8.授粉后的管理授粉后5~7d，检查并摘除授粉不良的种瓜。授粉结束后及时清除没有授粉的雌花。当植株上坐住3条种瓜后，根据植株的生长状况决定是否继续授粉。授粉结束后，整理枝蔓，施尿素667m2%10kg，磷酸二铵667m2%15kg，并根据苗情叶面喷施0.3%磷酸二氢钾。授粉结束后病害防治工作成为田间管理的中心内容，对黄瓜制种影响大的主要有霜霉病，可参照甜瓜制种病害防治。
9.收获留种种瓜授粉约45d后，整条种瓜全部变黄、变软时即已成熟。要及时采种，否则可能出现种子在瓜内发芽。没有标记或标记不清的果实不采摘，瓜型和颜色不一样的清除。采摘后的果实放在阴凉处后熟5~7d，然后取种，取出的种子发酵1昼夜，用清水洗净种子，在尼龙筛上置于通风阴凉干燥处晾干，防止在阳光下曝晒。注意防潮、防虫、防鼠，做好精选工作。黄瓜温室制种产量高于露地制种，产量667m2%15~40kg。
§§§第三节甜瓜制种
甜瓜（CucumismeloL.），英文名Melon，别名香瓜、蜜瓜、梨子瓜等，葫芦科甜瓜属（Cu-cumis）一年生蔬菜。甜瓜属起源于非洲和印度，次生起源中心在中国西南部（薄皮甜瓜）和中亚、西亚及地中海地区（厚皮甜瓜）。3000多年前《诗经》中即有“中田有庐，疆场有瓜”的记载。
一、生物学特征
甜瓜根系发达，主要根群分布在30cm以内土层；根易老化，再生能力差，不耐移植。在子叶期移栽，或带土坨移植容易成活。茎蔓生，中空，分枝能力强，质脆，易折断和皮裂；侧蔓生长迅速，主蔓顶芽摘心后，从腋芽中萌发出很多子蔓和孙蔓，每一叶腋内着生幼芽、卷须、雌花或雄花。与西瓜不同的是，甜瓜同一叶腋可以着生多个雄花或雌花，节上容易发生不定根。子叶长椭圆形，真叶近圆形、掌形或肾形，全缘或五裂，单叶互生；叶缘锯齿状、波状或全缘。雌雄同株，雄花较小，簇生，分期开放；雌花子房下位，单生两性花或单性花，柱头三裂，子房下位，柱头外围有三组花粉正常的雄蕊。主蔓、子蔓上雌花出现较晚，孙蔓1~2节处就有雌花。以子蔓结果为主的品种，子蔓1~3节上出现雌花，孙蔓雌花出现也早。以主蔓结果为主的品种，主蔓2~3节上即可出现雌花。甜瓜为虫媒花，异花授粉。上午5~6时开花，午后谢花，花期短。果实瓠果，形状圆形、椭圆形、纺锤形或长筒形等；果皮白色、绿色、黄色或褐色，厚薄不等，有些品种的瓜表面上分布有各种条纹或花斑，果皮表面光滑或有裂纹、棱沟等。果肉白、橘红、绿、黄等色，质地软或脆，具有香味。种子披针形或长扁圆形，黄色、灰色或褐色，种子大小差异大，薄皮甜瓜千粒重10~20g，厚皮甜瓜千粒重30~80g，寿命4~5年。
全生育期80~120d，分发芽期、幼苗期、抽蔓期和结瓜期四个时期。
1.发芽期从种子萌动到两片子叶展开，第一片真叶露尖时结束，历时6~7d。
2.幼苗期从第一片真叶露尖到第四片真叶完全展开时结束，历时25~30d。若第二片真叶展开后即摘心，幼苗期为2片真叶，叶腋间子蔓长2~3cm。
3.抽蔓期从第四片真叶展开到留瓜节位的雌花开放时结束，历时20~25d。
4.结果期从留瓜节的雌花开放到果实成熟，早熟品种需要25~30d左右，中熟品种需要30~40d，中晚熟品种40~90d。
