20世纪80年代初，旅游企业文化理论的研究探索工作在全世界展开。作为国际上认同的旅游企业文化理论指导下的旅游企业文化，我国出现于80年代中期，目前还处于初创阶段。
目前，旅游社会文化对旅游企业文化的影响以及两种文化的互动关系，已成为各国普遍关注和重视的重要课题。世纪之交的中国正发生着沧桑巨变，应当看到，社会转型不仅意味着经济结构的转型，同时也是社会文化的转型。研究当代中国社会文化对旅游企业文化的影响因素，有助于旅游企业利用社会文化与旅游企业文化的互动机制，构建先进的旅游企业文化模式。
应当指出，旅游企业文化姓“企”，是属于旅游企业的文化，社会文化姓“社”，是属于社会的文化。旅游企业是在一定的社会环境中生存和发展的，因此，旅游企业文化不可避免地要受到社会文化的影响，社会文化对旅游企业文化的影响是正面影响和负面影响并存。同时，旅游企业文化总要自觉不自觉地对社会文化产生影响。培育优秀的旅游企业文化，可以提高旅游企业核心竞争力，同时可以促进社会文化理念的变革，有助于良好社会风气的形成。
1.社会文化对旅游企业文化的影响。
一个企业的文化脱胎于企业所在的国家、地区背景，因而必然带有民族文化和地区文化的特点。例如，日本企业文化体现了事事讲究精益求精，努力追求完美，这种企业文化的背后是大和民族纤细入微的劳动态度和工蜂般的勤劳精神；德国企业文化体现了认真、敬业的工作态度，这种企业文化也离不开德国的认真、稳重、保守的民族风格；美国企业文化体现了一种宽松、开放的精神，这主要是受美国本土文化大熔炉的影响；中国企业文化则体现了一种避免偏激、讲究团结的工作态度，这正是中华民族讲究平和、追求中庸的传统文化的一种投影。
改革开放以来，随着我国市场经济的确立和发展，人们的生活方式和消费结构发生了深刻的变化。应当看到，这20多年来社会文化的变革是五千年中华文明古国前所未有的文化嬗变，社会文化变革的许多方面已不仅仅是量变，而具有质变的性质。因此，研究我国旅游企业文化的形成和发展，必须客观地看待转型期社会文化的发展趋势及其影响。
（1）多元化的社会价值观使旅游企业价值观呈现差异性。
旅游企业文化理论从本质上说，是一种适合本民族特色的优良的管理哲学和管理思想，它要比企业制度、经济、政策、法律、技术、设备、税收体制更为重要。旅游企业的组织管理和各种人际关系的协调，必须在合作、信任、团结、奋进等前提下才能顺利进行，而这些前提条件只有经过长期的文化物质化才有可能达到。
在较长的时间里，一个民族在前进的道路上探索，并且最终信奉一组共同的价值观念，完成了文化一致性的过程，形成了同质性的民族，从而也就造就了相应的旅游企业文化。然后，把这种来源于民族文化又脱颖而出的、适应现代旅游企业管理要求的、优良的旅游企业文化再重新浇铸到旅游企业每一个员工的身心之中，用来统一和协调个人的行为，从而实现旅游企业的目标。而一个观念落后、精神涣散的民族是不可能产生和形成本民族的企业文化的。
在新中国社会主义建设时期，统一的社会价值观使旅游企业的全体员工把本职工作和社会主义的美好前景紧密地联系在一起，他们以店为家、埋头苦干，把个人的精力和智慧都倾注在企业生产中。改革开放以来，人们的价值观出现了前所未有的多元化态势。应当看到，反映国家意识形态的主导文化，突出市场规律的大众文化和体现知识分子精神追求的精英文化构成了目前我国社会文化和价值取向的基本面貌。
传统的小企业的管理是人治，大公司的治理是法治，而知识型企业的治理是价值管理，是靠以旅游企业价值观支持的团队精神来管理。实际上，这三类企业的差异就是价值观念和旅游企业文化氛围的差异。人治型企业更多的是体现企业领导人的智慧和意志，其员工更容易受到大众文化的影响。大众文化对社会主义现代化进程具有积极的作用，但其负面影响也是显而易见的，大众文化的非理性特点往往使普通民众精神品质弱化、审美水平降低，人生观、价值观渐渐变异。法治型企业以主导文化为导向，引导员工树立正确的人生观和价值观，促进企业可持续发展。知识型企业将主导文化和精英文化作为企业文化的精神支持，这类企业的领导人抱着“以天下为己任”和“产业报国”的道德理想，努力矫正市场经济给企业和员工造成的重视物质、轻视精神的单维性，激发员工献身于事业的高尚情怀。因此，可以说海尔、联想等企业的成功就是优秀企业文化的成功，是主导文化和精英文化完美结合的体现。
