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第27章 让老公就“好”你的“这一口”

这里要说的可不是泛泛的美食,你可以不会做番茄蛋汤,但是你一定要会做老公喜欢吃的红烧肉;不需要你会做山珍海味,但是一定要会做你老公喜欢吃的几道家常菜。这样他出去的时候就会说“这个还不如我老婆做的呢”。这样一来,他就会想快点回到你的身边,就是你拿菜谱学习的样子,也会让他记得。所以,你必须在烹饪艺术上下一番功夫,以博取他的宠爱。当他发现离开你就不可能吃到一顿称心如意的晚餐时,他这一辈子就会跟定你。

1.做出自己的特色

做出自己的特色,一来可以解馋;二来也亲身感受下厨房的快乐;三来可以拴住男人的心。

男人和女人在一起,除了缠绵之外,其余时间大多都是围着柴米油盐团团转。因而,最能够打动男人、最能够维系两人情感的方式,莫过于一桌热气腾腾、香飘四溢、美味可口和拥有自己特色的家宴了。

当男人工作一天,下班来到自家楼下,看见老婆的身影在厨房里忙忙碌碌,他心里一定会有幸福感。当他推开门的刹那间,房间里热气腾腾、香味扑鼻的饭菜让他为之一振,一天的辛劳,被美味菜肴的香味所溶化,那是怎样的幸福呀!

女人在做菜的时候,一定要做出自己的特色,让老公在任何地方都无法品尝到和你一样的饭菜。这样可以让老公每天下班后,乖乖地按时回家,牢牢地抓住老公的胃口。在饭桌上,男人不仅是在品尝着妻子为他烹调的香甜可口的饭菜,也是在品尝通过饭菜折射出来的甜蜜爱意和幸福生活。男人在这样一种轻松释然、快乐温馨的氛围中,感悟着妻子对男人的浓浓爱意和温柔体贴,品位着家的温暖和生活的情调,从而对家充满了眷恋和感激。

在家里吃饭不仅仅是为了果腹,吃的是温暖和亲情。自己做饭虽是一件辛苦的事情,但这是对爱人的用心、关心、爱心和体贴。在家里亲自下厨,那种全家人围坐在一起吃饭的温馨感,是在任何一个酒店用餐所无法代替的。

对男人来说,若自己的妻子会做出既美味又有特色的饭菜,那是无比的幸福。周末闲暇的时候,朋友聚会,一句“让你嫂子今天显显她的厨艺”,透露出男人的慷慨和自豪,同时也赢来他人艳羡的目光。

婚姻专家点评:在生活中,为心爱的人做饭,也是感受快乐的过程。一个做菜能做出自己特色的女人,更能赢得男人的宠爱,而且她所得到的爱,远远超出她的付出。

2.会做几道自己的招牌菜

爱情并不是轰轰烈烈,爱情也不是风花雪月,非要爱得死去活来。其实这些都只是表面的现象。爱就是死心塌地地和一个人形影相随,不离不弃。会做几道自己的招牌菜是获得真爱的杀手锏。

男人和女人生活在一起过日子,就免不了一日三餐。所以幸福的家庭、美满的婚姻就在这一日三餐里。真正的爱情是要和你最爱的人一起吃饭、一起做饭,为所爱的人做几道好菜。

很多男人内心里都想找个贤妻良母型的女人做老婆。觉得老婆会做饭,家才像个家的样子,自己也才有一家之主的感觉。要知道,一个家最美满、最幸福的时刻,就是全家人围着饭桌品尝美味佳肴的时候。

强子的老婆就有一手拿手招牌菜——地三鲜。

晚上下了班,强子刚一进家门就见老婆在忙碌,忙着准备三种主料。强子暗自窃喜:今天又有口福了。透过老婆娴熟的炒菜技巧,强子看到老婆早已将此道菜的精髓深深领悟,结果就不用说了,强子那个美呀!

强子的老婆对做菜有着相当的钻研,网络、书籍、邻居都是她学习的对象,强子也鼓励她,除必要的应酬,强子都尽量回家吃饭。

所以,聪明的妻子总喜欢对着菜谱细细地研究,将煮菜的方法记在心头,什么汤配什么料,热菜、凉菜、荤菜、素菜怎么做,加多少味精多少盐,对其中老公最爱吃的几道菜反复琢磨、反复锤炼,直练到炉火纯青的地步。

到那时,想让老公不爱你都不可能了。

婚姻专家点评:懂得真爱的女人,必会为所爱的人学做几道拿手好菜。当看着心爱的人品尝着自己做的菜的时候,一定会深刻体会到平凡生活中爱情的滋味,菜香四溢。

3.宠宠他的口味

男人需要女人的体贴,为他做一顿简单的、合口味的饭菜恐怕就是他的需要。

男人喜欢回到家里时,有一个贤惠的娇妻在等着他,还有娇妻为他做的可口的饭菜。因为娇妻每天烹制的美味就是爱情的味道。妻子精心为他烹制的菜肴,会在他的心头时时忆起。从此,男人的心因为爱妻子而牵挂,男人的胃因妻子的爱而满足。

