九龙长沙湾屠场有一头不仅会流泪，而且会下跪求饶的大水牛。这只500多千克重的大水牛，肤色黝黑，在阳光照射下透出粉红，牛身矫健强壮，牛颈短而厚实，四足粗短。这条牛由内地运到香港已有数周了，渔农处人员经过检验后认为没有问题，可以屠宰后供应市场。于是，这只大水牛即被送到长沙湾屠场。
屠场的屠夫对宰杀牛都是“心狠手辣”，绝不会刀下留情。而牛将被屠宰时，经常有向人流泪的事，这对每位屠夫来说，已是习以为常，从不心软的。但这条大水牛在长沙湾屠场内，当屠夫准备宰杀它时，面对屠夫手中的刀，它竟似意识到大难临头，不仅两眼泪如泉涌，而且两只前蹄屈下跪地求饶。屠夫见状，十分惊奇，持刀的手也软了，再也不忍向这只大水牛挥刀，这位屠夫只好暂时不杀它，留给其他屠夫来挥刀。可是，一周之内三易屠夫，个个屠夫见这条大水牛每次面对屠刀都流下黄豆般的眼泪，而且双蹄屈下跪地，谁都不忍下手宰杀。他们都相信这条大水牛是有灵性的。
后来，牛主知道屠夫都不忍宰杀这条大水牛后，也认为这条大水牛与其他牛不同，有灵性，不应宰杀它，乃决定将它放生。
