王祯《农书》还有两个明显特点：①全面系统而又有比较地总结研究农业生产经验；②农器部分以图谱为主，清晰明了，便于研究仿制。它开创了整体性农书附图的先例。后来的《农政全书》、《授时通考》等书，以及清朝的大型类书《古今图书集成》中的农器图，大多临摹王祯《农书》。因此王祯《农书》是我国古代农书中农器图谱记载最完全的一部农书。
王祯《农书》，在我国悠久的农业发展史上，具有极其重要的地位。他继承了前人在农学研究中所获得的成果，总结了元朝以前农业生产实践的丰富经验，全面系统地解释了农业生产所包括的内容。它同《汜胜之书》、《齐民要术》、《农政全书》一样，是我国古代农业发展史上具有划时代意义的农书。王祯为我国古代农业科学的发展作出了杰出的贡献。
农业百科全书——徐光启和《农政全书》
徐光启，字子光，上海人。生于公元1562年4月24日，死于1633年11月8日，终年72岁。
徐光启勤奋好学，靠坚韧不拔的毅力和事必躬亲的精神，在农学、天文学、数学等方面，均作出了卓越贡献。
徐光启对我国科学技术发展所作的贡献是多方面的，但他付出的劳动最多、取得成就最突出的还是对农学方面的研究。《农政全书》就是他毕生从事农学研究的见证。
《农政全书》是徐光启以实事求是的科学态度，全面总结了我国2000多年来农业科学的成果，并吸收西方农业科学知识，写成的我国古代的一部农业百科全书。
《农政全书》70多万字，篇幅比北魏的《齐民要术》多7倍，比元代的王祯《农书》多6倍，所引文献达230种。在我国古代农书中，它的篇幅之大，可称空前。
《农政全书》共六十卷，分为农本、田制、农事、水利、农器、树艺、蚕桑、蚕桑广类、种植、牧养、制造、荒政十二目（或称十二个大类）。
《农本》目，有《经史典故》、《诸家杂论》、《国朝重农考》三卷，为全书的总论部分。
《田制》目，包括《井田考》、《田制篇》两卷，研究了历代农业田亩制度。
《农事》目，分《营政》、《开垦》、《授时》、《占候》四部分，共六卷。《营政》是谈田间管理的生产技术，分上、下卷；《开垦》
也是上、下卷，为该目的重点。《授时》、《占候》是讲气象学的。
《水利》目，共有九卷，包括水利工程、农田水利和《泰西水法》三部分内容。“水利者，农之本也”，“无水则无田矣”，这是徐光启农田水利建设的指导思想。《泰西水法》是他翻译的水利专著。
《农器》为四卷，是专论农业生产工具的制造和使用方法的，并附有图谱。
《树艺》目共六卷，分为谷、（luǒ）、蔬、果四部分，是讲谷物、瓜果、蔬菜种植物方面的。
《蚕桑广类》目，分为“木棉”和“麻”两卷，是讲木棉、麻类（苎麻、大麻、苘麻、葛麻）的种植和利用的。
《种植》目，分为四卷，有《种法》、《木部》、《杂部》三部分内容。《木部》讲述了榆、松、乌桕、漆等30种树木的栽植方法；《杂部》分上、下两卷，讲述竹、菜、菊、红花、紫草等20余种植物的栽培方法。
《牧养》和《制造》各一卷。前者谈马、牛、猪、羊等家畜的牧养，以及养狗、养猫、养鱼、养蜂的方法；后者介绍了盐、酱、醋、咸菜等的制作方法。
《荒政》为全书的最后一目，分为《备荒总论》、《备荒考》、《救荒本草》、《野菜谱》等几个部分，共十八卷，占全书近1／3，足见作者用心之良苦。
《屯垦》、《水利》、《荒政》三项，则是全书的重点，体现了他屯垦立军、水利兴农、备荒防灾、发展农业的思想，也是他当时用来振兴农业的三项政治措施，这是《农政全书》不同于其他农书的显著特点之一。书名也可能由此而来。
徐光启写《农政全书》，虽然重于农政，但他也没有忽视科学技术。在本书中，他对这一时期的农业生产经验作了全面的总结。
其主要贡献有：
（1）系统地总结了棉花、甘薯的栽培经验。棉花栽培上，他总结了“精拣核、早下种、深根短秆、稀科肥壅”14字诀的经验；在甘薯上，他总结了甘薯的农艺特点，提出了“甘薯十三胜”。同时，介绍了各种无性繁殖的方法和用种子繁殖的设想。
（2）系统地总结了蝗虫的生活史，提出了清治蝗虫滋生地来根治蝗害的设想和其他扑灭蝗虫的方法。
（3）介绍了西方科学知识。如在农田水利上介绍“泰西水法”
便是一例。因此，徐光启及其《农政全书》在我国农业科学技术史上，具有最早传播西方近代科学知识的历史地位。
世界最早的物候学著作
