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第14章 家庭必备小茶方(8)

便秘的人喝茶需要注意,最好不要喝绿茶,因为绿茶有收敛作用,可能加重症状。可喝些红茶和花茶,以起到健脾益气、行气导滞的功效。当然,对于食滞便秘、热性便秘,也可以适当喝点绿茶,消食导滞、清热润肠。

神麦莱夏茶

原料:绿茶、麦芽、莱菔子各5克,神曲10克,姜半夏6克。

做法:将神曲、麦芽、莱菔子和姜半夏放入锅中,加500毫升水煮开15分钟,取沸汤冲泡绿茶即可饮用。

功效:消食和胃。适用于食滞呕吐、大便秘结、嗳气厌食、脘腹闷胀等症。

用法与宜忌:每天1剂,分2次温饮。

参芪陈蜜茶

原料:花茶6克,太子参、黄芪各10克,陈皮5克,蜂蜜适量。

做法:将太子参、黄芪、陈皮放入锅中,加500毫升水煮开20分钟,取沸汤冲泡花茶,待温时加入蜂蜜搅匀即可饮用。

功效:健脾、益气、通便。适用于脾虚气弱、大便干结、临厕无力、神疲气怯等症。

用法与宜忌:每天1剂,随时温饮即可。

芝麻核桃茶

原料:黑芝麻、核桃仁各100克。

做法:

1.将黑芝麻和核桃仁分别捣碎,碾成碎末。

2.每种各取10克左右混合在一起为1份(可用纸包起来保存),每次取1包,放入杯中,加热水冲服。

功效:黑芝麻能治疗便秘,还有滋润皮肤的作用;核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,有润肠通便的作用。此茶可缓解习惯性便秘。

用法与宜忌:每天早晚各1包。高血脂患者每天早上1包即可。

杏枳槟香茶

原料:花茶6克,杏仁、枳壳、槟榔、木香各10克。

做法:将杏仁、枳壳和槟榔放入锅中,加500毫升水煮开10分钟,再加入木香煮5分钟,然后取沸汤冲泡花茶即可饮用。

功效:行气、导滞、通便。适用于肠道气滞型便秘、大便不畅、欲解不得、嗳气频作等症。

用法与宜忌:每天1剂,分2次温饮。

槐花蜜茶

原料:绿茶5克,槐花10克,蜂蜜少许。

做法:将槐花和绿茶放入杯中,加适量热水冲泡,待温时加入蜂蜜搅匀即可。

功效:清热润肠、凉血止血。适用于老年性及习惯性便秘,大便干结、腹胀而痛、面红身热等症。

用法与宜忌:每天1剂,可多次饮用。

核桃糖茶

原料:绿茶5克,核桃、白糖各25克。

做法:将核桃捣碎,放入杯中,加入白糖,绿茶用开水冲泡后连茶汤倒入杯中即可。

功效:具有润肠通便、缓解便秘的功效。

用法与宜忌:每天1剂,代茶饮。

【痔疮】

痔是人体直肠末端黏膜下和肛管及肛缘皮下静脉丛淤血曲张、扩张形成柔软的血管瘤样病变,俗称“痔疮”。痔的发病率很高,民间有“十人九痔”之说,是成年人的常见病、多发病。辅助治疗痔疮的茶饮,多配以具有润肠通便、去毒消炎、凉血止血功效的中药。

玫瑰花蜜茶

原料:干玫瑰花2朵,绿茶5克,蜂蜜适量。

做法:将干玫瑰花和绿茶放入杯中,加入开水冲泡,加蜂蜜调味后即可饮用。

功效:清热润肠,凉血止血。适用于痔疮出血及大便干结、腹胀而痛、口干口苦、面红身热,或大便带血之老年性或习惯性便秘等症。

用法与宜忌:不限次数,代茶饮即可。脾胃虚寒者饭后饮用。

治痔茶

原料:生地、麻仁、白芍各6克,生大黄3克。

做法:将以上原料用细纱布包好,放入杯中,用开水冲泡,盖上盖闷5分钟即可饮用。

功效:润肠通便,止痛止血。特别适用于内痔患者。

用法与宜忌:每天1次,连续5天为1个疗程。

黄花红糖茶

原料:干黄花菜10克,红糖5克。

做法:将黄花菜切碎,放在碗里捣几下,再放入杯中,加热水冲泡,加入红糖即可饮用。

功效:黄花菜有利尿、消肿、止血的作用,还能清火,其本身又含有丰富的膳食纤维,有帮助排便、减少排便痛苦的功效;红糖对肠胃有滋养作用。此茶可清热利尿,养血平肝。适用于痔疮疼痛、出血等症。用法与宜忌:每天晚饭后1次。

