曾有一整个月都待在泰国苏梅岛，白天烈日晒得人晕头转向，就像太阳直接掉在脖子上，亮晃晃的一片叫人暴躁，最好的避暑方法就是躲在房间里或者阳伞下，来一杯自制的冰镇青柠苏打水，哗啦啦喝下去，暑气立刻消减。
泰国人相当喜欢喝苏打水，大概是因为地处炎热，带气泡的苏打水比普通纯净水更为解渴。而且泰国菜中偏辣和油炸食品不少，但清雅的蔬菜却往往是小配角，饮食结构貌似不甚严谨，偶尔来上一瓶苏打水，有利于增进食欲，酸碱中和，许许多多冒个不停的欢腾泡泡把悠长的、延绵的饱嗝儿从喉咙里放出来，肠胃顿时舒适不少。
和法国波多、意大利圣培露之类的气泡矿泉水不同，这些属于贵族的天然苏打水，除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，小分子容易被身体吸收，是上好的饮品，对传输氧气、调节新陈代谢、排除酸性废物有好处，当然价格也颇为叫人挑眉，买一瓶水的价钱都能在小馆子扎扎实实吃上一顿。泰国国民爱喝的苏打水是人造苏打水，无论是哪个牌子的苏打水都可在当地任何一家商店或便利店买到，仅10泰铢（约合人民币2元左右）。
认知度最高的当属老牌子胜狮苏打水，近年来因创意广告而异军突起的大象牌苏打水也来势汹汹，这两个都是雅俗共享的大众饮品，一瓶瓶放在冰柜里人畜无害，安分守己。
苏打水是个好人，它是个供其他搭档大展拳脚的好平台。
中国人喜欢拿绿茶和菊花蜜勾兑洋酒，泰国人则喜欢用苏打水，常常洋酒没喝多少，苏打水已经消耗两大箱。泰国菜里大量被使用的青柠，和这一瓶瓶唾手可得的苏打水也是绝配，拿一个切碎了扔到杯子里泡上苏打水，酸碱中和完美，化身一杯散发着清新果酸味的夏日佳饮，再放点冰块、薄荷叶和朗姆酒，就是自制Mojoto了。
泰国本地的苏打水是用玻璃瓶出售，这是器皿爱好者的福音。比如ChangSoda，全透明玻璃瓶子小巧秀气，塑料标签可以方便彻底地撕掉。我曾背了两个回家，用红酒瓶塞削一个塞子便可继续装水，也可以拿来做花瓶插水生植物，都是传说中的“小确幸”（微小的确定的幸福）。
那个泰国的夏天过得很快，夜晚常常就在一杯青柠苏打水里徜徉，任翻腾的气泡发出小小声的滋滋响，躺在异国他乡的水磨石地板上，不开冷气，就随着海风拂面，只能很俗气地吐出“惬意”二字。有时候所谓的愉悦，还真的和金钱关系不很大。两块钱的穷开心，这世间真是没有许多了。
幸福的花心大萝卜听说我要去新加坡长达十天，人人惊呼“你疯了”，几乎所有去过的人都说，那边没什么好玩的，那边三四天就走完了，那边待久了你会闷死的……事实上，当我第十天准备离开新加坡的时候，心中还是浓浓的不舍，还有好多东西没吃，还有好多美食没有再去回味。
如果说你的旅行是到处游览名胜景点，新加坡的确是两三天就走完的地方，但如果你和我一样是不折不扣的吃货，新加坡绝对让你心花怒放。“美食天堂”这个词我已经审美疲劳，但这次我愿意心甘情愿献给新国。
在新加坡寻找美食，最大的特色是“方便、规律”，到处都有条不紊地尽在掌握。小贩中心绝对是草根觅食的重中之重。
常常听说新加坡的城市管理整洁有序，从饮食文化上便可看出来。由于当地法例的卫生规定，街头“走鬼”这些是坚决禁止的，形形色色的平民食肆、大排档都必须集中到小贩中心，环境比较草根。有空调、气氛略高雅的那些，形式有点类似“大食代”这些美食总汇，当地人称为“食阁”，价格贵点，西装革履的公司白领光临较多，新加坡气温太高，没有冷气加持很容易腋下湿掉，那样太不体面了。
小贩中心无所不在且无所不有，里面店铺连成一片，各有各的经营范畴，鱼圆面隔壁卖叻沙，烧煮海鲜挨着炒粿条，各国生猛的草根文化互相碰撞，几步路就能买到各式美食，尽显新加坡多国文化交融的魅力。过去旅行，常靠手中一本“秘籍”穿越大街小巷寻找各种隐秘美食，但在新加坡，你所需要做的只是找对一个小贩中心，那么你就能非常省力地在里面吃到各色各样的特色美食。一桌菜说不定分别来自七八家不同的食肆，选择缤纷，近在咫尺，仿佛新加坡全部人都是花心的吃货。
新加坡这个城市有种近乎死板的严谨，这方面也体现在美食之上。在这里即使是一个小贩也可以感觉到他们做事的认真，一人收钱，一人煮面，一人端给客人，随手还用抹布擦一下刚才放过碗的区域。或许是因为在新加坡的华人都经历过“一步佳，一步难”的艰辛岁月，这样一间小店可能曾经是他们养活全家的经济来源，你可以感受到那一份延续下来的匠心。
小贩中心的消费也十分合理，一般像鱼圆面、云吞面、鱼粥这些大众美食等都是3～5新币一份，人均不过人民币三五十元就可以大快朵颐，吃得极为满足。这常常让我感到捶胸顿足，身为一个家里蹲，附近的外卖或结怨或吃伤，如果有这么一家小贩中心在自家住所附近，每天只需要做决定，还可以有多个选择，难道不会对生活油然多了一份热爱？即使我是一个打卡上班的人，想到中午放风的时间可以有超过五十家的各式接地气小店等着我去宠幸，难道不会起床也多一分动力？
有琳琅满目的选项，细心地品味每一次的选择，人与食物的关系就应该是既花心又专一。最后让我做一个莽撞的人生总结吧，一个吃货，如果善于自我管理，有条不紊，并且接受不同文化的学习和头脑风暴，那么他就能在花心的人生道路上，得到幸福的际遇。
