待讲定了价，师傅也就开工了，先是因好尺寸，拉起锯，把板料一件件开好，刨正，然后在每件板两侧以木钻打了小孔，再钉了竹钉，一块一块地搿起来，刚好搿成圆。于是又配好竹篾，在盆底打人，紧紧把板料箍牢，一点一点地往下槌，直至把木盆紧紧地箍实。
完成了一件，赤着膊的师傅会从腰间烟包里，捻出一撮生切烟丝来，用京文纸卷了，以舌尖打两个滚，沾了口水粘住，卷成“棺材钉”。掏出火柴，“哧”点了，深深地吸上一口，喷出浓烟，极是满足。得意地又高声吆喝：“箍盆！”这叫声，是告诉客人盆箍好了，可以来取了。
“不求人”
走街穿巷除了木匠，还有竹器匠。比如织箩、织畚箕、竹扒、竹席……其中较为小巧的，有破竹削“不求人”的。这在北方也有，老人背上痒痒，手臂弯不过，便错以加长了爪，以挠痒痒。以前广州不像现在有“止痒止痛的无比膏”。卫生条件也不如现在，广东天气较湿，难免湿毒侵人，再加上蚊叮虫咬，比起北方更常令人痕痒难忍，用手挠，只是背脊上手也挠不到，人不能像猪像往墙角上挣。于是有竹匠将竹片削成小手状，弯作爪形，也有五指，以加长人手，以挠不可挠到之处。那可解决了止痒的大问题。
买此器的小贩，胸前挂了一筐，里面置了不少货，除了“不求人”还有如木梳。你可以神秘地上前和他对暗号“有桃木的吗？”筐中多是女人用的如竹织针、画眉毛的眉笔；还有刷锅子的竹帚、插筷子的竹筒……
做“不求人”是看着师傅用整段的竹筒破开，用竹刀削成，刮得光滑，雕成小手，再用火水灯弯作爪状，并定形。再刻上花纹，然后师傅自我欣赏一番，在自己背脊挠挠，演示一番，令人看了也觉真是那么舒服，眉毛，嘴角、眼角，全都活了也似，戚眉眨眼，一副很受用的样子，便是活广告了，如此解痒，谁看了都想买一把。
铲刀磨铰剪
老师傅带着小学徒，走街串巷地吆喝：“铲刀磨铰剪——铲柴刀，菜刀——有柴刀菜刀拎出来磨呀！”
烈日当空，翻风落雨，老师傅总是带着小徒弟这么的走街串巷，艰难地搵食。师傅肩上扛着一张条凳，也就是他们的工作台了。徒弟挽着一个小木盆，一块磨刀石，小小年纪负几十斤重。师傅已老，骨虽嶙峋，但结实。黝黑的皮肤饱经风霜，苍老的吆喝声浑浊而带沧桑感，可知生活的艰难。小徒弟紧随着师傅，用目光初涉深浅奠测的世面。他只能打下手，为师傅的磨刀石上添些水，无论铲刀也好，磨刀也好，他都未及体能。现在的孩子正是背着书包上学的时候，他却要跟着师傅，冒着烈日，顶着风雨走街串巷，为求两餐。
有人拿出了用钝了的菜刀或柴刀，师傅接过来，打量一番，便撂下条凳上了楔木，把刀楔紧了。然后跨上条凳，如同骑马，两手紧握铲子，来回地拉动，真是削铁如泥，把钝厚的刀刃刨薄了。其实这铲子不过是一片断了的锉刀，在砂轮上打磨成刃具。再装上长长的把手柄，再配上两个木做的把手。两手绷紧了肌肉，硬把刃具把刀口削薄。下一道工序就是磨了。徒弟用小盆往人家处讨了一点水，倒了点在砺石，于是师傅便“沙沙沙”磨将起来。
磨铰剪大概也是如此，只是多了两个刃，难以楔得紧些。磨也费些工夫。铲刀也好，磨铰剪也好，最后检验，还是看看利不利，刀则斩木，铰剪则剪布，嗖一下，干脆利落，应声断，主人家满意，老师傅松了一口气，两师徒这才挣得微薄的一点钱，只是今晚那顿饭有着落，明天呢？
补瓷碗
一只花碗可谓是家中所传的宝物，小孩子不小心把它打破了，那免不了大人的一顿“藤条焖猪肉”。无有怕，慈祥的补碗匠出现了。这是个身怀“金刚钻”的师傅，敢揽这瓷活。
他摸摸小弟弟的头：“无有惊，等我同你补番佢啦！”手持鸡毛扫的“妈妈”只得内疚地藏之背后。小弟弟捧起一堆碎碗片，抱着莫大的希望，望着这位从天而降的大救星。
