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第12章 白米饭团

装得满满的篮子是韩可舒和韩四郎两个人一起拎回来的,韩二郎一个人扛着锄头和镐。等到家,韩可舒搬过大哥的手看,果然,也是磨破了还几个水泡,手掌也有些发肿。

韩可舒采回来的蛇舌草足够多,于是让韩四郎洗了手,她把药草捣碎了之后给两个人都厚厚地敷了一层,然后把他们赶到院子里待着。

晚上饭做起来省事儿,馒头是现成的,只要熬些米粥就行了炒个菜就行了。眼下天色还透着亮,约摸还有小半个时辰何地主家那边才能下工,粥做早了放锅里温着太长时间就不好吃了,韩可舒就决定先把菜拾掇出来,然后掐着爹娘到家的时间开始做就行了。

把碗柜上放着的饭盆拿下来,中午焖好的米饭早已经晾凉了,因为水分控制得当,所以此时米粒并不黏着,一颗颗的,莹白饱满,看得出来,这下塘村出产的稻子该算得上是中上之品。

篮子里的龙头菜韩可舒本就是挑着细嫩的摘的,所以也用不着再择一遍,直接用水淋过一遍就行了,然后往西锅里舀上两瓢水烧开了,把龙头菜倒进去用水烫一下捞出来,再浸到冷水里过一遍,掐一小段放嘴里嚼嚼,果然,清香滑润,一丝怪味都没有了。就着锅里的沸水,韩可舒又把择洗好的棒菇和草菇焯了一遍。

烫好的龙头菜切成小拇指长的寸段,一小半儿和切成片的棒菇和草菇放到小盆里准备一起炒,另一大半儿放到粗瓷大碗里,放入拍好的蒜泥、细盐、葱花、酱油和一点点白糖,搅拌均匀后放到窗台上浸味儿。可惜啊,没有辣椒,不然味道会更好!

西锅刷洗干净添上两瓢水后盖上锅盖放着,一会儿淘了米下进去就能熬粥了。韩可舒开始动手炒米。

这种用少量的油炒出来的大米,色泽微黄,口感发脆,极有饱腹感,前世在孤儿院里,物资总不是那么富裕,负责饭食的阿姨就喜欢炒出一些来混到米饭里,吃起来又香又顶饱。对韩可舒来说,上一世童年的记忆,就是这种炒米的味道。

米炒好后盛回盆里放到碗柜上晾着,就着油锅,韩可舒开始炒菜,热油下葱姜蒜爆锅,然后下龙头菜和蘑菇翻炒,最后加入酱油、细盐调味就行了。家里多烧木柴,火力硬,再加上用的是纯正的大铁锅,所以炒出来的菜特别香。

菜炒好后,淘米熬粥,锅开后架上竹帘子,上面放几个馒头馏上,菜盆上面扣个大一号的盆放到锅盖上温着,晚饭就做好了。

韩可舒这边刚把东锅刷干净,舀了多半锅的水添了两把柴温着,院门口就传来了韩立孝和齐氏的声音。

时间拿捏得刚刚好。

晚饭的饭桌上,韩可舒的厨艺让全家人大为惊艳,就连韩家厨艺最好的齐氏也忍不住夸赞个不停,弄得韩可舒汗颜不已,这都是拜材料所赐啊,龙头菜可是有着“山菜之王”的美称,本来就是怎么做都好吃的食材。

吃过饭后,齐氏硬揽了刷碗的活儿,家里剩的馒头也不多了,还要和面再蒸一些。韩立孝到河边把泡了几天的竹子弄了回来,坐在堂屋里就着油灯削竹片编背篓,从老宅分出来就得了两个土篮子,上山打猎或是采个蘑菇野菜啥的用背篓方便。韩可舒就把剩的蛇舌草都捣碎了给两个哥哥敷上,然后帮着齐氏烧火蒸馒头。

一家人坐在堂屋里各忙各的,嘴上聊着天,说着说着,韩二郎就把今天老宅动手的事儿说给爹娘听。

韩二郎说完后,屋子里一时陷入了沉静。

“他爹,不然......不然你过老宅那边去看看?”好一会儿后,齐氏才艰难开口。如若不是冲着那是相公的亲爹娘,孝字压头,她是宁愿有多远躲多远,老死不相往来的。

韩立孝想了一下,看看坐在门槛边上两个儿子敷满草药的小手,屁股没动,接着削竹片,“不了,我去了有啥用,倒还惹得老太太更生气,反正咱在那边也一老早就没落好了,就这么着吧!”

韩立孝的语气里颇有些破罐子破摔的味道。韩可舒蹲在灶膛前低着头烧火,看着灶坑里跳动的火苗,心想,她这亲爹是真的伤心了。三年前重伤,醒来小闺女被卖了,媳妇儿病得差点去了半条命,想来那时候就开始心凉了,但还靠着残存的孝心撑着给老宅当牛做马,但是这次分家,几乎斩断了他心里最后的那抹对老宅的亲情。打心底,他是不希望被分出来的,身无长物,孩子病得那么严重,他心里也是害怕的,也需要有爹娘给些庇荫和照顾,但是,就为了怕自己闺女死在那院子里,没用上一天,他们一家就被变相地赶了出来。

