功效：冬瓜属于高钾低钠的蔬菜，对孕期水肿有降压、利尿、消肿的作用。
香拌西瓜皮
原料：西瓜皮500克。
配料：香油10克，精盐5克，鸡精适量。
做法：①将新鲜西瓜皮洗净，削去外皮，留绿衣内皮，切成小条，放入小盆内，加入精盐拌匀。②用盐将西瓜皮条腌渍20分钟后，去掉盐水，加入鸡精、香油拌匀，装盘即成。
功效：西瓜翠衣营养丰富，能解暑清热、止烦渴、化湿利尿，适用于孕期水肿。
特色酱鸭
原料：肥鸭1只（2500克）。
配料：料酒50克，精盐75克，酱油100克，白糖150克，红米粉25克，葱段15克，姜块10克。
做法：①将鸭宰杀后，放开水中浸透、脱毛、剖腹开膛，除去内脏，洗净沥水；再用盐擦透内外，置于钵中，以物压紧，腌48小时，取出沥去盐水。②将鸭入锅加清水烧沸，取出洗净，并撇去汤中浮沫，然后再将鸭放入，加葱段、姜块（拍松）、料酒、酱油、红米粉、白糖，用盆将鸭压入汤中，加盖用文火烧至八成烂，取出待凉。③原锅留少许卤汁，加入白糖，再置于旺火加热，待卤汁收至浓稠，即将其抹在鸭皮上，即可切块装盘。
功效：鸭肉营养丰富，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁等。中医认为鸭肉味甘、咸，性平，有滋阴、养胃、利水消肿的作用。此菜可用于防治孕妈妈妊娠水肿。
清炖鲫鱼
原料：活鲫鱼250克，豆腐300克，熟火腿10克，冬笋15克，油菜15克，猪五花内50克。
配料：香菜5克，葱5克，姜5克，鸡精1克，料酒5毫升，精盐2克，猪油50克，肉汤、花椒水各适量。
做法：①把豆腐切成小块；将鱼刮洗净；把油菜、葱切成段；火腿、冬笋、肥猪瘦肉切片；姜切片。②将鱼用开水焯一下，放入凉水内刮去黑皮，用水洗净；将豆腐用开水烫过，沥净水待用。③锅内放入猪油，油热用葱、姜炝锅，加入料酒、肉汤、肉片、火腿片、冬笋片、精盐、花椒水，烧开后放入鱼和豆腐，急火烧开再移文火上炖20分钟，见汤呈乳白色发浓时取出葱、姜，加入鸡精，调好口味，放入香菜，倒入盛油菜的碗内。豆腐在上面，鱼在下面。
功效：鲫鱼为甘、温之品，性和缓，能行水而不燥，能补脾而不濡。本菜由鲫鱼配以高蛋白、益气利水、补中解毒的豆腐制成，营养丰富，并可治疗孕产妇肿虚湿盛、水肿、体虚等疾患。
平菇烧鲫鱼
原料：平菇250克，鲫鱼250克，牛奶100克。
配料：料酒15克，精盐5克，香油10克，猪油50克，葱末、姜末、鲜汤、鸡精各适量。
做法：①将鲫鱼洗净，刮去鱼鳞，除去鱼鳃、内脏，洗净；平菇洗净，撕成小片。②锅置火上，放油烧热，放入葱、姜煸香，加入鲜汤、牛奶、鲫鱼、平菇、精盐、料酒，烧沸后改为小火炖至鲫鱼熟透入味，加入鸡精调味，淋入香油即成。
功效：鲫鱼为高蛋白、低脂肪食品，含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、B族维生素、尼克酸、钙、钠、铁、磷等成分，具有补虚温中、健脾利水的功效。此菜由鲫鱼与有滋养、补脾胃、散寒作用的平菇和有补虚损、益肺胃作用的牛奶三者烹制而成，有很好的滋补强壮、利水消肿的作用，可用于防治妊娠水肿。
