不宜孕期饮酒 孕妇饮酒会影响胎儿的正常发育。
不宜烟酒同时并用 喝酒时吸烟，其烟雾很容易在酒精中溶解，溶解在酒精中的尼古丁，被人体吸收后，会加重对人体的危害。
另外，酒后不要喷撒“农药”或在室内喷撒“灭害灵”等一类的杀虫剂。因为酒后人体血流量加快，皮肤和粘膜上的血管扩张，通透性增强，皮肤及呼吸道的粘膜上若沾染农药，就会增强对农药的吸收，加重毒性，危及生命安全。酒后也不宜立即洗澡、服药。酒后立即洗澡，会增加胃肠负担，容易损伤胃肠功能；酒后马上服药，有些药物在酒精的作用下，不但起不到治疗效果，还会产生许多副作用。特别是饮酒后马上服用降压药，可使血管扩张，增强药物的降压作用，引起突发性低血压；饮酒后马上服用降糖药，会使血糖下降，引起严重低血糖，同时影响药效；饮酒后马上服用抗生素头孢类药物，可出现头痛、恶心、呕吐、眩晕等症状；饮酒后马上服用抗溃疡药物，可促使酒精被加速吸收，引起急性酒精中毒。
13.饮茶不宜
（1）肾病、高血压、心脏病患者不宜饮浓茶或过量饮茶，以免加重肾脏、心脏的负担。
（2）老年体弱者、失眠者晚上应少饮或不饮茶，以免失眠、尿频，睡不安稳。
（3）胃虚、胃空、脾胃不好者忌空腹饮茶，以免影响胃肠消化功能。
（4）服药期间，尤其服药后不可立即饮茶，以免影响药效。
（5）3岁以下儿童、妇女经期及孕期忌饮浓茶，以免导致贫血，营养不良。
（6）变质茶、过烫茶忌饮，以免对人体造成危害。
14.喝冷饮不宜
夏天，是“冻品”的世界，极受青少年的青睐，但长期大量饮用，对健康极为不利。对于某些病人来说，更是一种禁忌。
慢性肠胃病患者不宜喝冷饮 如胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、结肠炎、长期腹泻等病患。冷冻品会直接刺激病灶，引起消化道的收缩，出现疼痛、腹泻等症状。尤其以汽水最为所忌，因汽水含有碳酸氢钠，在胃内与胃酸反应可产生大量二氧化碳气体，使胃内压力增高、胃扩张，常引起嗳气，并刺激溃疡面，严重胃溃疡患者还有引起胃穿孔的危险。同时胃内压力和pH值的升高还能反射性引起胃泌素释放，继而导致胃酸分泌增加。
严重心血管病患者不宜喝冷饮 患有高血压、冠心病等疾病的人，如果处于严重阶段，必须忌饮冷冻品，因为冷冻品会刺激血管，引起血管收缩，令血压升高，同时加重了心脏的负荷，严重者会有中风或心脏病发作的危险。
肺及气管疾病患者不宜喝冷饮 如气管炎、慢性支气管炎、肺气肿、哮喘等疾病的患者，若饮用冷冻品，很容易引起剧咳、气喘、呼吸困难等症。许多哮喘病的发作，都与冷冻品有关。体质不佳的儿童，虽没有哮喘，仍忌饮冷冻品。对这一类儿童来说，冷冻品是引起哮喘的因素之一。有轻微哮喘者，若严禁一切冷冻品，往往不药而愈。由此可见冷冻品对哮喘的影响何其大。
除上述疾病外，婴儿、老年人、体弱者、手术后初期者，都应忌饮冷冻品。
二、饮食搭配不宜
1.蔬菜水果类搭配不宜
白箩卜与胡萝卜不宜同食 白萝卜中含有能助消化的芥子油、淀粉酶、木质素；含有能消除致癌物质的多种酶；含有的干扰素诱生剂能起到抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生的作用。其中所含的酶类、木质素、干扰素诱生剂等物质均不耐热，在70℃的高温下便能被破坏，故白萝卜适合生吃。
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A能预防夜盲症，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。其中β－胡萝卜素的消化吸收率与油脂成正比，故适合熟吃。
二者同食必有一失，势必导致其中一种萝卜营养价值的降低。另外，白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇胡萝卜，使白萝卜中的维生素C损失惨重，白萝卜的营养价值自然也就大打折扣。
胡萝卜与橘子不宜同食 胡萝卜被食用后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺素的物质—硫氰酸。若同时摄入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮在肠道内被细菌分解，即可转化为羟******及阿魏酸。它们可以加强硫氰酸抑制甲状腺素的作用，容易诱发或导致甲状腺肿大。因此，这两种食物不能同食，尤其在甲状腺肿大流行地区的人，或正在患甲状腺肿大的人。
胡萝卜与辣椒不宜同食 胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，如果与辣椒同吃的话，会破坏辣椒中的维生素C，降低辣椒的营养价值。
