造成奶水不足的原因
喂养不当是造成奶水不足的最重要的原因，新生儿出生后没有及早地吸吮乳房，也没有按需哺乳，每24小时哺乳的次数及吸吮的时间不够，吸吮的姿势不正确。母婴分离，使用奶瓶喂奶而造成“乳头错觉”，导致新生儿不愿吸吮母乳。由于新妈妈乳头疼痛而不愿让新生儿吸吮。过早地增加辅食等因素，均可导致乳汁不足。以下是列举的几种常见的重要原因：
过早添加配方奶或辅食
这是造成奶水不足的主要原因之一。由于宝宝已经吃了其他食物，并不感觉饥饿，便自动减少吸奶的时间，如此一来，乳汁便会自动调节减少产量。
新生儿对乳房刺激不足
医务工作者没有正确地指导哺乳，或由于一些客观原因而使得母亲产生自己乳汁不足的错觉，导致新生儿对乳房吸吮刺激不够，最终导致乳汁不足。
药物影响
妈妈若吃含雌性激素的避孕药，或因疾病正接受某些药物治疗，有时会影响泌乳量，此时应避免使用这些药。
喂食时间过短
有些妈妈限制哺喂的次数，或者每次喂食时间过短，都会造成母奶产量的减少。哺喂母奶应该按需哺乳，不必要固定次数及时间，宝宝饿了就可以吃；每次哺喂的时间，也应由宝宝自己来决定。
乳母缺乏营养
有些妈妈在哺乳期不注意营养或刻意控制体重，导致营养不良，从而影响乳汁的分泌；因此最好多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养是否均衡。
乳期身体、心理疲劳
乳母疲劳，精神抑郁，对母乳喂养缺乏信心，母亲或新生儿患病，母亲月经恢复等因素均可使乳汁暂时性分泌不足。
婴儿快速生长期
大约2～3周、6周、以及3个月左右，是婴儿较为快速的生长阶段，此时宝宝会频频要求吸奶，这可以说是宝宝本能地在增加妈妈的奶水产量，若在此时添加其他食物，反而会妨碍奶水的增加。
母乳是否足够的判断
通过观察婴儿喂养和排泄等情况，可以判断母亲的奶水是不是足够的。
促使母乳分泌的做法
了解母乳喂养对母婴的好处，增强母乳喂养的信心。在分娩前后保持情绪平稳和身心放松，要保证充足的乳汁必须得从怀孕期间开始。
营养素的均衡供给
营养指导、合理膳食、平衡营养素能保证怀孕妇女特殊需要，维持母体正常代谢，促进胎儿和乳房的发育，为分娩和哺乳作好准备。孕早期以少吃多餐、易消化、清淡为主，避免食用过分油腻和刺激性强的食品。饮食物中需保证优质蛋白质的供给，无机盐与维生素的摄入量需足够。孕中、末期营养品种应注意多样化，以满足各种营养素的平衡供给。
纠正平坦和内陷乳头
凡乳头扁平或内陷的孕妇，在怀孕期间就应做伸展练习，方法是先在乳头两侧各放一手指，由乳头两侧向外拉，再用两手的手指分别放在乳头上下，做上下拉伸，每天2次，每次5分钟。这样可以纠正乳头扁平和内陷。
配置乳头罩
从妊娠7个月起配戴，通过乳头罩对乳头周围组织的恒定、柔和压力致使内陷乳头外翻，乳头经中央小孔持续突起，为今后成功哺乳作准备。
药物影响
在妊娠7个月后进行，目的为增加乳房血液循环，促进乳腺发育。
防止乳头皲裂
从妊娠第7个月起，用温开水毛巾每天擦洗乳头，使乳头对刺激的耐受性增强。但应避免使用刺激性物质（如酒精等），以免乳头皲裂。
有规律的起居
饮食起居安排得当，不要过度劳累，睡眠应充足。
药物治疗
口服多种维生素。同时配合中西药物或针灸等治疗。
母乳喂养
鼓励乳母，使其对母乳喂养充满信心，情绪乐观，即使奶量少，也要坚持按需喂奶；同时取得家庭成员的支持。出生最初几天要做到早吸吮、勤吸吮。
饮食催乳
饮食催乳在各种催乳的方法中占有很重要的位置，民间也流传了很多催乳食谱，这里列举一些。
哺乳期妈妈每天的饮食
粮食500～700克，蛋类200克，肉类200～250克，豆制品50～100克，牛奶250克，汤水1000～1500毫升，蔬菜500克（其中绿叶菜不少于250克）。
产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻的催乳食品；在烹调中少用煎炸，多食易消化的带汤的炖菜；食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物；避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。
素食催乳
大部分人都认为蔬菜、豆制品和谷物只是辅助性食物，肉类、蛋和奶才是我们营养的主要来源，但国内外数十年的研究表明，蔬菜、水果、豆制品和谷物应该在我们的日常饮食中成为主角。
原因1：动物比植物毒素多