苍耳蜂蜜茶

原料:苍耳子50克,蜂蜜适量。

做法:将苍耳子入锅炒至半焦,然后研成碎末,放入杯中,加热水冲泡,再加蜂蜜调味即可饮用。

功效:可辅助治疗肠风痔漏。

用法与宜忌:每天1次,晚饭后服用。

槐花黄芪茶

原料:干槐花、侧柏叶各5克,黄芩2克。

做法:将黄芩切片,与干槐花、侧柏叶一起用细纱布包好,放入杯中,加热水冲泡即可饮用。

功效:具有清热解毒、凉血止血的功效。适用于痔疮出血等症。

用法与宜忌:每天1次,不拘时饮用。

木槿花茶

原料:木槿花适量(鲜品30克,干品6克)。

做法:木槿花去杂质,放入锅中,加水500毫升,煎煮5分钟,取汁代茶饮用。

功效:木槿花有清热、利湿、凉血的功效。适用于痔疮出血、大便出血、赤白痢、白带带血等症。

用法与宜忌:不拘时间,随时饮服。

慢性肝炎

慢性肝炎是指由不同病因引起的,病程至少持续6个月以上的肝脏坏死和炎症,感染肝炎病毒、长期饮酒、服用肝毒性药物等都是导致肝炎的原因。慢性肝炎多由急性肝炎治疗不彻底,或休息不够,或饮食不当逐渐转变而来,如不进行适当的治疗,部分患者可发展为肝硬化。茶饮方面可选择一些具有清肝解毒功效的茶材。

郁金甘草茶

原料:绿茶3克,醋制郁金6克,炙甘草5克,蜂蜜适量。

做法:将绿茶、醋制郁金、炙甘草放入锅中,加1000毫升水煮沸10分钟,加入蜂蜜搅匀即可饮用。

功效:清热、利湿、退黄,适用于黄疸型肝炎。

用法与宜忌:每天1剂,少量多饮。

鸡骨草茵陈茶

原料:绿茶6克,鸡骨草30克,茵陈15克。

做法:将鸡骨草和茵陈放入锅中,加450毫升水煮开15分钟,再加入绿茶同煮1分钟即可。

功效:清热、利湿、退黄,适用于肝胆湿热型黄疸轻症。

用法与宜忌:每天1剂,随时温饮。

五味子蜜茶

原料:绿茶3克,北五味子5克,蜂蜜适量。

做法:将北五味子用文火炒至微焦,与绿茶一同放入杯中,加沸水冲泡,5分钟后加入蜂蜜拌匀即可。

功效:补肾益肝,适用于慢性肝炎、肝虚目眩、腿软乏力、精神衰弱等症。

用法与宜忌:每天1剂,分3次温饮。

枸杞茶

原料:红茶3克,枸杞子10克。

做法:将枸杞子放入锅中,加500毫升水煮沸,冲泡红茶即可。

功效:益肝明目、润肺补肾,适用于肝炎、肝硬化等症。

用法与宜忌:每天1剂,代茶饮用。

【脂肪肝】

脂肪在肝脏贮积过多,必然导致肝脏的“肥胖”,就是通常所说的脂肪肝。肝脏中脂肪积聚过多,势必影响各种功能的正常发挥,引起多种疾病,如肝硬化甚至肝癌等。其危害是显而易见的。

防治脂肪肝,首先要避免脂肪堆积,控制体重。茶本身有消食消脂的功效,是控制肥胖的良好饮品,配合一些具有清热消脂功效的茶材泡茶饮用,很适合脂肪肝患者作为辅助治疗的方法。

乌龙降脂茶

原料:乌龙茶5克。

做法:将乌龙茶放入有盖的茶杯中,用开水冲泡,加盖闷泡10分钟即可饮用。每杯可连续冲泡3~5次。

功效:消脂减肥,适用于各种类型的脂肪肝。

用法与宜忌:代茶,频频饮用。

荷叶消脂茶

原料:荷叶5克,枸杞子、何首乌各10克。

做法:

1.将荷叶放入沸水中汆烫至叶片颜色变深,取出备用。

2.将其余药材洗净去除杂质,备用。

3.锅中放入700毫升水,将所有原料以大火煮沸后,盖上锅盖转小火续闷煮约25分钟后,滤汁饮用。

功效:消脂减肥,对脂肪肝有预防和辅助治疗作用。

用法与宜忌:少数人服用何首乌可能会出现肝损伤、皮肤过敏、眼部色素沉积、腹痛、泄泻等症状。应立即停用。

荷叶山楂丹参茶

原料:荷叶、山楂、丹参各10克。

做法:将以上原料放入杯中,加开水冲泡,即可饮用。

功效:荷叶清热解毒;山楂消食除脂;丹参活血化淤。经常饮用此茶可预防和降低脂肪堆积,预防脂肪肝。

用法与宜忌:每天当茶饮,不拘时。

【失眠多梦】

失眠就是睡眠时间、深度不足以及不能消除疲劳、恢复体力与精力,轻者入睡困难,或寐而不酣,时寐时醒,或醒后不能再寐,重者彻夜不寐。造成失眠的原因很多,包括由于情志、饮食内伤,或病后及年迈,禀赋不足,心虚胆怯等。失眠虽然不是什么大病,但是长期下来对健康和情绪的影响极大,甚至不亚于一些重大疾病。