甜瓜喜温耐热怕寒，种子发芽和生长适温25℃~35℃，发芽最低温度15℃，低于12℃生长不良，10℃以下停止生长。春季早播，会造成烂种，出苗后生长缓慢，容易发生寒害。耐热性强，能耐35℃以上的高温，最高达45℃~50℃。厚皮甜瓜和薄皮甜瓜生长发育所需温度有所不同，种子发芽和植株生育适温，厚皮甜瓜要比薄皮甜瓜高2℃左右。厚皮甜瓜全生育期所需大于或等于15℃的有效积温，早熟品种为1500℃~2200℃，中熟品种2200℃~2900℃，晚熟品种3000℃以上。甜瓜喜光怕阴，结瓜期日照时数需要10~12h以上，低于8h结瓜不良。耐干燥和干旱，适宜的空气相对湿度50%~60%，开花坐瓜期要求80%，土壤湿度过高，容易发生烂根。厚皮甜瓜耐湿、耐阴能力较薄皮甜瓜强。对土壤的要求不严格，适应性强，以土层深厚、疏松通气的砂壤土为最好，适宜pH%6~8。较喜磷、钾肥，对钙、镁、硼的要求量也较大，耐盐能力中等，忌氯，不宜施用含氯肥料。
二、甜瓜品种分类
根据齐三魁、吴大康、林德佩等编著的《中国甜瓜》，将甜瓜植物列为1个种，下分5个亚种，8个变种。分为甜瓜种（CucumismeloL.）亚种有：
1.野甜瓜（ssp.agrestis（Naud.）Greb）野生在中亚及西南亚的田间杂草植物。
2.香瓜（ssp.dudaim（L.）Greb）可能原产于西亚和北非，在中国有少量分布。蔓细，茸毛多，叶色深绿。多为雌雄异花同株。果实小，红色或黄色，有茸毛，散发香味。
3.蛇甜瓜（ssp.flxuosus（L.）Oreb）原产中亚地区，性型为雌雄异花同株。果实细长，可达1~2m，蛇形弯曲，光滑，果肉疏松，有不愉快气味。
4.薄皮甜瓜ssp.conmon%（Thunb.）Greb）原产中国。植株生长势较弱，蔓细，叶色深绿。
性型为雌雄异花同株或雄花两性花同株。果实小，单瓜重常不超过200g，圆形至长圆筒形，果皮光滑，果柄短，花冠常残存在萼端。果皮黄、白、绿色，果肉厚不超过2.5cm，肉质软或脆。按含糖量多寡及香味的有无和用途划分为2个变种：
（1）越瓜（var.conomo）。原产江、浙一带。雌雄异花同株，果实长约30~50cm，果皮白色或绿色，味淡，无香味。
（2）梨瓜（var.chinensis（Pang.）Greb）。原产中国，现广泛栽培。雄花、两性花同株。果实较小，早熟，味甜，肉质脆（脆瓜）或软（面瓜），有香味，果实熟后作水果。
5.厚皮甜瓜（ssp.melo）原产西亚及中亚，高度进化，长势旺，蔓粗壮，叶面光滑。性型除1个变种为雌雄异花同株外，多数为雄花、两性花同株。果实中到大型，形状、皮色、网纹、肉色多样化，果肉厚2.5cm上。按生态地理起源和成熟期，可分为6个变种。
（1）阿达纳甜瓜（var.adana（Pang.）Greb）。原产西亚土耳其阿达纳，栽培不多，其形态和果实与蛇甜瓜相近，可作为水果生食。严格的雌雄异花同株植物。
（2）卡沙巴甜瓜（var.cassaba（Pang.）Greb）。原产土耳其卡沙巴，中晚熟。果实近圆形，果皮光滑或有细沟纹，无网纹，果柄短，花痕处常有乳状突起；果肉绿白色，果皮黄白至墨绿色，果皮硬，熟后变软，有醇香，味甜。有白兰瓜（Honey%dew）、谢克辛等。
（3）粗皮甜瓜（var.cantatupa（Pang.）Greb）。原产土耳其，现多分布在欧美，称为Can-taloupes。多中早熟，果实近圆形，表面粗糙，有粗大网突起。果肉橘黄色，熟后肉质变软，果实与果柄脱离，中等甜，有异香，又名麝香甜瓜（Muskmelon），多数欧美甜瓜品种。
（4）瓜旦甜瓜（var.chandalak（Pang.）Greb）。原产中亚，生长势旺，雄花、两性花同株，全为早熟种。果实圆形（故名瓜旦子），肉质软，中等甜，有香气。
