怎样的饮食可以预防骨质疏松症
中老年人在保证摄入足量钙的前提下，还应该保证摄入一定量的蛋白质，因为骨质疏松症不仅是由于钙及维生素D缺乏所导致，低蛋白饮食也是一个不可忽略的原因。优质蛋白的每日摄入量为75克，含量较多的有禽、蛋、肉类、乳类、大豆，每500毫升牛奶中含优质蛋白14克，每100克牛肉、鱼肉、鸡肉中含蛋白质20克，每100克禽蛋、猪肉、羊肉中含蛋白质10克，每100克大豆含蛋白质30克。
应多食用大豆类食品，每日摄入30～50克大豆蛋白，不仅能降低骨质代谢的丢失率，还能防治动脉粥样硬化引发的心、脑血管疾病。
更年期糖尿病患者怎样控制饮食
糖尿病是更年期人的常见病，不管是初患糖尿病还是有较长病史的患者，治疗糖尿病的根本措施都是饮食控制。中老年糖尿病中的轻型患者，有时单用饮食控制即可达到治疗的目的。
（1）根据病情轻重制订节食方案。轻型糖尿病患者往往身体偏胖，适当节食是其主要疗法。采取低热量饮食，主食的限制可采取递减或骤减的方法，骤减可及时减轻胰岛细胞的负担，一般可取得较好的效果。如饥饿感强烈，可进食一些含糖量少的蔬菜充饥。
每日三餐的膳食热量分配按早1／5、午2／5、晚2／5的比例进行安排；采用少量多餐制者，能更好的减轻每次进餐的糖负荷。中型和重型病人在服药的同时，也要注意饮食节制。每日主食和副食的摄入量应按规定摄取，并要相对固定，以防止血糖波动太大使尿糖不易控制，甚至出现低血糖反应。
（2）禁止食用含糖量高的甜食。糖和甜食，均不宜吃。水果要视病情而定，病情不稳定时或严重时不吃，控制得较好时，可在医生嘱咐下少量吃，吃完之后要观察对血糖有无影响，血糖明显增高时，最好不吃。
（3）遵循低糖、低脂、正常蛋白质的饮食原则。饮食控制，应通过合理计算，一般分粗、细两种算法：医院多采用细算法；粗算法适用于家庭。普通糖尿病人每日主食供应量250～400克，副食中蛋白质20～35克左右，脂肪50克左右。肥胖型糖尿病人每日主食控制在150～250克，脂肪25克，蛋白质30～60克。此为低糖、低脂、正常蛋白饮食。高蛋白饮食适于患慢性消耗性疾病的糖尿病患者，每日主、副食蛋白质总量不少于100克。注射胰岛素的病人，主食可放宽到450～500克，其他副食酌情摄入。
（4）逐渐总结出进餐与血糖、尿糖变化的规律。自己摸索进餐与血糖、特别是尿糖变化之间的规律，对于稳定病情、指导用药十分有利。这主要是靠患者在病变过程中自己留心观察。饮食还要与体力活动，与药物治疗相协调。血糖、尿糖增多，应适当减少饮食，增加活动量。胰岛素用量较大的，两餐间或晚睡前应加餐，以防止低血糖发生。
更年期特发性水肿如何食疗
到了更年期，有些女性会莫名其妙的出现一种水肿。主要症状为轻重不一的全身性水肿，常有缓解和加重交替出现的现象，病情可持续数年，缠绵难愈。但到医院检查心、肾、肝等主要器官都正常，血、尿、便常规检查常也没有发现异常，医生于是把这种无明确病因的水肿，叫做特发性水肿。临床实验证明，科学合理的饮食能够消退水肿和改善其他症状。
在水肿期内，饭菜宜清淡，每日食盐控制在3～5克之间。远离油脂、海鱼、蟹、虾等荤腥发物。蔬菜中不可用大量的韭菜、姜、大蒜等辛辣燥热食品。南瓜、雪里蕻、生冷水果等也应忌食。可以吃些瘦肉、鲤鱼、鲫鱼以及西红柿、赤小豆、冬瓜、黄瓜等蔬菜。
在水肿消退后，短时期内也应坚持低盐饮食，但可适当增加一些营养丰富的食物。要少吃或不吃富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物。用油要选择植物油，如大豆油、菜子油、葵花子油；吃些玉米面及蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等含胆固醇低的食物；多食大豆制品，如豆腐脑、豆浆、豆腐、豆腐干，因为它们是很好的植物性蛋白；可多吃豆芽、萝卜、芋头、土豆、黄瓜、海藻、叶菜类、青椒以及苹果、橘子等，这些蔬菜和水果都有利于消化液的分泌，增加胃肠蠕动功能，促进胆固醇的排泄。
下列食疗方在消除水肿方面有较好的效果：
（1）鲤鱼粥：取500克左右的活鲤鱼1条，洗净后切片煎汤；再取苎麻根20克，加水2碗，煎成1碗，去渣留汁入鲤鱼汤中，加入50克糯米，适量的葱、姜、油、盐等，煮成稀粥。每日早晚趁热服用，3～5日为1个疗程。