红薯与柿子不宜同食 两者同时吃，对身体不利，因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，并和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，易得胃柿石，严重时可使胃肠出血或造成胃溃疡。
黄瓜与花生不宜同食 黄瓜性味甘寒，生食为多；花生仁多油脂。一般来讲，寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性。所以，同食多食，极易导致腹泻。
菠菜、葱与豆腐不宜同食 菠菜、葱中含有草酸，与豆腐中所含的钙反应产生草酸钙凝结物，阻碍人体对豆腐中的铁质和蛋白的吸收。
土豆与西红柿不宜同食 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀物，从而导致食欲不佳、消化不良。
2.肉禽蛋类搭配不宜
瘦肉与菠菜不宜同食 瘦肉中含丰富的优质蛋白质和锌，菠菜中含大量草酸和铜，同食会阻碍机体对铜的吸收，会影响钙、铁的吸收和脂肪的代谢。
羊肉与西瓜不宜同食 羊肉味苦、甘、性大热，有补中益气、安心止惊、开胃健力之功效，能促进血液循环，增强御寒能力。它还含有左旋肉碱，能起到降低胆固醇含量的作用。
西瓜性味甘、寒，有消烦止渴、解暑热、宽中下气、利小便、解酒毒之功效；西瓜不含脂肪和胆固醇，却含有人体所需的大多数营养成分，有美容的作用。
羊肉补气，西瓜顺气，同时食用可引起腹胀、腹痛、腹泻，大伤元气。
鸡肉与鲤鱼不宜同食 鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相克，故鸡与鲤鱼不可同食。
鸡蛋与柿子不宜同食 鸡蛋含有丰富的蛋白质，柿子含有大量鞣酸，蛋白质遇到鞣酸会凝结沉淀，大大影响肠胃的消化功能，严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
肉类与茶水不宜同食 有的人在吃过肉、海产品等高蛋白食物后不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，它会使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加了有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
3.海鲜搭配不宜
海鲜与水果不宜同食
在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现腹胀、腹痛、甚至呕吐等症状。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。同时鞣酸还有收敛作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。另外，海鲜食物中含有五价砷化合物，如果与富含维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，它对人体危害极大，会导致人体中毒。
螃蟹与茄子不宜同食
蟹肉性味咸寒，茄子甘寒滑利，二者的食物药性同属寒性，共食有损肠胃，常常会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌二者同食。
田螺与木耳不宜同食
木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素（钙、铁、磷）之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，会与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
海鲜与啤酒不宜同食
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
4.饮品酒水搭配不宜
白酒与汽水不宜同饮 白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
白酒与鲜鱼不宜同食 富含维生素D的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物时饮白酒，会减少人对维生毒D的吸收。人们常常是鲜鱼佐美酒，岂不知这样白白丢掉了许多上好的营养素。
白酒与啤酒不宜同饮 啤酒中含有大量的二氧化碳，很容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些人常常是先喝啤酒再喝白酒，这样做极不妥当。要想减少酒精在体内的潴留，最好是多饮一些水，以此加快排泄。
