为了找到希罗斯咖啡馆，那一晚我在永康街上来回寻觅了五六趟，饱览了这条著名美食街的风采。曲折跌宕的巷弄之间，法国意大利德国日本韩国泰国越南香港澳门菜应有尽有，当然更多是台湾本地口味的美食，甜点和冰品，蔬菜和素食，面食和火锅，烧烤和油炸，咖啡和简餐。我看看这家，又瞧瞧那家，最后拿定主意进了度小月的店门。
有传言没有吃过担仔面就不算吃过台湾小吃的说法，而担仔面中最出名的当属度小月，既然来台湾当然要品尝当地口味，这著名全宝岛的台南美食就在眼前，怎么能错过。
永康街的这家度小月距离信义路口不远。我推门入店，前台的服务生立即招呼，问清几位之后给了我一个等位的号码。我便站在前台边上打量开来。
度小月的店门外挂着传统黑色牌匾店名和大红灯笼，店内却布置得颇具现代特质，深咖啡色长条桌，灰白色靠背椅，柔和的壁灯之外也有红灯笼，中西合璧的风格显得优雅而简约。
入门后右边靠墙的一个灶台尤其醒目，红砖砌成的灶台不大也不高，台面上一口汤锅，一叠面碗，若干配料。一个身着唐装的年轻男子坐在灶前的小凳子上，手中竹篓漏勺正在汤锅里翻滚，只见他麻利地抓面抓豆芽，来回上下抖动手腕，然后起锅装面加汤搁配料，再有另外一位服务员取了送到顾客桌上。
原来这就是度小月最具特色的传统灶台和做法。时间追溯到清光绪年间，祖籍福建漳州的洪氏芋头公本以捕鱼为生，但在台风肆掠的夏秋季节无法出海，为维持生计洪公挑起担子卖起了面，由于是为了克服捕鱼淡季的困难度过小月而起名为“度小月”担仔面。100多年过去，度小月的名声已经从台南水仙宫庙流传至整个台湾以及世界各地，但依然保留了传统的灶台，一方面能保证每一碗面的品质，另一方面也能让顾客了解百年老店的历史。
一个人吃饭，我点了一碗面以及两份蔬菜。担仔面之外，度小月如今也有不少别的菜式，但最馋人的还是那一碗面，据说有人连吃十八碗。洪公做面的手艺源自福建漳州，曾经久居闽南的我便特别想看看度小月究竟有什么特别之处，引得无数食客流连忘返。
我的那一碗，碗大但面不多，面条堆成尖儿，上头铺着豆芽菜、肉燥、香菜、蒜泥，以及一只剥了壳的大虾。汤也不多，还不够把面都盖住，把配料搅拌开了喝一口汤，搁了醋的高汤鲜中带甜，回味悠长。面是特制的细长油面，这个我在闽南早就熟悉，软和不粘。
我一边小口小口细嚼慢咽，一边思量这度小月的过人之处。食材的选择、肉燥和高汤的配方固然重要，一丝不苟的态度也是关键，一碗一碗精心制作，可以依据顾客的口味量身定做。还有这“吃巧不吃饱”也是其一大特色吧，面不多，汤也少，吃得讲究吃了还想。
一碗度小月担仔面之后，我又到希罗斯喝了一壶水果茶，这样的晚餐让人身心舒坦。走出咖啡馆大门，我朝信义路口走去，准备返回旅馆，看见路边那熟悉的胖猫，手上捧着一屉小笼包，分明是我前几日吃过的鼎泰丰，当时忙着大快朵颐，这会儿才知道我们当时去的这家店竟然也在永康街。
这家小吃店的盛名可不得了，纽约时报评选的世界十大美食餐厅之一，米其林港澳区评鉴一颗星殊荣，顶着如此盛名的小笼包，究竟好吃到怎样，我很好奇。
鼎泰丰与度小月一样都有多家分店，永康街口这家，小小的店面门口站着一只可爱的招财猫，最好玩的是这只猫手里端着一屉小笼包，栩栩如生的样子让人看了更觉得饥肠辘辘，引得门口等位的客人纷纷跟它合影。
因为当地朋友提前预定，我们免去漫长的等位直接上了三楼的小间，看楼下排到门外的长龙，估计想要定到三楼这小包房可要费上一番周折。
开胃菜是凉拌黄瓜和黑木耳，鲜红的辣椒丝让人食欲大开。服务员先介绍了吃鼎泰丰小笼包的方法，蘸碟里面放着姜丝，然后依据个人口味加入一定比例的香醋和酱油。等热气腾腾的小笼包上桌，我早忘了这碟蘸水，感觉其实不用也可，因为小笼包本身已经足够鲜美有味，我还是喜欢肉菜本身的味道。
开始品尝第一种口味，听见服务员说，每人一个。心想，这么小的包子每人才一个啊，慢慢才发现胃口不够大，因为整餐下来，共上了十多种小笼包，每一种的馅料不一样，形状也有差异，肉菜、虾肉、蟹黄、鲜鱼、蒸饺、红油抄手、锅贴。每一种都是皮薄馅大，小笼包的皮能做到那么薄我还是头一次吃到，同时又极其有韧性有嚼头，一口咬下去，薄皮之下是浓郁的菜和肉混合的香味，以及鲜美的汤汁。
大家纷纷放下矜持，也顾不得说话，手中的筷子争先恐后地奔向桌上的各个蒸屉。尤其是虾仁馅的那一屉，晶莹剔透的包子做成开口笑的形状，鲜嫩的大虾仁露出诱人的身影，看起来就是精雕细琢的工艺品，让人舍不得下筷。而蟹黄馅的那一屉，小笼包的薄皮上渗透出来的黄色，提醒着食客们，悠着点儿，小心汤汁烫嘴！红油抄手，我原本以为只有川味的饭馆里才有，没想到在鼎泰丰的餐桌上也能吃上。
吃得差不多时服务员端上了银耳甜汤，跟我们说起鼎泰丰的起源，创立之始做的是食用油行业，1972年才转行小笼包等面点，其高质的品质和服务逐渐获得食客和业内认可。
半路出家也能做到最好，这小笼包不简单。我边吃边开始犯愁，尝过了鼎泰丰，以后别的小笼包如何吃得下。
小贴士：
1、度小月永康街店地址：台北市大安区永康街9-1号
2、鼎泰丰信义店地址：台北市信义路二段194号（永康街口）
