程云海坐在教室里，上着他的课，却早已魂不守舍，今天是酒店第一次营业，八名员工是否充足？几次想增人，徐瑶和小艺都说能够搭配开，毕竟是二十个普通餐位和六个雅座，尽管二楼暂时不会有开放。不过，徐瑶和小艺那么坚持，肯定有他们的道理。程云海只能作罢，等今天晚上看他们的营业结果吧！
星期六的上午九点，夏日酒店巨大的玻璃门墙上挂出小巧的牌子：营业中。
尽管是试营业，昨天一天，按照江小艺的安排，十名同事各自为战，到海洋县城人流拥挤的地方，散发提前制作的宣传单。宣传单是老板于洁亲自撰写的，拿男人的健壮、女人的美容说事，文辞含蓄却又充满诱惑。
不过，十名同事中，几乎没有人会相信，今天会有港洋公司员工以外的散客登门，毕竟天价菜单肯定会让很多人望而却步，没有人会轻易拿出两千多元，尝试没有口碑的东西。另外，宣传单上写着，今天试营业一天，明天开始连续七天承接大型团体活动，正餐时间不接受散客的预定。大家都认为，这种营业安排，弄不好会没有客人上门。
于洁早就来了，在楼上自己的办公室里，整理着什么资料。
江小艺呆在徐瑶的办公室里，两个人讨论着酒店的市场前景。应该说，徐瑶没有坚定的信心，却对师傅充满信任，也许在江姐发起的，在程总、林总负责的营销方案执行之后，一切都会自然而然的发展起来。江小艺引导他，去考虑人的好奇心理、趋同心理。
两个人正讨论着，突然内线电话响起，前台的，李娜急切而兴奋的声音，“徐经理，快下来帮帮我们，来了几帮客人，有点乱。”
江小艺不便下去。徐瑶一个人飞快的下楼。
客人们已经坐下，四帮人，十几个，没有什么忙乱，只是李娜他们的炫耀心理，想让徐瑶看到他们已经开始工作。听李娜小声汇报，没有R国H国客人，都是操着南方口音的商人模样，其中一桌应该是温州的，叽里呱啦的听不懂他们自己在说些什么。客人们甚至没有认真地听他们对菜式的说明，就吩咐上套餐。
十几份套餐很快端到，八名员工各自站在自己的位置上，等候客人的反应。其实，即使没有特殊配方，第一次品尝这些套餐，口味还是很不错的。不过，菜式简单，短时间再来就餐，就不大可能了。
那些南方人一边品尝着套餐，一边轻声地讨论着什么。声音突然有点大，有一桌的客人，甚至有一个人站了起来，操着蹩脚的普通话，喊着，“小妹，小妹，再给我们每人增加一份套餐。”这个人刚刚坐下，另外三桌的人，估摸着也都是陆续找到了感觉，纷纷起来喊着增加套餐。
当被告知，除了第一份套餐含有特殊配料之外，继续提供的只是普通菜式，客人们的脸上写满了失望。当然，口里仍然要求增加普通菜式，毕竟聊胜于无吧。不过，当听说临走时可以带走几份使用特殊配方的外卖时，客人们恢复了兴奋。
套餐是根据女孩子的饭量设计的，对这些找到感觉的爷们肯定不够。四桌客人此起彼伏的喊着点菜和加酒。
客人们临走的时候，大多带走了两三份套餐，有一位甚至带走五份套餐。幸好是快餐食品，加工间、制作间本来就有准备，很快就交到客人手里带走。
那桌温州客人，临走买单的时候，其中一个带着轻微的醉意，颠三倒四、重复的对徐瑶说，“老板，你们的套餐很不错，不到十分钟就有感觉，那里暖暖的。”温州人指着自己的小腹，“应该会很厉害的，非常感谢、非常感谢。”
也许本来就知道套餐的价格，甚至没有人签单时提出异议。等到所有客人离开，李娜小计了一下，光完整的冬日套餐，一下子就卖出四十一份，不到两个小时，收入突破十一万元！李娜拍着小手欢呼着，像其他工作间的店员们打着手势。他们都知道不停的上菜，尽管也有估计，脸上还有露出了不可思议。
徐瑶迫不及待地跑上楼，把消息告诉江小艺和于洁。江小艺一直微笑着，平静的看满脸兴奋的徐瑶和于洁，也许初战告捷对她来说，也有意外，但绝不是不可思议。
没有休息多长时间，又来了几帮客人，酒店一阵一阵的忙碌着。客人中还是以南方人居多，没有女性。看来，南方男人，比起北方人，更重视健壮的生活质量。很快和正餐时间连到了一起，港洋公司的中层干部三三两两的来到酒店，酒店忙碌起来。
不过，港洋公司的员工大多只认为是一种公司的福利，在啤酒、米酒的压制下，对药膳没有什么特殊的感觉。临到最后签字买单的时候，只是多销售了一些酒类饮品。当然，也没有一个人提出带外卖。那些南方人，倒是和前几帮人一样，还是每人带走了几份外卖。
中午正餐时间过后，很长时间没有客人。之间，徐瑶陪同李娜到银行存了现金。直到快四点的时候，来了一帮南方人，其中一个像是上午来过的。他们来了以后，居然提出要尝试夏日套餐！这帮南方人一共六个人，每人点了一份夏日套餐，一次就创造了一百三十万的收入！南方人买单的时候，是用银行卡结算的，刷掉一百三十万毫不心痛，不过走的时候没有人带外卖。
这次就连江小艺都震惊了！试营业第一天就创造了一百五十多万元的收入，还不包括港洋公司的转账收入。通过网上银行，连通银行账户，看着一百四十多万元的存款余额，于洁的目光有些迷离。
晚上的情况，更加令人兴奋。虽然再没有人尝试夏日套餐，而且来的大多数人是港洋公司的员工，但最后结算，连带外卖，还是销出了五十多份冬日套餐。程云海来的时候，夏日酒店的首日销售收入，定格在一百六十六万元！扣除快餐食品成本、必要的租金、折旧，税前利润超过一百六十五万元。
了解了白天的全部营业情况后，又过了半个小时，程云海把全体员工、江小艺集中在他们三个的办公室，也就是会议室。大家坐下来，程云海第一件事，就是让徐瑶每人封了一个一千元的红包。江小艺欣然收下，徐瑶他们每个人小心地把红包收进口袋，脸上都激动得红红的。
“酒店经营的顺利，首日收入就创造了一百六十六万元，我和大伙一样兴奋。我宣布，前几天我承诺的工资标准已经实现。”看着徐瑶激动的鼓掌，程云海微微严肃起来，“酒店的收入这么高，很容易让人盯上。我希望大家注意两个事情，一个是严格保守商业秘密，不得试图取得产品配方，或者将特殊配料带出酒店，我想如果有人被引诱，试图这样做，我们会不择手段保障酒店的权益！”
面目严肃的环视众人，程云海回头继续话题，“另一个就是，严格遵守财务制度。特别是暂时负责财务的李娜，将来应尽量用银行卡收款。收了现金后，留下小部分备用，剩余的必须当天送存银行。送存银行时必须由徐瑶，或者秦伟陪同。”
缓了口气，程云海殷切的看了看李娜，“如果遇到危险，首先必须保证自己的人身安全。毕竟有四季套餐的配方在，有我们自己在，财富很容易再次积累。”昨天说这样的话，可能没有信服的听众，今天就截然不同。
