粪便也是确认动物类别的最好参考物之一。动物体型大小也可从中略见一二，粪便干燥程度是判断它们何时从此地经过的指标之一。随着时间的延长，粪便会变得坚硬，特征性气味也逐渐散失——新鲜粪便会含有一定比例的水分。飞动的苍蝇可以使你注意到附近的动物粪便。
哺乳类：许多哺乳类动物粪便有强烈的遗臭，这是由开口于肛门内侧附近的腺体分泌产生的，它们有标记领地、发送性信号等重要功能。
植食类动物，诸如牛、鹿、兔子留下略圆的马粪状排泄物。肉食性动物，诸如猫、狐狸等的排泄物为长条形。有些动物，包括獾和熊类，是杂食性动物。掰开一团干燥的粪便察看是否能找到有关此种动物猎食习性的线索，以便在布置陷阱时选用动物偏好的诱饵。
鸟类：分为肉食类和植食类，通过辨别鸟粪可以区分它们。食谷物的植食类鸟粪便体积较小，多数情况下新鲜鸟粪为液态。肉食类大型猛禽排出丸状粪便，粪里可能还会有未完全消化的肉类残渣，如鱼、鸟、鼠或啮齿类小动物等。松散的鸟粪表明在一定的地域内可能就有水源，因为小鸟不会飞离水源太远。但是肉食性鸟类却不会依水源远近限制它们的生活区域。地面上富集的鸟粪通常表明周围会有鸟类的巢穴。鸟类喜欢在枯树上就餐，那里有许多蠕虫可供捕食。
掘出的土堆
有些动物在地上掘洞以寻找昆虫和蠕虫类食物。野猪会翻拱大块的地面。如果明显有新的潮湿的碎土，很可能不久前就有动物光临过这里。大块泥泞加上动物打滚留下的痕迹通常是猪类动物留下的。松鼠掏挖植物根茎会在地表留下小面积扒痕。
遗臭与气味
留心倾听周围的声音，注意空气中遗留的气味。它们很可能预示着野生动物何时出现。一种动物存在之地很可能会有更多其他种在此生存——有肉食性猛兽存在之处可能也会有相应的捕食对象。许多人忽略了自己的嗅觉功能。有些动物嗅觉非常灵敏，尤其是狐狸。随时睁大你的双眼，天气寒冷时，大型动物的呼气往往凝结成可以看得见的雾气，如果你处于有利地形，即便相距较远也能察觉到。
地洞与兽穴
许多动物通常在远离水面的高地上打洞做窝。有些种类的动物，比如兔类和松鼠，尽管有狡兔三窟之说，要捕捉它们其实也并非很困难。兔子应急的洞穴很容易被挖开，或者用一段刺蕾枝或带倒钩的丝线就可拖塌离地表很近的地洞，把兔子钩出来。
肉食性动物通常藏身洞穴之中，这在多林地带很是普遍。洞穴周围的排泄物或兽迹会暴露出它们的行踪——同时也表明洞穴已被占用。尽管有少数动物，比如獾，会有规律地在远离洞穴之地排便。
2危险性
疾病传染源
蚊子、扁虫和另一些昆虫携带有大量病原菌，食物或水中会有许多寄生虫或者它们的卵。大量的水传染疾病甚至比动物的攻击更可怕。
对付危险的策略
直接被动物攻击的几率可能还是较少的，但与大型猛兽相遇还是比较危险。避开它们。其实相遇之时，它们也会同样感到吃惊。必须很好地自我控制，否则你可能会无意中唤醒动物的攻击意识。
与猛兽突然间正面相遇——你很可能会倒吸一口冷气。但记住，要缓缓后撤，口中念念有词。多数情况下猛兽也会同样后退的。不要突然间移动，记住动物能感觉到你心存的恐惧——许多忘记这一点的猎手因此葬送了生命。竭尽全力保持平静。
许多接受挑战的猛兽是由于你堵住了它的退路，那么就主动让开吧。
如果猛兽成心要和你过意不去，而你又没被吓傻，逃跑时选择“之”字形路线——猛兽攻击时取直线，它们的视野也狭窄得可怜。
经验丰富的肉食性猛兽，如狮子和老虎，对于运动中的物体有着极敏感的视觉，尽管它们对色彩的分辨能力很差，而且难以分清静止不动的物体。如果你没被发现，那还不如乘机潜伏不动。
大叫和夸张的骚动可能会吓跑肉食性动物。
朝大树跑去是很好的选择——但如果动物追到面前，你可能会在被逼无奈之时爬上树冠，而且不得不呆上一段时间。别碰巧选中多刺的树木。惊慌失措可能会使你受到更大的伤害，那可就极其痛苦了。
3可食用植物
春夏之交，有些植物幼茎还很柔嫩，也易于采集。有些可以生吃，多数还是煮熟后食用为好，尤其是柳叶、猫尾草、所罗门印草和羊齿类植物。在清水中洗净，除去外表绒毛，少量沸煮，最好是用蒸汽蒸熟。
