登陆注册
36578800000056

第56章 意庐

意大利餐的精髓是西红柿,灵魂则是丁香(Basil)。将丁香加入西红柿酱,可以压住牛羊肉的腥味,一盘意大利餐,扮相常常血肉模糊。

上海金茂五十六层的意庐,有一个开放式的厨房,一大桶红红的西红柿异常醒目。笑着问意大利主厨,它们是否新鲜?他竟然立刻切了一个,撒上盐、黑胡椒和橄榄油,在两侧艺术地浇上些许巧克力酱,两分钟变出一盘西红柿沙拉给我,而且免费!

来金茂吃饭的人喜欢坐窗边,从落地大窗可以俯看陆家嘴绿地和黄浦江,窗边的座位要提前几天预订。而我,最中意坐在开放厨房旁边,看着一众帅哥怎样烹调,看着大家在二十六岁的意大利主厨的指挥下如何团队合作、有条不紊地做菜,煞是享受。还有一搭没一搭地学些烹调的小技巧,比如,怎样保持台面清洁地制作蒜泥,再比如,怎样切出薄薄的奶酪而不会狼狈不堪。也常出入厨房的我,知道什么是有尊严的劳动。

总觉得意大利餐更适合做午餐:通心粉沙拉,加入意式熏肠、腌西红柿干和几粒橄榄,是很棒的夏日午餐;还有意粉,我从Kim那里偷来的技艺——做一锅牛肉西红柿酱,然后分成许多一人份,冻在冰箱里,每回取出一袋,加热后拌入新煮的意粉里,快速且美味。当然,还有比萨,但,一定要用烤箱。好的食品,要好吃,更要好伺弄,仿佛文字,简洁至上。

在意庐学会了如何像意大利人一样吃面包,不是英美风格地抹上黄油那般潦草,而是将蒸过的大蒜加入橄榄油和盐在盘子里搅拌调匀,用略微硬的面包切成小块沾着吃,就一杯汽泡酒,很有风味。想起Youth Group的那首Sicily来——Babe,let's move to Sicily/Just you and me/and the mediterranean sea,一首让我一听之下恨不得立刻前往的歌。呵,你是否,也已经感受到地中海的阳光?

同类推荐
  • 网络文学大事件100

    网络文学大事件100

    本书以大事件为视角切入网络文学发展史,全面清理网络文学兴起以来的各种事件,仔细甄别,归类整合,并按编年史的形式排列组合。在此基础上,遵循历史唯物主义和辩证唯物主义的观点和方法,一事一评,对事件发生的原因、背景、过程和影响、意义作出客观公允的评价,以期对每个大事件的来龙去脉有一个清晰的把握,对其在网络文学甚至整个文学发展史上的意义和价值有一个合理的理论观照。即通过点评,把事件背后的“思想”提炼和挖掘出来。
  • 最美古诗词全鉴(典藏诵读版)

    最美古诗词全鉴(典藏诵读版)

    古诗词诠释生命的价值、展示自然的魅力,是内容美和形式美的和谐统一,具有很高的审美价值。我们的生活本不缺少美。也许只是我们忘却了感受和领悟。通过对古诗词的赏析与歌咏,可以让我们修养心性,提高人文修养,感悟生活的美好,品悟人生的真谛。
  • 莎士比亚喜剧集

    莎士比亚喜剧集

    莎士比亚喜剧集是莎翁经典喜剧的集合,收录了著名的四大喜剧《威尼斯商人》《仲夏夜之梦》《皆大欢喜》《第十二夜》和《一报还一报》《温莎的风流娘儿们》等名篇。本书的译本以著名莎士比亚戏剧翻译家朱生豪的译本为底本,进行了精编精校,并配以精美插图和珍藏版邮票,内容经典。
  • 杜甫诗选