曾有不少女人说,她们之所以保持家中的女主人地位长期不变,其拿手功夫就是做得一手好菜,色、香、味俱佳,正合丈夫口味。事实上,即使高级饭店的厨师,也不会比妻子更清楚丈夫的口味。更重要的是,饭馆里没有家中和谐宁静的气氛,明白这一点,贤妻就好做多了。

(1)记得他爱吃的东西

身为妻子,你有没有注意过,他特别喜欢吃的小点心是什么?也许是兰花豆,也许是绿豆糕,只要他说过,你要放在心上,就算他从来没说过,你也可以观察到,比如上次买点心回家,他吃得好开心。这些,都是让他快乐的“线索”。

(2)点心不能当饭吃

天天吃也不是人人都负担得起,更何况天天吃就不稀奇了,还容易生厌。

所以,不定期地买一样他最爱吃的东西,宠宠他的口胃,那份点心里便藏着浓浓的爱意。尤其是在你出差或旅游的时候,若能惦记着他爱吃的东西,为他带回家,更能让他开心得不得了。

(3)早晨给他准备好一碗温软香甜的稀饭

男人也许有很多应酬、很多饭局,但在玉盘珍馐之余,男人都希望早晨能有一碗温软香甜的稀饭,深夜回来能有一碗热气腾腾的鸡汤面。爱他的女人,不妨疼疼他。

(4)为他煲一碗“魔厨鸡汤。”

男人经常在外奔波,由于社会的责任、家庭的重担,常常使他们无暇照顾自己的身体。许多调研表明、男人在透支着自己的身体。爱他的女人,要时常提醒他注意身体,记得为他煲一碗“魔厨鸡汤”,让他补补身子。

婚姻专家点评:女人的善良、温柔、勤勉最能打动男人的心。寒冷的冬天,给爱人熬一锅热汤;温暖的阳光下,给爱人缝一粒钮扣;明媚的清晨,给老公准备一份营养丰富的早餐。不要小看这些小事!你在这些小事上具有的能力和表达出的爱意会提升家庭的温暖度。即使你有钱请保姆,但你对丈夫的爱心是别人无法替代的。

4.系上你的围裙

他根本不担心系着围裙的你跟别人私奔。

男人和女人组成家庭,面临的第一个问题就是解决肚子的温饱。即使女人拥有花容月貌,做一个贤惠的妻子还远远不够,还要有一技之长,能入得厅堂,下得厨房。男人也喜欢一个会做菜的老婆,毕竟这是实实在在每天要面临的问题。

假如你整天拉着老公,在特色饭馆子里穿来穿去,今天川菜明天粤菜,用不了多久,老公保准被你给拖垮。没有一个男人喜欢一年到头下馆子吃便饭。但如果长期给他吃馒头和菜汤,总有一天,他对这种单调的生活会感到乏味对于走进婚姻的女人,悉心研习几道独家私房菜,是迫在眉睫的。掌握了精湛的厨艺,你就拥有了婚姻中的绝对优势,就能让他死心塌地整日守在你的身边。

当然,厨艺练习也不是一朝一夕的事情。你看那些厨师将其作为终身职业,可见里面奥妙之深。从你下决心要为老公下厨的时候开始,只要是美食节目就不要放过,如果你拿着小本子,正襟危坐、不转眼珠的样不小心让他撞见了,说不定还能得到什么意外奖赏。在他带着朋友来家做客,或是公婆到家里坐坐的时候,你下下厨,拿出几道像样的拿手菜,给老公足够面子,定能让他对你刮目相看,你的贤惠指数也会骤然飙升。

其实下厨还有另一个好处,就是可以让你随心所欲地享受时尚生活带来的乐趣。在做饭前,免不了出去买米、买肉、买菜、买面,经常要抛头露面,这就需要在出门前打扮一下。此时,你有什么要求尽管提出来,你心爱的老公一定会满口答应。

女人为了心爱的男人,为他而学做几道美味的菜肴,赶紧系上围裙下厨,把他喂得饱的哪也去不了,只能坐在摇椅上,陪你一起慢慢摇到老。

婚姻专家点评:女人,用你细心的体贴和关怀,为你心爱的老公学做几道美味的饭菜,用你的美食锁住他那颗其实很容易满足的心,让他觉得,其他女人就算美艳无比,与你也无法同日而语。

5.能记住老公的喜好

夫妻是两性的结合体,是心心相印的知己。

洋洋最近走到了婚姻的低谷,老公为了一个新的项目而早出晚归,可是项目进展的也不是很顺利。因而,小夫妻的感情也变得淡而无味、生活让洋洋觉得失去了昔日的浪漫,没有了往日的激情。

无奈之下,洋洋便向密友诉说了自己的苦恼。密友对洋洋说:“婚姻就是这样无味,要么离婚,重新来过;要么忍受,两人多磨合磨合。只有你自己选择。”

洋洋怀着绝望的心情,回到漆黑的家,心中更加空荡荡的。自从动了离婚的念头,家里的一切都让洋洋反感,看着镜中依然秀丽端庄的自己,觉得自己应该生活得更好。

快凌晨两点了老公才回来:“怎么没开灯?”

