tabescent消瘦的；消耗的
table桌子；台子；佐餐用的；食用的； 片；板
table balance托盘天平
table beer佐餐啤酒
table corn甜玉米；佐餐玉米
table d hote dinner〈法〉客饭；合菜
table knife餐刀
table fork餐叉
table spoon餐匙
table napkin(serviette)餐巾
table linen餐桌用布（指台布、餐巾之类）
table meat整桌菜
table oil精炼食用油
table panel core评味记分
table poultry肉用鸡
table salt精盐；食盐
table set成套餐具
table setting餐桌的布置
table spread食用涂布料（如果酱、黄油等）
table stage食用成熟度（指果蔬）
table syrup食用糖浆
table vinegar餐用醋
table wine佐餐葡萄酒
table size食用成熟度的
tablespoon大匙；汤匙
tablespoonful（计量用）匙；一（大）汤匙的容量（约等于15毫升）
tablet片（剂）；压片；粉质糖片
tablet sugar模压块糖
tableting press压片机
tableware餐具（总称）
tachyphagia快速进食；吞食过快
taffaty tart苹果馅酥皮点心
taffy太妃糖；乳脂糖
tag（贴）标记；（贴）商标；（贴）标签；面包头；牛胴臀部
tagliarine压制面条
tagliarini扁带形软糖
tail尾（部）；根；筛尾； 附件
tail end尾端
tail fin尾鳍；尾翼
taimen哲罗鱼
tainted flour变质粉；污粉；感染虫害的面粉
tairagi日本江桃
take off the hides剥皮；剥下皮来
take wine with sb.和某人举杯互相祝酒
tall can高（型）罐
tall tin高（型）罐
tallow（动物）油脂（一般指牛、羊脂）
tallow rendering脂肪熔炼
tallowing taste牛脂味
tallowy脂肪的；油腻的
tallowy butter变质的（硬化）黄油
tamarind罗望子；罗望子的果实；酸角
tamarind whey罗望子果汁（加入热牛奶中饮用）
tamarind fish罗望子果酸鱼酱
tammy箩筛；过筛；滤汁布
tangy有强烈杂味的；扑鼻的；有刺激性的；强烈的
tangy flavour烟熏味
tangerine柑橘
tangerline蜜柑橘
tangor广柑
tank容器；罐；槽；池；桶； 压力蒸煮
tank salting带卤盐渍
tankard单柄大酒杯；一大杯
tannin鞣质；单宁
tansy艾菊； 艾菊蛋糕（或布丁）
tantalus上锁的透明酒柜；酒瓶架
tap旋塞；水龙头；塞子
tap funnel分液漏斗
tap water自来水
tap room酒吧间
tapioca(flour)木薯；木薯淀粉（取自珍珠树）
tapioca macaroni一种由木薯淀粉、花生饼等制成的通心粉。
tarama salata拌鱼子；拌鱼卵
tare seed稗子
tare weight皮重；毛重
target perch日本海鲂
tarlet水果馅饼
taro芋； 芋头
taro pudding芋蓉
tarpon大海鲢；北棱鱼
tarragon龙蒿；茵陈蒿；蛇蒿
tarragon oil龙蒿油
tart酸的；辣的；具刺激味的； 果馅饼；水果蛋糕；水果烘饼
tart wine酸变葡萄酒
tart fruit酸果
tartarated含酒石酸的；加酒石酸的
tartare sauce太太汁；蛋黄沙司（一种由蛋黄、碎酸菜、橄榄油、香葱等配制而成的调味酱）
tartaric酒石的；酒石酸的
tartary buckwheat苦荞麦
tartine夹火腿或香肠这类的面包片
tasajo牛肉干；干牛肉条
taste味（道）；滋味；口味；尝味
taste panel test（集体）评味
taste test品尝试验；感官试验
taste goblet味蕾
tasteable可尝的；有滋味的
tasteless无味的；乏味的
taster品尝者； 试味仪（或工具）
tastiness味道；滋味
tasting品尝；试味
tasting wine glass品尝用酒杯
tasty味美的；可口的
tat凉茶架；茶叶荫凉架
tavern英国旧式的小酒馆；供堂吃的酒菜馆；小饭馆
tawny茶色的；黄褐色的
tawny port金色波尔特葡萄酒
tea茶叶；茶树；浸液；浓汤；午后茶点
tea blend配制茶；混合茶
tea board茶盘
tea bread茶点用奶油甜面包
tea bulking配茶；茶叶掺合
tea caddy茶叶盒；茶叶罐
tea cake午后茶点中的点心
tea catechin儿茶素；茶叶儿茶酸
tea chest茶叶箱（出口用）；茶叶罐
tea cream冲牛奶茶用的奶油；茶乳酪（浓茶汁冷却时形成的沉淀）
tea cult（茶叶）品茗会
tea cup茶杯
tea fight茶话会
tea firing焙茶；茶叶烘制