（2）社会文化的区域性差异影响旅游企业文化的发展方向。
作为一种价值观，任何旅游企业及其领导人都是客观存在的，只不过是优秀与落后之分，奋发向上是一种价值观，胸无大志也是一种价值观。旅游企业领导人是企业之主，掌握着旅游企业的重大决策权。因此，旅游企业领导人客观上就起着倡导实践某种价值观的作用。从一定意义上讲，旅游企业文化就是企业家文化。应当看到，每一个人，每一个群体都生活在一个特定的区域内，该地区的社会文化必然会影响个人的价值观、企业的价值观。
应当看到，目前我国许多旅游企业，尤其是西部地区的旅游企业都面临持续经营亏损的困扰。这些旅游企业当前最主要的问题是什么？就是观念落后和企业文化的贫乏。在我国，地区之间的社会文化差异很大，如有北京文化、上海文化、山东文化、广东文化、陕西文化等。一个地区内的社会文化势必会对当地企业的企业文化产生重大影响。
众所周知，西方文化是以古希腊文化为源头的科学文化，它有两大亚文化系统，即科学主义和人文主义，前者提供管理文化内在的逻辑基础，后者则演化成西方40年代盛行的行为科学管理。而东方文化（主要是东亚地区）则是儒家文化，即以中国春秋时期孔子儒学思想为主体演化而成的儒家文化。它强调内在和谐统一，强调“和为贵”，由于它是在科学尚未发展的时候成熟的，因而它内部的科学精神发展得不够充分。
中国儒家文化的主要特点是：在人与自然的关系上重视人与自然的统一，在人与人的关系上重视人与人的和谐。中国哲学向来不认为人与自然是敌对的关系，而认为人与自然是相辅相成的关系，人与人之间更应互助合作。强调群体牺牲精神，强调以义生利、勤劳敬业。义利观构成了儒家经济伦理在生产行为方面的价值取向。与以义利观相衬托的是人们的劳动态度，早在远古时代，勤劳敬业精神就是令人赞赏的美德，并衍生为社会共识，所谓“民生在勤”。儒家文化在处理个人与社会的关系中，提倡庄重自制，重视教育感化，追求技能，提倡社会责任感，勤奋工作，很少强调私利，这就形成了追求群体的和谐和有效率的发展，表现出比个人主义文化更大的优势。
儒家文化是中国传统文化的主体和核心，它深刻地塑造了中国人的国民性格，尤其深刻地塑造了山东人的性格。齐鲁大地是儒学思想的故乡，传统文化锤炼了山东人的心理结构，他们具有淳朴、宽厚、忠诚、执著的性格。当今许多成功的大型企业出现在山东，如海尔集团、海信集团、澳柯玛集团，可以说既是优秀企业文化的成功，也是山东文化的成功。上海文化具有很强法治意识、信用意识，所以上海成为外商在华投资的最理想地区，上海的外资企业成功率最高，达 98%，居全国之首。一批又一批世界著名品牌的小轿车、空调器、电梯、手机等产品从上海走向全中国，为中国经济发展做出了令人瞩目的贡献。
（3）社会文化的二重性影响旅游企业文化建设的进程。
任何社会文化如同一切事物都具有两重性一样，也包含精华和糟粕两个方面，即先进文化与落后文化并存。在发展社会主义市场经济的过程中，人们逐渐树立起了开放观念、竞争观念、平等观念和效益观念等一系列新的观念，但还应看到，社会经济成分、社会生活方式和社会组织等方面也发生了新的变化，物欲主义、实用主义和虚无主义影响着人们的精神世界，导致有些人在市场经济的大潮中行为方式错位。
旅游企业文化作为一种组织文化，不可避免地受到社会文化的影响，这种影响可分为正面影响和负面影响。当今中国社会文化的主旋律是引导人们树立正确的世界观和人生观，尤其是确立爱国主义、社会主义和集体主义的价值取向。这种积极进取的社会文化观念有利于促进各地区旅游企业文化建设的进程。但也应清醒地看到，现在的旅游企业员工，尤其是旅游企业的青年员工不可避免地要受到拜金主义、享乐主义和形式主义等不良社会文化的影响，从而影响旅游企业文化的健康发展。有的旅游企业对企业文化建设的内涵仅仅局限于推广文明用语、统一仪表仪容，或是举办文体活动，而忽视了企业精神、价值观念、团队意识的培养，对员工思维方式和内在能量的激发也缺乏正确的引导和启动，致使旅游企业文化建设品位不高。
