食欲的好坏会直接影响营养情况，特别是长期食欲不好，食物的需要程度都和食欲有关；但食欲的调控机制非常复杂，色、香、味的感觉，体内的去甲肾上腺素、阿片样肽、胰腺多肽、生长激素释放因子、γ-氨基丁酸等，均能刺激食欲增进，而多巴胺、肾上腺素、5-羟色胺、神经紧张素、降钙素、促肾上腺皮质激素释放因子、缩胆囊肽、生长激素释放抑制因子、高血糖素等能抑制食欲。儿科常用的阿奇霉素对孩子的食欲就有影响。
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