tea fluff茶叶末
tea garden茶叶种植场
vtea house茶馆；茶室
tea leafs泡开的茶叶；茶渣
tea maker泡茶；沏茶
tea panning焙茶
tea plantation茶叶种植场
tea pot茶壶
tea set整套茶具
tea shoot茶法；嫩茶芽
tea snipe海狗鱼；毛娃鳕
tea tray茶盘
tea kettle茶（水）壶
tea seed oil茶子油
teasel gourd刺瓜
tea spoon茶匙；汤匙；小匙
tea spoonful一茶匙容量（约为15毫升）
teal水鸭；凫
tear open can拉开罐
tear strip（纸包装撕拉用）封口带
tear tab end（饮料罐）拉拔盖
teazle fruit刺果
technic技巧；工艺的
technical技术的；工艺的；工业的
teetotal drink（戒酒用）无醇饮料
teg两岁的羊
teleost硬骨鱼（类）
telescope top can饼干听
telethermometer遥测温度计
temperance drink低醇清凉饮料
temperate温和的；适中的；有节制的
temperature温度
tempering cooler肉类成熟（或排酸）室
tender嫩的
tepid微热的；有点温热的；不冷不热的
tepor微热；微温
tequila墨西哥产特基拉酒；龙舌兰酒
terrapin水龟（产于北美淡水中，可食用）；龟鳖；淡水龟
textureless无定形的
texturize（奶油等）达到一定稠度
texturizer增稠剂；调质剂
texturizing agent增稠剂
thallophyte藻菌植物；叶状植物
thaw融化(使用前解冻某食物)
thawed（已）解冻的
thawed product解冻产品
theobroma oil可可油
thermometer温度计
thermometer dial指针温度计
thermometric测温的；计温的
thermometric method热计量法
thermometrograph温度记录器
thermometry测温法
thermoprobe测温探针
thermoregulation温度调节（作用）
thermoregulator温度调节器
thermoresistance耐热
thermoresistant耐热的
thermos保温瓶；热水瓶
thermostable耐热的；热稳定的
thermostat恒温器；恒温箱
thermostatic恒温的
thermostatic control恒温控制；恒温调节
thermostatic oven恒温加热炉
thermotactic①趋温的 ②调节温度的
thermotank恒温箱；恒温水槽
thermotolerant耐热的
thick厚的；浓的；稠的；混浊的；粗壮的
thick chine牛胴肩胛部位里脊肉
thick cream浓奶油
thick flank牛臀肉
thick juice稠糖汁；糖浆
thick liquid黏稠液体
thick mash浓醪液
thick rib牛肩胛肋缘
thick runner牛肩部肋条肉；前肋肉
thick slurry稠泥（浆）
thick soup浓汤
thick syrup黏稠糖浆
thick taste味过浓
thick skinned皮厚的；厚皮的
thick walled厚壁的
thicken稠化；增稠；浓缩；浊化
thickened增稠的；稠化的
thickened mud稠滤渣
thickened must浓葡萄汁
thickener增稠剂；沉降器；增稠器
thickening增稠（过程）
thickening agent增稠剂
thickness稠度；厚度；罐头卷边厚度
thigh大腿（部）；股；（鸡）腿上段；火腿
thigh bone股骨；胫骨
thigh meat腿肉
thimble eye(mackerel)鲐（鱼）；日本鲭鱼
thimbleberry香莓；北美树莓
thimbleful极少量（指酒等）
thin稀释（的）；薄的；液化（的）；液态的；瘦弱的
thin beer淡啤酒
thin flank牛腹部肉
thin fleshed cut薄膘肉
thin gruel米汤；薄粥
thin juice稀糖汁
thin layer薄层
thin mints涂巧克力的小点心
thin paste稀面团
thin rib牛背肋缘
thin runner牛背肋条肉；后肋肉
thin skinned皮薄的；薄皮的
thin stillage酒槽水
thin taste味淡
thin wine淡酒
third rail烈酒
third sour主发酵
thirst①口渴 ②渴望 ③酒瘾
thirst provoking diet致渴饮食
thirst quenching解渴的
thodden未烤透的
thoracic vertebra胸椎
thorax胸廓；胸腔
thread①挂面；（细）面条 ②瓶口螺纹线 ③螺纹
threpsis营养
threpsology营养学
threptic（有关）营养的
thresher shark浅海长尾鲨
thyme百里香，麝香草