    杜甫诗选

    《杜甫诗选》作者杜甫,唐代诗人,字子美。祖籍襄阳(今属湖北),生于河南巩县。因曾居长安城南少陵,在成都被严武荐为节度参谋,检校工部员外郎;后世称之为杜少陵,杜工部。杜甫生在“奉儒守官”并有文学传统的家庭中,是著名诗人杜审言之孙。7岁学诗,15岁扬名。20岁以后可分4个时期。玄宗开元十九年(731)至天宝四载(745),杜甫过着“裘马清狂”的浪漫生活。曾先后漫游吴越和齐赵一带。其间赴洛阳考进士失败。天宝三载,在洛阳与李白结为挚友。次年秋分手,再未相会。杜甫此期诗作现存20余首,多是五律和五古,以《望岳》为代表。
  • 老家故事

    老家故事

    由河南文艺出版社出版的《南阳作家群新作丛书》包括《非斯》《白鱼儿》《第七个是灵魂》《蓝色寓言》等五个长篇小说,及《村子》《云上的日子》等十部散文。文坛老将行者的《非斯》再攀艺术高峰,带领读者在创世神话的奇境中,对宇宙和世界的存在作最根本的思考,试图在西方哲学与中国传统文化之间,建立桥梁。文坛常青树廖华歌的《村子》用爱去感知疼痛,解读村子永恒的语言。还有王俊义的《第七个是灵魂》、陈明远的《云上的日子》、池长生的《桐柏山寨》等大批佳作,也都受到读者的热烈好评。
热门推荐
  • 契诃夫小说选

    契诃夫小说选

    本书收录了俄国文学大师契诃夫不同时期的代表作,包括《小官吏之死》《变色龙》《套中人》《六号病房》《脖子上的安娜》等名篇。阅读这些作品,不仅能体味到作者纯熟的小说技法,也能感受到深广的社会人生;不仅能领略到幽默辛辣的讽刺,也能察觉到深切严肃的同情;不仅能认识到凡俗生活中隐藏的悲剧,也能捕捉到黑暗的时代背景下人性的微光。
  • 菜鸟军团

    菜鸟军团

    不,我要养猪,谁也阻拦不了我,我的梦想是成为一名养殖大户!
  • 万界通天神帝

    万界通天神帝

    万年前,王玄横空出世,以无上之姿,成就尊圣之境,镇压十方至尊,横扫诸天!却被其师妹叶灵从背后偷袭击穿了胸口,当即含恨死去。万年后,王玄重生归来,当年师妹已成乾坤界公主天灵女帝!从头再来,他誓要夺回自己的一切,让万界臣服,天地共主!
  • 穿越女尊之纯倾天下

    穿越女尊之纯倾天下

    水纯然是个性子淡然沉静的女子,打小水爸水妈就把她按照淑女来培养,莫名其妙地就穿越女尊的世界。美男多多,妖孽多多,而且个个都想嫁给她,冷淡男,火爆男,气质男……她该如何选择,还是勉强全部消化?
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 惹云娘

    惹云娘

    骆千云长得美,性子却凶恶。若非奉将军之命来接她进京,他岂……才敲她的门喊了一声骆姑娘,她就拿绿染料招呼他,把他泼成绿巨人……待他醒觉过来,为时已晚,他已经答应……
  • 百态杂录

    百态杂录

    各种时代背景下的小故事日常随手写的小故事的合集
  • 旷世奇才苏武(西域烽燧系列小说)

    旷世奇才苏武(西域烽燧系列小说)

    本书是一部长篇小说,讲述了出使匈奴的苏武在内奸和美女间谍的诬陷下被扣押受审宁死不屈。汗血马咬死雄替苏武传送情报,匈奴女救活苏武历经凶险智斩内奸,另立归服西汉的新单于……
  • 成长吧!系统!

    成长吧!系统!

    这就是一只系统在坑宿主的路上然后被发现真相的宿主吃了的故事!<( ̄︶ ̄)>本文苏苏苏!绝不小白!(≧?≦)?攻属性不明,后期有黑化现象。系统一直在作死( ̄︶ ̄)↗从未被超越