星巴克公司于1971年在美国西雅图诞生,一直精心经营咖啡豆、茶叶和香料,规模不大。当时,星巴克还只专注于出售高质量的咖啡豆,没有想过提供饮料服务。
1987年,现任星巴克总裁的霍华德·舒尔茨斥资400万美元收购星巴克,并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店,完全按照给消费者以“咖啡体验”的理念来经营星巴克。星巴克从不打广告,在近20 年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,其飞速发展的传奇让全球瞩目,星巴克将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎得淋漓尽致。
说起咖啡馆,我们脑子里闪现的是阳光灿烂的午后,背靠舒适的椅子,手边一杯咖啡,你在弥漫着新鲜咖啡豆香味的屋子里消磨时光。星巴克就是这样,给消费者创造了一个理想的休闲场所。
星巴克将自己定位为独立于家庭、工作室以外的“第三空间”,它的目标市场是一群注重享受、休闲、崇尚知识的富有小资情调的城市白领。
“我不在办公室,就在星巴克,我不在星巴克,就在去星巴克的路上……”知名咖啡品牌星巴克令无数咖啡爱好者迷恋。现任星巴克总裁霍华德·舒尔茨说:“放松的气氛、交谊的空间、心情的转换,才是咖啡馆真正吸引顾客一来再来的精髓。大家要的不是喝一杯咖啡,而是渴望享受咖啡的时刻,这才是星巴克要做的事情。”可见,星巴克卖的不是咖啡,是休闲。
星巴克给予消费者一种独特的咖啡体验,在星巴克享受的不仅是一杯咖啡,也是一种生活态度。你可以忙里偷闲去星巴克慵懒地待上一个下午,或者窝在咖啡馆的沙发里静静地看书,或者拿着手提电脑看看电影,或者理一理繁杂工作中纷乱的思绪,自由而惬意。
一些消费者曾坦言:追捧星巴克,在意的不仅是星巴克纯正的咖啡,还有门店温馨的灯光和爵士音乐环境中流淌出来的温暖情调,是现代人放松和减压的理想去处。
值得一提的是,星巴克除了精致的咖啡饮品和糕点,还向消费者提供现场钢琴演奏、欧美经典音乐背景、流行时尚的报刊杂志、精美欧式饰品等配套“消费品”,为白领提供更高价值的享受。这样一来,多元化的服务使星巴克的店铺丰富多彩,而星巴克致力于主力饮品的魅力营造一直没有间断,这就使它得到了消费者更多的青睐。
在一个没有太多技术含量、进入门槛相对较低的传统行业,星巴克是靠什么从咖啡小屋发展成为国际著名的跨国公司呢?
简单说,星巴克成功的最根本原因是为顾客营造了一种“非家、非办公”的中间状态——第三空间,把星巴克咖啡店打造成独立于办公室和家庭之外的首选休闲场所,营造出全新的顾客体验。
星巴克的“第三空间”理念如此地深入人心,广受消费者的喜爱,得益于公司对“第三空间”环境构成要素的独到、深刻、人性化的理解与阐释。具体而言,有一流品质的咖啡,感性色彩的店铺设置,周到贴心的服务,再加上店铺之外的延伸体验,这些要素让消费者再也离不开星巴克了。
星巴克精准的市场定位和它倡导的休闲文化,值得每一个企业家细细品味一番。既然咖啡店能做成全球连锁,那面膜也能做成全球连锁。我在做一膜就靓时,就为公司制定了长远战略,总有一天,一膜就靓能做到世界的每一个角落。
一膜就靓也提倡休闲文化,“快时尚,慢生活,我就是一膜就靓”是我们一直提倡的理念,我们将努力为消费者创造一膜就靓的“第三生活空间”。