香甜绿豆汤
原料：绿豆150克。
配料：白糖适量。
做法：①将绿豆去杂洗净。②干净绿豆放入铝锅内，加水适量煮至绿豆开花，加入白糖，出锅即成。
功效：绿豆具有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效；白糖滋阴润肺、生津止渴。孕妈妈常饮此汤对治疗水肿有帮助。
鸡油汤
原料：冬菇10朵，豆制素鸡1只，生蚕豆150克，金针菜150克。
配料：香油、清水、盐、鸡精各适量。
做法：①将生蚕豆去壳洗净；冬菇、金针菜泡软，素鸡切丝备用。②锅置火上，放入香油烧热，加入素鸡轻炒数下，加入清水适量及冬菇、蚕豆、金针菜一齐煮，待冬菇、蚕豆、金针菜煮熟软后，用适量的盐、鸡精调味即成。
功效：此汤营养丰富。冬菇含有多种酶和18种氨基酸等多种营养素，具有益气、补虚、健脾和胃的作用；素鸡含丰富的蛋白质；蚕豆具有健脾、利尿消肿等作用。此汤可用于防治孕妈妈水肿。
冬瓜汤
原料：冬瓜500克，水发冬菇和罐头冬笋各100克。
配料：菜油50克，鲜汤1000克，精盐3克。
做法：①将冬瓜去皮、去瓤、洗净、切片；冬笋切片；冬菇去蒂切成薄片。②菜油倒入锅中烧至七成热时，放入冬瓜稍炒，掺入鲜汤，下冬笋片、冬菇片同煮至冬瓜熟软时，加入精盐调味，起锅入汤碗即可。
功效：冬瓜具有清热解腻、利水消肿的功效。此汤适于妊娠水肿患者。
排骨炖黄豆
原料：黄豆100克，肉排骨200克。
配料：蜜枣4枚，青葱2根，盐适量。
做法：①将黄豆择洗干净，肉排骨洗净切段，蜜枣洗净，葱洗净切碎；黄豆、肉排骨、蜜枣共置煲内，加水煲至豆熟肉烂，加葱和盐调味即可。
功效：此汤有补脾益气、利水消肿的作用，适用于脾虚型妊娠水肿患者。
清炖鲤鱼头
原料：鲤鱼头1个，冬瓜90克。
做法：①先将鱼头去鳞，去鳃；冬瓜去皮切成块。②锅置火上，放入鱼头、冬瓜，加适量水煮沸，小火炖煮鱼头熟烂即可。
功效：此汤具备利水消肿的功效，适用于妊娠消肿，从小腿逐渐上升至大腿、手臂、头面部患者。
猪骨冬瓜汤
原料：熟火腿200克，猪骨头、冬瓜各适量。
配料：盐、姜片、葱段、料酒各适量。
做法：①将冬瓜洗净，切厚片；火腿切厚片。②锅置火上，加适量清水，放入猪骨、葱段、姜片，旺火烧沸，撇去浮沫，加入料酒，小火熬2小时。③至汤汁醇厚时，捞出猪骨、葱段、姜片，放入冬瓜，煮熟即可，加糖调味，盛入大汤碗，放上火腿片即成。
功效：此汤具有健脾开胃、生精益血、利尿消肿的功效，适用于妊娠水肿者做食疗用。
冬瓜羊肉汤
原料：冬瓜200克，羊肉100克。
配料：葱、姜、油、盐适量。
做法：①将冬瓜去皮、籽，洗净切块；羊肉洗净切片，用葱花、香油拌匀调味。②冬瓜下锅，加入作料煮熟后再放入羊肉，煮熟即可。
功效：此汤食之健脾补气，行水安胎，适用于妊娠水肿者食用。
常见症四：便秘
孕妈妈胃酸减少，体力活动也相应减少，胃肠蠕动缓慢，加之胎儿挤压肠部，肠肌肉无力，常出现肠胀气及便秘现象。
便秘又可使粪块压迫肠壁静脉，使血液回流不畅，而且排便时用力可造成腹压增高，导致痔静脉扩张，形成痔疮。
