从分子层次来说，水占了人体重量的2/3。一个体重70千克的成年人如脱水后将只剩下25千克。其中碳水化合物为3千克，脂肪7千克，蛋白质12千克，矿盐3千克。
从原子层次来说，碳、氧、氢和氮4种元素就占人体的90%。其余的是20种元素。体重70千克的人体中，约含氧45千克，碳12千克、氢7千克、氮2千克，此外是矿物成分：钙1.5千克，磷860克，硫300克，钾200克，钠100克，氯70克。还有数量很少的镁、铁、氟、锌、铜、碘、钴、锰、钼、铬、硒和钒、镍、铝、铅、锡、钛、溴、硼、砷、硅等，以及放射性元素元素砷和铀。尽管放射性元素在裂变时会放出高能粒子损伤人体细胞，但由于量少，且人体组织具有自行修复的机能，故受伤的细胞可随时得以修复。只要这种损伤不超过修复的能力，人体也就不会受到伤害。
人体在运动中，肌体功能会发生一系列的变化，它对增强体质，促进新陈代谢有很多好处，因此了解与掌握其变化的知识是很有意义的。对人体各部位运动的速度与力的参数测量情况大致如下：
运动时血液在体内循环1周是8秒，安静时循环1周为20~25秒。
大脑神经细胞的神经冲动传递速度超过400千米/时，如按秒计算，对运动神经的传导速度为60~120米/秒。
正常成年人在安静状态下，心脏每昼夜泵出的血量为8000升，要用两辆解放牌载重汽车才能运完。虽然心脏只有本人紧握的拳头般大，但每天所做的功可以把900千克重的物件提升到1.2米高，故人的一生中心脏所作的功能，相当于把2万吨的重物提升200多千米高度，足可把人造卫星送上太空。
运动时最大通气量（一分钟适宜地进行呼吸时，进入肺内的气量），男子约100~110升/分，女子约80升/分，运动员可达200升/分；运动剧烈时，耗氧量比安静时要多20倍，剧烈时的呼吸频率可达30~40次/分。呼吸深度可达2000~3000毫升/分。
科学测定人的一根头发只有0.05毫米粗，却能承受100克的拉力，它的强韧程度比铅、锌、铝、铂、铜等金属都高。如20万根头发合在一起，可以承受20吨的拉力，足以吊起一辆大型载重卡车。
牙齿虽小，力量也是惊人的。成年人在咬东西时，小臼齿能产生40千克的力量，大臼齿产生的力量可达60千克以上，其中第一大臼齿竟可达70千克左右。因此杂技演员可用牙齿吊起一个人来。
人体的骨头最硬的是小腿骨。它虽然不粗，但它受压的强度比花岗岩还高1~2倍，它能承受人体重量的24倍。
人体各部分增长速度是：成人的头部比初生时增长1倍；上肢增长4倍，下肢增长5倍；指甲每7天可增长1毫米，每年约增长1.9寸；3岁孩子视力可达0.7，5岁可上升为1.0左右，8岁后视力基本固定。
人身上的等号
在人体上有许多无形的符号，有的近似相等，有的确实相等。
新生儿头围=坐高
新生儿肠管总长度=身长的8倍（婴儿为6倍，成人为4.5倍）
新生儿体液总量=体重的80%（1岁时为70%，2~4岁时为65%，成人为60%）
婴儿身上的脂肪含量=体重的1/8（男性成人为1/10，女性成人为1/5）
一周岁小儿的胸围=头围
新生儿的脑重=体重的1/8~1/9（成人为1/38~1/40）
婴儿身上的蛋白质含量=体重的1/4（成人为1/5）
成人下肢长度=坐高
成人（男）身高的一半=胸围
成人心脏大小=拳头
成人拳头的周长=足长
成人呼吸一次≌脉搏4次
成人肾脏总重量≌体重的1/220（新生儿约为1/125）
成人肾血流量=全身循环血量的1/5
成人肺部的血容量、呼气时与吸气时不同，呼气时=全身
血量的6%，吸气时=全身血量的10~12%。
肺动脉压=主动脉压的1/6
心脏的冠状循环血量=心脏输出量的1/10
人体的血液重量≌体重的8%
人体的水的摄入量（2000~2500毫升/日）=排出量（2000~2500毫升/日）
全身红细胞的总重量=体重的34%
十二指肠长度=十二指的宽度
指间距（两手分别向左右平伸，左右中指间的距离）=身长。
人体中的奇妙数字
人的身体是由皮、肉、骨、血和五脏六腑等所组成，但皮肤有多厚？全身的骨头有多少根？等等，也许很多人回答不出其准确数字，我们可以通过以下有趣的数字，了解我们的身体。
眼睛有“灵魂之窗”之称，眨一次眼1/24秒，每天留下各种不同的影像高达五万种以上。
男性脑重平均为1.45公斤，女性只有1.133公斤。
神经是大脑的电线，其数目不下1000万根，如我们将一个人所有神经一根根连接起来，足有30万公里长。