（5）夏甜瓜（var.ameri%（Pang.）Greb）。原产中亚，长势旺，雄花、两性花同株。中熟，果形多样，中等至大型，肉质脆或软，味甜至极甜（最高可溶性固形物含量可达22%）。成熟后果柄不脱离，能短期贮存。哈密瓜多属于本变种和冬甜瓜变种，品质最好。
（6）冬甜瓜（var.zard（Pang.）Greb）。原产中亚，长势旺至极旺，雄花、两性花同株，全为晚熟至极晚熟种，生育期120~150d。大型果，以椭圆形为主，采收时果肉硬、紧，贮后变松软，醇香，味甘甜，能贮藏60d左右，如新疆可口奇和蜜极甘等。
三、杂交制种技术
甜瓜杂种一代有明显的杂种优势，增产幅度20%~90%，在含糖量、耐贮性等方面都有提高。杂种优势的利用是甜瓜发展的主要方向，杂交制种方法有人工杂交制种、雌性系制种、天然杂交制种、利用苗期标志性状制种、化学去雄制种等。主要采用人工去雄杂交制种技术，主要制种基地在甘肃河西地区、新疆、内蒙古等地，制种产量高，质量好。
雌性系个体只有雌花，无雄花和两性花。雌性系的基因型是PPss。
在某些杂合基因型，如PPSs、PpSs的雌雄异花类型，或Ppss雌全同株类型的自交后代中，都能分离出雌性株个体，经选育便可育成雌性系。但是，此全同株类型在国内已知的品种中很少见，育种材料不易获得，但不少薄皮甜瓜属于这种类型。可先育成薄皮甜瓜雌性系，然后再从厚皮甜瓜内选出组合力强的品种作亲本，杂交制种。
甜瓜中选出其中异交率较高的植株或品种，育成稳定遗传的纯系。
以异交率较高的系统作为母本，即可自然杂交生产杂交种子。田间配置可采用隔行种植，邻区种植、棋盘式种植或混植等。
利用叶片和茎蔓上无毛，卷叶、圆叶、子叶上有晕斑等隐性性状作为苗期标志性状，用以识别真假杂种。方法是将有苗期标志性状的母本和普通不具有这种性状的父本混植在一起，不去雄授粉，成熟时从母本上采收种子。次年播种后，在杂种苗中，凡表现父本性状的保留，表现母本标志性状的剔除。
目前已筛选出α，β-二氯丙酸和乙烯利等试剂为杀雄剂，在苗期对植株喷洒，使雄花和雄蕊损伤或不发育，而对雌花和雌蕊及子房却无损害，喷洒后仍可正常受精结实。
人工杂交制种是目前国内外的主要杂交制种方法，制种田管理比商品瓜田管理精细，以厚皮甜瓜为代表介绍制种技术。
1.土地准备选择土地肥沃的沙壤土种植，前茬以小麦、豆类茬为宜，远离马铃薯、棉花，避免与瓜类蔬菜连作，实行3~5年的轮作。隔离区半径不小于500m，与葫芦科其他作物适当隔离。春季深耕耙耱，要求土壤疏松，底墒良好。施优质农家肥667m2%3000~4000kg，磷肥667m2%50~60kg，或单施复合肥667m2%20kg。水旱塘（高畦）栽培，水旱塘宽1.8~2.2m，塘宽1.6m，水沟宽0.4~0.5m，沟深0.4m，底宽0.3m。要求旱塘平直，南北行向较好。用杀菌剂1000g（如多菌灵、百菌清等）喷雾或拌沙撒施土壤消毒，在播种前7~10d覆膜。
2.播种时间及方法4月下旬至5月初播种，父母本比例1∶4~5，父本比母本早播10d左右。播种后田间挂牌标记农户姓名、面积、组合号、株数，以便管理和捡查指导。父本点播后搭小拱棚，母本破膜点播。父本株距25cm，母本株距30~40cm，播深约1.5cm，母本保苗667m2%1500~1800株，父本667m2%300株。用呋哺丹667m2%0.5kg拌沙穴施预防地下害虫，制种田内不套种其他作物。
3.田间管理
