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第38章 提拉米苏

叶晓菁惊讶地发现,那个跟她说话的人,居然是许大威。

许大威看着面前的叶晓菁,目光中难掩惊喜:“小菁,好久不见了,你好啊!”

叶晓菁意外地看着许大威道:“阿威,你怎么会在这里?”

“我从关氏辞职了!”许大威从橱柜后面走了出来,看着叶晓菁道,“我跟人借了点钱,然后开了这家西饼屋。”

“那可真是恭喜你哦,现在自己当上老板啦!”叶晓菁真心恭喜他道。

许大威听了笑道:“呵呵,谢谢你小菁!本来开张那天想要请你来的,可是我妈说你现在在程家会不方便,所以我就没有打电话,小菁你不会生气吧?”

叶晓菁摇头道:“怎么会呢?”说着,她又四下里打量了一下,赞叹道:“阿威,你这间店铺看起来很高档的样子,那些西点看上去也好漂亮,我想以后生意一定会很不错吧?”

许大威立刻接话道:“小菁我告诉你,这里的西点大部分都是我做的哦,它们不仅仅是看起来好看而已,吃起来味道会更好哦!”

叶晓菁听了微笑道:“这个我当然知道啊,看来你做西点的手艺真是越来越好了。”

“因为我有特意去好好地学啊,而且,这里还有好几种点心是在传统做法的基础上,又经过了我的改良的哦!”许大威自豪地说道。

“真的吗?阿威,你好厉害!”叶晓菁吃惊地看着许大威道。

“来,小菁,今天要请你尝尝看我的新手艺。”说着,许大威请叶晓菁到边上的吧台椅上坐下,他自己则去橱柜中取了几样西点过来。

“首先是第一样,本店的招牌——”许大威将一小块安放在透明器皿中的提拉米苏放到叶晓菁面前。

叶晓菁仔细看去,只见淡黄色的奶油上撒着一层金棕色的薄薄的可可粉,最上面还点缀了一颗红色的樱桃,这一副绚丽的外貌与娇媚的姿态,真不愧为意大利甜点的代表。

轻轻舀起一勺放入嘴里,口感有些凉却并不冰冷,鲜奶油所特有的粘滑,稠稠地包裹着唇齿,香滑甜蜜的感觉中,又略带有一点可可粉的苦涩,柔和中带有质感的变化,在这款甜点中被演绎到了极至。

“真是太完美了!”将那一口咽下,叶晓菁由衷地赞叹道。

“是不是感觉跟一般的提拉米苏不太一样?”听到这样的称赞,许大威得意地问道。

“好像是哦,”叶晓菁回忆了下,问道,“我比较不太喜欢手指饼干的味道,可是我刚才似乎并没有在里面吃到饼干碎,阿威你是用了什么东西把手指饼换掉了对不对?”

许大威听了道:“还不止哦,我不仅用潘娜托尼代替了原来铺在底层的手指饼干,还把葡萄酒换成了白兰地、咖啡酒和朗姆酒这三种酒类的混合液,所以这款提拉米苏才会有现在这么绵密浓醇的味道。”

“阿威,我觉得你就是为西点而生的!不过,你说的‘潘娜托尼’是什么东西?”叶晓菁疑惑地问道。

许大威解释道:“‘潘娜托尼’是米兰的一种节日糕点,是一种像蛋糕的面包哦,味道比一般的普通面包要好,我们这里也有卖哦,小菁我一会儿送你几个。”

叶晓菁听了道:“好啊!”

“那再给你尝尝这个——”许大威又将另一块造型精致的蛋糕放到她面前。

叶晓菁这时却站了起来道:“不用了阿威,我马上还要赶回去程家做事,其余的点心还是下次再尝吧,还要麻烦你包两块提拉米苏给我!”

“没问题!”许大威进到屋子里面,不一会儿就拿了两个纸袋出来,交给叶晓菁道,“这两个袋子里,一个装的是你要的提拉米苏,另一个就是我刚才说的潘娜托尼面包,两样都送给你,要拿好哦!”

“这怎么行呢,面包送我就可以了——”见许大威连提拉米苏都要送给自己,叶晓菁顿觉有些不好意思。

“小菁,我们可是朋友哦,你再这么说我可是要生气咯!”许大威故意板起脸道。

“那就谢谢你咯!”接过纸袋,叶晓菁便告辞了。

许大威将她送到门口,又说道:“小菁,我们店里面有些西点是每天限量的,你下次来早点告诉我,我帮你留几样下来。”

“给我留东西可以,可是下次我付钱的话你也不可以不收哦,不然我以后就不来了!”叶晓菁听了,认真地对许大威说道。

“哎,你啊——我知道了啦!”许大威无奈地点头答应道。

离开“美美西点屋”,叶晓菁搭上一辆公车回到了程家,可是当她在厨房中打开袋子的时候却惊呆了,几个面包看上去已经有点变形,而那两块提拉米苏也从原来装着的的器皿中倾斜了出来,她这才想起,自己下公车的时候不小心被人挤了一下,没想到因这一挤,好好的糕点竟变成了这副模样。

这样的外型,是无论如何也没有办法上桌的,难道又要再去重新买过吗?

今天出门之前,程启欣曾交给她一篇很长的文档要她整理,在做晚饭之前她还必须先把文档整理好,看了看时间,叶晓菁顿时焦急起来。

这可怎么办呢?叶晓菁发愁地看向那两块被弄坏的提拉米苏,自己怎么就这么不小心呢,面包挤坏也就算了,怎么连——

面包?

叶晓菁脑中忽然念头一闪,也许,她可以自己做一份出来。

提拉米苏的做法并不很难,她缺的只是材料而已。

但是现在,她可以把原来这两块里的奶酪层取出来,再配上打发的鲜奶油;至于酒,程家最不缺的就是各种各样的酒类了;阿威也说过,这款提拉米苏里面是用到这种名为潘娜托尼的面包的,那么,垫底和夹心层也有了。

想到这里,叶晓菁立刻动手做了起来,虽然不太熟练,但半个小时之后,一块看上去非常漂亮的点心终究还是出炉了。

当她将这一整块提拉米苏放入冰箱后,终于舒了口气,只要看上去没问题,应该就可以过关了吧,反正少爷平时根本就不会去碰那些甜点的。

这么想着,叶晓菁便安下心来,她简单地收拾了一下厨房,回到书房开始工作。

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