2.实现社会文化与旅游企业文化的良性互动。
世界上任何一种社会文化体系都是在变化中不断发展、不断前进的。当前世界进入了现代化时代，经济现代化、军事现代化、政治现代化、文化现代化成为时代的主流。应当看到，文化现代化是我国实现农业现代化、工业现代化、国防现代和科技现代化的基础。世纪之交的中国面临的是知识经济的浪潮，知识经济引发的社会革命，将不仅波及科技和经济，而且将引发人们思想观念、价值取向的全方位深层迁移。我们今天的重任是努力培育一种进取向上的社会文化，在全社会形成共同理想的精神支柱。对积极的、远大的理想目标的追求而形成的自豪感和责任感，会凝聚为强大的精神动力，通过反作用功能系统成为推动经济发展的精神支持。优秀社会文化的形成有利于旅游企业设计、培育符合本企业实际的旅游企业精神和旅游企业价值观，有利于建设进取、互助、忠诚的企业氛围、企业风气。
旅游企业风气无非是两种可能，要么是良好的企业风气，要么是不好的企业风气，但不可能没有企业风气。
良好的旅游企业风气是通过人们有目的地设计、培训教育而在潜移默化中形成的，如在旅游企业中充满着团结友爱之风、开拓进取之风、敬业爱岗之风等等；不好的企业风气是人们自发地逐渐形成的，人们一接触到这种旅游企业，立刻就能感受到企业风气不好，拖拖拉拉、勾心斗角、不思进取等邪风弥漫企业之中。由上可知，旅游企业文化建设的实质就是良好旅游企业风气的培育。
旅游企业文化与传统旅游企业管理一个最重要的区别是将文化观念、文化手段融入旅游企业管理之中，提高旅游企业员工在管理中的主体性，在尊重人、爱护人的前提下推行各种管理制度，以最大限度地调动员工的积极性和创造性，在旅游企业内部形成一种良好的文化氛围。同时，培育优秀的旅游企业文化，有利于促进本地区社会文化观念的更新和良好社会风气的形成。
员工进入旅游企业之前，已经长期受到社会文化的熏陶，并在这种文化氛围中成长。员工进入旅游企业之后，必然会把自身所受到的社会文化影响带到企业中来。因此，要把旅游企业管理好，绝不能忽视社会文化对旅游企业文化的影响。
第一，要为旅游企业文化建设提供精神动力，营造良好的社会文化氛围。
现代经济活动是个开放系统，经济活动已远远超出了单纯的经济领域，而与社会文化交织在一起。可以说，旅游企业间竞争的胜败在很大程度上取决于文化的较量。而文化既包括科学技术、教育在内的智力因素，也包括理想信念、价值观、伦理道德在内的种种精神力量，还包括社会文化作用于经济活动的力量。作为给经济发展以精神动力和智力支持的文化建设事业，应大力宣传和培育进取意识、团队意识、创新意识，为建设知识经济时代思想体系做出建设性的努力。一方面，广播电视、报刊杂志、图书出版等文化传播部门应树立正确的文化传播理念，自觉抵制宣传封建糟粕、愚昧迷信、低级趣味和盲目崇洋等文化信息的传播，避免有些文化产品所带来的弱化人精神品质的负面影响。另一方面，要以正确的舆论引导人，以高尚的精神塑造人，以优秀的作品鼓舞人。应当指出，宣传旅游企业文化的研究进程，传播优秀旅游企业文化的成功经验，有助于开展旅游企业文化的理论研究和实践探索，缩小我国旅游企业管理与世界先进水平的差距。实际上，电视、报纸等媒体对海尔、联想等企业发展历程的新闻报道和成功企业家对话栏目的介绍，已经在社会各界尤其是在旅游企业界引起了巨大反响，人民呼唤更多的鼓舞人们精神的优秀文化产品问世。
第二，构建本企业的旅游企业文化理论体系。
旅游企业文化是以文明取胜的群体竞争意识，包括属于旅游企业文化核心的旅游企业价值观念体系、企业精神、企业目标和企业伦理等内容。塑造企业价值观，就是要确立一个企业的共享价值体系。它的基本任务有两个：一是要保证价值观念体系本身是卓越的，二是要使全体员工认同。在激烈的市场竞争中，科龙集团把企业文化作为企业永续经营的源泉，制定了“科龙企业文化纲领”，在纲领发布会上，不仅要求科龙全体员工参加，还特别邀请了100位科龙经销商和消费者代表，以一种压倒性的气势，在全体员工心里树立起作为科龙人的自豪感和弘扬科龙企业文化的自信心。
