若萱以最快的速度跑到茶山。她们已经在那里等着她了，小翠正站在她们的旁边。看到若萱过来，小翠赶紧迎了上去。
“小姐，你总算回来了。进城也不带小翠去，害得小翠被少爷说。”小翠很是委屈的说。
若萱听了，觉得很奇怪，便问道：“小翠，我进城和你有什么关系？少爷怎么会说你呢？”
“你还说！如果不是小姐没带我进城，害少爷担心得要命。怪我没跟在小姐身边，让小姐身边也没个伺候人……这些话，见到我一次，就说一次。小姐，少爷真的对你好好哦！”小翠发完牢骚，顺便替少爷说好话。
若萱听了得意的说：“那当然啦！他是我大哥嘛！他不对我好，对谁好去！”从这件事情中，小翠看得出少爷对小姐的感情。可惜小姐这个感情白痴，居然对这些一点都感觉不到。看来少爷还有得等哦！小翠很是无奈地朝若萱笑了一下。
若萱以为她不相信，还敲了下她脑袋，说：“怎么，还不服气？”小翠好气又好笑地看着若萱，不再乱说话。见小翠不说话，若萱便撇开这事不提，开始说起正事来。
“你们十个人在等我的这段时间里，也应该和小翠了解过相关的一些事情了吧？你们来此主要是负责采茶，采茶的最佳时间是正午至未时的这几个时辰。但是你们采茶的方法和他们的不一样。你们不是用手采摘茶叶，而是用双唇。因为用手指掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后仍去不掉。所以你们负责采摘最好的那部分，也就是我所说的明前茶。等过了这段时间后，你们再用手采摘，但是还有要注意的地方。必须小心轻柔地摘下叶片，摘一片就要马上放一片入茶篮等，以防因为手的温度而令叶片变色，影响了茶叶的品质。小翠，你负责帮助她们。以后我可能没什么时间来查看的，所以你们必须用心记住我今天所说的话。茶叶的高品质就要靠你们了，我们肯定不会亏待大家的。希望大家能将它当成比任何事还要重要去做，拜托大家了。”说完，若萱朝她们深深地鞠了个躬。
“我们定不会辜负小姐的期望！”大家听了若萱的话，齐声应道。
“恩！这里就靠你们了。”若萱满意的看着她们，再次说道：“那大家现在跟着我过去，我先实地指导一下你们的操作。”说完，便带着众女去找老赵他们。
从老赵他们的手里接过篮子，一一递给身边的小翠她们。若萱示意老赵他们负责教会她们一些茶叶的相关知识及采茶时需要注意的问题。等她们学会后，若萱便示意老赵他们去李师傅那里帮忙，自己则指导着小翠她们的采茶工作。
众女很是努力，不一会儿，大家都已能独立进行叶片采摘工作。可能是因为她们都是穷苦人家，所以对这个来之不易的工作很是珍惜。若萱再在旁边细看了一会儿，见她们都已没什么大问题了，便和小翠打了声招呼，便离开了。
若萱来到榨油工坊。为了方便榨油，这个榨油工坊是若萱昨天特地让夏梓翰吩咐人建造的。由于这个年代没有什么水泥砖头什么的，只是用竹子随便搭建的，所以才半天时间，便已经建造完成。若萱看着这个由纯竹子建成的工坊，心里不由得想：还是古代好啊！这么青绿的竹子都舍得拿出来用。在现代用竹子造的房子都是农家乐才能见到，而且都是些已经发黄的那种。这么好的竹子没人舍得用来浪费在这些地方的。
“若萱小姐回来了！若萱小姐回来了！……”一连串的喊声将若萱已经飘远的思绪给喊了回来。跨进大门，正巧见到李师傅他们跑了过来。
“若萱小姐，刚才老赵他们过来时，我们还不敢相信呢！现在一切都已经准备就绪，所有的东西都已经准备齐全，就等着你了。你回来得真是及时，我们现在正都不知道该怎么办呢！”李师傅一见到若萱，便开始汇报进度。
“恩！李师傅，那我们现在赶紧进去吧！”若萱听了，赶紧催促道。
李师傅他们听到后，赶紧领着若萱进入工坊大厅。大厅的角落里堆放着一袋一袋的粉状类的东西，想必就是那些昨天刚磨出来的茶籽粉吧！大厅中间那一个大大的龙一样的东西，正是木龙榨。
“那个你们没有将这些茶籽粉拿去蒸熟吗？”若萱看着那角落里放着的茶籽粉问道。
“今天上午就已经吩咐他们将部分茶籽粉蒸熟，现在正在制成茶饼。我们不知道您什么时候回来，不敢蒸过多，怕到时候因为冷了而榨不出油。所以我们先取一部分试试，这样能避免因不熟练操作而造成浪费。”李师傅解释道。
“恩，李师傅你们考虑得很周到。那我们去看看茶饼制作进程！”
大伙儿一起来到茶饼制作间，里面很是闷热，空气中飘散着热气。只见包饼师傅事先将三个铁匝叠放在平地上，扭一个叫“千斤杆”的稻草结，呈放射状铺在铁匝上，作为包饼底衬，然后将外形如蜂筒的蒸笼里热气腾腾的茶粉倒进铁环中，赤着脚飞快地将茶粉踩平踩实，形成一个圆茶饼。
若萱很是赞赏的点点头，包饼师傅的一双手就如同一杆秤，能将若萱昨天跟李师傅所讲重量的要求都能测量得差之毫厘。每100斤茶籽包12块茶饼，每块饼榨干后重6.5斤，上下不得差3两，这包饼的过程非常有讲究，如果稻草结没扭好，茶饼一拎就散；饼包厚了不行，影响出油率；饼薄了也不行，饼粉藏在铁匝里榨不干，出油率更小。看来这个包饼师傅做得跟专业的有得一拼。
见包饼师傅将茶饼包得差不多了，若萱便示意在此等候的老赵他们将这些包好的茶饼，叠放在一起，统一运到木龙榨里一一摆放好。然后他们以专门制作的撞杆大力撞击扦头，不断地挤压茶饼。
等了好一会儿，便看到清香明亮的山茶油一滴一滴地从木龙榨口慢慢渗出。
“出油了，出油了！”大家伙见到榨出油后，更是卖力的干起来。有的忙着用木桶接油，有的跑过去帮忙一起拿撞杆……
