孙思邈是我国唐代伟大的医药学家、养生学家和思想家，京兆华原（今陕西耀县孙原村）人。历史上，被人们尊为“药王”。
公元581年，孙思邈出生在陕西华源县孙家源村。他的父亲是个木匠。家里主要靠父亲的手艺维持生活，谈不上富裕，但吃饭是不用发愁的。
孙家源村水土不好，得病的人很多。村里的妇女大部分患有大脖子病。小孩子们身体都不好：脖子短，身材矮小，还有很多孩子是傻子。孙木匠有“雀目眼病”。也就是夜盲症，一到天黑就看不见东西。小思邈的母亲也有“大脖子病”。小思邈从出生就体弱，今天这病好了，明天那病又来了，一天到晚吃药，像个小药罐子。
孙木匠为了给小思邈治病，不惜变卖了所有的家当。可是旧病刚好，新病又来了。后来本地的张七伯，用土办法开了方子，配了几副中草药，一文钱没有花，小思邈的病就好了。
小思邈逐渐地长大了，一天，父亲问他：“思邈，你长大要干什么呀？”
思邈毫不犹豫地回答说“我长大以后，要当一名郎中，给母亲治好大脖子病，给父亲治好雀目眼病。”
孙木匠听了很欣慰。于是下决心节衣缩食，省钱给儿子当学费。
在学堂里，小思邈用功读书，一天能背诵一千字的文章，经常受到先生的夸奖。
有一天，张七伯请孙木匠去做药柜，小思邈也要一起去。到了张七伯的家里，他看到院子里到处晾晒着各种药材。小思邈好奇得不得了。他向张七伯问这问那，指着一束白色的药材问七伯：“这是什么药？”
张七伯回答说“这是白头翁的根，草秆和叶子上都有白色的长毛。”
小思邈又问：“有一种像乌鸦头一样的块茎，叫什么名字？”
七伯说：“那叫乌头。”
于是，小思邈天真地说：“我知道了，药名是按药材的模样取的，是吗？”
张七伯说：“不一定啊，迎春花、夏枯草、秋海棠等是根据它们开花、枯萎的时间取名；而青蒿、黄连是按颜色取名；甘草、酸梅、五味子是按味道取名……小思邈勤学好问，喜欢动脑筋想问题、捉问题，长大一定是有出息，能做大事的。”
孙思邈立志学医，十五岁那年，他就背着背篼儿跟张七伯进山采药了。张七伯能从杂草中间找到所需要的草药材。孙思邈认真地向张七伯学。张七伯也总是耐心地教他。为了教他，七伯爬到很高的地方，指着一株药草：
“看，这就是治咳嗽的特效药——贝母。”
思邈问道：“七伯，你爬这么高害怕不害怕？”
张七伯十分坦率地说：“我第一次登悬崖，吓得心咕咚咕咚地跳，慢慢胆子就大了，爬山爬多了也就不害怕了。”
思邈又问七伯：“珍贵的、稀有的药材是不是部长在悬崖峭壁的石头缝里呢？”
张七伯说：“不，不一定，越是阴暗的、潮湿的、人们不容易到达的地方，越有珍贵的药材生长着。采药的人要不怕危险、不怕辛苦，舍得走远路，才能采到好药材啊。”
“究竟什么样的药材是好药材呢？”思邈打破砂锅问到底。
张七伯告诉他：“所谓好药材，一是很难找到，一是要对症，能治好病，就是好药材。有一种好药材叫‘小草’，又名‘远志’。它能安神，又能化痰，药效极好，药到病除。希望你要像它一样！”
张七伯看到思邈用心学习；又肯钻研，将来会成大器，就拿了一本书给他，说：“这本《黄帝内经》是十分重要的医学书，你拿去认真地读，好好钻研，会对你有帮助的，这点钱，拿去买纸墨笔砚吧……”
后来孙思邈精心钻研医学，又拜名医为师，在十八岁的时候，已能独立行医。二十岁成为名扬京城的医界奇才。
他对古典医学有深刻的研究，对民间验方十分重视，一生致力于医学临床研究孙思邈一生淡泊名利，多次推却做官召请，周宣帝时，征召他为国子博士，唐太宗欲授予爵位，唐高宗欲拜谏议大夫，却固辞不受，一心致力于医学。孙思邈毕生勤于著书，晚年隐居于陕西耀县五台山（药王山）专心土著，直至白首之年，未曾释卷。一生著书八十多种，其中以《千金要方》、《千金翼方》影响最大，两部巨著60卷，药方论6500首，是我国最早的一部临床实用百科全书。
孙思邈一生致力于药物研究，曾到过峨眉山、终南山、江州，后隐居太白山等地，边行医，边采集中药，边临床试验，对内、外、妇、儿、五官、针灸各科都很精通，有二十四项成果开创了我国医药学史上的先河，特别是论述医德思想、倡导妇科、儿科、针灸穴位等都是先人未有的，是继张仲景之后又一位全面研究中医药系统的先驱者，为祖国的中医发展建树了不可磨灭的功德。
孙思邈医德高尚，他认为，医生须以解除病人痛苦为唯一职责，其他则“无欲无求”。他身体力行对病人一视同仁，一心赴救，不慕名利，用毕生精力实现了自己的医德思想，是我国医德思想的创始人，被西方称之为“医学论之父”，也是与希波克拉底齐名的世界三大医德名人之一。
孙思邈是中华医学发展先河中一颗璀璨夺目的明星，在中外医学史上留下不可磨灭的功勋，千余年来一直受到人们的高度评价和崇拜。唐太宗李世民赞孙思邈“凿开径路，名魁大医。羽翼三圣，调和四时。降龙伏虎，拯衰救危。巍巍堂堂，百代之师”。宋徽宗敕封其为“妙应真人”，且被后世尊称为“药王”。现今我国各地都有他的纪念词堂。其故里现存有他的诞生遗址、幼读遗址、药王墓、孙氏茔国及药王碑苑，更有宏伟壮观的药王纪念中心——药王祠堂，每年农历二月二日开展规模宏大的药王——孙思邈文化节纪念活动。平时更有日本、台湾、香港等各地的游客络绎不绝于此。