瓷碗是在千把度高温的窑中烧制出来的。其硬度可想而知，且它是宁可破碎，也不可折服的。要在它身上钻孔，没有一把金刚钻，休想揽下这活。补碗师傅的金刚钻，只是嵌镶在钻头上，比芝麻还小的金刚石。那钻是最古老的钻了，钻木取火也不过如此。一把柄，一把弓，靠一根绳子来回带动钻把，金刚石便锲而不舍在瓷碗上打下一孔。搿复碗形的破碗片上，都打了孔，如同缝纫一般，用一把小锤子轻轻地敲进骑缝的小铜钉，小铜钉把两片碎碗，紧紧连住。
小孩子免遭皮肉之苦，望着这位慈祥的补碗伯伯。大人付了工钱，他只有一句“唔该！”可这一声充满童稚的“晤够”，就补碗师傅听来，比拿了工钱更加受用。看来他的补碗手艺，尽管仅可糊口，但也在替人家补了饭碗同时，也为小孩子修补了童年的憧憬。
射弹叉
以前，肩扛一杆鸟铳也可四处搵食，装上火药，铁砂，一扣机，可以打麻雀、蚬鸭、夜游鹤、吱屎喳、雉鸡、麻鹰……那时没有什么保护动物。因为广州人宁食天上二两，唔食地上一斤。天上飞的，只好大倒其霉。
小孩子没有枪高，但也有法子打天上飞的，那就是射弹叉了。做弹叉其实容易到极，只须找着树叉，一般都找番石榴的树叉。因为番石榴枝够坚实，但也容易用刀削入。桠叉上用两条橡皮筋扎了，就是发射器的推动力。两条橡皮筋另一头，则扎以一块小皮革，小皮革大小以能包住小石子为度。那就是发射的弹药仓了。发射时，只须手捏“弹药仓”尽力将橡皮筋拉尽了，以叉中的交角凹处为准星，瞄准了即可发射。石子呈抛物线轨迹射出。当然，神射手也不少，往往能打着不少的麻雀，甚至大至斑鸠、鹧鸪等。
小孩子的百发百中，百步穿杨的本事，就连这位以神枪手自称的大人，感到惊讶。张大了口，几乎合不拢了。他忖：“这小家伙用弹叉也能打下，我这支火铳也未必能打下的鹧鸪来。我这岂不是白活了这么大的岁数了吗！”
唱龙舟
早先在广州城，大街小巷时不时可以听到“笃叮笃叮笃笃叮”小锣鼓声。那是唱龙舟艺人在卖艺。头戴一顶小竹帽以遮太阳，身着黑胶绸衫，裤裆甚大，飘然若仙。胸前挂一面圆镜似的小铜锣和小皮鼓，一手执小锤，另一手则是主要的行头，一只小龙舟。小龙舟按节奏由手指控制，龙舟里的小人会划桨作扒龙舟状，小锣鼓敲响以助声势。唱龙舟是将说书以唱形式讲述故事，多是民间流传，脍炙人口的传说或道情。唱的绘影绘声，抑扬跌宕，听的敛气屏息，耳油溢出。
因为近水，便有龙舟民俗，唱来按扒桨的节奏，
“笃锵，笃锵，笃笃锵”，加以小锣鼓，更具拟真，唱的又是一下一下，台同划船般的用力，有节奏，却平和，如同船头划开清波。虽无奇却也引人人胜，因为大都唱些道情之类，也有戏本，有情节，也有悬会，故能吸引人听。在街上走的人，只一件笠衫，便是做工的“咕哩”，难得驻了步，昕听龙舟以消乏。但想到还要搵食，还是苦笑着离开，继续去做工。倒是有些阿婆，老坑公，得闲无事，或抱了孙儿，或抱了竹筒抽水烟，躲在榕树荫下，听龙舟的戏文，咧了缺牙少齿的瘪嘴，乐得呵呵的笑。
推大板车
那时广州交通汽车罕见，一般货运都用大板车或三轮货车，都是人力车。车夫不同于“咕哩佬”用的是脚力，不似“咕哩佬”用的是膊头，一条“竹升”搞掂。一架大板车就是车夫的全部家当，所谓“日求三餐，夜求一宿”。车夫赖以养家糊口，全部的生活了。
日里赖以谋生，“车轮一转，黄金万两”说的是火车。大板车一转，不过斗零升米。他们生计很是艰辛，其辛苦如同牛马，尤其上海珠桥，推的拉的，前弓后箭，背脊直了，胸口也几乎贴了地面。大汗挞细汗，脖子上的毛巾擦汗也擦黑了，可以扭得出水来。口中还得叫着板车号子，“嘿哟嗨，顶硬上呀，鬼叫你穷呀，顶硬上啦！”
