有研究表明，维生素C能有利于防止与骨质疏松有关的骨质流失，抵抗与衰老相关的软骨机能下降。换句话说，一旦关节上有软骨需要修复，就需要维生素C来实现修复，保持软骨的年轻活力。
每天应摄入1000毫克维生素C，以满足身体需要。不过需要注意的是，有研究数据显示，摄入过多维生素C，例如每天超过2500毫克，反而会收到负面效果，增大骨质疏松和基因异常的发生几率。
健康饮食对骨骼的作用不言而喻，在补充钙质时，适当补充维生素C能有效预防骨质疏松。
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