（2）茯苓红枣粥：取茯苓粉15克，粳米50克，去核红枣5枚，加水煮粥，每日2次，早晚服用。
（3）冬瓜羊肉汤：冬瓜50克、瘦羊肉50克，洗净切片，先将冬瓜煮熟，再将用葱花、香油拌匀的羊肉放入冬瓜中煮沸即成，可佐餐食用。
（4）扁豆山药糕：扁豆100克、鲜山药500克、红枣肉500克、陈皮丝6克，四药和匀，加入少许淀粉，放在碗中蒸熟，早餐时食用。
（5）冬瓜蚕豆饮：取冬瓜50克、蚕豆瓣15克、生黄芪10克（布包），加水适量共煮，豆烂后弃黄芪，加适量红糖食用。
更年期皮肤瘙痒有哪些食疗方
患皮肤瘙痒症以后，在进行适当的药物治疗的同时，可配合食疗，能收到良好的疗效。
（1）泥鳅炖红枣：泥鳅30克，红枣15克，调料适量。做法：将红枣和泥鳅分别洗净。锅置火上，放入适量水，下入红枣和泥鳅，旺火烧开，加入调料，改用小火，炖熟。饮汤，食红枣、泥鳅。本方有养血润肤，止痒的功效。
（2）大肠炖败酱草：猪大肠、败酱草、绿豆、食盐各适量。做法：绿豆洗净，水煮20分钟，再放入干净的猪大肠内，两端用绳扎紧，放入锅内，同败酱草一起炖熟，加入食盐调味。吃大肠、绿豆，隔日1次。本方有清热祛风的功效。
（3）桃仁粥：桃仁（去皮尖）10克，高粱米（或粳米）50克，红糖适量。做法：将桃仁和米研碎，如常法煮粥。每日早晨食用。食用时，加入少许红糖。本方有活血润燥的功效。
（4）萝卜糯米粥：胡萝卜500克，糯米100克，红糖适量。做法：将胡萝卜洗净，切块，同糯米一起放入锅中，加入适量水煮粥，待粥熟时调入红糖。温服。本方有清胀化滞的功效。
（5）羊肉当归汤：羊肉500克，生姜25克，黄芪、党参、当归各25克，食盐适量。做法：羊肉洗净，切成块，放入沙锅内，加入清水1500克。党参、黄芪、当归用布包好，放入羊肉锅内，入鲜姜，先用旺火烧开，再用小火煮2小时左右。吃肉喝汤，食时加入少许食盐。本方有补气养血、强壮身体的功效。
更年期便秘怎样用饮食调养
随着年龄的增加，发生便秘的几率也在不断增加，特别是到了更年期。便秘是危害更年期身体健康的常见原因，除了进行正常的治疗外，利用饮食疗法也可收到很好的疗效。
（1）生活规律，餐前饮水。平时日常生活中多饮水，可每日早晨空腹喝杯淡盐水或果汁、蜂蜜水、菜汁水等。
（2）多吃水果、蔬菜。充分的纤维素能加速粪便的排出。水果和青菜中不仅含有丰富的纤维素和维生素，同样还含大量水分，从而使排便更加通畅。
（3）多吃粗粮，喝奶饮蜜。日常生活中人们很少吃粗粮，粗粮中含有丰富的B族维生素，可增强肠道的紧张力。此外还应经常食用酸牛奶、蜂蜜等食物，可以利便。
（4）治疗痉挛性、阻塞性便秘，应少食香料，防止刺激。更年期后由于代谢机能衰退，直肠、结肠开始萎缩，肠黏液分泌减少，如吃过多香料和纤维素，可引起痉挛性便秘，对此类患者，不宜吃刺激性食物，如酒、浓茶、咖啡、辛辣的调味品和各种香料等，少吃含植物纤维素的食物；慎食易使腹部胀气的食物如萝卜，而应多吃少渣的半流质饮食。
（5）对气虚无力便秘者，应食多渣膳食，多用食油。若纤维素不多，膳食中蔬菜和水果缺乏，饮水不足，脂肪量不够，均可导致无力性便秘。对此则应采用多渣膳食，以增进肠蠕动；也可在膳食中增加荤菜，以利粪便软化；多食用含维生素B1丰富的食品，如麦麸水、果汁、豆制品等，除每日晨起空腹喝l～2杯淡盐水，还可睡前喝1杯酸奶，改善肠道内环境；适当多用些植物油，可以润肠通便；适量常吃一些产气食品，如洋葱、黄豆、生黄瓜、生土豆汁等。
当然，便秘患者除了在生活中注意饮食调养外，也应该积极求医治疗，早日摆脱便秘的困扰。
为什么更年期要限制食盐多食钙
更年期妇女由于内分泌的失调，有可能出现水肿、高血压等病症，因此每天应限制食盐在3～5克之间。
更年期妇女体内雌激素水平会降低，骨组织合成代谢功能降低，所以容易发生骨质疏松，使骨折的发生率升高，甚至可能出现身高变短、驼背弯腰等现象。但中老年女性每天若能摄入1000毫克左右的钙，不但可以维持骨骼的韧性，还有利于降低血压，维持神经、肌肉的兴奋性。所以日常生活中要多吃乳类及乳制品、海产品、虾皮、豆芽、海带、豆制品、骨粉、骨头汤、芝麻酱等含钙高的食品。
天冷吃些凉菜有益肠胃吗