战国时成书的《夏小正》是世界上现存最早的物候学著作。
《夏小正》的经文，存在于《夏小正传》中，《夏小正传》载于《大戴礼记》中。《夏小正》经文，用夏历的月份，分别在十二个月中记载着各个月份中的物候、气象、天文，以及各月份的政事，如渔猎、农耕、蚕桑、制衣、养马等等，或与此有关的事项。看来，它是统治阶级的一种政事措施，在各月份中标明他们要做的有关生产的重大事情，好像如今的月份牌一样。
夏，是国号之名，即夏商周的夏；也是族姓之名，即指夏族而言。小者，大之反。正，有征意，有行动的意思，引申则有政治之意。因此，《夏小正》的意思就是夏的小政。这个书名并不是原来有的，而是后人加的，他们认为经文中讲的事情琐碎，所以名为小正。事实上《夏小正》中罗列的事情多是有关生产的大事。
《夏小正》是以夏历记时的，在夏历的十二个月中，分别注明物候，气象及其应该施行的政事，可以认为《夏小正》是我国古老的物候学著作。
《夏小正》所讲的生产，主要有渔、猎、农、政，以及一些有关生产的其他事项。对渔猎颇为重视，经文中记载“獭祭鱼”和“豺祭兽”，还记载着一些鱼类和兽类的活动时间，这就可以看出他们对于渔猎的重视；在农牧方面，他们种植谷类、纤维植物以及作为染料的蓼蓝之类，记载了“启灌蓝蓼”，对于所种的植物有分栽的措施，是相当进步的农事；他们还有园艺和农产品制造，注意蚕桑和养马，他们经营农业，对于农田害虫、鼠害也很注意。
从《夏小正》有关政事的经文中可以看出，他们实行的是奴隶制度。在正月的经文中有“农率均田”的话，是说农人按照规定分配农田。这种农田，当然不是农人私有的田产，是奴隶主所有的田产。这就是奴隶制度。再从有关养蚕和制衣的经文中看，三月有“妾子始蚕，执养宫事”的话，可以知道，妾是蚕妾，养蚕的女奴隶，为尊贵的妇子所监督而进行劳动，直至完成制衣的功事为止，这就很明显地可以看出这是奴隶制度。当然，其他的生产工作也是由奴隶进行的。
在《夏小正》的经文中，有两个“王”字：一曰“王始裘”，一曰“王狩”。这就可以知道，他们的最高奴隶主是称王的，也是具有国家形式的王。
这个王国在何地呢？经考证它就在淮海地区。
最早撰写的茶书
茶书开始于我国。它是我国古代专门论述茶的图书，是茶叶科学书。
我国茶书，开始见于唐，唐朝是我国茶业和茶叶生产技术空前发展的时期。在唐以前，我国饮茶、经营茶，主要限于南方；北方初不多饮，但到开元年间，由于北方大兴禅教，坐禅夜不餐食，只许饮茶，所以饮茶在北方也很快兴起。唐朝时，北方饮茶的兴起，有力地促进了南方茶叶生产和南北茶叶贸易的迅速发展。据记载，中唐以后，每到采茶时节，茶商云集茶区，舟车相继，货如山积。唐朝茶业的繁荣景象，也引起了整个社会对茶的普遍重视。公元8世纪，唐代学者陆羽应社会的需要，亲身实践，广泛调查，博采群书，编写了我国也是世界上第一部茶书——《茶经》。
《茶经》全书三卷，分十篇，论述了我国种茶的历史，介绍了茶树的产地、品种、适宜生长的环境、栽培方法、生产工具、茶叶采摘、制造技术、煮茶饮茶的器具、烹茶用水的品第、煮饮方法、茶叶的种类、各地饮茶的习惯、茶史资料的搜集和各地茶叶的品质等等。可以说，《茶经》实际就是祖国全部茶书的总目。此书不但对我国茶叶种植事业的发展起过重大作用，而且对世界各地也产生了巨大的影响。我国茶叶于公元850年首次传到阿拉伯，后来传入威尼斯、葡萄牙、英国、法国等地。
陆羽《茶经》是一部综合性的茶书，我国茶书除《茶经》、《茶谱》和《茶论》等一类综合性的著作以外，还有许多只是就《茶经》中一项或几项内容加以专门辑录，有关茶的诗文和茶马政要，专述其一，其他概不兼及。还有一类茶叶专著，也就是地方性的茶书，如专门记述福建建安茶叶的《东溪试茶录》、《品茶要录》、《宣和北苑贡茶录》，以及专门介绍芥茶的《罗芥茶记》、《洞山芥茶系》和《芥茶汇钞》等著作。这类地方性的茶书，是专著一地或某一名茶的历史、生产情况和茶叶特色的。
我国不但是世界上最早撰写茶书的国家，也是撰写茶书最多的国家。据万国鼎先生于1958年在《茶书总目提要》所列，从唐朝陆羽《茶经》算起，至清末程雨亭的《整饬茶皖文牍》为止，我国历史上刊印的各类茶书共97种。最近又发现了唐朝裴汶《茶述》、宋朝桑尼茹芝的《续谱》和明末无名氏撰的《茗芨》等3种茶书。如将万国鼎的总目加上3种茶书，正好是100种。但这并不是准确数字，可以肯定，我国历史上所著的茶书不止这些。