患此症的孕妈妈应食入富含粗纤维的蔬菜、水果和粗粮，以刺激肠壁、促使肠蠕动加快，便于粪便排出。适量多食产气食品和油脂类食物，禁忌浓茶、咖啡、辣椒和香辛调料如芥末、胡椒、生姜等刺激性强的食物，以防引起胃肠道黏膜发炎。
对症食疗方
爆炒鳝丝
原料：净鳝鱼肉350克，韭薹250克。
配料：生姜、蒜各15克，鸡蛋1个，精盐3克，料酒15克，鸡精1克，水淀粉20克，胡椒粉1克，干淀粉、鲜汤各适量。
做法：①将鳝鱼肉用清水漂洗，用净布抹去黏液，截成9厘米长的段，皮朝上，顺长切成细丝。②将韭薹截成4厘米长的段，生姜、蒜切成米粒状。③将鳝丝置碗中，加入精盐、料酒、鸡蛋清和适量干淀粉，搅匀上浆待用。④净锅置火上，放油烧至七成热，下鳝丝滑散，沥油后撒上少许胡椒粉。原锅内留油少许，投入配料，稍加煸炒，加入调味料和适量鲜汤，用水淀粉勾芡，然后投入鳝丝煸炒均匀，淋明油出锅盛盘。
功效：鳝鱼肉营养成分全面；韭薹含有大量的纤维素，具有润滑肠道、促进有害物质排出的作用，与鳝鱼共食，可治疗妊娠便秘。
鲜芦笋
原料：瑶柱4粒，芦笋500克，胡萝卜数片。
配料：高汤1杯半，姜1片，玫瑰露酒、油各1茶匙，浸瑶柱水2汤匙，蚝油1茶匙，生抽、白糖各半茶匙，干淀粉3/4茶匙，香油、胡椒粉各少许，蒸瑶柱水3汤匙。
做法：①将瑶柱洗净，放入清水中浸2小时取出，加入蒸料隔水蒸1小时，撕成细丝。②将芦笋刨去节皮，洗净切长条，过水沥干。③煮滚高汤，放入芦笋煮烂，排放在碟上。④烧热锅，下油1汤匙爆香姜片弃去，放入胡萝卜及芡汁料煮滚，放入瑶柱拌匀，淋在芦笋上即成。
功效：芦笋含丰富纤维素，能促进新陈代谢，帮助消化。孕妈妈常食此菜可治疗孕期便秘。
韭菜豆腐丝
原料：韭菜250克，豆腐丝100克。
配料：花生油75克，精盐2克，白酱油15克，鸡精1克。
做法：①将韭菜去老叶、黄梢，洗净后沥水，切成约3厘米长的段；豆腐丝切成与韭菜相同的段。②炒锅置旺火上，加入花生油烧至七成热，放入豆腐丝煸炒几下，而后下入韭菜段快速翻炒，见菜断生时，即放入精盐、白酱油、鸡精，翻炒均匀后即出锅装盘。
功效：韭菜及用黄豆制成的豆腐丝均含有丰富的纤维素，可为人体提供丰富的纤维素。韭菜也可与豆腐、豆腐皮同用，其纤维素含量相近。纤维素可促进肠道蠕动，使粪便体积增大、松弛，帮助食物残渣顺利地排出体外，防止便秘。因此，孕妈妈便秘可常食此菜进行食疗。
香甜香蕉
原料：香蕉500克。
配料：白糖150克，蜂蜜15克，桂花酱2克，香油25克，精制面粉、花生油各适量。
做法：①将香蕉剥去外皮，切成滚刀块，放入面粉中。②炒锅置中火上，放入花生油，烧至七成热，逐块下入香蕉块，炸至呈黄色时捞出。③另起炒锅上火，放入香油、白糖15克，炒至呈鸡血红色时，放入清水、白糖135克、桂花酱、蜂蜜稍用微火煮，再放入炸好的香蕉块，煮至汁浓时，盛入盘中即成。
功效：香蕉每100克含碳水化合物222克。香蕉与白糖、蜂蜜合用制成食品，其含碳水化合物的成分大为增加，有利于人体补充碳水化合物。香蕉中还含有大量果胶，果胶能吸收肠腔中的多余水分，促使大便成形并排出，故妊娠便秘患者宜多食。