白酒与胡萝卜不宜同食 专家指出，胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
白酒与咖啡不宜同饮 酒中所含有的酒精与咖啡中所含有的******，都具有兴奋作用。如果将两者同时饮用，会加重紧张和烦躁情绪。患有神经性头痛的人将两者同时饮用，会立即引发病痛；有经常性失眠症状的人，会导致病情进一步加重；患有心脏病的人，其后果则更为不妙。当在不知情的时候将两者同时饮用，可喝大量的水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
牛奶与巧克力不宜同食 牛奶含丰富的蛋白质及钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不被吸收，还会产生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。
牛奶与橘子不宜同食 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人产生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
三、食物加工、储存不宜
1.食物加工不宜
熬稀饭不宜加碱 做粥用的大米、小米、高粱米等都含有较多的维生素。维生素B1及B2、尼克酸和维生素C在酸性环境中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。因此在熬稀饭时加碱会降低营养价值。
生冷自来水不宜煮饭 许多人习惯用生冷的自来水煮饭，其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定量的氯气，在煮饭过程中，它会大量破坏粮食中所含的对人体来说不可缺少的维生素B1。据测定，用生冷自来水煮饭，维生素B1的损失数量与煮饭的时间、温度成正比，一般情况下，损失约30%。如果用烧开的熟水煮饭，维生素B1就可以免受损失，因为烧开后的熟水中，氯气已经随水气蒸发掉了。
反复烧开的水不宜饮用 有一些家庭常常是在冲奶粉、泡方便面、做汤、煮饭的时候，直接把热水瓶中的温水再煮沸后应用。这种作法看似省时间、省电、省水。其实，这种做法是不可取的，它的弊病是：反复烧开的水，会使水中的硝酸盐转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐摄入人体后，可使血中低铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而失去运氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫而中毒。
炒菜时油温不宜过高 食用油烧到冒烟，一般说温度已超过200℃。在这种温度下，不仅油中所含的脂溶性维生素被破坏殆尽，且人体必需的各种脂肪酸也被大量氧化，从而大大降低了油脂的营养价值。同时，食品中的各种维生素，特别是维生素C也会遭到大量破坏，造成营养损失。另外，油温过高，会使油脂氧化产生过氧化脂质。这种物质不仅对人体有害，而且在胃肠道内，对食物中的维生素有相当大的破坏力；同时对人体吸收蛋白质和氨基酸也起到阻碍作用。如果在饮食中长期摄入过氧化脂质并使其在体内积聚，就可使人体内某些代谢酶系统受损，胃粘膜坏死，引起低酸胃炎和胃溃疡，久而久之甚至可能发生胃癌。
菠菜不宜未焯既炒 做菠菜前没有用开水烫或在开水锅煮一下就炒是不科学的。因为菠菜中含有的草酸，不仅具有涩味，还容易产生泌尿系结石。因此炒菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再炒食，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。另外做菠菜时不宜弃根，因为菠菜根中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，不含脂肪。
炒胡萝卜不宜加醋 炒胡萝卜时不宜加醋，因为加热后醋酸会大大破坏胡萝卜素，降低营养价值。但凉拌胡萝卜时可以放醋，没加热的醋所含的醋酸是种弱酸，且浓度很低不会破坏胡萝卜素。另外，胡萝卜宜熟吃且翻炒时间不宜过长，翻炒时间过长会破坏胡萝卜素。用较短时间油炒，胡萝卜素才会溶解在油脂中，在人体内转化为维生素A被人体吸收。
炒菜时不宜过早放盐 炒菜时过早放盐，菜内的水分会很快渗出，这样不但炒的菜无鲜嫩味，而且菜也熟得慢。
做茄子不宜去皮 茄子中的维生素P集中在其紫色表皮与肉质连接处，而且含量很高，是一种人体无法合成又对人的血管很有利的维生素。因此，茄子应连皮吃。
