这玩意儿绝逼有八十斤！燕秋端着热水，怎么也想不出，这么重的玩意儿，家中几个小家伙是怎么使用的。
燕秋把水放在台上，眼睛询问苏灿接下来该怎么办。
苏灿只把手放在水盆上放蔓延的蒸汽上，悬停那么会儿，便让燕秋将水瓢拿来，舀热水往野猪身上浇。
待燕秋来来回回的搬运水，快将大锅中的热水使用光，给野猪尸体全身给洗了个澡。苏灿伸手揪着野猪身上的毛，只一捋，便将野猪毛扯捋下来。她招了招手，几个小豆丁齐齐上阵，目标对准了野猪毛。
这些小豆丁一看便是经常干活的好孩子。动作很快，微烫的野猪皮仿佛对她们一点儿影响也没。野猪表皮的热度还未散下来，整只野猪已经清洁溜溜。
这时，文三姐正好赶回来。她手中拿着剔骨刀，一蹦一跳的，带着这年龄应该有的轻快，走在前面。后面，王耀姨搀扶着她家宗老老娘，不紧不慢的跟着三姐儿。
“山奶奶怎得来了？您看这还没弄好。秋姐儿，快搭手，拿凳子扶山奶奶坐下。”苏灿赶紧迎了上去，一边招呼王耀，一边赶紧让燕秋上来。
燕秋初听苏灿叫自己做秋姐儿，一时间还没反应过来。被身旁小豆丁一扯衣襟，顿时醒过神儿来，赶紧的自堂屋拿了条凳来。
这山奶奶原名王小山，是王家村年岁活得最大的人。就当王家宗老，也当了十多年。其为人豪爽心胸宽阔，王家村中有人办事儿总爱请上她，是个正儿八经的老资格体面人。
山奶奶被燕秋扶着，坐在了条凳上。她杵着拐杖，笑眯眯的说着，“回来好！回来了就好！要不是三姐儿去家借刀，我还不知道。你耀姨说晚食灿姐儿让家里一块儿来，我就说了她一顿。你家这年岁都不怎么大，侍弄猪肉估计得恼。她不早些来帮忙，就等着晚食往嘴里去，这不是成歪道人了么？这不，我提溜这小兔崽子一块儿来。山奶奶帮你们镇场子。这猪，让你耀姨给你们搭把手。”
被‘小兔崽子’的王耀面上有些尴尬。说她、让她在小辈面前丢面子的是她家老娘，怎么恼，也不敢反驳。于是，她不住的伸手摸着后脑勺。
“山奶奶，您这可小瞧我。让耀姨晚些再来，是我的主意。这不年轻气盛，老想显摆么？要不您看着，若有什么不对，您再指点指点？耀姨大早修斧头，定是打算去山上打柴。这是孝顺您，打算早些时日存冬柴，多存些呢。不说咱王家村，就这附近村子，冬天哪家有您屋暖和？谁见了耀姨不竖起大拇指，赞上一句孝顺？”苏灿自三姐儿手上接过剔骨刀，一面淡淡的勾嘴唇表示自己在笑，一面为王耀解围。
山奶奶一听苏灿这话，果然笑得更加开心，“好好。就听你的。”说完，佯装恼怒的冲王耀说道，“你该干嘛干嘛去。”看似恼怒，但眉眼全是笑意。
“哎！哎！”王耀娘赶紧转身，往门外走去。走时还不忘丢给苏灿一感谢的小眼神儿。
“山奶奶，我这就开始了。我可是就只看过书，纯粹野路子。要什么不对，你可得吱声儿。”苏灿拿着刀，在一旁石板上划了划，让刀刃泛出金属的光泽，这才提刀至台前站定，这样对山奶奶说着。
这话说完，苏灿先在野猪脖颈处划了划，掩饰树叶划出的致命伤口。这喉管处并未再冒出血，可见这血放得之干净。
随后，苏灿竖着，直接自猪的喉管处往下划。刀口不深不浅。正好划破肉层，却一点也没有伤到内脏。
将内脏取了出来。肠子单独放在一边。苏灿没有使很大的劲儿，没有骨头阻碍的，轻松的直接将整头猪分解开来。这仿佛全部划拉在肉上，整猪都没有骨头的劲儿头，让一旁观看，时时准备提点的山奶奶吃惊的张大了眼。
燕秋同样吃惊。这分割猪，就和切纯肉似的，除了速度，不得和庖丁解牛一样了？苏灿的家庭环境一直很优越，这传说中下九流的技术，苏灿是什么时候学会的？
弄完一只野猪，锅中的热水也烧好了。苏灿指挥燕秋去把见底的水缸满上后，便继续分解起野猪来。
秋天的野猪，最是肥美。苏灿解第二只猪时，余氏已经将丢在一旁的两张，至猪肚子中取出来的猪板油给洗净切块丢进了锅里。整个院子都弥漫着这股子香味，勾得几个原本围观杀猪的小豆丁皆一窝蜂趴在厨房的窗洞子下，伸长着脑袋，张望着。
野猪分解开来，余氏正好把炼出的猪油装进空了好久的猪油罐中。燕秋两三下把水缸弄了个半满，余氏舀水进锅，加了几片姜片，再出厨房将八只猪脚给放灶火上烧了烧，挥着菜刀剁成小块，便将猪脚连同大架子骨，一股脑儿的丢进锅中，盖上盖子焖煮着。
