【题解]
荔枝，产于广东、福建诸省。唐朝时长江三峡一带也产荔枝。是一种珍奇的水果，当时因不耐久藏，故北方人只是耳闻。白居易在产地见到荔枝，并绘图加以说明。
序，古代文章分体有序跋类（见《古文辞类纂》）。序，即序文，又写作“叙”或“绪”。序，或评述一部著作，或介绍一篇文章，或“序作者之意”（《史通序例》引孔安国说），或“序典籍之所以作”（宋王应麟《辞学指南》）。本文则是为“荔枝图”所写的图序。
荔枝生巴峡间，树形团团如惟盖。叶如桂，冬青。华如橘，春荣。实如丹，夏熟。朵如蒲萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变；四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。
全文不足120字，着重说明荔枝的产地、形态、味道……。
“巴峡间”，四川巴东、三峡一带。“帷盖”，指车篷的帷幕。“桂”，桂树。“华”，即花。“春荣”，春天开花。“实”，果实。“朵”，指果实颗粒。“枇杷（pípá）”，常绿小乔木，叶长圆，花白，冬花夏熟，实球形或椭圆形、供生食，味甜美，叶可入药。“红缯（zēnɡ）”，红绸。“紫绡（xiāo）”，生丝织物。“瓤（rānɡ）”，果肉。“莹白”，洁白。“醴（lǐ）酪”，醴，指甜酒；酪，用奶汁做的糊状食品。“大略如彼”，大体上象那些东西。“元和十五年”：公元八二年。元和系唐宪宗年号。“南宾”，唐山南道忠州一名南宾郡。在今四川酆都县附近。“守”，太守。白居易曾任忠州刺史。“命工吏图而书之”，让画工绘图并题字。末句是说：为了没见过荔枝和见过荔枝但是否在采下三天内见到的们。“云”，说。晋嵇含《南方草木状》卷下载：“荔枝树，高五六丈馀，如桂树，绿叶蓬蓬，冬夏荣茂，青华朱实，实大如鸡子，核黄黑似熟莲，实白如肪，甘而多汁，似安石榴。”可作本诗注脚。
文章短小但内容丰富。诗人以极其凝练的文字和一连串的比喻，生动形象地摹绘了荔枝的形、叶、华、实、朵、核、壳、膜、瓤肉和浆液的味道。形象比喻生动。同时说明荔枝的色香味变化极快，不易保存。结则署以人名、地名、具体写作时间。使人不能不为诗人的大手笔所折服。
写荔枝，不禁使人想到唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，而命驿站飞马传送荔枝以及将荔枝树树连根带土挖出运往长安的荒唐事！
