烟酒对胃健康的破坏力非常大。方先生是一家贸易公司的业务部经理，平时应酬很多，陪客户吃饭的时候，难免喝酒吸烟，而且更多的时候都是边吃饭边吸烟。这样一段时间下来，方先生的肠胃可就有点“不满意”了，时不时的就搞点“小动作”，开始的时候方先生只感觉到一些轻微的疼痛，但是经常这样不规律的饮食，而且经常吸烟饮酒，他就感觉到胃疼的越来越严重了。终于有一次，在陪客户喝酒的时候，胃部疼痛难忍，没办法只好去医院，医生检查后，诊断方先生已经患上了消化性胃溃疡。
由此可见，吸烟喝酒，很容易对胃产生损害。不仅吸烟喝酒，像经常喝浓的咖啡、茶或者经常吃辛辣刺激的食品，这些不规律的饮食习惯，都很容易破坏胃健康。因此，提醒朋友们，一定要有合理规律的饮食习惯，保护好您的胃。
*远离烟酒
许多朋友都有饭后吸烟的习惯，其实吸烟对胃健康的影响非常严重，不过很少有人能够真正意识到这个问题，大家都认为，吸烟也许对肺会有影响，但是对胃怎么会有影响呢？其实不然。表面看起来，烟雾的影响波及不到胃，而实际上，烟雾对胃的刺激作用是间接的，吸烟者在吸烟的时候，常常伴有吞咽动作，烟雾就会乘机钻入胃中，直接刺激胃粘膜，破坏粘液层的完整性，导致粘膜屏障功能降低，从而引起胃部疾病，导致胃痛。
医生认为，在众多吸烟者中，大部分都患有轻微的肠胃病，而且吸烟者患胃炎或胃溃疡的可能性很高，在用同一种药物治疗同一种慢性胃病时，吸烟者也比不吸烟者的治愈率要低很多，并且治疗起来也比较困难，疗程也比较延长。而且吸烟可以增加消化性溃疡并发症的发生率，影响溃疡的愈合，并很容易促使溃疡复发。
很多朋友不明白为什么吸烟会对胃产生这么大的破坏作用，医生对此是这样解释的：吸烟可以增加胃酸和胃蛋白酶原的分泌，而且吸烟还会抑制胰腺分泌碳酸氢盐，从而削弱了碳酸氢盐中和十二指肠近端内酸性液体的能力，这样就很容易让患者产生胃部反酸、疼痛的感觉。同时吸烟还可以降低幽门括约肌的张力而导致胆汁反流，从而造成对胃粘膜屏障的破坏，并会使胃排空延缓，影响胃、十二指肠的正常运动功能以及影响胃、十二指肠粘膜内前列腺素的合成，减少粘液量和粘膜血流量，从而降低粘膜的防御机能，这些都很容易导致胃痛的发生。
我们了解了吸烟对胃部的破坏作用，现在来聊聊喝酒。对于喝酒，人们一直都褒贬不一，有人认为喝酒可以养人，也有人认为会害人。其实，关键问题还是在于你对喝酒采取的是什么样的态度。酒的主要成分是酒精，酒精对胃的影响主要是破坏胃粘膜保护层，使胃液中的氢离子反向弥散进入胃粘膜，引起胃粘膜充血、水肿等，因此不可否认的是，长期大量的饮酒肯定会损伤胃粘膜的超微结构和吸收功能，使胃部对各种维生素、叶酸等营养元素的吸收减少，从而很容易导致营养不良，降低人体的抵杭力，减弱胃粘膜的保护作用，产生胃痛。所以我们经常看见很多人大量饮酒后会出现恶心、呕吐、上腹疼痛，甚至还会呕血或便血，胃镜检查可见胃粘膜充血水肿，部分患者还有溃疡形成。这都是喝酒带来的伤害。
饮酒对胃部的破坏还不只这些，长期的饮酒也是产生胃癌的一个重要“导火线”。喝酒会使胃溃疡患者的溃疡部位胃粘膜缺损，这样粘膜就失去了对酒精的隔离作用，使酒精直接影响到溃疡面，延缓溃疡愈合，甚至引起溃疡出血或穿孔；并且长期饮酒还可破坏胃内环境，促进细菌繁殖，增加致癌物亚硝胺的合成，从而导致胃癌。