第三，发挥企业家的设计和表率作用。
精神领袖是企业的支柱和灵魂，是企业永续发展的重要保障。企业家应该是企业精神的总结者和设计者，企业家只有把本企业的企业价值观、企业精神、企业目标和企业伦理等转化为全体员工的共同认识和行动，优秀的企业文化才能逐渐形成。当然，企业家对于卓越的企业价值观不能只是说说而已、问问而已，而应当是卓越价值观的代表和实践者。只有当员工不仅把企业家看成是跟随的领导，而且看成是自己学习的楷模时，优秀的企业文化才能深入人心。
陕西渭南祥龙宾馆路遇八载风风雨雨，以“求严、求实、民主、高效”为宗旨，以服务质量求生存，既抓好了“硬件”设施，也在“软件”工作上花了气力，走过了一条不断探索、不断奋进的路。祥龙宾馆取得的巨大成绩是和总经理李社会的表率作用是密不可分的。
根据渭南的市情和祥龙的地理位置、客源定位，祥龙宾馆的管理讲求精、细、严，创立了以下管理观念：如快速反应，立即行动；向客人出售最精良的服务；创新、超前，引领渭南社会消费导向；动态监管；要抓主要矛盾，要开拓市场而不是适应市场等。这些创新的理念，把行为科学和组织科学行之有效地应用于日常管理之中，使祥龙的每一个员工都明白一个道理：要想占有市场，关键在于严格要求自己，时时树立创一流酒店的管理意识。这种管理不能只是被动和强制的，管理者和被管理者要把自身的行为自觉主动地框定成一流酒店的一个组成部分，日常的言谈举止都应与企业的文化与管理浑然一体。
管理文化不只是体现在管理观念的转变，他们还创建企业的独特管理方式，切实发挥职能部门作用，巩固宾馆管理文化，把现代经营文化贯穿于整个经营的全过程。宾馆实行了“三归口和二监管”的管理方式。三归口即：一是公关部对会议接待的归口管理；二是成立价格管理小组，实行所有进货都归口采供中心管理。由采供中心多方位地了解市场，不只局限于货比三家，并要共同采购，将采购成本降至最低点；三是设施设备归口工程部管理，责任落实到人。二监管即质检部实行原始单据及报表审核监管；财务部实行收银巡价监管。以上措施，以抓宾馆管理环节的细节为主，使职能部门在管理中负连带责任，尽力发挥了较大功能。
企业文化映照着一个企业的发展决策，在祥龙宾馆，经营理念、服务信条人手一份，存放于工作夹里，他们无时无刻不在维护它、倡导它，使它成为大家的一种责任和义务。
现在，祥龙人在原本艰苦的条件下创造出了令同行，令专家，令络绎不绝的参观者们啧啧咂舌的辉煌业绩。走进祥龙宾馆，人们可以看到祥龙人用勤劳和汗水，靠自身能力粉饰装潢的客房、雅间。用血汗挣来的纯利润所购置的豪华餐具，遍布金碧辉煌的店堂，高贵、典雅的红木桌椅，雕花屏风？？，祥龙人看在眼里，喜上眉梢。这些业绩不是靠吹牛，更不是天方夜谭，而是祥龙人求严求实，快速高效，踏实做人，用心做事的真实写照。
全面营销策略确定公关部为宾馆经营的龙头，明确其既是销售部门，又在经营调研中是首席，直接激励公关部和全体营业部门。企业形象策略主抓内部管理延伸和外部拓展，内部策略从基础的企业浅层文化做起，以弘扬餐饮文化为先导，在宾馆中营造出浓郁的传统文化的氛围，塑造祥龙品牌。
为了切实提高餐饮品位，从 2001 年起，祥龙宾馆开展了渭南本土菜创新活动，每周推出两个小吃，引进、创出了老碗沾水面、豆沫糊、南瓜面、渭北烤羊腿、黄河黑乌鲤、民间瓦罐、黄河鲶鱼汤等多种渭南小吃，并以此作为框架，建立起祥龙特色龙骨菜系。同时，又适应市场需要，做大做强喜庆宴席。婚宴上提供专职司仪人员、服务员跟踪服务，给主人送贺礼簿，给新人送鲜花、吉祥物，寿桃表示祝贺，增添了婚、寿、宴席的欢乐与喜庆。这一活动的开展，既锻炼了厨师队伍，又促进餐饮文化活动的深入。此外，祥龙宾馆充分利用馆庆、三星级授牌、地方风味餐厅开业等时机，大力宣传祥龙的对外品牌形象。
