第二天，由于昨夜与许文疯得很晚，唐天起得很迟，要不是许大牛进进出出弄出的声响很大，估摸着他和许文起身吃午饭正好。
穿戴好的唐天看了看还在熟睡的许文，小家伙睡的很香，还时不时地露出甜甜的满足的笑容，想来睡梦中小家伙还在想着昨晚自己讲的故事吧。唐天微微一笑，俯下身轻轻地吻了吻小家伙光滑的面颊，这才蹑手蹑脚的离开房间。
今日一大早，许大牛就匆匆出去张罗做豆腐所需之物，待到唐天出来的时候物件已经置办得差不离了。大牛他正忙着自制做豆腐用的木箱子，许大嫂和可儿忙于清洗和浸泡黄豆，挺是热闹。
看着眼前忙碌的一家人，唐天很是自责自己起晚了，急忙上前想要帮忙，大牛憨憨地笑道：“兄弟不用，这粗活你是做不来的。”的确，木工这活儿唐天他还真就做不来，于是又移师清洗黄豆的战场，可是大嫂和可儿说什么也不肯接受他的帮忙。
见众人不让他帮忙，唐天也不多说，寻了一把斧头劈起木材，他知道做豆腐需要大量的木材蒸煮豆浆的。他在乔家镇的时候帮许家做的事儿也只有这个。
晌午时分，前期的准备工作已然全都准备就绪，许家人纷纷停下手中的活，并没有立即动手制作豆腐。在乔家镇，唐天虽然没有全程参与制作豆腐，却也是知道豆腐须得傍晚才能做，做早了怕坏，倘使如果到了温度比较高的夏天，那豆腐就必须得夜里制作了。
傍晚时分，许家人又开始忙碌起来，唐天知道开始制作豆腐了。乔家镇多日里还真就没有认认真真地见识过大牛是怎么做豆腐的，于是决定今日好好见识一番。
做豆腐的第一道工序是磨豆浆－－－－将洗净的黄豆一勺一勺放入磨盘的磨眼中然后转动磨盘，其间要不断地加入适当的清水。这一工序是个苦力活，唐天也尝试着去转动磨盘，不久就腰酸胳膊疼败下阵来，惹得可儿在一旁偷笑。
豆浆磨好后就需要将豆浆放在一口挺大的锅里煮熟，这就要用到唐天所劈的木材，对此唐天总算找到了点安慰，我也为豆腐出力了。
第三道工序是点浆，这可是个技术活，许家也只有大牛可以胜任这项工作。大牛将事先自己配制好的卤水兑上清水装进卤壶里，一手把壶，一手拿勺，把卤水缓缓地点入浆内，勺子在浆内不停地搅动，使豆浆上下翻滚，看着浆花凝结程度，或点或停。唐天听说许家豆腐味道好就是因为大牛的点浆技艺高，当然告诉唐天这话的人就是大牛他自己。
第四道工序浇制－－－－－－将豆腐干木制方框模型放在模型板上，再在模型框上铺上包布，把豆腐花快速轻轻地舀入模型内，再把包布的四角盖在舀入的豆浆花表面上。
接下来就是最后一道工序压榨，目的是将豆腐花内的黄浆排出。大牛把浇制好的模型框逐一层层重叠，在最上一层的模型框上铺压一块面板，然后不停地将事先准备好的不太大的石块搬放在面板上。
唐天心想：技术活没法干，太重的活儿又干不了，搬这不太大的石块估摸还行。于是也帮着大牛搬石头，不料却被大牛制止了，唐天笑道：“许大哥，这么小的石块我还是搬得动的。”
可儿在一旁笑了起来：“大哥，我爹倒不是怕你搬不动，而是不能再搬了，再搬怕是做出来的就不是豆腐了。”
看着唐天的一脸迷惑，可儿接着说道：“压豆腐不能太轻，太轻了豆味重不好吃，也不能太重，重了出来的就不是豆腐了。”
“不是豆腐，那一定是豆腐干了，对么？”唐天恍然道。
“豆腐干？哪有什么‘豆腐干’，不过大哥说得也对，豆腐榨干了就变作‘豆腐干’了。”可儿‘咯咯’地笑了起来。
许文在一旁也凑趣似的大叫：“豆腐干，豆腐干。”像是在嘲弄唐天的无知。
唐天有些不解了，难道这个世界里还没有‘豆腐干’么，于是扭头问也是一脸笑意的大牛夫妇：“没有豆腐干么？”
“没有，想我许家祖辈几代人都是做豆腐的，却从来没听说过有豆腐干一说，更不曾见到过有谁做过它。”许大牛底气十足地说道，乔家镇‘豆腐王’的称号可不是白给的，别事儿不敢说，可是关于豆腐又或者跟豆腐有联系的事儿许大牛自认为他知之甚多，简直就是无所不知。
“别人不做，咱们做。”唐天深信大牛说没有那一准就没有，既然还没有那就是个不错的生财之道，新鲜物的横空出世总是会让人疯狂追捧的，更何况在唐天的印象里豆腐干可比豆腐味道好得多。
“做豆腐干？”许大牛先是一愣继而憨憨地笑了起来：“我除了豆腐哪里会做其他什么的，兄弟你就别拿我开心了。”
“大哥，其实在我家乡就有豆腐干的，虽说不会做，但却食用过，味道挺好的，想来也不会太难做，无非就是将豆腐进一步压榨即可。”唐天说道。
“真有豆腐干么？”许大牛愕然，显然表示怀疑，这也难怪几十年的老豆腐了也没听说过有什么‘豆腐干’，可唐兄弟却愣说有。
“许大哥，你说我会骗你么，当真是有的。想想要是这豆腐干真的做出来了，别人都不曾见过，就更别说是吃了，这生意想不红火都不行。要不了几多时日，咱们也能过上好日子了，还能给可儿置办上丰裕的嫁妆呢。”唐天玩笑道。
许可儿听得满脸红霞，低下头：“唐大哥尽胡说，可儿才不会嫁人哩，可儿要伺候爹娘一辈子。”
看着女儿娇羞的样儿，大牛也笑了起来：“理是不错，可关键是这没影儿的事儿该怎么做出来？”
要说豆腐干唐天看过闻过也吃过，可就是没做过，要他说模样谈味道还行，可真要动手做他也没辙。到底该怎么做呢？沉思片刻唐天开口道：“要不，这样吧，咱们就先用一盒豆腐试验，给它施以重压，豆腐压干了不就成‘豆腐干’了嘛。”
听到唐天不成熟的想法，大牛有些退却了，要是这般就能做出唐兄弟所说的美味儿别人还不早就做了，更何况这压来压去的味儿总不该就被压变了吧，再怎么压它不还是个豆腐，既是豆腐味儿又何须这般去做呢，要是压坏了就卖不出去了，少得可怜的家当禁不起再去折腾。
一旁的大嫂看到丈夫犹豫不决，对于唐天她一直心存感激，为了自己的女儿唐天险些把命都搭进去，尽管她对做豆腐干也不是太热衷，但唐天的面子她认为还是不应该驳的，于是说道：“当家的，做就做吧，也就是一盒豆腐的事儿，说不准真就成了也不一定，即便不行，大不了自家吃了。”
大牛听后一想也是，于是决定依唐天的想法动手制作不曾见过的美味事物－－－－‘豆腐干’。