一个人的皮肤合计面积有1.8平方米，如每平方厘米的面积上能承受一公斤的空气压力，则全身皮肤要经受18000公斤的重量，相当于我们身上负荷了九或十辆大汽车的重量而泰然自若。
人体的皮肤最薄的有0.5毫米，最厚的约4~5毫米。一个成年人的皮肤展开后面积约2平方米，每平方米的皮肤有14000个毛孔。把这些毛孔连接起来，可做成一根60公尺长的小自来水管。一个体重67公斤的男子，其所有的脂肪，只能制成七块肥皂。
大脑中的神经细胞有100亿左右。大脑的需血量很大，每分钟流经脑的血液有700多毫升，占心脑输出血量的1/6，人脑中的血管纵横交错，总长度达12万米以上。
大脑能容纳数量巨大的信息，可达1000万亿比特（信息单位），相当于10亿册书的内容。
人体中水的重量约占65%，蛋白质，矿物质等固体成分占35%。
人体24小时内释放出来的热量，可以烧沸30斤冰冷的水。
人体共有206块骨头，约占人体重量的1/10至2/10。
人的皮肤重量约占体重的1/20，手掌、脚跟皮厚约4毫米左右，而眼皮、耳朵等部位只有0.5毫米厚。
人眼很敏锐，在没有月亮的黑夜，站在高处，可以看到80公里以外燃烧的火柴光。
人微笑时，可牵动17根脸部肌肉，皱眉时牵动肌肉43条。
人生的时间这样度过
以人的寿命平均值70岁计算，一个人70年的时间是怎样度过的呢？
人的一生中站立的时间最长，约有30年。其次是睡眠的时间居第二位，约23年，为此，不要忽视你的床榻。
坐着的时间居第三位，约17年，你得准备一张舒适的椅子。走路的时间居第四位，约消耗你生命中的16年。
可用于工作的时间总共约10~12年，你应该认真工作，珍惜时间，尽可能做出成绩，做出贡献来。
此外，人补充能量的时间是工作时间的一半，一生中在饭桌上度过约6年的时间。
一生中用于交谈、说话的时间约需2年。
看电视成了人生活中的重要部分，仅从《新闻联播》开始计算至正常就寝时间止，一生中在要电视机前度过2128天（昼夜）约6年。
其余的内容如以天计算（一天24小时）则为：乘车时间约1400天。
人一生中要笑623天。
做饭560天。
学习440天（指学校以外的学习）。
接受中小学义务教育405天。
节日活动、家庭聚会、学友联谊约370天。
书信来往、填写各种表格约300天。
打电话时间约180天。
阅览书报约380天。
女性用于穿戴打扮时间为530天，男性则为310天（包括刮胡子）。
洗澡时间男性约117天，女性多达530天。
正常性生活约占一生中的110天。
梳头108天。
刷牙92天。
流泪50天。
关门开门（查水表、电表、收水费、收缴煤气、客人来访及早晚开门、关门等）约30天。
看表、看时钟时间约3天。
人的一生，就是如上述这样度过的。珍惜你的每分钟，便是珍惜你的生命。
人体基因与遗传长寿
世界上所有的生物都含有基因，越是高级的生物，其细胞内所含的基因数目就越多。一个细菌有时只有几个基因，而一个人体则拥有大约十万个基因。人的生长发育、健康长寿以及学习，创造的智能等全部信息，都储藏在这十万个基因中。
基因是什么？它是人类生命的密码。深藏在细胞核内染色体中，是由脱氧核糖核酸（DNA）组成的双链结构，每一股分子链由碱基按一定顺序排列而成。它缠绕、弯曲、折返，以增加长度来携带数以千计的基因。
基因控制着人的高矮、肤色、发质以及骨骼、神经等器官的生长发育，记录着所有个体特征的遗传信息。后代分别从父母那里各得到一半密码。因此，可以说基因是遗传、血缘关系最可靠的基础。
医学科学家研究发现，人类有十种特征与遗传直接相关，其中是：
身高：子女的身高有35%来自父亲的遗传，35%来自母亲的遗传，其余的30%则来自后天环境的影响。所以，如父母中有一方身材较矮，子女的身高往往偏矮。
肥胖：肥胖的体质是最容易遗传的。如父母都是肥胖的，则约有53%的子女会成胖子，如有一方肥胖，则遗传率大约为40%。
肤色：一般来说，肤色的遗传有“相乘后再平均”的特征，如父母皮肤都较黑，子女都不可能有白色肌肤，若一方白，一方黑，则子女的肤色多为中性。
声音：一般来说，男孩的声音大小、高低，像父亲，女孩像母亲。但若受到肺活量、舌头长短、嘴形、颜面、骨骼等因素的影响，以及先天条件的缺陷，也可能由后天的发声训练而改变。
秃头：秃头属特殊半性遗传，而且只遗传在男性身上。所以，如父亲是秃头，儿子有50%的机会是秃头，若是母亲的父亲是秃头，儿子成为秃头的几率则为25%。
下颚：下颚的形状属于明显的显性遗传，如父母任何一方有下巴突出的情况，子女很可能遗传到这种特殊形状。
