“有啊，我去给你找找。”张氏起身出了厨房，去了院子里。
清蔓想这里的人们不吃鱼，那自己做个水煮鱼让他们尝尝鲜儿。
清蔓正奇怪拿缸去院子干嘛，又见张氏在东边的一块儿地上掀开了一块儿木板。打开木板，就见张氏下去了。
沐璃心想这难道就是传说中的地窖吗？
过了一会儿，张氏从地窖里钻了出来。手里拿着一个半大罐子，估计是放置的有些时候了，清蔓可以看到那个罐子表面的灰尘。
“清蔓啊，娘只找到了这个罐子，你看行吗？”张氏似是不好意思的说。
“娘，可以用。我把罐子拿去洗洗吧，一会儿把鱼放进去。”清蔓接过罐子就开始用冷水刷洗。
“娘，你煮点热水吧，我把罐子用冷水洗好后再用热水涮几遍。”清蔓觉得这罐子好久不用了，肯定有细菌了，拿热水消消毒心里还踏实点儿。
“行，不过这罐子不是刷干净了吗？咋还用热水涮涮呢？”张氏不懂清蔓烧热水涮罐子干嘛，在她看来这罐子已经洗干净了。
“娘，我听别人说这热水啊可以消毒。我看这罐子搁置了有些时候了，怕用冷水洗不干净，再用热水洗一次，要不然这鱼吃的生病了咋办？”清蔓随口掰了个谎话，要她解释她也不知道怎么解释，为了避免张氏的怀疑，清蔓只能这样说。
“哦，听谁说的呀？”张氏又问，她没听过这个说法，也不知道什么是消毒，不过既然是为了她们好，以后可得好好谢谢人家。
“啊？这……我忘了。”清蔓对张氏有些无奈，干嘛问这么多啊，她随口掰的竟然还真问。
“唉，我还说以后见了人家要好好谢谢人家呢。”张氏似是有些叹息地说。
清蔓笑了笑也没说什么，就开始制作水煮鱼了。
“娘，我们来帮你们了。”大宝，二丫来到厨房门口对着里面的清蔓和张氏大声说。
“好，大宝，二丫真懂事，帮娘把鱼往盆里倒一部分，不要倒太多，要不不方便刮鱼鳞。”清蔓把灶台上放着鱼的木盆拿下来，又从身边拿了个小点的盆子让孩子们往盆里放鱼。
清蔓把需要的材料都弄好了，除了缺少的八角（有的地方也叫大料），其他的材料都不缺。
从盆里拿出一条大鱼，用刀把鱼拍晕，拿刀背把鱼放在案板上逆向刮鱼鳞。
刮好鱼鳞后，把鱼肚子划开，把里面的脏东西清理干净。
把鱼弄好之后清蔓开始点火，这里不是现代用的火柴而是用的打火石。清蔓没用过这个东西，不过看电视上把两个火石一碰就有火了。清蔓试了试发现电视都是骗人的，这打火石哪有那么容易出火。
让张氏帮忙把火烧上了，往锅里放上油，把红辣椒切成段，生姜也切了几片，又放了少许香菜（没办法，这个家太穷了，这点香菜还是自己无意中发现的，估计搁置的时间有些长都发干了。）油热了后把这些放进去炒一炒。
炒好后，把锅刷干净放三瓢水煮鱼也把花椒放了进去，待鱼快熟了后把炒好的佐料放进去。
鱼熟了后，孩子们都闻到了鱼的香味。
“清蔓啊，这鱼咋这么香啊？”张氏闻到了鱼的香味忍不住问清蔓。
“娘，这是水煮鱼，我以前见别人这样做过所以我也想试试。”好吧，清蔓又把这个推给了别人。