生菜鸡
原料：鸡肉120克，冬菇5克，洋葱70克，芹菜40克，香菜5克，生菜叶4片，红葱头末少许。
配料：柠檬汁1/2茶匙，糖1/4茶匙。
做法：①冬菇泡软；将所有材料均洗净，分别剁碎（除生菜叶外）备用。②起油锅，爆香红葱头末、冬菇及洋葱，放入鸡肉拌炒约3分钟。③再放芹菜、香菜炒匀；起锅前加柠檬汁和糖拌匀，食用时以生菜叶包着一起食用。
功效：此菜有助于摄取高纤维素，可用于改善孕妈妈便秘的症状。
海米黄瓜条
原料：黄瓜2条（重约300克），海米10克。
配料：植物油15克，香油5克，精盐5克，鸡精2克，葱花少许。
做法：①将黄瓜洗净，削去外皮，放在案板上剖成4瓣，片去瓜瓤，用花刀直刀斜切成花边条状，放在盆内，加入精盐少许，腌渍5分钟；海米洗净，用沸水泡透，捞出沥干水分。②将黄瓜沥去水分，加入鸡精、香油拌匀，再把海米放入。③将炒锅置火上，倒入植物油烧热，下入葱花，炸出香味后捞出不用，把油倒在黄瓜条上，拌匀即成。
功效：黄瓜含有较多的纤维素，对促进肠道中废弃物的排泄有较好效果，能使废物在肠道中停留时间缩短，减少有毒物质及胆固醇的吸收。便秘的孕妈妈常食此菜，有较好的治疗、保健作用。
蜜汁三果
原料：香蕉、苹果各150克，鸭梨150克，橘子80克。
配料：白糖100克。
做法：①将苹果、鸭梨去皮、去核、洗净，均切成1厘米见方的丁；橘子去皮，择净络膜。②将清水300克倒入钢精锅内，烧开后下入梨丁煮8分钟，下入苹果丁和白糖再煮8分钟，放入橘子瓣，见水开即全部取出晾凉，倒入汤碗内，再放入冰箱镇凉即可食用。
功效：苹果中含有丰富的有机酸，有机酸可以刺激肠壁、增加肠蠕动，使大便不致在肠中积存过久，对缓解便秘有一定作用。梨的营养价值是比较高的，含有85%的水分，此外有果糖、葡萄糖、蔗糖、钙、磷、铁、钾、果胶及维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等，还含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、纤维素等，有“天然矿泉水”之称。橘子中也含有丰富的营养物质。此三种水果共食，是孕妈妈补充维生素、改善便秘的佳肴。
糖水五珠
原料：大苹果1个，大鸭梨1个，鲜菠萝半个，南荠10个，杨梅10粒。
配料：白糖75克，柠檬酸1滴，清水适量。
做法：①将苹果、鸭梨、菠萝洗净，削去外皮，分别用圆珠挖勺挖成或用小刀削成小圆珠；杨梅、南荠取出备用。②将白糖加入适量清水在锅内烧溶，冷却后加入柠檬酸，放入五种果料圆珠浸泡。③食用时，取五种圆珠装盘，浇上柠檬糖汁即成。
功效：此菜各主料均为水果，水果中维生素的含量非常丰富，是孕妈妈补充维生素的重要来源；另外水果还含有多种有机酸，具有增进食欲、促进消化、改善便秘的作用。
薯米粥
原料：红薯200克，粳米100克。
做法：①将红薯洗净，去皮，切成块；粳米淘洗干净。②锅置火上，放入清水适量和粳米、红薯块，共煮成粥。
功效：此粥由红薯与粳米共同煮熬而成，具有健脾养胃、润肠通便的功效。可用于防治妊娠便秘。
常见症五：牙龈炎