不过饮酒也并非一点好处都没有，其实少量地饮酒对身体的健康还是有益的，它可以促进胃液分泌，增加胃粘膜血流量，并能够促进溃疡愈合及组织上皮再生的效果。因此，要想保持身体的健康，最好还是少量饮酒。
但是，患者急性胃病发作时是坚决不能饮酒的，不但不能饮酒，也不能用药酒来治疗，这对胃病是有百害而无一利的，有急性胃病的患者一定要切记。而慢性胃病患者原则上仍不主张饮酒，尤其是溃疡患者更以不饮酒，但是如果慢性胃炎者在非发病期饮酒，也最好饮用低度酒或葡萄酒，也可以服用少量药酒，不过在饮酒时，由于边喝酒边吃菜往往进食过多，这比较容易引起胃的过度膨胀，朋友们要注意这点，适当控制。另外，空腹时不宜饮酒。
不管饮酒怎么对身体健康有帮助，我们还是不提倡饮用的，而吸烟更是有害而无利，因此最好的方法就是戒除烟酒的嗜好，这对预防胃病的发生至关重要，可以说，远离了烟酒就远离了胃病。
*少饮咖啡和浓茶
现代生活节奏的加快，导致很多人的工作任务也越来越繁重，通宵达旦的工作已经见怪不怪了，所以人们经常靠喝浓茶或咖啡来提神，以提高学习和工作效率。
咖啡作为世界三大饮料之一，在我国也越来越受到人们的欢迎。在街道的两边也经常看见各种风格不同的咖啡厅，而且里边经常客满，来这里休闲的人们很多；除了这些咖啡厅，日常生活和工作中，咖啡也是一种常见的饮料，工作之余，喝杯咖啡，即可以放松，还可以提神，已经有越来越多的人对咖啡情有独钟了。
但是，朋友们可能不知道，经常喝过浓的咖啡也会引起胃病，这是因为咖啡中含有的咖啡因会对胃产生一定的刺激，损伤胃粘膜屏障，所以即使饮用咖啡时也不宜太浓或太频繁，以免引起胃病。
茶一直都被认为是我们传统的饮品，从中医角度讲，茶能够止渴生津、清热解毒、消食化滞。茶中的主要成分茶碱具有兴奋中枢神经系统的作用，而咖啡碱则对于食物中含氮化合物，特别是蛋白质有缓和消化作用，并能够增加胃腺体分泌，促进食欲，帮助消化；而其中的黄烷醇类化合物也可以增强消化道蠕动，因此饮茶可以有助于食物的消化，预防消化系统疾病的发生。所以在饭后尤其是摄入较多量的含脂肪食品后，饮茶是有益的。并且如果能将茶叶中含有的多酚类化合物以薄膜状态附着在胃的伤口处，还能起到保护溃疡面减少溃疡出血的功能，同时还能吸收对人体有害的物质，起到“净化”作用。
不过，虽然喝茶有这么多的益处，但如果经常饮用了过浓的茶，对胃也有伤害作用，茶叶中的茶碱会损伤胃粘膜屏障，引起炎症甚至溃疡性改变，所以朋友们在喝茶时要以清淡为宜，不要过浓，以免导致或加重胃病，尤其是活动性消化性溃疡者不宜多饮茶和饮浓茶，以免引起出血。
*冰箱胃炎
冰箱现在已经基本在人们的生活中得到普及，它给人们的日常生活带来了极大的方便。但是，这种社会产物在给人们带来方便的同时，它也同样带来了疾病——冰箱胃炎。这种疾病或许会让朋友们觉得奇怪。而实际上，这是一种非炎症性胃痉挛，主要是由于经常食用冰箱中的冷饮或冷食而刺激了胃粘膜毛细血管迅速痉挛收缩，胃粘膜缺血，胃酸和胃蛋白酶的分泌减少，降低胃的杀菌和免疫能力，从而导致的胃炎。它主要表现为在进食冷食或冷饮后半小时至1小时后出现上腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐等，但一般不会出现腹泻。这种疾病在少年儿童及青壮年人中比较常见。因此，提醒喜欢进食冷饮的朋友，平时不要马上喝冰箱内取出的饮料，最好在室温下放置一段时间再喝。而幼儿、老人更应该少吃或不吃过冷的食物和饮料，以免引起这类疾病。