文家老娘在世时，家中置办齐全了各种用途的陶罐子。文家老娘走后，也没人想着把陶罐子给卖出去。于是这会儿用着正好。
余氏预留出晚间请人晚食的肉来，其它的肉，被他用少量的盐拌了拌，直接丢进陶罐子里。说是等过一天便挂烟囱上，等冬天的时候再吃。
一条很大的猪腿也被留了下来。这是余氏打算给文家二姨的。同燕秋说了，让燕秋打满水后，便给姨母送去。
预留晚间晚食吃的，肥厚的猪屁股肉较多。燕秋只看了一眼，听了余氏说就切块丢锅里煮好就吃，顿时看着都觉着腻歪。几个小豆丁倒是欢天喜地，看也不看一旁的心、肺、肝，只眼巴巴的看着那肥油多的屁股肉，不住的吞着口水。
猪的肺叶，在苏灿和燕秋的印象中，应该是拿来喂狗的。这两人从来没意识到过，这玩意儿竟然人还可以吃。按照苏灿的想法，这肺叶中的杂质毒素太多，吃多了不好。但回头一想，这些人多久才吃一次肉？‘偶尔’的间隔这么长，吃一些也不会有太大的影响。于是苏灿屈服的将肺叶交到余氏手中，看着余氏喜滋滋的切块，准备等骨头汤炖得再浓些，再将这些切好的东西丢进去。
苏灿端着盆子去小溪边洗肠子猪肚等物，待她回家后，发现请了的人家中，大部分的男人都来了。正在厨房，一边恭维着余氏，同他道喜家中本事的孩儿回家；一边手脚利落的切切洗洗。倒是一直进出厨房，为水缸添水的燕秋，满脸苦逼的被人打趣着，追问什么时候娶男人回家。
这些人很淳朴，大多都是带了东西才进门。有人知道这家前些日子的困难，体贴的带了些粮食与盐。也有人带了些蔬菜和能当粮食能做菜的山药什么的。五花八门，堆放在原本解猪的台子上。
原本围在厨房窗口，伸长脖子往里看的小孩多了好大一群。这些孩子在院中追撵笑闹，或闻着香味，挤在厨房窗口处，狠狠的嗅上那么两口。跑上一会儿，有那么一个俩个孩子，小心翼翼的从怀中摸出颜色已经看不出来那是啥玩意儿的油渣，放嘴里舔了舔，再依依不舍的自嘴巴里掏出来，放回怀中。整个院子再没了早上的幽静。它生气勃勃着，热情甚至将院中的气温都升上了几度。
虽然贫困，但这些孩子此刻的快乐，是单纯而又极致的。正是这份单纯没有夹杂任何事物的快乐，打动、感染了苏灿。苏灿感觉自己有些冷的心，温温的，柔软了下来。
村人一日两餐。甚至有些贫困些的，冬日一日一餐的都有许多。正因为只有两餐，所以早饭吃得晚，晚饭吃得早。所谓的晚食，并不是一日劳累后晚间享受的饭食。是下午两点左右，吃的饭食。往往很多人，在吃了晚食后，会继续在田间在屋前院后劳作。
见苏灿回来，一少夫打扮的男人笑着从苏灿手中抢了装着肥肠猪肚的木盆，嬉笑着让苏灿等着吃，别担心累着余氏，看他们的就是。他嘴里这样说着，扭着特别显眼的肥臀，一面往厨房内走去，一面挑了猪肠，放得离其他的肉块远远的。
苏灿面上并无异样，心头却如同一万只草泥马飞奔而过。她开始怀疑，如此男人，她能接受下来，为文家传宗接代么？苏灿果断决定，使用第二计划。于是，她的眼睛瞄向一旁挺着小胸脯，同小伙伴显摆得正起劲儿的三姐儿。
“什么人呐都是些！肺叶狗吃的，一个二个喜欢稀罕得不得了。肥肠那么好吃，却嫌弃。说什么城里都拿这肥肠喂狗。你说，这些人脑子坏了么？”燕秋提着水桶，站在苏灿面前，就开始唠唠叨叨的抱怨。
“不奇怪。这肥肠要清洗干净，得面粉或淀粉和盐。这时代，面粉或淀粉和盐都不便宜。更主要的，制作时去腥需要酒。酒更加不便宜。以致根本就不是平民能消耗的东西。对于贵族来说，猪是污秽的，内脏也是污秽的。处理好的猪肠，能吃得起的看不起，能看得起的吃不起。自然会被人认为是最没有价值的东西。”苏灿心情很好，罕见有耐心的详细同燕秋解释。
见苏灿心情貌似很好，燕秋得寸进尺的问道，“灿姐，你是怎么能不碰骨头解开猪的？”
“顺手锻炼精神异能而已。能看见会不小心切到到骨头？”苏灿嘴角勾了勾。
燕秋膛目结舌。苏灿这是笑了吗？不对不对，一定是她睁开眼睛的方式不对……