（1）出苗管理。播种后7~10d出苗，父本及时破膜放苗，拱棚覆盖的，出苗时注意通风。母本田如遇晚霜、大风、春雪、严寒等应及时用麦草或豆衣等盖苗，注意防冻。周围麦田使用除草剂（如2，4-D，燕麦畏等）应提前使用，避免发生药害。在田间缺苗的地方留双苗，以后不再补种，当苗全部出齐时及时深翻旱塘，提高地温，促进生长。
（2）整枝。甜瓜蔓分为主蔓、子蔓、孙蔓，通常以孙蔓结果为主。采取三蔓整枝方式，即留1条主蔓，2条子蔓，4~6条孙蔓。方法是：当主蔓长出4~5片真叶时摘心，并除去第1~2节叶腋间的侧芽，保留3~4节的子蔓，分别沿一定倾斜度拉向旱塘中间，使其自然伸长，当子蔓长出12~14片叶时进行摘心，促使其孙蔓形成。从第6节选留与两条子蔓对称，且同期能开花的两条孙蔓进行授粉坐果。当孙蔓上出现幼瓜达三叶时应提前摘心，截留养分。整枝和杂交授粉同步进行，整枝要及时但不宜过早，每株叶片数累计达到40片叶以上，才能满足果实对养分的需求。父本田一般不整枝，若雄花不足，可将主蔓摘心，待授粉结束后父本拔除。
目前，一些杂交制种采用子蔓结果为主，在主蔓14~16片叶时打顶，然后从7~12节中间隔选留2~3条子蔓，以备雌花出现时授粉坐瓜。授粉前及时去除其他多余子蔓和全部孙蔓，并于授粉的同时在雌花上部保留2片叶摘心，全株叶片累计达到24片以上。
（3）灌水追肥。甜瓜幼苗前期一般不灌水，待长出5片真叶后根据苗情灌水。若瓜苗较小，长势较弱可结合灌水进行追肥，距根系15cm处开穴，施复合肥667m2%l5kg，尿素667m2%10kg，授粉结束后再追施1次肥料。杂交授粉前期氮肥用量不宜过大，灌水适时适量。坐果20d后果实迅速膨大期，水分应充足，成熟期控水。甜瓜的全生育期进行3~4次根外追肥，喷施0.3％~0.4％的磷酸二氢钾，0.2%~0.3%的尿素，要注重开花前及果实膨大期的施用，若长势较弱，也可喷施植物动力2003等叶面肥，促进生长。
（4）病虫防治。甜瓜病虫害较多，应加强防治。霜霉病、蔓枯病、疫病等可用75%百菌清600倍液，或70％代森锰锌500倍液喷雾。枯萎病用50％多菌灵500倍液，或70%甲基托布津400倍液灌根，0.3~0.5kg/株，10d灌1次。细菌性角斑病用25%瑞毒铜600~800倍液喷雾，或用农用链霉素4000~5000倍液，1∶2∶300~400倍波尔多液，或70%可杀得1000~1500倍液喷雾。白粉病用20%粉绣宁2000~3000倍液防治。炭疽病用70%甲基托布津1000倍液与75％百菌清1000倍液混合，或50％多菌灵1000倍液与代森锰锌400倍液混合喷雾。病毒病主要以防治蚜虫为主，参照西瓜病虫害防治。金针虫、地老虎、蝼蛄等可用2.5％溴氰菊酯乳油2000~3000倍液灌根，潜叶蝇用斑潜净1000~2000倍液喷雾防治。
4.杂交授粉
（1）清杂。杂交授粉前进行田间检查，根据父、母本长势、蔓长、叶形、叶色、叶片大小等特征特性清除杂株、可疑株。
（2）人员及工具准备。需杂交授粉工667m2%3~4名，取雄镊子3~4把，准备隔离帽667m2%3000~4000个（用纸卷成口径1.0~1.2cm，长3cm的锥形或圆形纸筒），直径1.5~2cm红色塑料管8~l0m做标记环用，一定量的消毒用75％酒精和纸盒。
（3）去雄。将1~2d能开放的雄花去雄，去雄时将花冠撕去，三瓣雄蕊完全取下，不留残丝，不碰伤柱头、子房。去雄后及时套上隔离帽，并在已经去雄的雌花处插上不同颜色的标记棒，便于授粉。母本植株上的雄花蕾提前摘除干净，田间不能见开放的雌雄花。隔离帽清毒，授粉人员用肥皂清水洗手，去雄镊子用75％酒精棉球消毒，一般要求去雄一朵清毒一次。