双眼皮：双眼皮属显性遗传，如父亲是双眼皮，子女双眼皮的几率比较高（也会有子女出生时是单眼皮，而长大成人后为双眼皮）。此外，像大眼睛、高鼻子、大耳垂、长睫毛等，也都属于明显的显性遗传。
萝卜腿：形成萝卜腿是因为皮下脂肪积存过多，只要充分运动，即可避免，但腿的长短，会受遗传的影响。
少白头：属于隐性遗传，但遗传率较低。
青春痘：如父母双方都曾患过青春痘，则子女遗传的可能性，约为一般人的二十倍。
如今，人类基因研究成为科学的时尚。所谓“基因工程”（也称遗传工程）是研究如何用人工的手段，去改造生物的遗传性状，如何在体外重新组合分子，并使它们在适当的细胞中增殖。1969年美国学者夏皮罗等科学家，第一次成功地实现了人工分离基因的梦想。
人类基因研究的应用范围十分广阔，它大致可包括以下几个方面：
分子医学：在分子医学时代，医生不再治疗疾病的症状，而是寻找引起疾病的原因，从而改进对疾病的诊断，并能通过基因疗法延长甚至更换出现缺损的基因，或是进行合理的药物设计。
微生物基因组学：确定微生物基因组计划中完整的基因组特点，将有可能使人类找到一种新能源——生物燃料，将向人类打开通向更清洁环境的大门，微生物基因组学在防止生物战和化学战方面的巨大作用，还将对人类和平做贡献。
风险评估：人类基因研究将有助于我们评估有害物质给人体带来的危害。
生物考古学、人类学、进化和人类的迁移：通过研究谱系里的系基因突变，可以帮助我们了解人类进化，以母系基因遗传为基础的研究，则使我们掌握不同人群的迁移情况而研究Y染色体上的突变，可以找出父亲的谱系和迁移路线，把突变进化里的断点与人口年龄和历史事件做比较，还将使我们解开更多人类学上的不解之谜。
DNA法医学（身价鉴定）：DNA法医学可鉴定犯罪，确定亲子和其他家庭关系，确定濒危和保护物种；查明也许会污染空气、水、土壤和食品的细菌和其他生物体等。
农业、畜牧养殖和生物处理：认识植物和动物的基因组将使我们培育出更强壮、更能抵御病虫害和干旱的农作物，以及体质、生殖力和抗病力更强的牲畜。
科学家们经过一个世纪的奋斗，终于认识了基因与长寿的奥秘。一般说来，生命衰老的关键是在于老年期，自动关闭了某些主宰青春期的基因。为此，要通过适当的诱导剂，即在某些生理、病理、物理、化学、环境等刺激之下，重新激活休眠的“青春基因”，使已衰老的肌体内部“重组、重建”，返老还童。这也就是为什么有些老年人会偶然不明原因地长出细嫩皮肤、乌黑头发、雪白牙齿等，就是这一永生的机能在人身上所产生抗老延寿的作用。前不久，英国牛津大学老年医学系科学家伊文斯教授也提出人类增加寿命最主要的因素，是采用基因疗法，因为有相当一部分基因对于长寿能起着重要作用，包括能医治癌症在内的许多疾病。
此外，人体器官移植，是20世纪医学的一项伟大创举，正是这项医疗技术拯救了不知多少垂危病的生命，并带来近代医学的一场深刻革命。由于目前器官移植存在着供移植用的器官来源不足，和人体对移入的异体器官产生免疫排斥反应，人们便把目光转向了动物。近些年来，随着基因工程的研究的不断深入，由于不同类型的生物基因转移，能够在受体得到表达，从而使科学家们看到了利用动物基因进行器官移植的曙光。
人体的万用干细胞
人们知道，一些生物有着再生功能，例如蜥蜴的尾巴断了，能重新生长出来，蝾螈和鲵鱼的四肢缺损了，能失而复生，水蛭即使将它切断、切碎，竟能还原原先的躯体，而人类某些机体部位（如皮肤、骨骼）虽也有着再生功能，但与这些生物相比，是微不足道的。
随着高新技术的迅速发展，一个震惊世界的消息发布了，这便是1998年11月，人类的胚性干细胞分离成功，它被誉为造福人类的“再生医学”，列为当年十大科学成就之首，而人类基因测序和克隆技术却列位第二。
为什么把干细胞分离的成功看得如此重要呢？这是因为干细胞是未成熟的细胞，它未充分分化，具有再生各种器官和人体的潜在功能；它具有经培养不定期为分化并产生特化细胞的能力；它能够分化、具有多次反复分裂和自我复制能力，能在各种机体组织内分化成细胞，故医学界称之为“万用细胞”。
所谓干细胞，就是在生命成长和发育中起“主干”作用的细胞，它如同建筑中的钢筋、泥沙等这样的基本材料，它的神奇之处在于能够分化。科学家们把干细胞分为三类：一、全能干细胞，它可以分化成人体的各种细胞，这些分化出的细胞构成人体的各种组织和器官，最终发育成完整的人。二、多能干细胞，它由全能干细胞进一步分化而成，它具有分化细胞的能力，将会发育成人体所有器官，但它并不能发展成完整的个体；三、专能干细胞，只能分化成某一类型的细胞，比如造血干细胞，神经干细胞等。