历经几番折腾,再浓的父子情、母子情也被磨没了,更何况,那便宜爷爷和奶奶也没给她这个爹多少亲情,

其实,韩可舒挺纳闷的,综合她脑海中的记忆和从两个哥哥处听来的情形,她一度怀疑自己这个爹是捡来的。虽说十根手指还有长有短,但在这个重男轻女的男尊封建社会,儿子不是该更吃香一些吗?可韩家却不是。韩老头和侯氏有三儿三女,大女儿二女儿远嫁,但侯氏依然牵肠挂肚,小女儿韩云柳更是备受宠爱,明明就是个农家女,偏比照着富家小姐养着。三个儿子里,读书的大儿子韩立文,其地位和待遇就更不用说了,连带着整个大房都压着其他两房。而二房呢,韩立信分明就只跟着韩老头种地,还没见得出了多少力,更重要的是,二房眼下只有两个闺女,和他们这情况想比,吃苦耐劳、能打猎,还有两个儿子的三房不是更应该亲香一些吗?实际上却偏偏相反。

韩可舒百思不得其解,于是只得问大哥。

韩二郎告诉她说,大伯是嫡子长孙,还是举人,将来是要考取功名光耀门楣的,爷爷给撑腰,二伯和二伯娘会说好话,哄得奶奶开心,爹娘是老实人,干活利索但不会说好话,所以就总是吃亏。至于奶奶为什么偏爱闺女,那是因为奶奶曾经请人批过命盘,说她一辈子得闺女的济,尤其是老姑,将来是富贵命。

听了大哥的说法,韩可舒差点没笑喷出来。

哼,批命?批命有用的话,还要干活做什么?!

这时候谁也没想到,尤其是以韩老头为首的老宅众人,等他们回过味来的时候才发现,把三房一家匆忙分出来的决定是多么的错误!

现下,韩立孝刻意疏离老宅的态度让堂屋里的另外四个人心里轻松了不少,韩二郎见他爹情绪不高,就把话题扯到了山地规整的事情上,韩立孝一听说仨孩子明儿就能把山地都拾掇出来了,心里是又高兴又自豪又心疼。

“爹,您把背篓编好了我和哥哥们就能多采一些山蘑菇回来了,用篮子拎很费劲呢!”韩可舒也跟着转移韩立孝的注意力,果然,韩立孝当即表态,今晚编出一个背篓来妥妥的。

浸泡透了的竹子削成片后柔软而有韧性,韩立孝十指翻动,捏、压、翻、转、挑,操纵着数根竹片上下纷飞,动作流畅熟练,看着都赏心悦目。

“爹,您编背篓可真好看,好厉害!”韩可舒忍不住赞出声。勤快踏实,种地好把式,会打猎,手还巧,人长得也挺端正的,这样的男人,放前世那也是经济适用男呢,如果不是被困在老宅里,日子怕早就过起来了。再看看同样勤劳的娘和两个哥哥,韩可舒突然有种“我家的时代即将到来”的冲动念头。

齐氏看自己女儿被火光映得红扑扑的脸蛋和亮晶晶的大眼睛,噗地笑出了声,“你爹可不厉害嘛,种地好,会打猎,编筐编篓的手艺好,还会烧陶呢,你姥姥总在我耳朵边上念叨,说你爹这种女婿提着灯笼也难找,直当我占了大便宜呢!这不,又被自个儿闺女夸,心里更乐开花了吧?”

被闺女夸赞了的韩立孝本就笑弯了嘴,又听了媳妇儿酸味十足的一番话,当下憋不住大笑了起来,多少年,他都不曾这样开心过了。

“媳妇儿,你给我生了三个这么好的娃,比我厉害多了,你可是咱家的第一功臣!哈哈哈——”

韩立孝的好心情快速传染给屋里的几个人,都呵呵地笑了起来。

韩可舒帮着齐氏蒸好了两锅馒头,韩立孝竟然编好了一大一小两个背篓,韩二郎和四郎手上的草药也干了,一家人就着锅里温好的水洗漱了一番就上炕睡觉了。农家的土炕烧得热乎乎得,睡上一宿最是解乏。

第二天早上鸡一叫,韩二郎就跟着韩可舒一起起来了。

韩二郎烧火,韩可舒就用葱花爆锅,做了个鸡蛋荠菜汤,馏上馒头。另一边儿,刷了锅之后煮了满满一饭碗白米的干米饭,锅里还用竹帘蒸了一小盆水。

由于在下米的时候加了一点点细盐,米饭焖好后,一揭开锅就米香四溢,米饭更是粒粒晶莹饱满,看得韩二郎有些发愣,这真的是他家的米煮出来的吗?

米饭趁热盛到盆里,加入昨日炒好的炒米,还有昨日吃剩下的拌龙头菜切成的碎丁,搅拌均匀后,洗干净手,趁着热气把米饭攥成一个个鸡蛋大小的饭团。晶莹洁白的饭粒,配上微微金黄的炒米、嫩绿的龙头菜丁,看起来都调动了人的食欲。

韩可舒捏了一个饭团送到韩二郎嘴边,不给他拒绝的机会,直接往他嘴里塞,然后看着他鼓着两腮越嚼眼睛瞪得越大,自己也笑得弯起眼睛。

把捏好的饭团码到陶罐子里,浸泡了金银花的热水也没那么烫了,韩可舒先把爹娘的那两个大葫芦灌满了,然后把剩下的小半盆连着金银花都倒进了铁水壶里留着和哥哥们喝。

两个罐子,一个装满了饭团,一个装了小半罐的拌龙头菜,还有两个装满了金银花水的大葫芦,韩可舒一一把给爹娘带的午饭装到小背篓里。

韩二郎看外面的天色差不多了,就起身到东屋叫爹娘起身。插秧着实是累人的活计,昨日累了一天,韩立孝和齐氏睡得很沉,就连堂屋里做饭的声音都没吵醒他们。

两夫妻起身洗漱完后,韩可舒早把早饭摆好了,这种早起晚归不用自己动手就有现成饭吃的日子让齐氏好一番感慨。

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