若是下桥，惯性使板车很可能如脱韁野马，于是得几个大汉拖着，用着套着脚趾头的胶辘底鞋刹着车轮，不致让板车滚下。不然前头的那位，分分钟会被板车辗得血肉模糊。
为生活计，尽量往车上装货，多拉快跑，若是太重了，重心太后，车夫把握不牢，整架车被压得两条车把如同高射炮一般地竖起来，甚至连车夫也被挑起，两脚离地，此之“打飞机”。运货若是活口，重量虽不大，也有麻烦。鸡会“走鸡”。若是箩中装满蟹，倒泻了，横七竖八满地蟹爬，怎么收拾？
过去的路如同生活，也是坎坷不平。要是让石头楔住了车轮，车夫就叫苦连天，非九牛二虎之力不得将车拉动。夜里就一盏马灯，往上面一躺，呼噜呼噜，大梦睡仙觉。
扎狮子
广州过去有纸扎铺，同福西就有柏记，专扎舞狮用的醒狮。这也是岭南的民间工艺，以竹篾、纱纸为主要材料，扎成各款狮子头。
扎狮子最讲究的是点睛，龙固然须点睛，才能破壁飞去。狮子的眼睛点得好，才显得炯炯有神，舞动起来，才虎虎生威。这位师傅也生得龙精虎猛，他点的狮睛，能像自己的眼睛，也足以让狮子生猛起来。
这种民间工艺近已式微，据说在佛山、肇庆尚存。现似渐有起色，主要是现代人也搞搞新意思，凡有喜庆，也请武馆的师傅敲起锣鼓，舞起几头狮子来助兴。扎狮子分有刘、关、张。刘为黄狮，关为红狮，张则为黑狮了。整套全的就三结义，舞得更热闹，更有彩头。那狮头是极结实的，师傅浑身解数用尽，也不致使狮头散斋了。
那时柏记在骑楼将白纱纸蒙了的狮头毛胚晾了，似乎一跌落地，便会散斋。谁曾想到，几日后，这狮头便大眼碌碌，炯炯有神，能顾能盼，可眨可转，那血盆大口还张翕自如，狮头里有一整套的机械操作配件，全在竹篾扎的狮头里，可见其坚固程度。
舞狮子南方的狮子不同于北方的，北狮或如狻猊，南狮或如麒麟，但南狮雄壮，如猛虎之出。北狮出阵总有点像是宠物狗，须有俊俏后生舞动彩绸裹的珠，琅琅有声，引动狮子。广东的武馆皆以舞狮为其标榜，看舞狮能看出这家武馆的教头功底深浅。那须打醒十二分精神，打真军的真功夫，马步固然要稳，跳扎也要灵活，好几十斤的狮子头在场上耍半天，没有健壮的体魄，肯定“顶唔顺”。这位师傅累了，稍息间便瞌睡了。扮大头罗汉的徒弟便用扇为他送上阵阵清风。
狮子舞得好不好，这可关系到这间武馆的威望。功夫好的师父，狮子一定舞得生鬼威猛。徒弟们自然也十分出色。不过，舞狮的大多是武馆中的师兄辈，功夫得了真传，很是了得，起码马步稳健。因为一整套的套路，如采青，梅花桩，没有相当深厚的基本功，如何做得了。这是两个人的合作，狮头固然生猛，狮尾不能蛇尾，尤其踩梅花桩，全靠狮尾的枕力，舞狮头者几乎是踩在他的膝上，完成向桩下的顾盼测试。若是腾跃，狮尾者更要托起狮头者，使狮子飞腾起来。
无论是洪拳、蔡李佛、白眉、咏春、螳螂等门派的武馆，均有狮子，舞动起来路数大同小异。狮子可是这武馆好坏成败的关键，是一块生招牌。因此师兄们尽都十分卖力，以光大师门，不想执输。只要多人喝彩，多人拍手，利市多寡便也不计较那么多了。
三轮车黄包车
现在广州人出街大可以扬手即停，打一部“的士”。过去，只有三轮车，如果要轻便些就叫黄包车。两种车皆为人力车，只是“三轮”用脚蹬，“黄包”用手拉。要说快，当然是三轮车要快，起码是三只轮子在地上滚。而黄包车则是车夫两只脚板走在地上，拉动两只轮子。马路上，车轮滚滚，应该是车辘胶着地，而黄包车则是车夫的脚板底着地。一有红灯，人脚车辘停在一起，真是险过剃头。解放后，黄包车就没有了，只剩三轮车了。