嫩叶片富含维生素和矿物质，鲜嫩的茎叶是求生者很好的食物。多数种煮熟后味道会更好些。但不要过度沸煮，否则会破坏维生素C、E、K、B以及大量的维生素A等。
①白芥菜高可达60厘米，茎多毛，有斑纹，叶深基部着生，苍白、黄色小花，分布于欧洲各地。幼嫩叶和花可以生吃，煮熟后整株都可食用。挑选幼嫩的以备食用。
②牧羊草高可达60厘米，叶基部着生，齿形剑状叶，白色小花；广布于野外。叶片沸煮后，味类似卷心菜，可与其他食物混合食用。
③樱草生于野外，喜阴。长方形有皱纹叶基生。长花序茎，数朵簇生花，花色苍白至亮黄不等，有点类似石竹花。整株都可食用，嫩叶最好吃。樱草属植物包括黄花九轮草(3a)和高报春(3b)。
④蒲公英几乎随处可见，不同地区形状可能会有所差异。顶端着生黄橙盘花，叶基生。幼叶可以生吃。老叶沸煮，换去锅中的水以去除苦涩味。根既可沸煮也可油炸。蒲公英的汁液富含维生素和矿物质。
⑤菊苣菜野外草地中常见。长可达13米，茎基部密生长叶，有毛。叶片有对称分叉。茎顶端叶腋生亮蓝色花，与蒲公英同属菊科植物，食用方法也类似。
⑥野酸模野外草地中常见种。高可达1米，长叶箭形，花序顶生，小花红绿色。幼嫩茎可食。叶片富含矿物质，可以生吃，但烹煮可以减少刺激。
⑦荞麦多分布于温带野草地中。主茎高可达60厘米，常为红色。梭形叶，花小，白色，簇生于顶端花序上。种子是很好的可食用谷物。
⑧卷叶酸模高可超过1米，狭长波形叶，顶生轮生花序，小花白色。常分布于野外草地。从幼年生酸模上挑出最柔嫩的叶片沸煮，换水以去除苦涩味。用酸模叶汁擦拭蚊虫叮咬的皮肤可以减轻疼痛。温带及热带地区分布多种酸模，食用方法与之类似。
尽管许多植物茎木质化程度相当高，还是有些草本植物的幼嫩茎是可食的。它们柔嫩多汁，剥去带刺的外皮后可沸煮。有些种类茎髓富含营养，吃起来有甜味。这种情况下应将茎剖开，以便掏出茎髓。
茎的营养成分一般比不上根、嫩枝、嫩叶丰富，作为食物来源处于较次要位置，可以留作他用。纤维类茎外皮质地与许多带刺的荨麻茎皮相当，可用来捻绳。
四、根与块根(Ⅰ)
作为求生时的食物，此二者价值不可低估。它们富含营养，尤其是淀粉。如果怀疑有污染，应彻底沸煮。
①结结草平均高约30～60厘米，狭三角形叶，花穗白或淡紫色；生于野荒之地及多林地区。远东地区也有分布。浸泡根部以除去苦涩味，烧熟可以食用。
②春美丽平均高约15～30厘米，长卵条形叶对生，小花白或淡紫色；用铲子挖出块根，剥皮后沸煮，也可食用。
③银草体小，匍生，叶序上小叶对生，背部银白色。顶端细长花茎上着生单朵黄色五瓣花；多分布在潮湿地带。肉质根可以生吃，但最好烧熟后食用。叶片浸液外涂可治痔疮，内服可治消化不良。
④野豌豆匍生，高30～60厘米，小叶卵形，对生。淡黄绿色覆瓦状花；分布于草地、灌木丛和沙地之中。根可以生吃，煮熟后味道更好。
⑤野防风草全株外被多毛，气味刺鼻，平均高约1米。齿形叶，顶端簇生复伞形花序，黄色小花。分布于荒野草丛中。根可以生吃或沸煮。
⑥紫草茎表粗糙，多绒毛，高可达1米。梭形叶，叶包茎，钟形花淡紫色。分布于潮湿阴凉的沟渠旁。根可以生吃或煮熟食用，其他部分可以药用。不要与狐套草相混淆！
⑦蠔草／婆罗门参欧洲产，花紫色，根长而肥厚，可作蔬菜食用。平均高约60～90厘米，梭长形叶片包茎，顶生头状花序。分布于干燥荒地之中，幼叶可食。
⑧绒毛麦寄生匍生，整株外被多毛，小花淡紫色玫瑰状；黄色肉根可生食或烹烧。分布于北美苔原地区。
注意：有些种类的麦寄生是有毒的！
秋冬交替之季，植物根部所含淀粉最多。春季到来，有些根中的淀粉会转变成糖以维持生长。有些可食用肉根直径可达几厘米，长约一米多。块根是根部多肉隆起的特殊贮藏器官。另外别忽略了可以食用的球茎，比如洋葱一但要当心，有些球茎有毒，包括北美有种类似洋葱的死凸麻。
许多种类的块根烤熟后味道会更好。先沸煮使之变软，然后放在火旁烧烤。有些种，包括蒲公英和三棱草的根茎烤干后是很好的饮料替代品。还有些种，如野水芋，可碾成粉食用。
紫草根尤其有用。它富含淀粉，沸煮后捣烂成泥状，骨折时可用作理想的“石膏”夹板。
五、水果