冬天人们喜欢食用热乎乎的火锅再加上羊肉、狗肉、枸杞等可以散寒助阳的温性食物，但是，温性食物含热量往往偏高，吃后容易导致发胖，肺火旺盛，使体内出现“燥气”，甚者会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此，要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品，以起到一定的互补、制约作用，你可以从以下几点做起：
（1）凉性和温性食物混着吃。
生活中凉性食物很多，如鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、兔肉、鸡肉、鸭肉、百合、银耳、莲子、白萝卜、白菜、芹菜、菠菜、冬笋等，这些食物最好和温性食物一起吃。比如冬季很多人喜欢炖羊肉，羊肉属于温性食物，如果炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平，有理气消积化痰的功效，它和羊肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。
另外，在冬天干燥的天气下，常用红枣、枸杞等食物滋补，但是这些东西吃多了很容易上火，不妨在烹调的同时加入点凉性的荷叶，滋补的效果会更好。
（2）多吃凉菜、喝凉白开。
对于肠胃健康的人来说，尽管天气很冷，但是也可以适当地吃些凉菜，喝些凉白开，因为它对身体不仅无害，反而有益。
冬天人们喜欢吃高油脂、高热量的食品，加之运动较少，因此易发胖，特别是胸、腹和臀部。多吃些凉菜，能使身体在消化时自我取暖，多消耗一些脂肪，有利于减肥。
冬天常喝点凉白开则有预防感冒、咽喉炎的作用。尤其是早晨起床喝杯凉白开，能增强肝脏解毒能力和肾脏排洗能力，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、防止心肌梗死。
（3）吃凉吃热要看体质。
虽然凉性食物有镇静和清凉消炎的作用，但并不是所有的人都能吃。像平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当吃一些“甘寒”食物。比如，心血管病伴有虚弱、纳呆、低热、便干、水肿的，冬天吃凉性的鸭肉，能起到除热、补虚的作用。同时，脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品和凉性补药，应该吃一些热性食物。但应注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，导致阳气外泄，使人体平衡被破坏。
为何日常宜把鱼作为主要肉食
鱼，不但味道鲜美，而且营养也十分丰富。
鱼肉中含蛋白质很多，占15％～20％，而且鱼肉蛋白质的质量很高，蛋白质中的必需氨基酸含量及其比值和人体大致相同，且易于消化吸收。大多数鱼含脂肪少，通常只有1％～3％，而且含不饱和脂肪酸多，通常呈液态，比畜肉的脂肪容易消化，所以，消化吸收率为95％左右。鱼肉中还含有丰富的钙、磷、钾、铜等无机盐。海鱼中含有碘、钴和氟等人体必需的微量元素。此外鱼肉中含有较丰富的维生素，如维生素A、烟酸、维生素B12维生素B2、维生素B12和维生素D等。
鱼肉含有的丰富营养，不但可以强身，而且可以防病健体。用于很多疾病的辅助治疗食品。比如，鱼汤或原汁清蒸鱼可以对低酸性胃炎、贫血有治疗作用。鱼中所含碘可防止脂质在动脉内壁沉积，多吃鱼可防治心血管疾病。鱼含有铜，可调节心搏，预防冠心病等等。所以，日常饮食中要多吃鱼。
同时，国外研究人员研究发现：鱼类含ω3脂肪酸有助于减少患中风的危险。日常饮食中增加鱼类摄入量，可能对身体具有显著的帮助。
女性每周食谱中如果经常包括鱼，其患中风的危险相对来说就比较低。
研究表明，同30天吃鱼不到1次者相比，7天吃鱼多于5次的妇女患中风的几率减少了52%，7天吃鱼2～4次者中风发病率减少27%，7天吃1次者减少22%，30天至少吃3次者减少7%。
ω3脂肪酸在鲑鱼和鲭鱼中可以发现，它对人类的身体有各种不同的益处，其中最主要的一项是减少血小板（帮助血液凝固的一种细胞）的黏性。大家都知道80%的中风是由于血液凝块引起的，所以防止血液凝固可以降低中风的发生率。研究同时还发现：对于那种不受控制的大脑出血，吃鱼就没有什么作用。现在大约有20%的中风是由于这种出血引起的。另外，每天用15克左右的ω3脂肪酸还能降血压，而高血压是导致中风和心脏病的一个危险因素。
