皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，所以火气大的人最好少吃，吃多了会上火，嘴里就会起一些小泡；而皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热，所以很适合用来解暑和上火清热。
看这个标题你一定在想，这蜂蜜经常见，无蜂之蜜又是什么呢？那我就先来给大家说说这“无蜂之蜜”的小典故吧。
还是在很早的时候，马其顿皇帝亚历山大在他的远征军奔赴印度前，给每一个军队的司令官都尝了一些甜甜的蜜，以表示他对这些功臣的信任和奖励。远征军回国后，有位司令官惊喜地告诉国王说，原来印度的“蜜”不是来自蜜蜂，而是取自芦苇杆。国王马上就好奇了：芦苇竟可以生出蜜汁来？派人左查右查没个眉目。原来，这位司令错把甘蔗认作芦苇了。因为甘蔗甘甜似蜜，所以从那个时候开始，甘蔗就被誉为“无蜂之蜜”。
甘蔗味道甘甜可口，是我小时候最喜爱的“零食”之一，生的甘蔗汁可以清热、消食，也可以用来醒酒。不过大家都应该知道，甘蔗分红皮和青皮两种，这两种甘蔗是一样的。皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，所以火气偏大的人最好少吃，吃多了会上火，嘴里就会起一些小泡，而阳虚体质的朋友多吃无妨；皮色青黄的青皮蔗，俗称竹蔗，味甘而性凉，能生津润燥，解肺热和肠胃热，所以很适合阴虚内热体质的朋友用来解暑和清热。
我曾经见过一个偏方：有个孩子每年一到夏天就会长水痘，看了很多医生吃了很多药都不见好，后来孩子的父母辗转从一个老中医那里听说喝甘蔗水能治这种病症，于是赶紧照老中医开的“方子”忙活起来。选皮色青的甘蔗汁，配白茅根、红萝卜煮水，再加几粒荸荠（马蹄），当水常饮，最大的功效就是清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。结果喝了才一周，孩子多年顽固不化的“夏天水痘”就消退得差不多了，孩子的父母逢人就夸：这老中医家的方子实在是太神奇了！
其实“无蜂之蜜”的神奇之处还远不止于此，这里再送给大家一套实用的小秘方。
在冬天特别冷的时候，有些人的嘴唇、手脚皮肤常常都会裂开，感觉疼痛难忍，这时用甘蔗切片，然后轻轻擦拭就会有很好的效果；
有口腔溃疡、口臭的病人用甘蔗汁含漱后吞下，可以有效缓解疼痛和祛除异味；
如果你身边有朋友经常咳嗽，痰多浓浊，就可以用甘蔗汁配上梨汁同饮，可以化痰清肺热，效果非常好，一周之后就会有很大的改观。
这下可能有人要说了，既然甘蔗这么好，以后是不是要多吃点才行。不是这样的，因为任何食物都有宜忌，无论它是多么有营养、有益的东西，还是会有些负面作用。那么，甘蔗会有什么负面作用呢？
首先，甘蔗虽然被称为是“脾胃之果”，但是脾恶湿，对于有慢性胃炎、痰湿体质的人就要忌口了，脾胃虚寒、肺火旺盛经常咳嗽的人就要适当少吃一些。这里特别强调一点，甘蔗虽然对人有许多用处，比如能解酒，但是《本草纲目》中说：“”共酒食，生痰；多食发虚热，流鼻血。”所以体质湿寒的朋友吃甘蔗不仅无益，反而有害。
还有一项需要提醒大家注意，就是甘蔗若已发霉、生酒味、酸化时，不可食用，会引起中毒。
