟丝子略洗，装入纱布袋内，扎紧袋口。与葱、姜片、黄酒及鸡肝一并放在砂锅内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火煮熬30～40分钟，捞去药袋即成。
营养功效：
此汤能补肾固精、益气壮阳、滋补安胎。适用于肾气亏虚所致的习惯性流产、遗尿、阳痿等症。