现在的动物在饲养过程中，通常会被使用激素、抗生素，而且动物也可能会食用残留农药的植物或饮用被污染的水。因此动物的体内比植物含有更多的毒素，并且这些化学物质是脂溶性的，是难以通过洗涤等方式清除干净的。
这些毒素如果进入妈妈的体内，自然会通过乳汁影响宝宝的健康。而蔬菜种植虽然也经常使用农药，但通过流水冲洗、使用果蔬解毒剂或果蔬清洗盐清洗后大部分农药可以洗去。
原因2：人类的身体结构更接近食草动物
人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多，肉类的纤维少、营养浓缩，因此，在肠中过久会产生毒素，还会引起便秘。而蔬菜含有大量的纤维，有的水果含有果胶，这些成分都能起到清洁肠胃的功能。很多新妈妈为便秘烦恼不堪，实际上只要多吃素食就能解决问题。
原因3：素食使人的体液呈碱性
健康的人体液应呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物；蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的。英国最新研究表明，儿童在体液呈碱性的状态下智商比较高，所以，妈妈多吃蔬菜不仅可以保证自身的健康，还可能对宝宝的智力产生良好的影响。
原因5：素食能让母乳质量更好
宝宝出现湿疹（俗称奶癣）往往和妈妈食用鱼（包括贝壳类）、鸡蛋和牛奶有关。因为这些食物中含有的致敏成分会通过母乳对宝宝产生影响，甚至成为哮喘、慢性耳疾的诱因。
原因4：素食蛋白质含量不低于肉类
几乎所有的人都会担心素食含蛋白质不够。其实，大豆的蛋白质含量接近牛肉的2倍，毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当，绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。为此，新妈妈只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及3种颜色以上的蔬菜，即使是完全素食也不会营养不良，更不会因此减少奶水的分泌。
素食催奶这么吃
每天喝原味蔬菜汤
原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，原料一般包括黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹等，每次选择4种以上即可。蔬菜汤原味清香，可以当茶喝，在产后当天（剖宫产者为次日）即喝，有极佳催奶作用。以后保证每天不少于两次。
每天吃大豆及豆制品
钙、铁是宝宝成长中最重要的矿物质，如果保证母乳中有足够的钙、铁，就不需要添加人工制作的产品，大豆中的钙含量接近牛奶的2倍，铁含量也高于鸡蛋黄。大豆中的异黄酮还有双向调节人体雌激素的功能，会刺激泌乳素的产生，这是其他食物都不具备的。
多吃坚果类食物
坚果中富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等矿物质，特别适合作为新妈妈的营养食品。但由于产后体质原因和喂奶的补水需要，建议新妈妈将坚果粉碎后冲水喝，不添加任何成分的坚果粉如杏仁粉，这就是很好的催奶食物。
汤类催乳
催乳汤是我国人民在长期的生活实践中摸索出来的，具有补血、通乳等多种功效的特种汤品。
催乳汤的讲究
催乳汤不仅在制作上十分讲究，在吃法上也不能马虎。既不能喝得过早，也不能喝得过晚。喝得过早，乳汁下来过快过多，新生儿一下吃不了那么多，既会造成浪费，又会使产妇因乳管堵塞而出现乳房胀痛；喝得过晚，乳汁下来过少，会使产妇因“无奶”而心情紧张，产妇心情一紧张，就会令泌乳量进一步减少，形成恶性循环。
因此，产后喝催乳汤一般要掌握以下三点：
掌握乳腺的分泌规律
一般来说，孩子生下来以后，乳腺在两三天内开始分泌乳汁，但这时的母乳比较黏稠、略带黄色，这就是初乳。初乳进入婴儿体内使婴儿体内产生免疫球蛋白A，从而保护婴儿免受细菌的侵害。但是，有的产妇不知道初乳有这些优点，认为它没有营养而挤掉，这是极为错误的。初乳的分泌量不很多，加之婴儿此时尚不会吮吸，所以好像无乳，若让婴儿反复吮吸，初乳就会“通”了。
注意产妇身体状况
若是身体健壮、营养好、初乳分泌量较多的产妇，可适当推迟喝汤时间，喝的量也可相对减少，以免乳房过度充盈淤积而不适。如产妇各方面情况都比较差，就吃早些，吃的量也多些，但也要根据身体的“耐受力”而定，以免增加胃肠的负担而出现消化不良，走向另一个极端。