着长褂的先生也未必舍得三轮车，故以一支烟向三轮车夫嘴里问路。车夫其实并不想告诉他，只是碍于一支烟的情面，只给了三个字“行过D（点）”。如果让他蹬这趟车，当然不是一支烟的价钱了。
小姐或来自西关，打一把汕纸伞，着一身竹纱旗袍，讨了一辆黄包车。车到了，车夫殷勤伺候，搀扶玉手帮她下车。这在现在相当于“打的士”了。这可是人肉的士，尽管不那么快，但到底平稳，无塞车之苦。若是如今还有，肯定比坐车要快，起码黄包车可以兜小巷走，省路兼悭时间，且价钱也不会比的士跳表贵。
大概这种民间传统的劳作不应该再发扬光大了，而是进入博物馆，让世人了解前人搵食如何艰辛。
肥水不流别人田
过去广州的住家并无卫生间，更遑论什么坐厕了。都是“屎塔”，有钱人家则置漆木马桶，一家人出恭方便，全靠它了。那时天还未亮，就有农民撑着屎艇进城“倒塔”了，挑着屎桶挨家挨户去为人家清洗“厕所”。
因为那时并无化肥，耕田用的肥料全靠进城拉人粪便。为了答谢城里人支援农业，每年收成，屎艇总要捎搭上一些蕃薯赠与城里人。于是也有熟稔了的，“肥水不流别人田”，总认得经常上门的农人，连小孩屙尿也屙在那认得的屎桶里。
现代人种地多用化肥农药，菜是靓了，青青绿绿，无虫口，只是多了毒性，什么金属含量超标，影响健康云云。于是人们又重新找有虫咬过的菜吃。只是不会再寻屎尿作肥淋菜了，在人小孩皆“肥水不流别人田”了，因为家家都有卫生间，出恭或揸水大都在家中搞掂。座座大楼均有化粪池，直通某管道去支援农业，不须劳农业科技人员大驾，撑着屎艇进城积肥了。
夥记
在评书说的所谓“茶博士”，在广州叫夥记。揸水煲替客人倒开水的，当然还须兼数碗数碟为客人“埋单”计数，一支铅笔夹在耳朵，一手夹着一小本子。准确地计算出客人该付的钱，每只碗或碟都有记认，所装的是多少钱的菜或点心。其实这才是他正式的职责，倒开水只不过是掩护，只是为他巡过来，察看客人到底吃了多少，找个方便罢了。
夥记，或是伙计，那是标准叫法，书上也这么写，也叫跑堂。过去无电子计算机，只有靠夥记心算，茶楼老板赚钱或蚀本，就全靠他心算了。倒是有捣蛋的顾客，偏将吃罢的碗碟暗中抛了下窗外的水塘里，不露痕迹。夥记再精，也计不出来。老板便照扣他的人工，夥记只好叫苦连天。
除了此夥记，还有一种是卖解的夥记，不是有档主大叫：“夥记慢打锣，打得锣多，锣吵耳，打得更多，夜又长。”于是息了锣鼓。“夸啦啦”的大喝一声，竟将一块石子打断了。档主博着一阵喝彩，便不再表演，看准了时机，取出他的药来，直奔主题，口若悬河地夸耀起来。信誓旦旦的表白自己完全是为了救苦救难，断断不是为了赚钱，鬼信！
老裁缝
过去是量体裁衣，并无成衣卖，不似现在分门别类，多少码多少尺寸，都有个标准，分有大号、中号、加大、加加大等。不久前，姑娘找对象标准要有“三转一响”，其中一转便是缝纫机。巧手的妇女能将裁剪好的衣料，踩着衣车缝纫好。一家人的衣着全凭她哒哒哒踩的衣车。那像现在，女孩子都不会踩衣车了，都热衷于行街买靓衫，时髦夹经济，且悭不少工夫。
为此，裁缝这行当也式微了，街上裁衣店也不见了。到处是挂着五光十色时装的服装店。要买衣服，只须用拉尺量量腰，量量肩，找着合你的码数，试衣室里一着，合心水即可买了着。
不像以前，卷了布料进裁缝店，师傅为你量尺寸，让你转来转去，每一处的尺寸都详细纪录在案。摊开了布料，筹划一番，用画粉划了线，再按线剪开。要你一个礼拜后来取。