*饮食的质、量、温度及速度
敏敏很爱吃零食，平时吃饭又十分挑食，喜欢吃油炸的食品和甜食，也和其他很多女孩子一样，喜欢吃巧克力、薯片、冷饮等，但是对于每日必须进食的米饭、面食、蔬菜等却很不喜欢。敏敏今年14岁，但是看上去要比其他这个年龄段的女孩子要胖一些，这主要与她平时吃的食物有很大关系，但是实际上身体一直都不太好，尤其是胃不好，经常胃疼，这让父母很是烦恼，只好带她去医院做检查，医生给她诊断为慢性胃炎，但是服用了一些药物后却一直没有见好转。
其实，敏敏的胃病主要还是与她的饮食习惯有关，一些油炸食品、过于油腻的食品或各种刺激性食品，如含酒精及香料的食品，进入胃后都不容易消化，很容易引起消化不良，造成胃病。因此，要想让胃好好地为我们“工作”，平时一定要注意自己的饮食习惯，防止出现各类胃病。而要做到这点，首先就是要注意饮食的“质”。这是防止胃病的主要因素，因此朋友们在平时日常饮食中，要多吃一些营养丰富而易消化的食物，像糖、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等，要注意搭配适当，同时要记住这样一个规律：面食好于米饭，发面好于死面，流质饭好于普通饭，淀粉好于脂肪，细粮好于粗粮。同时多吃一些软、温、暖的食物，烹调也要用蒸、煮、熬、烩等方式，要避免吃过于辛辣、油腻、坚硬或太冷太烫等刺激性食物，并注意少饮酒，一些刺激性比较大的食品如辣椒等，很容易使慢性胃炎患者的胃痛发作，而白酒也会常使胃炎患者疼痛加重，生葱、大蒜等，也是有刺激性的食物，最好也少吃，尤其是胃炎患者。
其次要关注饮食的“量”。食物量的多少标志着胃的工作量的大小和负担的轻重，食量过多，则胃工作量就会增大，负担也会加重，这对胃消化很不利；而食量过少，又会造成胃工作量不足，胃活动无力，这也将会导致胃痛。一般来说，我们提倡“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，并且饮食还要定时，尤其长期胃痛的患者每日三餐或加餐更应该定时定量，间隔时间要合理。急性胃痛的患者应尽量少食多餐，平时应少食或不食零食，以减轻胃的负担，这样可使胃肠恒定而有规律的活动，不容易生病，即使得了胃病，也会很快痊愈。
此外，还要注意饮食的“温度”。饮食中要尽量选择吃些温暖的食物，过冷或过热的食物都很容易对胃产生刺激而导致胃炎或胃痛加剧。所以患有胃病的人平时要要掌握食物的冷热适度，有规律地进食一些食物，这样可使胃得到良性刺激，防止胃炎的产生。
不仅这些，掌握进食的“速度”也很重要。患有胃病的人最忌暴饮暴食，这很容易产生胃功能紊乱，胃消化不良，因此，在平时吃饭时要不急不躁，养成细嚼慢咽的良好习惯，进食时使食物在口腔中充分咀嚼，让磨碎的食物能和唾液充分混合，这样可以达到对胃粘膜的刺激性减少和易于消化的目的。