“我们离婚吧。”

“不是过得好好的吗?你怎么了?”

“你一直不在意我的感受,我再也不想过下去了。”

当天晚上洋洋和老公分床而睡。几天以后,老公说同意离婚,字已经签了,说晚上出来吃顿饭吧,在老地方见。下班后,洋洋和她的老公一起去了常去的那家餐厅。他看着洋洋,眼神依然温柔,然后招呼服务人员:“来一份咖喱牛排饭,一份蛋花汤。”这两样都是她最爱吃的。洋洋默默而坐,低头无语。

老公突然对洋洋说:“最后的晚餐,你能为我点一些我最爱吃的饭菜吗?”

“你爱吃的?”洋洋一下被问住了,顿时哑言。

老公笑了笑,一字一句地说:“嫁给我这么久连自己老公的喜好都不知道,其实我一直都喜欢吃辣味的食物,但是你怕辣,所以我在你面前从没吃过。而且是我吃海鲜过敏,你从来都没有发现过。”

听着他的话,洋洋第一次有些自责:这么多年,我却从没问过他喜欢吃什么。“还想说些什么吗?”他温柔地问。

此时此刻,泪水已经流满了洋洋的脸,迟疑了片刻,洋洋对老公说:“老公,我后悔了。”

和老公一起生活,女人要的细心,仔细观察老公平时的喜好。如:老公爱吃什么样的饭菜;老公喜好吃甜的还是咸的;老公喜欢什么样的零食;老公爱喝红茶还是绿茶等。这些生活中的小事,一定要记在心里。

这些,都是他心里的所爱,也是拴住老公胃的线索。

婚姻专家点评:婚姻需要细心地呵护,需要女人仔细地观察,记住老公的喜好,在他不经意的时候,给他一点意外的惊喜,感受到你深深的爱恋。

6.吃出家乡味

一碗面里,吃出了童年、吃出了风景、吃出了乡情。

在外漂泊的人谁不怀念家乡的味道,那种温馨回归的感觉是无法言表的。可是走进婚姻的两人,有的是东西合璧,有的是南北组合,在饮食口味上大都有很大的差别。吃了几十年家乡味的男人,想忘掉这家乡味不是件容易的事情,所以细心的女人在施展你高超的厨艺时,不要忘记你的老公的家乡在哪里。如四川菜的辣、上海菜的口味以清淡为主等。

下面是几种主流菜系的口味和特点。

(1)鲁菜:调味重,纯正醇浓,少有复杂的合成滋味,一菜一味,尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多,小麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、小米均可制成风味各异的面食,成为筵席名点。

(2)川菜:风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样,变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味,各式菜点无不脍炙人口。

(3)粤菜:即广东菜。粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜,菜肴口味尚清淡,味别丰富,讲究清而不淡、嫩而不生、油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。时令性强,夏秋讲清淡,冬春讲浓郁,有不少菜点具有独特风味。

(4)淮扬菜:讲究鲜活,主料突出,刀工精细,擅长炖、焖、烧、烤,重视调汤,讲究原汁原味,并精于造型,瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中,南北皆宜,并可烹制“全鳝席”。

(5)闽菜:清鲜、爽淡,偏于甜酸,尤其讲究调汤,另一特色是善于用红糖作配料,具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。闽菜以炸、熘、焖、炒、炖、蒸为特色,尤以烹制海鲜见长,刀工精妙,汤菜居多,具有鲜、香、烂、淡的特点,并稍带甜酸辣的独特风味。

(6)浙江菜:重视原料的鲜、活、嫩,以鱼、虾、时令蔬菜为主,讲究刀工,口味清鲜,突出本味。具有色彩鲜明,味美滑嫩,脆软清爽,菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长,重原汁原味。

(7)湘菜:油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜著称。量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于咸香酸辣,有浓厚的山乡风味。

(8)徽菜:量大油重,朴素实惠,保持原汁原味;不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成,汤清味醇,原锅上席,香气四溢;菜肴讲究咸中带辣,汤汁色浓口重,亦惯用香菜配色和调味。

婚姻专家点评:喜欢家乡的味道,是一种心理的暗示和依赖。喜欢家乡的味道,也是心灵的一种寄托。拿出你手中的家乡味,伴随你心中的那个他度过在外的每一天,用你的家乡味牢牢拴住男人的心。

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