容易失眠的人其实是不能喝茶的,但可以选择一些具有镇静助眠、养血安神功效的中药茶材泡水代茶饮用,对防治失眠很有帮助。

绞股蓝红枣茶

原料:绞股蓝10克,红枣3颗。

做法:将每个红枣切开,和绞股蓝一起用纱布包好,放入杯中,加沸水冲泡即可饮用。

功效:绞股蓝有安神养性、延缓衰老、改善脑力活动、提高大脑机能的作用,另外还有一定的镇静、催眠、抗紧张的作用,可改善失眠状况;红枣有平胃气、通九窍、安心神的作用,对于饮食或情志原因引起的失眠效果显著。此茶健脑益智、镇静安神,对神疲乏力、失眠健忘有很大帮助。

用法与宜忌:代茶随时饮用。

柏子仁茶

原料:炒柏子仁15克。

做法:将炒柏子仁拣净杂质,除去残留的外壳和种皮,轻轻捣碎,放入茶杯中,加开水冲泡,代茶饮。

功效:养心安神,润肠通便。适用于血虚不能养心所致的失眠多梦、心悸,以及老年、妇女产后血虚、肠燥、便秘等症。

用法与宜忌:每天1次。

桂圆红枣茶

原料:桂圆肉10粒,红枣7颗。

做法:

1.将红枣洗净,用水泡软,去核备用。

2.将桂圆肉一片片分开,用温水稍泡,洗去杂质。

3.将红枣和桂圆肉放入杯中,加入开水,盖上杯盖闷15分钟即可。

功效:补血安神,助睡眠。

用法与宜忌:每天睡前饮用。身体燥热的人慎用。

地黄安神茶

原料:熟地黄10克,枸杞子、当归、桂圆肉各5克。

做法:将所有原料装入茶包,放入杯中,用沸水冲泡,闷10分钟即可饮用。

功效:滋阴养血,理气安神。主治失眠症。

用法与宜忌:每晚临睡前饮用,不宜多饮。

枸杞菊花茶

原料:枸杞子10克,杭菊花5克。

做法:将枸杞子和杭菊花放入瓷杯中,加入沸水冲泡,加盖,浸泡10分钟即可饮用。

功效:安神补脑,助睡眠。

用法与宜忌:不拘时代茶饮用。

酸枣仁枸杞茶

原料:酸枣仁、枸杞子各10克,甘草5克。

做法:将以上原料用茶包包好,放入杯中,用沸水冲泡,加盖闷5分钟即可饮用。

功效:此茶能安神、补血,帮助入眠。

用法与宜忌:每晚临睡前饮用1杯。

【感冒】

感冒是最常见的疾病,一年四季都可发生。由于四季气候不同,病邪与患者体质各异,其临床表现也有所不同。大体上可以分为风寒感冒和风热感冒两大类,其中可以有夹暑、夹湿和体虚等情况。应根据不同的症状特点,选择适当的药茶进行调治。

银翘薄豉茶

原料:绿茶8克,银花、连翘、豆豉各5克,薄荷3克。

做法:将银花、连翘和豆豉放入锅中,加200毫升水,煮开10分钟,取沸汤冲泡绿茶和薄荷即可。

功效:疏散风热,适用于风热感冒、发热、头胀痛、鼻塞流黄涕、咽痛红肿等症。

用法与宜忌:每天2剂,饭后温饮。

五神茶

原料:荆芥、紫苏叶、红糖、乌龙茶、生姜各6克。

做法:将以上原料用细纱布包起来,放入杯中,加热水冲泡即可饮用。

功效:生姜发热解表,适合各种感冒;红糖性质温和,营养丰富,特别适合风寒感冒;紫苏叶对平脾、肺、胃都有好处,有散寒热的功效,适合各种感冒症状;荆芥有解表散风的功效,而中医认为感冒都是因为外感风邪引起的,所以效果很好。此茶可发散风寒、祛风止痛。适用于风寒感胃、畏寒、身痛、无汗等症。