此外，如为顺产者，第一天比较疲劳，需要休息才能恢复体力，不要急于喝汤；如为人工助产者，下乳的食物可适当提前供给。总之，到医院生小孩的产妇，医护人员会正确地指导你喝“催乳汤”。
催乳食品
催乳汤所用的原料多为猪蹄、鲤鱼、鲇鱼、虾米、淡菜、鸡蛋、红小豆和一些中草药，较少用鸡肉（原因是母鸡中含有一定量的雌激素。我们知道，产妇分娩后，血中的雌激素与孕激素的浓度大大下降，这时催乳素发挥作用，促使乳汁分泌。产后立即食用炖母鸡，会使血液中的雌性激素浓度升高，使催乳素的效能减弱或发挥不出来，从而导致产后乳汁不足）。当然，产妇不是不能吃母鸡，但最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足的时候再食用。催乳汤不宜用盐，即使用盐，量也要少，一般不及平时的一半。
特效催乳膳食
什锦豆瓣干拌饭
原料
●猪绞肉50克，豆干丁20克，豆芽20克，小黄瓜30克，韭菜30克，粳米饭100克，橄榄油1小匙，盐1/4小匙，豆瓣酱1小匙。
做法
●将豆芽氽烫热，过一下冷开水，小黄瓜切成丝，韭菜切成段。猪绞肉、豆干丁、韭菜、加调料，放入不粘锅以小火蒸熟拌匀。米饭旁摆上蒸好的材料及熟豆芽、小黄瓜丝，拌匀即可食用。
牛奶白菜汤
原料
●白菜400克，牛奶75克，植物油2小匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，葱5克，姜3克，素高汤300毫升。
做法
●将白菜取下叶片用手撕碎，洗干净；葱、姜分别洗干净，均切成末。将炒锅放在火上，倒入植物油烧热，下入葱、姜爆香，放入素高汤、盐、味精及白菜叶，待开锅后加入牛奶，汤再次煮开后盛出即可食用。
黑木耳肉羹汤
原料
●干黑木耳30克，里脊肉100克，姜4片。酱油，澄粉，盐，香麻油，黑胡椒粉各适量。
做法
●将黑木耳泡水3～4个小时，捞出洗净，浸泡在水中；姜去皮、切成片备用。里脊肉切成3厘米块，拍松，加入酱油、香麻油、黑胡椒粉腌泡，待烹调前捞出沾裹澄粉做成肉羹备用。锅中加水烧开，放入黑木耳、姜片煮半小时，加入肉羹煮熟，再加盐即可。
糖醋参鱿片
原料
●海参1条，鱿鱼100克，胡萝卜20克，香菇2朵，红辣椒1个，蒜苗1棵。葱，姜，酱油，米酒，黑醋，糖，澄粉，黑胡椒粉，盐，植物油各适量。
做法
●将海参洗净，去肠泥，切成块，放入滚水汆烫，捞起后冲冷水。将鱿鱼洗净，切成片，香菇泡软、去蒂，切成小块，放入碗中，加酱油、米酒、黑醋、糖及海参，腌约1小时。把蒜苗洗净、切成斜段；葱洗净、姜去皮、红辣椒去蒂，分别切碎末；胡萝卜去皮、切成片。在锅中倒入1大匙油烧热，爆香葱、姜、红辣椒末，放入腌好的海参、鱿鱼、香菇，用大火快炒约3分钟，加入蒜苗及胡萝卜片继续炒2分钟，再用澄粉勾芡，撒上盐盛出即可。
三杯鸡块
原料
●鸡腿1只，九层塔50克。葱2棵，姜3片，大蒜2瓣，红辣椒1个，甜米酒，酱油，黑醋，黑胡椒粉，白糖，香麻油各适量。
做法
●将鸡腿洗净，剁成3厘米块，放入碗中加入甜米酒、酱油、黑醋、黑胡椒粉、白糖、香麻油浸泡1小时。将九层塔洗净，葱切成1厘米段，大蒜、姜去皮，红辣椒去蒂，均切成碎末。在锅中倒入1大匙植物油，1/2大匙猪油，烧热，爆香葱段、姜末、蒜末和红辣椒，放入鸡块，用大火炒至微黄色时加入酱油和香麻油使颜色更深，再加入5小匙水，用小火焖煮至熟，加入九层塔续焖一下即可盛出。
蟹肉西兰花
原料
●西兰花300克，蟹肉棒，胡萝卜各50克。澄粉1小匙，盐，黑胡椒粉，香麻油各适量，高汤速食包1包。
做法
●把蟹肉棒、西兰花和胡萝卜球一起放入滚水中汆烫至熟，捞出，泡冷水，沥干待凉，盛入盘中。将锅烧热，放入速食包高汤汁，加2大匙水煮开，用澄粉勾芡，再加入适量的盐、黑胡椒粉、香麻油调匀，淋在蟹肉西兰花上即可。
按摩催乳
按摩催乳有助于乳汁的分泌和排出，还可以防止乳汁淤积。这里介绍一种按摩催乳的方法。
用干净的毛巾蘸些温开水，由乳头中心往乳晕方向成环形擦拭，两侧轮流热敷，每侧各15分钟，同时配合下列按摩方式：
1 环形按摩
双手置于乳房的上、下方，以环形方向按摩整个乳房。
2 螺旋形按摩
一手托住乳房，另一手示指和中指以螺旋形向乳头方向按摩。
3 指压式按摩
双手张开置于乳房两侧，由乳房向乳头挤压。
其他方法
除以上几种外，常用的催乳方法还有针灸催乳、中医古方催乳、中成药催乳、西药催乳等，皆需注意在医师或专业人士指导下进行。