最早的一部柑桔专著
公元1178年，南宋韩彦直著的《柑录》是世界上第一部柑桔学专著，书中记载了27个柑桔品种以及柑桔的栽培、病虫害防治、储藏和加工方法等，至今仍有实用价值。
柑桔类果树是一个综合名称，它包含很多的品种、秋种和栽培品种。经济意义比较大的有甜橙、桔、柚和柠檬，其余3种都原产于我国。
柑桔类在我国栽培的历史十分久远。周代已经作为贡品，《禹贡》中记载“厥包桔柚锡贡”
。到了汉代已经大规模种植，《史记·货殖列传》中说，“蜀汉江吉树桔”，收入可以比得上“千户侯”。后来宋代韩彦直写成了世界上第一部有关柑桔的专著《桔录》。以桔作题材的文学著作，从《楚辞》的《桔颂》开始，多得数不清。可见它是深深受到我国古代人民喜爱的。
在欧洲，古代只有香椽供药用，10世纪以后，才见到酸橙和甜橙的名称。1545年，中国的甜橙第一次引种到葡萄牙的里斯本，在这以后，西方各国才开始大量栽培，逐步传播到世界各地。
最早的林业科技专著
《桐谱》是我国北宋时期的一部林业科技专著，也是世界上最早的桐树著作之一。本书的作者是北宋时期的桐树专家陈翥。陈翥，字子翔，江南路铜陵西山（今安徽省铜陵县凤凰山）人，生于公元1009年，卒于公元1056～1063年之间。
陈翥在撰写《桐谱》的过程中，认真学习和研究前人的有关著作，尤其对《齐民要术》、《茶经》、《竹谱》等农学典籍作过精心研读。为了学习群众栽培泡桐的经验，他经常“召山叟，访场师”，虚心向他们求教，拜他们为师。为了取得真知，他四处寻求泡桐良种，并亲自垦山数亩，种桐“凡数百株”。
《桐谱》自公元1049年冬开始写序，大约花费两年多的时间完成全书文稿。全书约16万字，除《序》之外，有《叙源》、《类属》、《种植》、《所宜》、《所出》、《采斫》、《器用》、《杂说》、《记志》、《诗赋》等十篇。
在类属篇中，对桐树的名称进行了扎实的考证。明确指出：“桐之类，非一也。”正确地把白花泡桐、紫花泡桐和一个“白花之小异者”归为一类。这种分类法，突破了以前习惯于把泡桐归附在梧桐中的老框框，而把梧桐科的梧桐和大戟科的油桐排除在桐类（泡桐属）之外。
陈翥在《桐谱》中对泡桐的生物学特性进行了较详尽的论述，他说：“凡桐之茂大，尤速于余木。”他认为泡桐是一种比其他树木长得快的速生树种。关于桐树的分枝习性，他说：“凡植后，由于抽条时，必生歧枝”，“盖桐抽条不戴首而出”。意思是桐树植后第二年抽条时必生枝杈，新生的枝条不从顶端出，不能由顶芽形成自然枝干。在论述桐树生长发育同外界环境关系时，他指出：“桐阳木也。桐之性皆恶阴、寒，喜明、暖。阴、寒则难长；明、暖则易大。”桐树春天芽的特点是“向阳者尤早，背阴者差迟”。在与地势和地下水的关系上，他指出：“桐之性，不耐渍湿，惟喜高平之地，如植于沙湿、低下、泉润之处，则必枯矣。”
《桐谱》很重视泡桐的栽培技术，他指出：“今桐之所生，未必皆茂于崇岗、峻岳，但平原空湿之处，向阳之地，悉宜之。”造林时期“以叶陨、汁归其根、皮不通时”为好。并介绍了采用挖大坑、分层施肥、覆土等技术措施。指出：“厥坎惟宽而深，先粪之，以栽著其上，又复以灰覆之，其上用黄上盖焉，一免走肥，二亦拒摇。”关于修枝，他指出：“凡植后，至于抽条心生歧，日频视之，如歧枝萌，五六寸许则去之，高者手不能及，恐其长而下垂故也。若其大，则缘身而上，以快刀贴身去，慎忽留桩，只经一二春，自然皮合矣。”在幼树管理上，他说：“植者，其下当常锄之令熟，不使草滋蔓，为诸藤之所缠缚，致形材曲而不滑；及有竹、木根侵之，尽锄去；更用诸粪拥之，则其长愈出野者数倍，十余年间可数抱也。”
《桐谱》中对桐树材质的优点和用途都有论述。关于桐树的材质，他说：“采伐不时，而不蛀蚀；渍湿所加，而不腐败；风吹日曝，而不折裂；雨溅泥淤，而不枯苏；干濡相兼，而其质不变。”关于桐木的用途，他说可作琴、瑟之类的乐器，甑、杓之类的日用器具；可以“为棺、椁”，“为栋梁、桁柱”，“木莫其固”。关于桐树的综合利用，他指出桐树的皮、虽可药用，能治疗各种疾病；其花“饲猪，肥大三倍”。
陈翥的《桐谱》专著，系一份宝贵遗产，对我国发展泡桐是一大贡献。