用法与宜忌:每天1次,晚饭后服用。

姜苏茶

原料:生姜、紫苏叶各3克。

做法:将以上原料用细纱布包起来,放入杯中,加热水冲泡即可饮用。

功效:疏风散寒,理气和胃。适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的肠胃不适型感冒。本方以药代茶,味少而精,简便实用,非常适用于家庭保健防病治病之用。

用法与宜忌:每天1次,晚饭后饮用。

紫苏叶茶

原料:紫苏叶6克,红糖适量。

做法:将紫苏叶用茶包包好,放入杯中,加入红糖,热水冲泡即可饮用。

功效:发散风寒。适用于感冒风寒初期,鼻塞流涕、畏寒、全身肢节酸痛等症。

用法与宜忌:每天1次,晚饭后饮用。

祛风散寒茶

原料:羌活、黄芩各6克,白芷4克。

做法:将以上原料用细纱布包起来,放入杯中,加热水冲泡即可饮用。

功效:此茶能祛风散寒,是民间治疗外感风寒表证的常用方。适用于外感风寒、头痛身疼、鼻塞流涕、恶寒发热等症。

用法与宜忌:每天1次,晚饭后饮用。

桑菊竹叶茶

原料:桑叶、菊花各5克,苦竹叶、白茅根、薄荷各3克,白糖少许。

做法:将以上原料用细纱布包起来,放入杯中,加热水冲泡即可饮用。

功效:桑叶有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效,多用于风热感冒;菊花有散风清热、平肝明目的功效,同时还有杀菌消毒的作用,可用于退烧,适合风热感冒;苦竹叶、白茅根、薄荷都是散风清热的寒性中药;白糖调和脾胃,防止苦寒的中药伤肠胃。此茶能清热散风,解表。适用于恶寒发热、头痛身疼、鼻塞流涕等症。

用法与宜忌:每天1次,晚饭后饮用。

三花茶

原料:金银花5克,菊花、茉莉花各3克。

做法:将以上原料用细纱布包起来,放入杯中,加热水冲泡即可饮用。

功效:清热解毒。适用于防治热毒所致的风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等症。此茶除用于治疗外,平素“火气”盛者,常服有降“火”的作用。

用法与宜忌:每天1次,午饭后饮用。

桑叶枇杷茶

原料:野菊花、桑叶、枇杷叶各5克。

做法:将以上原料用细纱布包起来,放入杯中,加热水冲泡即可饮用。

功效:清热散风,解表,化痰。适用于流行性感冒、咳嗽、咳黄痰等症。

用法与宜忌:每天1次,午饭后饮用。

香薷银藿茶

原料:绿茶8克,金银花10克,香薷、藿香各6克。

做法:将香薷、金银花和藿香放入锅中,加500毫升水煮开5分钟,取沸汤泡绿茶即可。

功效:散风热、祛暑湿。适用于夏天感冒,除风热感冒外,兼有身重困倦、舌苔黄腻等症。

用法与宜忌:每天1剂,分2次温饮。

蒲公英龙井茶

原料:蒲公英20克,龙井茶3克。

做法:将以上茶材放入茶壶中,用沸水冲泡即可。

功效:疏风解热。可治疗风热感冒、咽喉肿痛等症。

用法与宜忌:不拘时代茶饮用。

抗流感茶

原料:贯众、板蓝根各10克,甘草5克。

做法:将以上原料用细纱布包起来,放入杯中,加热水冲泡即可饮用。

功效:祛风,清热,利咽。适用于流行性感冒。以上3味药均有较强的抗流感病毒的作用,且清热解毒功效良好。

用法与宜忌:每天1次,午饭后饮用。

陈皮茶

原料:陈皮6克,绿茶3克。

做法:将陈皮和绿茶同放入杯中,加热水冲泡即可饮用。

功效:能有效降火,改善和辅助治疗感冒引起的头晕头昏症状。

用法与宜忌:每天1次,午饭后饮用。

参苏茶

原料:党参5克,紫苏叶3克。

做法:将党参和紫苏叶同放入杯中,加热水冲泡即可饮用。

功效:益气解表。适用于气虚感冒。本茶是一种较好的预防感冒茶,是老年人和体质虚弱者较理想的保健茶饮。

用法与宜忌:每天1次,午饭后饮用。

桑杏沙参茶

原料:绿茶8克,桑叶、杏仁、沙参和冰糖各10克。

做法:将桑叶、杏仁、沙参放入锅中,加500毫升清水煮开15分钟,然后取沸汤冲泡绿茶,再加入冰糖搅匀即可。

功效:疏风清燥。适用于秋季感冒。

用法与宜忌:每天1剂,随时饮用。

【头痛】

头痛分很多种,头痛的部位、程度、疼痛的时间、引发的原因等都各不相同,有时疼痛还会伴有恶心呕吐、眩晕等现象。如果是其他疾病导致的头痛,应及时检查治疗。

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