李社会总经理一直遵循着两条思路：一是坚持以人为本的管理思路，二是坚持创建学习型企业的思路。宾馆业是人力密集型企业，人才是企业竞争的根本优势。有些企业效益不尽人意，其中一个重要因素就是管理不善，忽视了“关心人”、“引导人”、“塑造人”这个“以人为本”的概念。
祥龙人都明白一个道理：一切经济活动，归根到底是人的活动。宾馆经营好坏，企业经营管理人员、员工是关键，所以宾馆要求管理人员、职能部门的人员必须要做好员工的表率；划分了部门经理要承担80%的责任，而员工只承担20%的责任；不断地教育管理人员，要做员工的贴心人，要关心员工的生活起居，并为员工办理了每月劳保福利、定期体检，为员工宿舍安装了空调、改装职工浴室、办理意外住院医疗三险合一保险，逢节日发放礼品，除了领导班子的人格力量感召力之外，最大限度地激发、调动员工的工作热情和积极性，尽最大努力通过制度安排使员工觉得在这里值得干，工作有良好的工作环境，生活有良好的生活环境。
在创建这个学习性的企业中，人人是学生，人人当教师，人人是千里马是他们追求的目标，是旅游企业长久发展的动力。祥龙宾馆采用请进来、送出去的办法，经常请专家、学者来馆上课，组织大家外出考察学习、定期培训，坚持出早操、会前唱歌、举行各种文体活动，坚持各项制度严格执行。祥龙宾馆推出了管理人员的工作要求及规范管理办法，提出了工作标准的量化管理，即数字化管理。培训是在培植希望，管理就是做一些人之常情的事情，对个人及企业，只有有效的培训、管理才能得到可持续发展，这样才更能激发我们对工作的热情，才更能激发我们的潜能。
祥龙宾馆作为一家市级涉外三星级酒店，它优良的企业文化是值得我们借鉴和思考的，其优点具体表现在以下几个方面：
（1）企业文化建设层次清晰。
祥龙酒店的企业文化建设主要通过潜层次文化建设、服务文化建设、管理文化建设三个层次来实现，并注重三个层次的有效结合，使企业文化渗透到日常工作的各个环节。
（2）企业文化与本土文化的有效融合。
作为地处渭北平原的一家宾馆，祥龙宾馆在建设企业的潜层次文化时，突出体现了渭南本土文化特色，使黄河文化中渭南历史渊源，质朴的民风，古老秀丽的山河成为祥龙文化的主流。
（3）强调服务观念的重要性。
在建设祥龙宾馆的企业文化时，管理者充分体现了酒店业的服务特性，使“视宾客为上帝”的思想根植于每个员工的心里。作为服务性行业的酒店业服务意识是企业生存的根本，祥龙宾馆充分抓住了企业管理的要害，并在企业文化中充分体现了服务意识。
（4）确定企业软管理的责任人。
在建设企业的管理文化时，祥龙宾馆注重时效，使责任落实到人，特别强调总经理的带头作用和部门经理的模范作用。祥龙宾馆以扎实的管理方式，使企业立于不败之地。
第四，重视旅游企业文化的传播。
旅游企业文化具有以导向为主的多项功能，如导向功能、凝聚功能、激励功能和约束功能。这些功能不是单独的、互不影响的，而是综合的在企业发挥其特有的作用。旅游企业文化主要是对企业内部员工的功能，即通过以企业价值观为核心的文化观念，说服、感染、约束企业成员，从根本上发掘员工的积极性和创造性，以提高企业的核心竞争力。同时，企业文化也有对社会的辐射功能，即通过企业文化的塑造和传播，促进社会文化观念的变革以提高全民族的凝聚力。各个旅游企业可根据内部环境和外部环境的具体状况来确定旅游企业文化的传播方式。
（1）举办旅游企业内部的多种文化仪式。
实践证明，旅游企业举办工作仪式、奖励仪式、联欢会、文体竞赛等文化仪式，只要开展得好，都可以起到使员工心情舒畅、增强团队精神的作用。
（2）创办旅游企业文化刊物。
旅游企业创办主题鲜明、形式活泼的企业报、企业杂志，可以起到表扬好人好事、批评不良言行和提升员工文化品味的作用。同时，旅游企业刊物可以使更多的经销商和消费者了解企业、宣传企业良好形象。
（3）宣传企业的文化形象。
企业应通过新闻报道等媒体形式将企业文化活动展现给社会各界，最大范围地争取公众的了解、信赖和支持，在公众中成功地树立企业的良好形象。
